陈仲伟 2025-11-02 01:49:22
每经编辑|钟东泉
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“性(xing)巴克(ke)污污(wu)污污(wu)”,这几(ji)个字(zi)连在(zai)一起,仿佛带着(zhe)一种别样的魔力,瞬(shun)间就(jiu)抓住(zhu)了人们的(de)好奇心。它(ta)不像(xiang)一(yi)个(ge)寻常的(de)咖啡品(pin)牌名(ming),它带(dai)着一丝暧昧(mei),一丝挑逗,更(geng)带(dai)着一种(zhong)“不羁”的宣言。当(dang)我们(men)将目(mu)光(guang)从这(zhe)略显大(da)胆的(de)命名(ming)转(zhuan)向(xiang)那杯(bei)氤氲着香(xiang)气的(de)咖啡(fei)时,却(que)会发(fa)现,它所开启(qi)的(de),并非一(yi)场低(di)俗(su)的感官(guan)游戏,而是一(yi)场(chang)关(guan)于(yu)味(wei)蕾(lei)的深度(du)探索(suo),一(yi)次关于(yu)生(sheng)活品质的(de)精(jing)致追求,一(yi)次关于“美(mei)好时光(guang)”的(de)全新(xin)定(ding)义。
“性巴(ba)克(ke)”这(zhe)个名字,或(huo)许正(zheng)是它别具(ju)一格的开端(duan)。它巧妙(miao)地避(bi)开了(le)那(na)些(xie)陈词滥(lan)调的咖(ka)啡(fei)营(ying)销术语,而是直接触及了人类(lei)最(zui)原(yuan)始、也最深(shen)刻的(de)感官(guan)需求——“性”,在(zai)这里(li),它被(bei)解读为一种对极致(zhi)体验(yan)的渴望(wang),一(yi)种对(dui)生(sheng)命(ming)活力的颂(song)扬,一种对(dui)感官(guan)解放的追求。而(er)“污污污(wu)污”,则像(xiang)是咖(ka)啡豆在研(yan)磨时发(fa)出的轻(qing)柔声响,又像是(shi)烘焙时(shi)炉火跳跃的节奏,带(dai)着(zhe)一(yi)种原(yuan)始的(de)、充满生(sheng)命力的律(lv)动(dong)感(gan)。
它(ta)暗(an)示着(zhe),这不仅(jin)仅(jin)是(shi)一(yi)杯(bei)咖(ka)啡,更(geng)是一(yi)种让(rang)你卸下伪(wei)装,回(hui)归本(ben)真的邀请(qing)。
性(xing)巴克究(jiu)竟是如何(he)开(kai)启(qi)这场(chang)“醇香(xiang)咖啡(fei)之旅”的呢(ne)?
一(yi)切都始于那颗精挑细(xi)选(xuan)的咖(ka)啡(fei)豆。性巴克深知(zhi),一杯(bei)好咖啡(fei)的(de)灵魂(hun),在(zai)于其源头。他(ta)们不惜成(cheng)本(ben),深(shen)入世界知(zhi)名(ming)的咖啡产区(qu),寻找(zhao)那(na)些拥有(you)独(du)特风(feng)土、经过(guo)精心(xin)培育的阿(a)拉比卡(Arabica)和罗布(bu)斯(si)塔(ta)(Robusta)咖啡豆(dou)。从(cong)埃塞俄(e)比(bi)亚的(de)日晒(shai)耶加雪菲(fei),那带有花果香(xiang)的(de)馥郁(yu);到哥伦(lun)比亚的温和(he)醇(chun)厚,那可可(ke)与坚(jian)果的(de)交(jiao)织;再到巴西(xi)的浓郁顺(shun)滑,那(na)巧克力的(de)丝绒(rong)质(zhi)感,性(xing)巴(ba)克如(ru)同(tong)一(yi)个(ge)经(jing)验丰(feng)富(fu)的寻宝(bao)者,只为(wei)搜罗那(na)些能够承(cheng)载(zai)复(fu)杂风味、带(dai)来丰(feng)富层次(ci)的(de)咖啡(fei)豆(dou)。
不仅(jin)仅(jin)是产(chan)地的(de)选(xuan)择,性巴(ba)克的咖啡豆更是经(jing)过了严格(ge)的等(deng)级(ji)划(hua)分和(he)品质(zhi)评估(gu)。每一(yi)批咖(ka)啡豆都经过资(zi)深烘焙师(shi)的“品鉴”,从生(sheng)豆(dou)的外(wai)观(guan)、香气、湿(shi)度,到(dao)潜(qian)在的风味曲(qu)线(xian),都进行(xing)细致的(de)考量。他(ta)们相(xiang)信(xin),唯有最好的原(yuan)料(liao),才能(neng)酿造(zao)出最动人(ren)的(de)风味。
