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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

小标题一：剧集出场的气质与情感基调《铜铜铜铜铜铜铜好疼免费》作为完结篇，第一时间把观众带回城市的夜色里，带有一种低饱和度的镜头语言和干净利落的剪辑节奏。剧中人物并非刻意放大英雄式的光环，他们像我们身边的朋友，带着各自的伤口和秘密，在日常的琐碎里展開较量。

开场的镜头不急不慢，给人留出呼吸的空间，观众能感受到一种从痛到释然的情感弧线正在slowly展开。标题里的“好疼”不仅是身体的疼痛，更是对现实的无奈与坚持的代名词。她们在荷载生活重量的也在寻找彼此的信任。這个基调让人愿意陪着角色们走完整部剧的旅程。

群像的叙事结构像一张编织的网，看看似无序，实则每一个线头都指向一个共同的问题：在纷繁的社会关系里，你愿意为谁坚持？导演用细碎的日常镜头记录人物的选择与代价：清晨的公交站、深夜的出租房、办公室的走廊灯光，这些场景像是现实的镜子，照出每个人最真实的一面。

音乐配乐恰到好处，低频的鼓点在关键处放大情绪，钢琴的独白在静默处揭示人物内心的波动。色彩上，冷暖并置，暗处的微光像把剧中人物的希望推向一个更敢于正视的角度。

在表演方面，主演的情感表达克制而有力。他们不靠夸张的戏剧性来制造情绪爆点，而是用眼神、呼吸和微小的肢体动作去传达痛感和成長的張力。很多情节的推进都来自角色之间的默契与错位对话，读秒般的对话节奏會在不经意间击中观众的心。编剧对话的锋利也在于避开说教，而是让矛盾自己在情境中展開，让人通过情节的推進去理解人物的选择。

至于情节是否会出现惊喜的转折，答案在于你对剧中细节的留心——那些看似不起眼的线索往往在最后一刻才揭示真正的全貌。

在观看体验层面，完结篇为整部戏提供了一个收束的锚点。它既保留了前作的现实质感，又在某些情感节点上给予观众更清晰的情感归属。若你曾为人物的离散和错过揪心，那么这部剧会在最后的镜头落定時，给出一种接纳与释怀的情感落地。观众在剧情的推进中，逐步理解痛苦的意义：并非否定痛苦，而是在痛苦之中找到自我，找到彼此之间的信任与支持。

对于热衷于深度人物关系的人来说，剧中关于信任、背叛、选择与救赎的讨论，将成为他们观剧后的长期回响。

小标题二：情感共鸣与观看渠道的指引这部剧的魅力不仅在于剧情本身，更在于它对日常生活的映照与情感的共振。它让人看到在城市的角落里，普通人如何在压力与无力感之间寻找一种稳定的情感支点。当观众把个人经歷投射到角色身上时，疼痛感會变成一种理解与同理，那些看似微不足道的瞬间，如同灯光下的细纹，逐渐拼接成一个完整的情感地图。

你会发现，疼痛并非孤立的讯息，而是共同体感的一种表达：需要陪伴、需要理解、需要在现实里继续活下去的勇气。完结的意义，正是在于给观众一个统一的情感坐标，让你在观看结束后仍然能回味那份人与人之间的微小但真实的联结。

如果你想要在一个安静、可靠、合法的环境里观看這部剧，建议选择正版授權的平台。正版平台不仅能保证画质、声音和字幕的准确，避免二次传播带来的信息偏差，还能确保剧集的制作方和演員得到应有的回报。当前多数地区的观众都可以通过主流的视频平臺或官方APP获取授权资源，便于在手機、平板、电视等多种设备上无缝追剧。

对于喜欢规模化连载的观众来说，观看完结剧的优势在于一次性体验完整的情感闭环，减少剧透的干扰，也能在短时间内把握人物关系的全貌与发展逻辑。更重要的是，选择正规渠道观看，有助于形成健康的观剧生态，守护创作者的劳动成果。

关于观看节奏的调整与參与互动，這部剧也给了观众友好的空间。你可以根据自己的时间安排，选择分段观看，或者一次性完整观看以感受情感的连贯性。若遇到难理解的情节或人物动机，建议做一些观剧笔记，记录下你对每个角色动机的疑问与猜测。到了结尾，可以与朋友进行温和的讨论，分享不同角度的解读，这样的交流往往能让你对剧中细节有更深的体会。

此类讨论不是為了灌输观念，而是帮助大家从多角度理解角色的选择与成长的代价，进一步深化对“好疼”背后主题的理解。

关于“在线观看-電视剧在線播放”的日常选择，建议以官方渠道为优先，确保观影体验与版权环境的長期健康。若你在翻阅诸多资源时遇到“免费”标签，记得区分：这里的“免费”应来自于官方促销、首次试用、或地区合规的免费观看活动，而非侵害版权的二级平台。

无论你是现场观看还是自选时间段追剧，记得给自己一个无干扰的观剧环境，关掉可能分散注意力的通知，专注于角色之间的情感張力与故事推进。最终，这部完结剧的力量在于它把痛苦变成理解，把分离变成归属，把日常的疲惫转化为一次温柔而坚定的前行。你可以选择在正规平台上开启这段旅程，与剧中人物一起走过那些疼痛，却也走向光亮的终章。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈秋实 摄

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