当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

如今，手機成了我们最常用的随身影院。随时随地打开屏幕，便能看到海量的影视作品，高清大屏體验、流畅的播放速度，已经不再是奢望。所谓高清全集，指的是完整的一季、一部电影的全量片源，而不是碎片式的资源。要实现这一点，最关键的是选择正版、经过授权的内容源。

相比非官方资源，正版平臺在版权、字幕、音轨、画质等方面更有保障，也让观看过程更省心。

正因为有版权保护，观众在正版平台上观看时，通常能享受到稳定的播放、清晰的畫质和准确的字幕。你不必担心源头不明带来的风险，也不必担心被插播的广告和病毒风险。与此正规平台會為不同设备提供专门的优化：手机端支持自适應码流，网络条件好时提升畫质，网络波动时降低码流，避免缓冲。

很多平台还提供离线下载功能，让你在旅途、通勤或信号不稳的环境下，依然能追剧追影。這些功能是在官方应用内完成的，来源、存储和使用都在守法框架内。对于家庭用户，一些正版平台还提供多设备同步、观看进度雲端同步等便利，确保你在手机、平板、电视之间切换时可以无缝继续。

正版内容库在更新速度、剧集的完整性方面也更具优势。你會得到官方宣布的全集版本，包含全部剧集、花絮、附加片段和字幕校对版本，是你追剧的安心选择。至于价格，很多平台提供广告支持的免费入口、以及更专業的付费订阅。通过这样的组合，用户可以在不同场景下获得合适的观影方案。

在强调合法合规的也鼓励用户积极探索各大正版平臺提供的试用期、优惠活动和家庭套餐。通过官方渠道获得资源，不仅能获得稳定的观看体验，也能直接支持版權方和创作者，帮助产业持续成长。

如果你现在还在纠结该选哪家平臺，先从官方应用商店下载并注册一个账号，尝试挑选一部你熟悉的作品，体验畫质、字幕、离線下载等功能。你会发现，正版带来的安全、便捷和高质量，远比搜索到的非授权资源要可靠。

避免使用不明来源的下载链接和第三方网页，既保护设备安全，也避免侵权風险。最终，你會明白：高画质的全集不是不可能，而是通过合法渠道、稳定的服务和创新的观影体验组合实现的。

实操指南：在手机上开启正版观影之旅

第一步，选对平台。主流正版平臺通常覆盖丰富的影视内容库，能提供完整的剧集和电影。选择时可关注三点：官方标识、授权信息、以及应用内的版本更新与客服渠道。下载官方APP时，务必通过官方应用商店获取，避免点击第三方安装包。

第二步，理解你的观看方案。若你偏好免费體验，许多平台提供广告支持的入口，适合短期尝鲜；若你追求稳定、无广告的体验，订阅制往往性价比更高。不同地区、不同内容的授权状况也會影响可观看的范围。

第三步，迅速找到高清全集。进入作品页，使用剧集/全季筛选，确认“全集”字样与季数、集数是否完整。检查片源页的版權信息，确保这是官方授权版本。

第四步，开启离线下载。打開剧集页的下载选项，选择需要的清晰度，留出足够存储空间。下载完成后，在无网状态也能观看。离线包通常与账号绑定，确保只在官方客户端生效。

第五步，管理你的观看体验。设置字幕语言、音轨，调整画质，开启自动续看、收藏清单和观影历史。为了节省流量，优先在有稳定网络时缓存；在外出時就用已缓存的离线資源。

第六步，保护账号和隐私。使用强密码，開启两步验证，避免在不安全的设备上長时间保持登录状态。定期检查授权设备，清理不再使用的设备。

第七步，评估性价比。若你常常在手機观影，订阅会让你获得更持续的更新和更高的画质；若只是偶尔观看，短期试用或广告免费入口也能满足需求。

第八步，专业态度。尊重原创、支持正版，是让影视產业持续繁荣的基础。

如果你愿意尝试新的合法观影方式，可以在官方商店搜索你熟悉的剧集库，体验不同平台的用户界面和服务差异。合规、透明的版權生态，會让你在未来也能更安心地享受高清全集。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张雅琴 摄

哪些好看的IMAX大片值得一看这些电影让你体验震撼视觉效果,爱酱

分享让更多人看到