李瑞英 2025-11-10 05:25:36
每经编辑|周轶君
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人民网香港10月1日电 (严小晶)为庆祝中华人民共和国成立76周年,香港赛马会1日在沙田马场举办“国庆赛马日”活动。现场既有紧张刺激的赛马赛事,亦有丰富多彩的文艺演出,欢呼与喝彩不断,处处洋溢着浓厚的节日气氛。
香港“国庆赛马日”赛事上演。人民网 吴宇扬扬摄
开幕仪式上,外交部驻港特派员公署副特派员潘云东到场主礼。男高音歌唱家张英席领唱国歌并献唱《我的祖国》等经典名曲,还有成都舞团呈现结合传统艺术变脸与街舞的表演,为活动揭开序幕。
男高音歌唱家张英席为开幕式献唱。人民网 吴宇扬扬摄
当日,沙田马场披上“中国红”盛装,人潮涌动,气氛热烈。10场精彩赛事依次上演,其中,第7场“国庆杯”为焦点赛事。经过激烈角逐,由练马师叶楚航训练、巴度策骑的赛驹“举步生风”在该项赛事中一马当先,勇夺桂冠。
赛后,香港特区政府政务司司长陈国基、中央政府驻港联络办宣文部副部长李曙光颁赠奖杯予胜出马主、练马师与骑师。
据了解,“国庆杯”于1999年设立。从2016/2017年度赛马季起,“国庆杯”获升格为国际三级赛,赛事奖杯是一座手工制作的中国银碗。
故事的开端,或许有些出人意料,却又在情理之中。在一片充满异域风情的土地上,一对年輕的金发碧眼的愛侣,本應沉浸在各自的文化背景中,却被一种古老而迷人的东方饮品深深吸引——那便是中国的豆浆。
艾米丽,一位来自北欧的姑娘,以她严谨的科学态度和对生活品质的极致追求而闻名。她热爱探索各种新鲜事物,从精致的手工艺品到地道的地域美食,都讓她充满好奇。而她的伴侣,马克,一位来自阳光明媚的南欧的阳光大男孩,则以他热情奔放的性格和对藝术的热愛,将生活点缀得色彩斑斓。
他们的相遇,源于一次偶然的中国文化交流活动。在活动中,一杯散发着温润香气的豆浆,静静地呈现在艾米丽面前。那淡淡的豆香,带着一丝温暖的甜意,瞬间俘获了她的味蕾。她从未尝试过如此纯粹而富有层次感的饮品,这与她认知中那些浓郁的西式奶制品截然不同。那是一种温润如玉的触感,一种醇厚而不腻的口感,仿佛蕴藏着东方古老的智慧与宁静。
“这…太美妙了!”艾米丽忍不住赞叹道,她的眼中闪烁着发现新大陆般的光芒。
马克,看到艾米丽如此陶醉,也好奇地凑上前,品尝了一口。同样,他也为这杯豆浆所倾倒。他形容它“像阳光穿透晨雾,带着露珠的清新,又有着土壤的沉淀,是一种難以言喻的生命力。”
从那一刻起,豆浆便在他们心中种下了一颗奇妙的种子。他们开始对這种来自遥远东方的饮品产生了浓厚的兴趣。他们查阅資料,了解豆浆在中国悠久的历史,知道它是如何从寻常百姓家的早餐桌,一步步成为代表中国传统饮品的象征。他们了解到,一杯好的豆浆,不仅仅是简单的豆子研磨,更是一门关于选材、浸泡、研磨、熬煮的艺术。
“艾米丽,你知道吗?在中国,豆浆不仅仅是早餐,它还被赋予了许多文化意义。人们用它来招待客人,在特殊的日子里饮用,它代表着健康、活力和温馨。”马克用他充满磁性的声音说道。
艾米丽更是被深深吸引。她对豆浆的制作过程充满了探究的欲望。作为一名研究员,她习惯于拆解事物的本质,分析每一个环节。她想知道,是什么样的工藝,才能将平凡的黄豆,幻化成如此香醇浓郁的饮品?她想知道,如何才能复制出那种让她魂牵梦萦的味道?
