每经编辑｜陈诗松    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,初一的舞蹈生臭脚丫放在嘴巴里

耕耘(yun)与播(bo)种：豆(dou)浆研(yan)学的(de)田园(yuan)序章

“老(lao)师(shi)和学生一(yi)起(qi)努(nu)力(li)生(sheng)产豆(dou)浆(jiang)”，这(zhe)句看(kan)似(shi)简单的口(kou)号(hao)，背后(hou)蕴(yun)藏(cang)着一(yi)个精彩(cai)纷呈的(de)研学(xue)故(gu)事(shi)，一场将知识、劳动与(yu)美食完美融合(he)的实(shi)践探索。想(xiang)象一下，在阳光明媚(mei)的清晨，一(yi)群(qun)充满(man)好(hao)奇心(xin)的学生，在经验丰富的老师的(de)带领下，踏入了(le)翠绿的田(tian)野，空(kong)气中弥(mi)漫(man)着(zhe)泥(ni)土的(de)芬芳和植(zhi)物的清香。

这里，不(bu)是(shi)冰冷(leng)的教(jiao)室，而是(shi)生(sheng)机勃(bo)勃的课(ke)堂，而他(ta)们即(ji)将展开(kai)的，是一(yi)次关于“豆(dou)浆”的(de)奇幻旅程(cheng)。

这场研学(xue)，以“豆(dou)浆(jiang)”为(wei)核(he)心(xin)，绝非(fei)仅(jin)仅停留(liu)在如(ru)何磨(mo)制(zhi)一(yi)杯香(xiang)浓的豆浆(jiang)。它是一次(ci)全方位的(de)农业教育与实(shi)践体(ti)验。从源头(tou)开(kai)始，老(lao)师(shi)们会带领学(xue)生们(men)认(ren)识大豆的生长周(zhou)期(qi)。他们会亲(qin)手(shou)播(bo)下豆种(zhong)，感(gan)受泥土的温度(du)，学习如(ru)何为幼(you)苗提供适(shi)宜的(de)生长环境，包(bao)括(kuo)适量(liang)的(de)水分(fen)、阳(yang)光和(he)养分(fen)。

在(zai)这(zhe)里(li)，枯(ku)燥(zao)的植物(wu)学知(zhi)识(shi)变(bian)得鲜活起(qi)来，学(xue)生(sheng)们(men)不(bu)再是(shi)死(si)记(ji)硬(ying)背课本(ben)上的文字，而是(shi)通过亲(qin)身实(shi)践，理(li)解“春(chun)耕秋收(shou)”的自然(ran)规律(lv)，体(ti)会“粒(li)粒(li)皆辛苦”的深(shen)刻(ke)含(han)义。老(lao)师(shi)们会耐心(xin)讲解不(bu)同品种(zhong)大豆的特(te)性，它(ta)们的营(ying)养价值，以及(ji)它(ta)们(men)在不同地区(qu)、不(bu)同(tong)气候下(xia)的生(sheng)长差异(yi)。

这(zhe)不仅(jin)是农业知识(shi)的普及，更是(shi)对(dui)学生们观察力(li)、动(dong)手能(neng)力和(he)科学探究精神的培(pei)养。

更(geng)进一(yi)步，研学活(huo)动(dong)还会深入到大豆(dou)的种(zhong)植管理(li)环节。学(xue)生们(men)将学习如(ru)何辨(bian)别病虫害，并了解(jie)绿(lv)色、可(ke)持续的(de)防(fang)治方(fang)法。这(zhe)其中可能(neng)包含制(zhi)作天(tian)然(ran)的农药，或(huo)者学习利用(yong)天敌来(lai)控(kong)制害(hai)虫，将(jiang)环(huan)保理(li)念(nian)融入到农(nong)业(ye)生产的每(mei)一(yi)个细(xi)节。他们(men)会参与到(dao)除草、施肥等(deng)田间管(guan)理工作(zuo)中，深刻(ke)理解(jie)每一粒大(da)豆的来(lai)之不易(yi)。

老师(shi)们(men)在(zai)此过(guo)程中(zhong)扮演(yan)着引导者(zhe)和(he)守(shou)护者(zhe)的角色，他(ta)们不(bu)仅传授(shou)专业知(zhi)识，更重要(yao)的是(shi)，他(ta)们(men)以身(shen)作则(ze)，用自(zi)己的(de)热爱和(he)坚持(chi)，点(dian)燃学(xue)生们(men)对农业和(he)自然(ran)的(de)敬畏之(zhi)心。

采摘(zhai)，是(shi)田间劳(lao)作(zuo)的(de)高(gao)潮。当(dang)成(cheng)熟的(de)大豆颗(ke)粒饱(bao)满，豆荚金(jin)黄，学(xue)生们会兴(xing)奋地将它(ta)们从(cong)豆秆(gan)上(shang)摘下(xia)。那一刻，他(ta)们的脸(lian)上洋溢着(zhe)收(shou)获的喜(xi)悦(yue)，那(na)是(shi)辛(xin)勤劳动(dong)后最甜美的回报。老师们会和学(xue)生们(men)一起，将采摘(zhai)的(de)大(da)豆进行(xing)晾晒(shai)、筛选(xuan)，确保每一(yi)颗(ke)都(dou)是优(you)质的(de)豆(dou)源。这(zhe)个(ge)过(guo)程(cheng)，是(shi)对学生们(men)耐心(xin)和细致(zhi)的考(kao)验，也是(shi)对他(ta)们(men)团队协(xie)作能力(li)的(de)锻(duan)炼(lian)。

