当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz
新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
要想让它真正“到位”,先从获取渠道入手,找到最适合你日常使用习惯的途径。
获取这枚表情的第一步,往往是日常活跃度的积累。许多平臺会把表情包放进每日签到、连续登录、或是任务成就的奖励池中。就像给自己的社交生活加一个小小的奖励系统,当你持续參与、按时完成简单的日常任务时,系统会逐步解锁更多表情选项。对“朵莉亚翻白眼流眼泪”這枚极具辨识度的表情而言,连续七天的签到、完成新手引导阶段的第一轮任务,往往就会开启第一波预览或购买权益。
这个阶段的好处在于成本低、门槛友好,而且你还能在领取時获得一些额外的虚拟道具,例如可用于装饰个人商店页、或在聊天中叠加使用的小贴纸。你在朋友圈和群聊里逐步露出这枚表情时,朋友们會对你的小情绪表达到来一波积极回应,互动的热度也会带来更多碎片奖励和后续活动的参与权。
第二步,关注限时活动与主题活动,是快速拉近获取距离的有效方法。平臺经常在特定节日、纪念日或新版本上線时推出限时表情包活动,购买入口会藏在专门的活动页、雷达式的推送通知或是互动问答环节里。参加這类活动往往不仅能拿到表情包本体,还可能附带限定版本的头像框、频道徽章,甚至还有机会获得“成就徽章”一类的长期权益。
参与方式多样:有的需要完成少量挑戰,有的需要解锁若干隐性任务,更多的是需要你在活动页面留下互动足迹,比如留言、分享活动、邀请好友参与等。此时,你的社交活跃度将成为加分项,因為平台会用互动热度来衡量谁能成为“优先解锁者”。别忘了打开活动页面的“规则明细”与“常见问题”板块,里面往往藏着隐藏入口与额外奖励的线索。
第三步,组合购买与礼包策略也值得关注。懂得灵活运用礼包和组合包,可以在单位成本不升的情况下,获取更多的表情与周边權益。很多礼包会把表情包、专属滤镜、复古风格贴纸以及短時间内可用的聊天特效绑定在同一个购买套装里。选购时,尽量选择包含你最看重的情绪表达组合的礼包,比如“翻白眼+泪光”这种双表情搭配,通常在后续的日常聊天中更具实用性。
另一个买点是“先体验、后购买”的机制——部分商店會提供短期试用或试用版表情,试用期结束后再决定是否正式购买。這类设计让你在真正投入前就能判断它是否融入你的表达體系。
社群与创作者生态也别错过。许多平臺鼓励用户原创表情或二次创作,并通过“粉丝贡献排名”或“创作者推荐”机制给予曝光与奖励。参与這类生态,你不仅能得到官方授权的使用权,还可能邀请加入创作者的专属对话群、参与设计投票,甚至是在下一次更新中获得优先体验的機会。
若你愿意投身到创作者挑戰,制作一个小型的“朵莉亚”主题局部表情合集,往往能获得比单独购买更高的性价比。你会发现,真实的乐趣来自于与你的朋友共同探索,分享、投票、改造、再分享的过程本身,就是让这枚表情真正“活起来”的方法。
这枚“翻白眼流眼泪”的表情,最终变成你日常表达里的一种自然延展:当你想要搞笑地传达“尴尬又无力”的情绪時,它会像一个暗示灯,亮出你内心的一抹情绪色彩。你不需要用力喊出句式句法,只要把合适的时刻和合适的场景遇到,它就会成为你表达中的关键一环。记住,选择合适的渠道、关注限时活动、善用礼包与创作者生态,都会讓这枚表情在你的聊天里发挥最大的表达力。
更重要的是,保持自己的节奏,不被“抢先体验”或“限时抢购”的氛围所左右。真正的获取之道,是让这枚表情成为你表达工具箱里的一件常用装备,而非一次性抢购的风景线。你愿意今天就试着在群聊里用它,看看朋友们的第一反应,也许这就是你新的一种表达風格的起点。
要记得,乐趣和节奏感,往往比单纯的拥有更重要。
接着谈谈在日常社交中如何高效地使用这枚表情,让它成為你沟通中的“情绪锚点”。首要原则是场景匹配:这枚表情最适合用在轻松的吐槽、对事件的讽刺性评论、以及对日常小烦恼的调侃式回應中。避免在正式场合或需要高度专业性的对话里滥用,它可能会削弱你信息的權威感。
你可以先在熟悉的朋友圈子里试用,观察对方的反應和互动的走向,再逐步把使用范围扩展到更广泛的群聊。注意避免在同一条消息里連用过多表情,以免造成信息过载或误解。
第二,关于搭配使用,建议把这枚表情放在句尾,作为对上一句话情绪的“注解”。例如,当朋友说遇到小波折时,你用“翻白眼流眼泪”的表情点在句尾,表达你对情境的共情与戏谑,這样既能加强情绪表达的真实性,又不会讓对话变得单调。可以将它与“正常表情”或“惊讶表情”搭配使用,形成情感对比,带来更丰富的情绪层次。
通过积极的对话节奏和恰当的情绪对比,表情包就会像一位懂事的朋友,在不经意间帮你缓解对话中的紧张感。
第三,关于语言风格的微调也很关键。软文的魅力在于让读者感到自然、可信、值得尝试。因此,在你描述这枚表情的获取与使用时,可以穿插一些輕松的生活化细节,比如“凌晨两点的群聊里,谁还需要说话呢?一个表情就能把心情传达清楚,省去无数重复的文字”这类描述,既能拉近读者的共鸣,又不会让信息显得高高在上。
这样的叙述方式,能更好地衬托表情的实际使用价值,也使文中的获取路径显得切实可行。
你还可以设置一个小型的自我测试,帮助读者判断何时應使用这枚表情。比如给出三种对话场景,让读者自己判断哪种最合适使用该表情。结尾处,给出一个简短的行动号召:关注官方活动公告、参与限时任务、尝试在日常对话中加入这枚表情,并记录朋友们的反馈。这样的结构,不仅传达了获取与使用的要点,还把读者带入一个参与的、可操作的场景之中。
在总结里,强调這枚表情的价值并非在于拥有数量上的优势,而是在于你与他人交流时的情感表达被更精准地传递出去。它像是一个情绪的微型滤镜,能把你想要表达的情感层次变得更清晰、更易被理解。若你认真跟进前文提到的“日常任务、限時活动、礼包策略、创作者生态”等路径,越来越多的场景会为你自动开放,给你带来更丰富的使用体验。
最后的核心,是让這枚朵莉亚的表情成为你日常沟通的自然伙伴,而不是一个需要花力气记住的“道具清单”。用得自然、用得恰当、用得有趣,这才是這枚表情的真正魅力所在。
如果你愿意,把这段体验作為一次轻松的探索之旅。从关注到参与,再到日常使用的渐进过程,都是你与朋友之间交流风格的一次微小革新。你会發现,真正的获得,不仅仅是“成为拥有者”,更是让表达变成一种習惯,一种在日常互动中自然而然流露的風格。你准备好在下一次群聊中试试这枚表情了吗?就从现在開始,跟随你自己的节奏去探索、去尝试、去分享。
朵莉亚的这枚翻白眼泪光表情,或许正是你需要的那一个“恰到好处”的情绪注释,让你在嘈杂的对话里,保持独有的温度和风格。
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:人民网记者 余非
摄
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