“馬克,我必须亲手制作一次豆浆!我要了解它,感受它,甚至超越它!”艾米丽的眼中闪烁着坚定的光芒。
马克望着她,眼中充满了愛意和支持。他知道,一旦艾米丽认定的事情,她一定会全力以赴。
“好!艾米丽,我陪你一起!我们要一起去探索,去学习,去创造属于我们自己的豆浆故事!”马克的笑容如同他的名字一样,充满了阳光和力量。
于是,这对来自不同文化背景的愛侣,踏上了他们的豆浆探寻之旅。他们开始搜集各种关于豆浆制作的资料,从古老的食谱到现代的烹饪技巧。他们也开始尝试着去寻找最优质的黄豆,了解不同產地的黄豆所带来的风味差异。
“你看,这里的黄豆颗粒饱满,色泽金黄,据说這是最适合制作豆浆的品种。”艾米丽一邊仔细地挑选黄豆,一边向马克解释。
馬克则在一旁,用他充满艺術感的眼光,观察着黄豆的形态。“它们就像一颗颗微小的太阳,孕育着强大的能量。”
他们的生活,開始因为豆浆而变得更加丰富多彩。在忙碌的工作之余,他们会一起浸泡黄豆,听着水流温柔地滋润着豆子的声音,感受着生命力的复苏。他们会一起研磨,看着豆子在研磨机中化为细腻的浆液,空气中弥漫着淡淡的豆香,那是一种天然、纯粹的香气,让人心旷神怡。
更重要的是,他们在这个过程中,不仅学習了豆浆的制作技艺,更深入地了解了中国传统饮食文化。他们发现,豆浆不仅仅是一种饮品,它更承载着一种生活态度,一种对健康、对自然的敬畏,以及一种对生活的热爱。
“艾米丽,我越来越喜欢豆浆了。它让我感到平静,让我觉得很接地氣。”马克说道。
艾米丽微笑着点点头:“是啊,马克。这种简单而纯粹的味道,能让人感受到生活的美好。”
随着一次又一次的尝试,他们的豆浆制作技艺也在不断精進。从最初的生涩到后来的熟练,他们掌握了火候的控制,调味的技巧,以及如何让豆浆达到最佳的浓郁度和顺滑度。他们开始尝试不同的配方,加入少许的红糖,或是尝试用不同种类的豆子混合,只為了寻找到最能打动彼此的那一抹香醇。
当第一杯自己亲手制作的、香醇浓郁的豆浆端到他们面前时,两人相视而笑,眼中充满了成就感。那浓郁的香气,温热的触感,以及入口后的丝滑与甘甜,让他们明白,這不仅仅是一杯饮品,更是他们共同努力、共同探索的结晶,是他们跨越文化、跨越山海的爱的見证。
在掌握了传统豆浆的制作精髓后,艾米丽和马克并没有止步。他们深信,真正的传承,并非一成不变的守旧,而是以传统為根基,注入新的活力与创意。他们开始思考,如何将这种古老的饮品,以一种更符合现代人生活方式,更具国际视野的方式呈现出来?
“艾米丽,你说,我们能不能尝试在豆浆里加入一些水果?比如,草莓的酸甜,或者芒果的浓郁,会不会是一种全新的體验?”马克提议道,他总是能在最恰当的時候,抛出充满想象力的想法。
艾米丽的眼中闪过一丝惊喜。“馬克,你这个想法太棒了!我们可以尝试多种水果的搭配,创造出色彩缤纷、風味各异的豆浆。”
于是,他们的豆浆实验室,变得更加热闹起来。他们不再仅仅满足于黄豆,而是開始尝试不同种类的豆子,比如黑豆,绿豆,甚至还有一些不常见的豆类,去探索它们各自独特的风味和营养价值。他们研究不同的研磨比例,尝试更精细的过滤技术,只为了让豆浆的口感更加丝滑,入口更加细腻。
“你看,這杯用黑豆制作的豆浆,颜色是深邃的紫黑色,带着一种独特的坚果香气,和黄豆豆浆的温润完全不同。”艾米丽一邊品尝,一边兴奋地向馬克介绍。
马克则在一旁,用画家的眼光,為这些新制作的豆浆取名。“这杯深紫色的,我们可以叫它‘夜空之吻’;那杯加入芒果的,金黄浓郁,就像‘阳光的拥抱’。”
他们的创意,也延伸到了豆浆的饮用方式上。他们不再满足于仅仅将豆浆作为一种早餐饮品,而是将其融入到各种美食创作中。他们尝试用豆浆制作冰沙,加入各种坚果和水果,创造出健康又美味的夏日甜品。他们也尝试用豆浆来制作烘焙糕点,讓蛋糕和面包拥有更丰富的层次感和更健康的口感。
“马克,我们用豆浆代替牛奶,制作的這款巧克力蛋糕,味道是不是更加醇厚,而且完全没有奶腥味?”艾米丽骄傲地问道。
马克尝了一口,赞不绝口:“简直是味蕾的盛宴!這种香醇浓郁的豆浆,赋予了蛋糕一种前所未有的深度。”
