每经编辑｜廖筱君    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

近日，由浙江省文化广电和旅游厅与曼谷中国文化中心联合主办、浙江省文物考古研究所承办的“稻作的神话：观念、信仰与记忆”特展，在曼谷中国文化中心隆重开幕。此次展览作为“浙江考古与中华文明”系列对外交流活动的重要组成部分，以稻作文明为主题，搭建起中泰文化交流的桥梁，共庆中泰建交50周年。

泰国文化部副次长初迪嘉·阿卡拉吉索帕昆、曼谷中国文化中心主任张若愚、浙江省文物考古研究所所长方向明，以及来自泰国的博物馆馆长、植物考古专家和高校学者等60余位嘉宾出席开幕式，共同见证这场跨越山河的文明对话。

浙江省文物考古研究所所长方向明介绍了浙江作为稻作文明重要发源地的考古成果，从上山文化、河姆渡文化到良渚文化，形成了跨越万年的稻作文明谱系。他强调，中国南方与泰国等东南亚国家在稻作文化上既有共性又各具特色，展览旨在推动文明互鉴，让观众感受稻作背后的精神信仰。

展览围绕“缔造神话”“溯源神话”“孕育神话”与“共享神话”四大板块，通过图文、文物复刻与互动内容，勾勒出从良渚国家礼制到中泰共享的稻作信仰发展路径，使古老的观念信仰变得可触可感。

值得一提的是，展览同步推出全球线上云展，以视觉艺术构建“稻作神话世界”，向全球传递稻作文明的精神内核。展览期间，中泰考古学者还将围绕稻作文明展开学术对话，进一步深化两国文明互鉴。

本次展览将持续至11月20日，作为中泰建交50周年暨“中泰友谊金色50年”的重要文化活动，不仅呈现了稻作文明的深厚底蕴，也为未来两国在文化、学术等领域的持续合作奠定坚实基础。

当舌尖遇见倾城，一场关于豆浆的味蕾盛宴

想象一下，在晨光熹微的厨房里，空气中弥漫着一股淡淡的清香。眼前，不是冰冷的机器，而是一双巧手，灵动地翻飞着。那是“她”，一个宛如畫中走出的女子，眼眸中闪烁着对生活的热爱，指尖流淌着对美食的敬意。她，不是普通的生产者，而是這场豆浆革新中的“美”的化身，是传统技艺的传承者。

这是一种耐心，一种对自然规律的尊重，也是一种对品质的执着。

浸泡好的黄豆，被放入古老的石磨中。石磨，那是承载了千年技藝的活化石。两块石盘，缓慢而坚定地旋转，将黄豆一点点研磨成细腻的豆浆。没有轰鸣的噪音，只有石磨摩擦的轻柔聲响，仿佛在低语着古老的歌谣。这种传统工艺，最大程度地保留了黄豆的原有风味和营养，磨出的豆浆，质地醇厚，口感顺滑，带着一种難以言喻的“灵魂”。

那种香氣，不是工业化生产线上的标准化输出，而是带着大地气息、阳光味道的天然芬芳，直击人心。

仅仅有传统，是否就能满足这个日新月异的时代？“他”，一位眼神锐利的科技探索者，带着对未来的无限憧憬，也加入了這场豆浆的“酿造”之旅。他深知，传统工艺的精髓固然宝贵，但若能与现代科技巧妙结合，便能绽放出更加耀眼的光芒。

于是，在保留石磨研磨的“灵魂”之后，科技的触角悄然伸入。精密的过滤系统，将豆浆中的细微杂质彻底去除，带来前所未有的丝滑口感，告别了过去可能存在的“颗粒感”或“豆渣味”。然后，是智能温控杀菌技术。传统的煮浆过程，火候的把握至关重要，稍有不慎便会“糊锅”或“夹生”，影响口感和营养。

而现代科技，通过精准的温度和时间控制，确保豆浆在最适宜的温度下充分煮熟，既能完全释放黄豆的营养，又能有效杀灭细菌，保证产品的安全与健康，同时又最大限度地保留了豆浆的香浓和醇厚。

这种结合，就像是一场绝美的“跨界”。“她”是灵动的舞者，用她的优雅和匠心，赋予了豆浆最纯粹的生命；“他”是严谨的工程师，用他的智慧和创新，为这份生命注入了更强的活力和更广阔的未来。当“美”的传承遇上“智”的革新，当指尖的温度触碰到数据的精准，一杯豆浆，不再仅仅是日常的饮品，它升华了，成为一种对生活品质的追求，一种对健康理念的践行，一种关于传统与现代和谐共生的生动写照。