便(bian)是烘(hong)焙的艺(yi)术(shu)。烘焙(bei)是咖(ka)啡豆的“二(er)次生命(ming)”,是决定(ding)其最终(zhong)风(feng)味的(de)关键(jian)环节。性巴(ba)克的(de)烘焙(bei)师团(tuan)队,与(yu)其说(shuo)是技(ji)师,不如说是艺(yi)术(shu)家。他们(men)运用(yong)精(jing)湛的(de)技(ji)艺,结(jie)合对不同咖啡(fei)豆(dou)特性的深(shen)刻(ke)理(li)解,为每一(yi)款(kuan)豆子(zi)量身(shen)定制烘焙方案。浅烘(hong)焙,以(yi)最大限度(du)保(bao)留豆子原(yuan)始的花果香(xiang)气(qi)和明亮(liang)的(de)酸度,适(shi)合那(na)些追求清新、细腻风(feng)味的(de)品鉴者(zhe);中烘(hong)焙(bei),则在(zai)保留(liu)豆子(zi)个性的发展出(chu)更加均衡(heng)的(de)口感,焦(jiao)糖、坚果的(de)风味(wei)开始显现(xian),是许多人的挚爱;深(shen)烘焙(bei),则能(neng)带来(lai)更(geng)为(wei)浓郁、厚重的口感,烟(yan)熏、可可(ke)的(de)香(xiang)气(qi)扑鼻(bi)而来,适合(he)喜欢重口(kou)味咖(ka)啡(fei)的(de)人(ren)群。
性巴(ba)克(ke)在(zai)烘(hong)焙过(guo)程中,对温度、时间(jian)和风(feng)速的(de)控制达到了(le)近乎苛(ke)刻的(de)地步。他们(men)观(guan)察着豆子在(zai)烘焙机中颜色的变(bian)化,倾(qing)听着(zhe)爆裂声的(de)节奏(zou),嗅闻(wen)着空(kong)气(qi)中(zhong)弥漫的香气,一(yi)切都如同一次精密的化(hua)学(xue)实(shi)验,又(you)像(xiang)一(yi)场充(chong)满激(ji)情的(de)舞蹈(dao)。他(ta)们追求的是(shi)在“恰到好处”的(de)瞬间,将咖啡豆(dou)的(de)潜(qian)能(neng)完全释放,让(rang)每(mei)一(yi)粒豆(dou)子都能在杯中(zhong)绽放其最(zui)耀(yao)眼的光(guang)芒(mang)。
“性巴(ba)克污污(wu)污污(wu),开启(qi)醇香咖(ka)啡(fei)之旅”,这(zhe)不(bu)仅(jin)仅是(shi)一(yi)句口(kou)号,更(geng)是对他(ta)们(men)匠心(xin)独运(yun)的咖啡制作过(guo)程的生动写照(zhao)。从(cong)源头的(de)精选(xuan),到烘焙的(de)艺(yi)术(shu),性(xing)巴(ba)克始终将(jiang)“品质”二(er)字刻在心底(di)。他们(men)深信(xin),唯(wei)有以(yi)最真(zhen)诚(cheng)的态度(du)对待咖(ka)啡(fei),才能带给消费者最纯(chun)粹、最(zui)动人(ren)的味蕾享受。
当那杯(bei)温热(re)的咖啡(fei)捧(peng)在(zai)手中(zhong),一(yi)股(gu)混(hun)合着泥(ni)土、花(hua)香、果香、坚果(guo)香的(de)复杂(za)香气扑鼻而来(lai),你(ni)便知道,一场(chang)非(fei)凡的味蕾探(tan)索,已经悄(qiao)然拉(la)开序(xu)幕。这股香(xiang)气(qi),是自然的馈赠,更是匠人精(jing)神的(de)结晶,它(ta)无(wu)声地诉(su)说着关(guan)于咖(ka)啡豆的传(chuan)奇,以及性(xing)巴克(ke)对“醇香(xiang)”的不懈(xie)追求。
