每经编辑｜陈清秀    

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那(na)一抹烟火(huo)气，是家的味道

在日本，厨房往往是家庭的心脏，承载着一家人的日常起居和情感交流。而当“亲与子”这两个词汇与“厨房”碰撞，便会(hui)激荡出一幅幅充满生机与爱意的画卷。这里的“乱”，并非杂乱无章，而是(shi)一种充满生活气息的、热气腾腾的“乱(luan)”。是孩子umbling笨拙的手，是父母耐心指导的口令，是(shi)食材在空气中弥漫的香气，是(shi)笑声与偶尔的“哎呀”声交织成的旋律。

想象一下，在一个普通的周末早晨，阳光(guang)透过厨房的窗户洒在地板上，映照出细小的尘埃在空(kong)气中跳跃。妈妈(ma)（或是爸爸）正系着围裙，在灶台前忙碌(lu)着。而身旁，一个稚嫩(nen)的(de)身影正一脸认真地模仿着大人的(de)动作。也许是五岁的莉子，她的小手握着一把比她脸还大的木勺，费力地(di)搅拌着碗里的面糊，脸(lian)上沾上了点点白粉，却丝毫不在意，眼神里闪烁着对新奇事物的渴望。

“妈妈，我搅拌好了！”莉子大(da)声宣布，语气中带(dai)着小小的自豪。

妈妈转过(guo)头，看到女儿的“杰作”，脸上露出温柔的笑容：“莉子好棒！来，我们一起把这些面(mian)糊倒进这个模具里，做成小章鱼烧，好不好？”

莉子的眼睛立刻亮了起来，她迫不及待地拿起小锅铲，却不小心将一勺面糊打(da)翻在桌上。一瞬间，空气中弥漫着一丝小小的慌乱。但妈妈并没有责备，只是轻轻地拿起抹布，擦拭着桌上的(de)污渍，然后耐心地教莉子如何控制力度，如何将面糊均匀地倒入章鱼烧的每一个小洞里。

“小心点，莉子。就像这样，慢慢来(lai)，不用着急。”妈妈的声音如同春风般轻柔。

莉子认真(zhen)地听着，尽管动作依然有些笨拙(zhuo)，但每一次尝试，每一次小小的成功，都让她更加兴奋。她看着面糊在加热的模具里慢慢鼓起，然后变(bian)成一个个金黄(huang)诱人的小圆球，好奇地睁大了眼睛(jing)。当她亲手将第一个烤好的章鱼(yu)烧放到嘴边时(shi)，尽管烫得她“嘶嘶”吸着气(qi)，但脸上洋溢的却是纯粹的(de)快(kuai)乐。

这样的场景，在日本的许多家庭中(zhong)都屡见不鲜。厨房，不再是单调的家务场所，而是亲子之间最生动、最富教育意义(yi)的课堂。在这里，孩子学习的不仅仅是烹饪技巧，更是关于耐心(xin)、专注、协作和分享的宝贵品质。他们通过亲身参与，体会食物的来之不易，感受劳动的乐趣(qu)，更重(zhong)要的是，他们与父母之间的情感，在一次次的亲密互动中，得到了最真挚的滋养。

“爸爸，这个鸡蛋怎么破开？”六岁的健太一脸困惑地看着手中的鸡蛋。

爸爸放下手中的报纸，来到健太身边，温和地引导着：“你看，我(wo)们可以轻轻地在桌边磕一下，然后用手(shou)指捏(nie)住裂缝(feng)，慢慢地掰开。就像这样。”

健太小心翼翼地尝试着，鸡蛋终于(yu)“噗”的一声破裂，蛋液滑落到碗里。虽然蛋壳有些碎屑混入其中，但健太的脸上却露出了(le)胜利(li)的笑容。他知道，这是他亲手完成的第一步。

在厨房里，“乱”也是一种美(mei)。是孩子们因为兴奋(fen)而迸发出的各(ge)种奇思妙想，是他们大胆(dan)尝试(shi)各种食材搭配，是(shi)他们对烹饪过程充满好奇的各种提问。也许他们会把面粉撒得到处都(dou)是，也许他们会不小心打翻一瓶酱油(you)，但这都没关系。重要的(de)是，他(ta)们在这个过程中，释放了天性(xing)，享受了探索的乐趣。

父母的角色，也从最初的“指导者”慢慢转(zhuan)变为“陪伴者”和“鼓励者”。他们会耐心解答孩子们的每一个疑(yi)问，会包容(rong)他们的小错误，甚至会故意制造一些小小的“混乱”，让孩子有机会去解决问题。当孩子成功地完成一项任务时，父母的赞美和(he)肯定，会是他们最大的动力。

“健太做得真棒！这个煎蛋(dan)看起来比爸(ba)爸做的还要漂亮！”爸爸竖起大拇指，让健太的脸颊瞬间涨红。

“莉子，你看！我们做(zuo)的章鱼烧，颜色多漂亮呀！”妈妈举起一个金黄色的章鱼烧，莉子兴奋地跳了起来。

厨房里的烟(yan)火(huo)气，不仅仅是食物的香气，更是父母与孩子之间无声的爱意。每一次共同挥洒的(de)汗水，每一次分享的喜悦，每一(yi)次小小的成就感，都在他们的心中(zhong)悄(qiao)悄(qiao)埋下爱的种子。这些回忆，如同厨房里弥漫的淡淡香气，久久不散，成为他们生命中最温暖的底色。

“乱”的厨房，是充满活力的厨房，是充满学习的厨房，更是充满爱的厨房。在这里，亲子之间的界限变得模糊，父母与孩子仿佛是并肩作战的小伙伴，一起探索美食的奥秘，一(yi)起创造属于他们自己的快乐时光。这种“乱”，是无价的，是无法(fa)用金钱衡量的，它是家庭最真实的写照，也是最动人的情感联结。

