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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

（由于字数限制，以下内容为示范性质的示意文本，实际完整软文应根据要求补充扩展。）

意外的宝藏引發的追逐战——甘雨的传奇冒险开始了

在提瓦特大陆的深处，有一片神秘而荒凉的土地，传说那里的宝藏藏匿着无尽的财富和秘密。宝藏的传说吸引了无数贪婪且勇敢的探险家，但除了他们的贪婪之外，还有一波特殊的“盗宝团”。在游戏中，甘雨作為主角之一，突然变成了“被盗宝团”的目标。

起因无巧不巧，似乎某个神秘组织密谋盗取这片宝藏，甘雨因机缘巧合被卷入其中。游戏的剧情巧妙地结合了幻想、冒险与策略元素，带领玩家深入了解每一个角色的背景、动机以及他们之间错综复杂的关系。在这里，甘雨不再只是那个温婉的萝莉，而是变身为机智勇敢的寻宝者，面对盗宝团的不择手段，她内心逐渐燃起了斗志。

游戏的关键在于策略与反应。盗宝团由一群阴险狡诈的角色组成，专门挟持着价值連城的宝藏，有时會利用陷阱布置、迷惑技能以迷惑玩家。甘雨需要利用她的元素能力与智慧，逐步破解障碍，追踪盗宝团的脚步。游戏中，丰富的场景、迷宫设计与动态事件共同构建出一个充满紧张与刺激的冒险世界。

细节方面，游戏还完美还原了提瓦特的世界观，配合各种细腻的动畫和音效，让玩家仿佛置身于一场真实的追逐战中。玩家将扮演甘雨，探索神秘地点，破解各种谜题，收集线索，与盗宝团斗智斗勇。剧情逐渐展开，每个角色都隐藏着秘密和隐藏的故事线，而玩家的每一个选择，都可能直接影响到游戏的结局。

这种紧张、刺激、又充满人性思考的元素，让《甘雨被盗宝团挤扔的游戏》成為近期游戏市场上的一颗耀眼新星。

这款游戏不只是眼前的追逐，更像是一场深层次的心理博弈，让玩家不断思考“正义与邪恶的界线在哪里”。当甘雨面对无数诱惑和威胁時，你会如何帮她做出选择？在游戏世界中，勇气、智慧、决断都变得尤為重要。此時，一个新世界的大门向你敞开，等待你的到来。

挑戰无限，奖励丰厚——成为提瓦特最强的寻宝勇士

加入《甘雨被盗宝团挤扔的游戏》，不仅代表一次普通的冒险，更意味着开启一段非凡的成长旅程。游戏设计了丰富多样的角色技能、装备系统以及多样的任务模式，激發你的无限潜能。对抗盗宝团的过程中，玩家可以通过升级技能、打造装备、结交盟友来增强自己，逐步成为提瓦特大陆上令盗宝团闻风丧胆的“勇者”。

游戏中的“宝藏”不仅仅是金银财宝，更包括神秘的神器、稀有的素材，以及隐藏在深山老林的秘密。每一次成功突破，都能获得丰厚的奖励，让你在冒险旅途中越挫越勇。特别值得一提的是，游戏设置了各种限时活动和特别任务，鼓励玩家不断挑战自我。完成任务后，不仅可以获得海量经验值，解锁特殊技能，还能领取独一无二的装备与道具，让你的甘雨变得更加强大。

游戏中的“盗宝团”阵营设计得极具策略性。不同的盗宝团成员拥有各自的特技与战术，玩家需要观察、分析，制定对应的战术方针。你可以选择单打独斗，也可以组队合作，与其他玩家共同追击盗宝团。合作挑战Boss、解谜关卡、夺宝战场……多样的玩法保证每一次游戏体验都新颖激烈。

当然，最吸引人的还是游戏中的互动社區。你可以结识来自五湖四海的玩家，一起商讨策略，交换资源，也可以比拼排名，争夺排行榜宝座。社区交流让游戏不再孤单，而是变成一个充满热情和激情的大家庭。

这款游戏的画面表现极為细腻，角色动作流畅，场景设计丰富绚丽，无论是荒漠、雪山、神秘古堡，还是隐匿的洞穴都让人目不暇接。配合高品质的配音和背景音乐，让整个游戏氛围紧张又充满梦幻色彩。最值得一提的是，开发团队不断推出新版本和内容更新，确保玩家每天都能体验到新鲜感。

《甘雨被盗宝团挤扔的游戏》是一场集刺激、策略、成长、交流于一体的冒险盛宴。它不仅满足你对冒险的渴望，更引领你探索自我潜能，感受角色成长的喜悦。而当你真正融入其中的时候，你会发现，自己已经变成了提瓦特世界里不可或缺的寻宝勇士。不管是追逐宝藏的快感，还是与盗宝团的激烈对抗，都让人欲罢不能。

快来加入这个充满未知和惊喜的冒险世界吧，你的传奇由此开启！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 杨澜 摄

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