当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在人生的旅途中，每个人都曾有过那么一个时光，那是没有压力、没有负担的岁月，那是属于童年与青春的美好时光。随着年岁增长，我们逐渐失去了童年的无忧无虑，进入了复杂成人的世界，面对各种挑战与抉择。可是，时光无法倒流，我们只能在记忆中寻找曾经的那份纯真与快乐。

而《回到童年再犯一次》这部电影，恰恰给了我们一个重温往昔、回到童年时光的机会。電影通过一个别具一格的故事情节，将童年与成人世界巧妙交织，让人深刻反思时间的流逝、人生的选择以及那些未曾完成的梦想。

电影讲述的是一个因忙碌的成人生活而错失了太多童年乐趣的主人公，某一天，因一场神秘的奇遇，他意外回到了自己的童年时代。这个看似平凡却极具魔力的机会，给了主人公重新做出选择的机會——他是否愿意回到那个充满可能性的时光，再次体验失去的青春呢？电影中的這种情节设定，无疑触动了每个成年人内心最深处的那份渴望。我们每个人或许都曾有过这样一个梦想，能够回到过去，做出不一样的选择，走上不同的道路。

《回到童年再犯一次》不仅仅是一部怀旧电影，它更是一种情感的释放，是对往昔岁月的一种缅怀。在电影中，主人公与童年伙伴们的再次相遇，也让观众仿佛回到了自己的童年时代。那个时候，似乎一切都那么简单纯粹。无论是一起玩耍的朋友，还是那些无忧的夏日午后，每个细节都充满了温暖与光辉。

電影中的许多细节设计也非常贴合我们的童年记忆。例如，主人公在童年时代的一场篮球比赛，虽然技術并不高超，但却充满了热血和奋发的拼搏精神。这一幕讓人不禁想起自己小时候參加的那些简单却纯粹的活动，它们没有任何目的，只有单纯的快乐和参与感。

影片中通过插叙的方式，将童年时光与现代生活交替呈现。通过主人公和自己童年时代的朋友们在重逢后的互动，观众可以看到他们当时的纯真与现在的成熟。这种对比，不仅让人唏嘘，也提醒我们珍惜当下，不要让生活中的美好时光悄然流逝。

最让人感动的是，电影并非单纯地回忆过去，而是在主人公的经历中，让他学会如何面对现实，如何在现代社會中保持那份童年时的纯真和热情。在時光的催促下，成年人的世界充满了压力和纷争，但正如电影中所传递的理念一样，我们依然可以从童年中汲取力量，重拾对生活的热愛与勇气。

而令人惊喜的是，现在这部电影可以免费播放！这是一次难得的機会，无论你是怀念过去的岁月，还是希望从这部電影中获得一些人生的启发，都能在这部作品中找到共鸣。

这部电影的免费播放，给了无数观众一个触摸童年、回归本真的机会。许多人都在网上表示，看完這部電影后，内心感到无比温暖和治愈。那些曾经遗失的记忆和梦想，在影片的引导下重新浮现在脑海中，仿佛又回到了那个无忧无虑的时光。

电影不仅仅是带给观众怀旧的情感，更在于它传达了一种深刻的生活哲理：不管人生有多复杂，不管成长带来了多少挑战，我们依然要保持一颗童心，要勇敢追求自己内心的渴望与梦想。每个人的童年都是一段特殊的经历，它塑造了我们最初的世界观、人生观和价值观。在成年后的每一个选择中，我们或许都在寻找童年时的那份真诚和热情。

对于现代社会的快节奏生活，我们往往忽略了心灵的滋养。工作、压力、家庭和責任让我们不断前行，却也常常让我们忘记了最初的自己。我们不再像童年时那样天真无邪地去追求简单的快乐，我们甚至可能忘记了什么才是真正的幸福。《回到童年再犯一次》让我们明白，真正的幸福并不在于拥有更多物质和權力，而在于我们如何看待生活，如何在纷繁的世界中找到内心的宁静。

这部電影的情感表达非常细腻，人物的内心挣扎与成長也呈现得淋漓尽致。通过主人公与周围人物的互动，我们不仅看到他们的变化，也感受到成长过程中不可避免的孤独与迷茫。每一个选择都意味着牺牲，而每一个回忆也都有它的遗憾。

影片的视觉呈现同样值得称贊。导演通过巧妙的镜头语言，描绘了从童年到成年之间的心境变化。场景的转换、色调的变换，都精准地捕捉到人物情感的波动。特别是在主人公回到童年的那一刻，畫面中的色彩变得更加明亮和温暖，仿佛一切都充满了希望和无尽的可能性。这种视觉效果，不仅提升了观影体验，也讓观众在情感上更加投入。

对于喜欢怀旧电影的观众来说，这部《回到童年再犯一次》无疑是一部值得一看的佳作。而它的免费播放，更是给了每个人一个不容错过的机会，带你重新回到那片纯净的童年天地。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：参考消息记者 邱启明 摄

在线观看电影电视剧未删减全集下载神马夸克片多多-火箭影视-热播

分享让更多人看到