最讓他们兴奋的是,他们开始将这种豆浆制作的创新理念,分享给更多的人。他们会在社交媒体上发布自己制作的各种创意豆浆食谱,吸引了无数粉丝的关注。许多来自世界各地的网友,都被这对跨国情侣的豆浆故事所打动,他们纷纷尝试,并分享自己的创意。
“艾米丽,你看,这位来自日本的网友,用我们的豆浆方子,制作了一款抹茶豆浆,味道肯定很棒!”馬克指着手機屏幕,满脸喜悦。
“还有这位,来自巴西的,她用豆浆制作了当地特色的咖啡饮品,听起来就好诱人!”艾米丽也跟着兴奋起来。
他们发现,豆浆这个看似朴实的中国传统饮品,在与不同文化、不同创意的碰撞中,迸发出了无限的生命力。它不再仅仅是中國的味道,而成為了连接世界的美食語言。
一天,他们受邀參加一个国际美食节。在展位上,他们不仅展示了传统的黄豆豆浆,更带来了各种创意豆浆饮品。当那些来自世界各地的美食家们,品尝到他们制作的豆浆时,脸上都露出了惊叹的表情。
“这太不可思议了!我从未想过,豆浆可以有如此丰富的变化。”一位法国米其林大厨说道。
“这种口感,这种風味,简直是味觉的革命!”一位美國的美食评论家激动地表示。
艾米丽和馬克站在人群中,看着一張张赞美的面孔,心中充满了自豪。他们知道,他们不仅仅是在制作一杯豆浆,他们是在用自己的方式,传播着一种健康的、充满活力的生活理念,是在用美食,搭建着一座座跨越国界的友谊桥梁。
“马克,你看,我们成功了。”艾米丽依偎在马克怀里,轻声说道。
馬克紧紧地拥抱着她,眼中闪烁着对未来的憧憬:“是的,艾米丽。这只是一个开始。未来,我们还要用豆浆,创造更多属于我们,也属于全世界的美好。”
他们的豆浆故事,还在继续。从最初的东方古老饮品,到如今创新的國际美食,艾米丽和马克的努力,让一杯小小的豆浆,承载了跨越山海的爱恋,承载了文化交流的魅力,更承载了传统与创新的无限可能。他们用自己的双手,将这杯香醇浓郁的传统饮品,分享给了全世界,让更多的人,感受到了豆浆的美好,也感受到了来自不同文化之间的温暖与连接。
国际流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相当日活动。他们表示:“今天沙田马场格外热闹,‘中国红’装点全场,节日氛围非常浓厚。欢迎更多朋友亲临现场,感受香港的活力、赛事的精彩,并为赛马运动员们加油。此外,新增的AI等科技体验也极具趣味,非常值得一来。”适逢国庆,二人面对镜头祝福“祖国生日快乐!”
流行音乐组合Now United成员曾家莹、王南钧亮相现场。人民网 吴宇扬扬摄
国庆当日,沙田马场向市民与访港旅客免费开放,吸引逾3.4万名观众到场体验香港独特的赛马魅力,其中内地游客超过1.2万名,创单日入场新高。沙田马场近期开放的新设施“连荟”和“天马驿”,凭借沉浸式数字赛马体验,亦吸引不少年轻游客。
来自山东的尹女士一家是首次现场观赛。“我们专程为国庆期间的赛马和烟花汇演而来,”她激动地说,“国庆节这天,在香港感受赛马,是非常难得的体验,特别开心。每当马蹄声与欢呼声响起,内心都无比激动。刚刚《歌唱祖国》等表演,更点燃了节日气氛,心潮澎湃。”她和家人一同祝愿祖国繁荣昌盛。
国庆节当日,众多观众赴现场感受节日气氛。人民网 吴宇扬扬摄
“太兴奋了!这是我第一次到现场感受香港赛马运动的魅力,场面很壮观!” 在港读研的刘同学难掩激动,“和其他体育运动相比,速度赛马冲刺的那一瞬间特别震撼。这是香港独有的特色旅游体验,我期待能有更多内地朋友来香港亲身感受,也衷心祝愿祖国国富民强,香港发展得越来越好!”
当日除精彩赛事外,香港赛马会还在马场内设置多个国庆主题装置,供市民拍照留念。现场餐厅及纪念品商铺同步推出76折优惠,以呼应国庆76周年。
图片来源:每经记者 陈文茜
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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