每经编辑｜阿米尔·穆卡姆    

当地时间2025-11-02,,百度porno666

1.“净”途启程：源头严控，织(zhi)密农产品安全(quan)网

长沙，这座充满活力的城市，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着八方来客，更以其日益完善的食品安全保障体系(xi)赢得了市民的信赖。2023年，长沙市食用农产品质量安全市场检查工作(zuo)仍在(zai)如火如荼地进行，第九期“净风暴”行动正如期而至(zhi)，将矛头直指(zhi)农产品生(sheng)产、流通的各个环节，誓要为市民筑起一道坚不可摧的“舌尖(jian)安全墙”。

源头上(shang)的“净”：科技赋能，从田间到(dao)餐桌的全链条追溯

此次检查，一个显著的特点便是对源头环节的重视达到了前所未有的高度。不再仅仅依赖传统的抽检和巡查，长沙市正积极引入高科技手段，构建起一套覆盖食用农产品从(cong)田间到餐桌的全链(lian)条追溯体系。在(zai)检查中，我们看到，越来越多的农户开始使用二维码、RFID等技术，对农(nong)产品的种植、施肥、用(yong)药等关键信息进行精(jing)准记录。

这些数据不仅可以帮助农户优化生产管理，更能让消费者在购买时一扫二维码，便能清晰了解产品的“前世(shi)今生”，大大增(zeng)强了透明度和信任度。

例如，在某大(da)型蔬菜种植基地，记者了解到，基地负责人(ren)张先(xian)生正积极推广“智慧农业”解决方案。通过安装传感器，实时监测土壤湿度、光照强度、空气温度等环境因素(su)，并结合大数据分析，为作(zuo)物提供最适宜的生长条件，同时精细化管理农药和化肥的使用，确(que)保农残含量符合国家标准。

张先生表示(shi)：“过去我们凭经验，现在我们靠数据。这不仅提高了产量和品质，更重要的(de)是，让消费者吃得放心。我们与第三方检测机构合作，定期对产(chan)品进行抽检，并将结果公示，接受社会监督。”

流通中的“净”：冷链物流，守护新鲜与安全

农产品的质量安全，不仅在于源头，更在于(yu)流通环节的守护。长沙(sha)市深知这一点，因此在第九期检查中，对冷链物流体系的建设和管理给予了高度关注。尤其是在当前季(ji)节，对于易腐(fu)坏的生鲜食品，一旦冷链断裂，轻则影响口(kou)感，重则可能滋生细菌(jun)，带来食品安全隐患。

此次检查，重点抽查了大型农产品批发市场、超市以及配送中心的冷库温度、运输车辆的(de)温控设备等。执法人员不仅查看了相关记录，还利用专业仪器进行现场测量，确保冷链系统始终处于稳定运行状态。在一家大型水果批发市场，市场管理(li)方负(fu)责人告诉记者：“我们投入巨资升级冷链设施，采购了多辆具备精准(zhun)温(wen)控的冷藏运输车。

我们也对入驻商户提出了明确的冷链管理要求，定期进行(xing)培训和考核，一(yi)旦发现违规操作，将严肃处理。”

长沙市还积极探索建立农产品“绿色通道”，优化运输流程，缩短运输时间，减少农产品在途损耗，进一步保障了其新鲜度和安全性。

市(shi)场上的“净”：明码(ma)标价，严查非法添加

消费者的“最后一公里”——农贸市场(chang)，是食品安全保障的重中之重。第(di)九期检(jian)查，将目光聚焦于各大农贸市场，对经营者的资质、销售的农产品来源、是否存在非法添加物等进行了细致的排查。

检查人(ren)员要求市场开办者切实履行主体责任，加强对入场销售者的资质(zhi)审查和日常监督管理。对于散装销售的食用农产品，要求销售者提供食用农产品合格(ge)证明。严厉打击在食用农产品中非法添加、超范围、超限量使用农药兽药等违法行为。

在某大型农贸市场，记者(zhe)看到，摊贩们普遍按照要(yao)求明码标价，并在醒(xing)目位置(zhi)张贴(tie)了经营执照和食品经营许可证。执法人员随机抽取了几家销售蔬菜、肉类的(de)摊位，进行了快速筛查。对于一些疑似问题(ti)产品，立即送往实验室进行进一步检测。市场管理人员表示：“我们定期组织市场(chang)内的经营户进(jin)行食品安全知识培(pei)训，提高他们的法律意识。

我们也设立了举报(bao)奖励机制，鼓励消费者(zhe)积极参与监督，一(yi)旦发现问题，我们都会第一时间介入调(diao)查，绝不姑息。”

“净风暴”不仅仅是一场简(jian)单的检查，它更像是一场深刻的“净(jing)化”行动，旨在通(tong)过源(yuan)头严控、流通保障、市场规范，共同织密长沙市食用农产(chan)品质量安全的“防护网”，让市民在品尝美食的也能享受到安全、放(fang)心的保障(zhang)。