这杯豆浆，它有着“倾城”的美貌，不仅仅体现在它金黄诱人的色泽，更在于它背后所蕴含的，关于美学、关于匠心、关于生活态度的传递。它有“男人”的刚毅，那是科技的力量，是理性与精准的体现，为这份醇香保驾护航。当“美女”的双手触碰“男人”的智慧，当古老的石磨与现代的物联网交织，我们看到的是，一场关于豆浆的味蕾革命，正在悄然发生。

这不仅仅是一杯豆浆，这是对传统的致敬，对创新的拥抱，更是对健康生活方式的完美诠释。它用最朴实的方式，讲述着最动人的故事，邀请每一个热爱生活的人，一同品味这份香浓醇厚，感受这份健康的力量。

醇厚滋味，健康密码：科技赋能，匠心守护

将目光从晨曦的厨房移开，我们深入到这场豆浆革新背后的科技殿堂。这里，没有石磨的古朴，却有严谨的流程和精密的设备，它们共同构筑起现代豆浆生产的坚实堡垒。这并非意味着对传统的抛弃，而是对传统精髓的提炼与升华。

现代技术在豆浆生产中的应用，首先体现在对原材料的极致追求。除了对黄豆品种的严格筛选，更进一步地引入了先进的检测设备。這些设备能够精确分析黄豆的蛋白质含量、脂肪含量、以及可能存在的微量杂质，确保每一批进入生产环节的黄豆，都达到最高的品质标准。这种“精益求精”的态度，是现代制造业的核心，也是打造卓越产品的基石。

在研磨环节，虽然我们保留了石磨的“灵魂”，但為了实现大规模、标准化生产，又引入了现代化的研磨设备。这些设备模仿石磨的研磨原理，但通过精密的机械设计和材质选择，能够实现更高效率、更均匀的研磨。关键在于，它们在保证研磨效果的能够将研磨产生的热量控制在最低，避免了高温对豆浆中活性营养成分的破坏。

這意味着，我们可以在保证口感醇厚的最大限度地保留豆浆的营养价值。

随后，是过滤环节的“科技升级”。传统的过滤方式，往往效率不高，且容易遗漏细小的杂质。而现代化的多级过滤系统，则能够层层递进，将豆浆中的豆皮、豆渣等不易溶解的物质彻底分离，同时保留住豆浆中细腻的胶体物质，使得最终的豆浆口感更加顺滑，入口如丝般细腻，没有任何粗糙感。

这种精细的处理，是传统工艺难以企及的，它让豆浆的口感迈上了新的台阶。

最為关键的，是杀菌和灌装环节。传统的豆浆，由于缺乏有效的杀菌手段，保质期短，且存在一定的安全隐患。而现代化的超高温瞬时灭菌（UHT）技术，能够在极短的时间内，将豆浆加热到极高的温度，瞬间杀灭所有有害细菌，同时最大限度地保留豆浆的风味和营养。这种技术，使得豆浆的保质期大大延长，并且保证了每一滴豆浆的安全性。

紧随其后的，是无菌灌装技术。经过UHT灭菌后的豆浆，在全封闭的无菌环境下进行灌装，避免了二次污染的可能性。包装材料的选择也至关重要，采用食品级环保材料，不仅能有效隔绝空气和光線，延长保质期，更能确保豆浆在运输和储存过程中的品质稳定。从研磨到灌装，每一个环节都仿佛被赋予了“智慧”，它们协同工作，将最优质的豆浆呈现在消费者面前。

“美女男人一起生产豆浆”——這个看似浪漫的描述，实际上揭示了现代豆浆生产的本质：那是感性与理性的完美结合，是匠心与科技的智慧结晶。女性的细腻和对生活品质的追求，赋予了产品“美”的灵魂；男性的严谨和对技术的探索，则为产品提供了“智”的保障。当“美女”的双手，在保留传统精髓的融入了“男人”的科技理念，便诞生了这款“香浓醇厚健康”的豆浆。

它不仅仅是一杯饮品，它是关于健康生活的宣言，是对传统文化的传承，更是对未来食品工业的探索。它让我们重新认识豆浆，原来，一杯看似普通的豆浆，也可以如此考究，如此精致，如此充满科技感。它打破了传统与现代的界限，将古老的智慧与前沿的技术融为一体，为消费者提供了一种前所未有的味蕾体验和健康保障。

这，就是我们正在打造的，新一代的豆浆。它，不止于香浓，更在于那份看得見、摸得着的，来自匠心与科技的，对品质的承诺。

图片来源：每经记者 何三畏 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