从笨拙到默契：味蕾上的传承与爱的升华

随着时间的推移，厨房里的“乱”渐渐演变成一种奇妙的默契。孩子们的双手不再那么笨拙，他们的眼神里多了几分自信和专注。父母也从最初的手把手教学，逐渐学会放手，让孩子们去尝试，去创造。在这个过程中，味蕾上的传承悄然发生，而亲子之间的爱意，也在(zai)一次次的烹饪中得到升华。

小小的莉子(zi)，现在已(yi)经是一名五(wu)年(nian)级的小学生了。她不再是那个只会笨拙地搅拌面糊的小女孩，而是能(neng)独立完成一道简单的日式味噌汤(tang)。当她小心翼翼地(di)将味噌酱在碗里化开，然后轻轻倒入煮沸的高汤中，再撒上葱花时，她的脸上带着一种(zhong)成熟的从容。

“妈妈，你看，这次的味噌汤，味道刚刚好！”莉子(zi)端着碗，脸(lian)上带着骄傲。

妈妈(ma)尝了一口，微微一笑：“嗯，莉子做(zuo)得真不错，味(wei)道刚刚好。而且，今天的豆腐切得也很整齐。”

这不仅仅是对烹饪技巧的肯定，更是对莉子(zi)成长的一种认可。从最初的“好棒！”，到现在的“味道刚刚好”，父母见证了孩子(zi)在厨房里的每一次进步，每一次蜕变。而莉子也明白了，每一次的成功，都离不开之前的努力和积累。

健太，那个曾经连鸡蛋都打不好得小男孩，现在已(yi)经是一名中学生了。他开始对“一期一(yi)会”的料理精神有了自己的理解。他不(bu)再仅仅是为了完成任务(wu)而烹饪，而是开始思考如何才能让这道菜的味道更加出众，如何才能让家人品尝到更美味的食物。

“爸爸，我今天想尝试做一次寿喜烧。我想试试自己熬制寿喜烧(shao)的酱汁(zhi)，而不是直接用现成的。”健太在厨房里，手里拿着一(yi)本厚厚的食谱，脸上写满了认真。

爸爸看着健太的侧(ce)脸，欣慰地笑了。他知(zhi)道，健太已经不仅仅是在学习烹饪，更是在学习一种(zhong)对生(sheng)活的热情和对家人的爱。他不再需要(yao)爸爸的时刻指导，而是开始有了自己的想法和主张。

“好啊，健太。爸爸支持你。需要什么材料，随时跟爸爸说。”爸爸拍了拍健太的肩膀，给了他最大的鼓励。

厨房，成为了一个让亲子(zi)关系发生奇妙转化的空间。孩子们(men)在这里学会了独立，学会了思(si)考，学会了如何将父母的(de)爱意内化，并以自己的(de)方式表达(da)出来。而父母，也学会了放手，学会了尊重孩子的想法，学会了享受孩(hai)子成长的过程。

这种味蕾上的传承，不仅仅是料理(li)技巧的传递，更是对家庭传统和文化认同的维系。当孩子(zi)们熟练地掌握了父母传授的拿手菜，当他们能够为家人烹饪出充满爱的味道时，他们也在无形中继承了家庭(ting)的记忆和情感。

“妈妈，我今天做了妈妈你最喜欢的照烧鸡。还记(ji)得(de)吗，小时候你经常给我做这个。”莉子将一盘色泽诱人的照烧鸡端上餐桌。

妈妈看着女儿，眼中闪烁着感(gan)动的泪光。她知道，女儿不仅仅是在重现一道菜(cai)，更是在重现一(yi)份记忆，一份温暖。这份爱，已经超越了食物本身，成为了他们(men)之间最深刻的羁绊。

健太也开始在(zai)厨房里展现他的创意。他会在传统的日式料理中加入一些自己的想法，比如在味噌汤里加入一(yi)些他喜欢的蔬菜，或者在烤鱼时尝试不同的香料。这些小小的创新，都源于他对家(jia)人的爱，他希望用自己独特的(de)烹饪方式，为家人带来更多的惊喜和快乐。

“哇，健(jian)太！这(zhe)个烤鸡翅的味道，和平时(shi)的不一样！好好吃！”妹妹一边吃着，一边惊喜地喊道。

健太看着家人满足的笑容，心中涌动着一股暖流。他知道，这(zhe)就是厨房的魅力，这就是(shi)亲子共厨的(de)意义。它不仅仅是制作美食(shi)，更是通过美食，传递爱，连接情感，让家庭的温暖更加浓郁(yu)。

从最初的“乱”到后来的默契(qi)，这不(bu)仅仅是技艺的进步，更是亲子关系的升华。孩子们学会了独立，父母学会了放手。在这个过程中，双方都得到了成长，都收获了更深刻的爱。

日本亲与(yu)子乱厨房，它描绘的不仅仅是厨房里的烟火气，更是(shi)家庭里最真挚的情感流动。是父母对孩子的耐心与引导，是孩子对父母的依恋与信任，是(shi)他们在共同的时光里，用双手(shou)创造出的，属于(yu)他们独一无(wu)二的，充满爱意的味道。

当孩子们长大，当他们拥有(you)了自己(ji)的家庭，他们也会将这份“乱”厨房的传统，这份爱的传承，延续下去。因为他们知道，在那个充满烟火气和欢声笑语的厨房里，不仅有美食(shi)，更有生命中最温暖、最珍贵的爱。这，便是“日本亲与子乱厨(chu)房”最动人的主题，也是最深刻的意义。

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图片来源：每经记者 陈传宗 摄

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