2.“净”证成果：科学监管，共绘食品安全新蓝图

“净风暴”行动的持续深入，不仅仅是简单的排查和惩处，更在于其背后所体现出的科学监管理念和多方协同共治的决心。长沙市在食用农产品质量安全保障方面，正逐步构建起一套精细化、系统化的管理体系，旨在用“净”的行动，为市民绘就一幅安全、健康、可持续(xu)的食品消费新蓝图。

科学监管：风险评(ping)估与精(jing)准(zhun)打击并行

此次第九期检查，更加注重科(ke)学性和精(jing)准性。长沙市相关部门不再是“撒(sa)网式(shi)”的检查，而(er)是(shi)基于前期的风险评估和大数据分(fen)析，将有限(xian)的监管资源集中在风险较高的区域和品种(zhong)上。通过对过往的抽检数据、投诉举报信息、以及行业内的潜在风险进行综合研判，确定重点检查(cha)对象和重点检查项目。

例如，在检查中，执法人员会优先关注那些新出现的、可能存在安全隐患的农产品，或是那些在过去抽检中合格率较低的环节。对于一些可能存在非法添加的现象，会借助先(xian)进的检测技术，例如液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS），能够灵敏地检测出多种违(wei)禁物质，从而实现对风险的精准打击。

“我们现在的(de)工作，更加强调‘事前预防’和‘事中控制’。”长沙市市场监督管理局食(shi)品安全监管处的一位负责人表示，“通过对生(sheng)产经营过程的动态监测(ce)和风险预警，我们可以更早地发(fa)现问题，并及时(shi)进行干预，而不是等到问题发生后再去处理。这不仅提(ti)高了监管效率，也大大降低了(le)食品安全事件发生的概率。

”

协同共治(zhi)：政府、企业、消(xiao)费者三方联动

食品(pin)安全无小事(shi)，一项工程的成功，离不来各方的(de)共同努力。长沙市在推进食用农产品质量安全工作(zuo)上，始终强(qiang)调“协同共治”的理念。这包括政(zheng)府部门的有力监管，企业的自觉履责，以及消费者的积极参与。

政府的角色：不仅是监管者，更是推动者和协调者。长(zhang)沙市各级政府部门(men)，在政(zheng)策制定、法规完善、投入保(bao)障、信息公开等方面，都扮演着至关重要的角色。此次“净风暴”的顺利推进，就离不开各(ge)职能部门的通力合作(zuo)，如农业部门负责源头监管，市场监管部门负责(ze)流通和销售环节的监管，卫健部门负责风险评估和信息发布等。

企(qi)业的角色：作为食品安全的(de)第一责任人，企业扮演着“内生动力”的角色。越来越多的长沙本土企业，正从过去被动(dong)接受监管(guan)，转变为主动拥抱食品安全。他们积极建立健全内部管理制度(du)，加大对食品安全技(ji)术的投入，例如采用更先进的保鲜技术、检测设备，并自觉接受第三方认证和市场监督。

在检查中，我们也看到，许多企业积极(ji)参与到“净风暴”行动中，主动自查自纠，并向消费者公开其质量安全承诺(nuo)。

消费者的角色：消费者的监督和参与(yu)，是(shi)食品安全保障体系中不可或缺的一环。长沙市鼓励消费者积极行使知情权、参与权(quan)和监督权。通过设立热线电话、online投诉平台，以及鼓励消费者(zhe)分享消费体验，都能有效(xiao)地为食品安全监管提供“民意”支持。此次检查，也更加注重听取消费者的声音，针对消费者关心的热点问题，进行重点关注(zhu)和解答。

成果显(xian)现：“净”的成果，保障“享”的民生(sheng)

经过多轮(lun)“净风暴”行动的洗礼，长沙市食(shi)用农产品质量安全状况呈现出稳中向好的态势。市民的食品安全获得感、幸福感、安全感得到了显著提(ti)升。

在市场上，我们可以看到，农产品品类更加丰富，质量更加稳定，价格也更加(jia)透明。消费者在购买时，不再仅仅依赖于直觉，而(er)是可(ke)以根据产(chan)品(pin)的溯源信息、检测报告等，做出更明智的选择。

在企业端，通过激烈的市场竞争和严格(ge)的监管，一批诚信经营、质量过硬的企业脱颖而出，成为(wei)行业标杆。而那些存在违规行为(wei)的企业，则受到了应有的惩罚，促使整个行业向着更加健康、有序的方向发展。

展望未来，长沙市将继续深化“净风暴”行动，不断完善食品安(an)全监管体系，推动科技应用，加强部门协同(tong)，鼓励社会参与，努力让每一位长沙市民都能“安心享(xiang)用”舌尖上的美味(wei)，共同描绘一幅更加美好的食品安全新蓝图。这不仅是对市民健康负责，更是(shi)对这座城市未来发展的一种承诺。

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图片来源：每经记者 陈鸿燕 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