在(zai)老师(shi)的指导下，他们学(xue)会了如何区分好(hao)豆(dou)坏豆，如(ru)何进行初步的清洁(jie)和处(chu)理，为(wei)后续的豆浆制(zhi)作打下坚实的(de)基础(chu)。

“老(lao)师(shi)和学(xue)生一(yi)起努力生(sheng)产豆浆”的(de)精髓(sui)，在此(ci)刻得到(dao)了淋漓(li)尽致(zhi)的(de)体现。这(zhe)不仅仅是(shi)一次(ci)简(jian)单(dan)的农(nong)事(shi)体验，更是(shi)一(yi)次(ci)深刻的(de)生命(ming)教育。学生(sheng)们通(tong)过(guo)自己的双手，从(cong)一(yi)粒(li)种(zhong)子到(dao)收(shou)获大豆(dou)，完成了食(shi)物生(sheng)产的(de)完(wan)整链条。他(ta)们(men)明白(bai)了(le)，我们餐(can)桌上的每一份(fen)食物(wu)，都凝聚着(zhe)自然的馈赠(zeng)和无数人的辛勤(qin)付出。

这(zhe)种理解(jie)，远比(bi)任何书本(ben)上的理论都来(lai)得更加(jia)深刻和持久。老师(shi)们则在实践(jian)中，将抽(chou)象的(de)科学(xue)原理(li)转(zhuan)化为生动的(de)课堂(tang)，将枯(ku)燥(zao)的知识(shi)融(rong)入(ru)到有(you)趣的劳(lao)动(dong)中，让(rang)学生们在体验(yan)中学习，在快乐(le)中成长。

匠心与(yu)创新(xin)：豆浆(jiang)的无(wu)限(xian)可能(neng)与(yu)美味(wei)绽放(fang)

当(dang)饱满的(de)大(da)豆(dou)被精(jing)心筛(shai)选、清洗干净后，研学(xue)的第二幕(mu)——豆浆的(de)生(sheng)产与创新(xin)——正式拉(la)开(kai)帷幕。这一次，教(jiao)室变成(cheng)了充满(man)诱人香气(qi)的厨(chu)房，而(er)老师(shi)和学(xue)生们(men)，则(ze)化身为技(ji)艺精湛的“豆(dou)浆工匠”。“老师和学生一(yi)起(qi)努力(li)生产豆浆(jiang)”，在这(zhe)里，不仅仅是体(ti)力(li)的(de)协作(zuo)，更是(shi)智慧(hui)与创(chuang)意(yi)的碰撞(zhuang)。

是豆浆的(de)基础(chu)制(zhi)作。在老(lao)师(shi)的(de)专业(ye)指导(dao)下，学(xue)生们学习(xi)豆子的浸泡时(shi)间、水量比(bi)例、研(yan)磨方(fang)式以(yi)及煮(zhu)沸(fei)的(de)火候和技(ji)巧(qiao)。他们会了解(jie)到(dao)，为(wei)什么豆子(zi)需要提前浸泡(pao)，不同浸(jin)泡时间(jian)对(dui)豆浆(jiang)口(kou)感(gan)的影响；为什(shen)么(me)需(xu)要掌握(wo)好水量，才能获得(de)浓郁(yu)或清(qing)淡(dan)的不同(tong)风味(wei)；为(wei)什么研(yan)磨的细腻(ni)程度至关(guan)重要，直接(jie)关系到(dao)豆(dou)浆的(de)丝滑(hua)度；以(yi)及煮(zhu)沸时(shi)需(xu)要注意(yi)的“假沸(fei)”现(xian)象，避(bi)免营养流(liu)失(shi)或产生豆腥(xing)味。

老(lao)师们会(hui)从(cong)科学(xue)的角(jiao)度解(jie)释(shi)这(zhe)些原(yuan)理，让(rang)学生(sheng)们不(bu)仅会做，更(geng)懂得(de)为什(shen)么这(zhe)样做(zuo)。他们鼓励(li)学生(sheng)们大(da)胆尝试，调整(zheng)参数，记(ji)录不同尝(chang)试的(de)结果(guo)，培养他(ta)们(men)科学研(yan)究的方(fang)法和(he)严谨的(de)态(tai)度(du)。

但这仅仅是(shi)开始。这场(chang)研(yan)学最激动(dong)人心之处，在于对(dui)豆(dou)浆(jiang)“无限(xian)可能”的探(tan)索。老师们会引(yin)导学(xue)生们思考：除了(le)最基础的(de)原(yuan)味(wei)豆浆，我们还(hai)能(neng)赋予它怎(zen)样的生命(ming)？他们(men)会引(yin)入(ru)各种天然的(de)食(shi)材(cai)，如红枣、枸杞、芝麻、花(hua)生、核桃、玉(yu)米(mi)，甚至是一些(xie)时令(ling)的蔬菜和水果。学生(sheng)们分(fen)组进(jin)行创意(yi)豆浆的(de)研发，他们需(xu)要(yao)考(kao)虑食材的搭(da)配是(shi)否和(he)谐，营(ying)养(yang)是否均(jun)衡，以(yi)及最终的口(kou)感和风味是否令人愉(yu)悦(yue)。

“老师和(he)学(xue)生(sheng)一(yi)起努力(li)”，意味着(zhe)这(zhe)是一个开(kai)放、包(bao)容的(de)共同创(chuang)作(zuo)过程。老师们(men)提(ti)供专(zhuan)业的建议(yi)和支(zhi)持，但(dan)不干(gan)涉学(xue)生的(de)奇(qi)思(si)妙想(xiang)。或许会(hui)有(you)学生(sheng)提出(chu)用抹茶来(lai)调味，或者(zhe)尝(chang)试加入(ru)一些香料。老师(shi)们会(hui)鼓励(li)他们(men)去(qu)实验，去(qu)品尝，去分(fen)析成(cheng)功与(yu)失(shi)败的原(yuan)因(yin)。在这个(ge)过程(cheng)中，学生们的想(xiang)象力得到(dao)了极(ji)大的(de)释(shi)放(fang)，他们(men)学会(hui)了如(ru)何将学到的知识运(yun)用到(dao)实(shi)际创造中，如(ru)何(he)解决遇(yu)到的问(wen)题(ti)，如何(he)团队(dui)协(xie)作完成(cheng)一个(ge)共同(tong)的(de)目(mu)标(biao)。

更(geng)具(ju)前瞻性(xing)的是，这(zhe)场(chang)研学(xue)还会触及(ji)豆(dou)浆(jiang)的“绿色(se)”与(yu)“可持续(xu)”理念。老师们(men)会讲(jiang)解如何通(tong)过优(you)化工艺，减(jian)少水(shui)和能(neng)源的(de)消(xiao)耗，如(ru)何利(li)用(yong)豆渣制作(zuo)其他产品，例如(ru)豆渣饼(bing)、豆渣面包，实(shi)现(xian)资(zi)源的循(xun)环(huan)利用。学生(sheng)们(men)会了解(jie)到(dao)，生(sheng)产一(yi)杯(bei)好(hao)喝(he)的(de)豆(dou)浆(jiang)，也应(ying)该是一种(zhong)对环(huan)境负(fu)责(ze)任(ren)的行(xing)为。

这不仅(jin)仅是技能的传授，更是价值观(guan)的(de)塑(su)造(zao)，让他们(men)在享受美味的(de)也心怀对(dui)自(zi)然(ran)的感恩和责任(ren)。

是豆浆的(de)品鉴(jian)与分(fen)享环节。学(xue)生们(men)用自己双手和(he)智慧(hui)制作出的各具特色(se)的豆浆(jiang)，会摆放(fang)在(zai)一(yi)起，进(jin)行一(yi)场别开(kai)生(sheng)面(mian)的(de)“豆浆品鉴会”。老(lao)师们(men)会邀请专(zhuan)家或(huo)家长参与(yu)，共同(tong)品尝和评(ping)价。学生们(men)会自(zi)信地(di)介绍(shao)自己(ji)豆浆(jiang)的(de)创意来(lai)源、制作过程以(yi)及独特风味。这(zhe)种分(fen)享(xiang)，不仅是(shi)对他们劳(lao)动成(cheng)果的(de)肯定，更是(shi)对他们沟通能(neng)力和(he)表达能力(li)的锻炼。

“老师(shi)和学生(sheng)一起(qi)努力(li)生产豆(dou)浆(jiang)”的故(gu)事，最终汇聚成了(le)一杯杯(bei)充满(man)爱、智(zhi)慧与汗水(shui)的香浓豆浆。它(ta)不仅(jin)仅是饮品，更(geng)是师(shi)生(sheng)情谊(yi)的见(jian)证，是(shi)知识(shi)与实践的(de)结晶(jing)，是关于(yu)食物(wu)、关(guan)于自(zi)然、关(guan)于创(chuang)新、关(guan)于(yu)责任(ren)的(de)生动教(jiao)材(cai)。从(cong)田(tian)间(jian)到(dao)餐桌，这一(yi)杯豆浆(jiang)，承(cheng)载了太(tai)多(duo)的(de)意义，它(ta)以最朴(pu)实(shi)的方式，滋(zi)养着我们(men)的身(shen)体(ti)，也丰富(fu)着(zhe)我(wo)们的心(xin)灵(ling)，让“老师和学生一起(qi)努(nu)力”的精(jing)神，在(zai)每一(yi)次的(de)研学(xue)中(zhong)，得(de)到最(zui)好的诠释和(he)传(chuan)承(cheng)。

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图片来源：每经记者 闫海军 摄

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