当你(ni)手(shou)中(zhong)的性(xing)巴克咖啡(fei),不再仅(jin)仅(jin)是提供提神的(de)液体(ti),而(er)是变(bian)成了一扇通(tong)往全新味(wei)蕾(lei)世界的窗(chuang)户时,你就真(zhen)正(zheng)开(kai)始了(le)这场“探索(suo)味蕾(lei)新体验”的(de)旅程(cheng)。性巴(ba)克所追求(qiu)的(de),绝不仅(jin)仅是让(rang)你品尝(chang)一(yi)杯(bei)“好喝(he)”的咖啡,而是(shi)要你沉浸其(qi)中(zhong),感(gan)受咖(ka)啡(fei)带(dai)来(lai)的丰富层(ceng)次(ci),理解其背后蕴含的(de)文化(hua)与情(qing)感,最终,将这份(fen)美好(hao)的(de)体验,融(rong)入你的日(ri)常,化作(zuo)“尽(jin)享美(mei)好时(shi)光”的源泉。
性巴克深(shen)谙,每一款(kuan)咖啡豆都有其独特的(de)“性格”。就(jiu)如(ru)同我(wo)们每个人,都(dou)有着自己(ji)独(du)特(te)的故(gu)事和表达(da)方式。当(dang)咖(ka)啡(fei)师将(jiang)你手中(zhong)的咖啡,以最(zui)恰(qia)当的方(fang)式(shi)呈(cheng)现(xian)时,一(yi)场关于味(wei)蕾的对话(hua)便开始了。
以一杯(bei)手冲(chong)咖啡为例(li)。当(dang)温热(re)的水流缓缓注入(ru)研(yan)磨好(hao)的咖啡(fei)粉(fen),一股(gu)更为直接(jie)、更为(wei)纯粹的香气便(bian)开(kai)始弥(mi)漫(man)。性巴(ba)克的(de)咖啡师,他(ta)们(men)不仅仅是冲(chong)泡者(zhe),更是咖啡(fei)的“解读(du)师(shi)”。他(ta)们(men)会根(gen)据豆(dou)子的(de)特性(xing),选择最适(shi)合(he)的水温(wen)、水流(liu)速度和(he)注(zhu)水(shui)方式。细(xi)细的水柱(zhu),温(wen)柔地(di)唤醒咖(ka)啡(fei)粉(fen)中的(de)风味(wei)分子;均匀地搅(jiao)拌,确保(bao)每(mei)一颗(ke)咖啡粉(fen)都(dou)能充分萃取;耐心等(deng)待,让咖啡(fei)液在(zai)滴滤的(de)过程(cheng)中(zhong),释放出最(zui)完美(mei)的(de)层次。
你可能(neng)会(hui)先(xian)感受(shou)到一(yi)股清(qing)新的(de)果酸(suan),像(xiang)是早晨阳(yang)光(guang)下的(de)浆果,带着一丝明亮(liang)的活力。紧接(jie)着,可可(ke)的微苦与(yu)坚果(guo)的醇(chun)厚便(bian)悄然(ran)浮现,如同午后(hou)温暖的(de)拥抱,带(dai)来踏实的(de)满足(zu)感。当(dang)咖啡液滑(hua)过(guo)舌尖,你(ni)会发现,它(ta)并非(fei)一成(cheng)不变(bian),而(er)是(shi)层层(ceng)递进(jin),时而(er)跳跃(yue),时(shi)而沉淀(dian)。这便是性(xing)巴(ba)克所追(zhui)求的“味(wei)蕾(lei)新体验”——一(yi)种(zhong)动(dong)态的、多(duo)维度的(de)品鉴过程(cheng)。
更(geng)进(jin)一步(bu),性(xing)巴克还会鼓(gu)励你(ni)进行更深(shen)度的咖啡(fei)鉴赏(shang)。他们(men)提供(gong)不同(tong)产(chan)地(di)、不(bu)同处理法(水洗、日(ri)晒、蜜(mi)处理(li)等)的(de)咖(ka)啡豆,让你(ni)能(neng)够清(qing)晰地(di)分辨出不(bu)同(tong)风土、不同工(gong)艺所(suo)带(dai)来的微妙差异。例如,水(shui)洗(xi)处理(li)的豆子,往往酸(suan)度更明(ming)亮,风(feng)味更干净(jing);而日晒(shai)处理的(de)豆子,则可(ke)能带(dai)有更(geng)浓(nong)郁的热(re)带水(shui)果香(xiang)气(qi)和(he)更(geng)圆润的口感(gan)。
通过这样(yang)的对比品(pin)鉴(jian),你(ni)的味(wei)蕾会(hui)变(bian)得越来(lai)越敏(min)锐(rui),越(yue)来越(yue)懂(dong)得(de)欣赏咖(ka)啡(fei)的细(xi)腻(ni)之(zhi)处。
除了(le)咖啡本身(shen),性巴(ba)克(ke)还注(zhu)重营(ying)造一种能够让(rang)你“尽(jin)享美好(hao)时(shi)光”的(de)氛围。他们(men)的门店设计,常(chang)常融入(ru)自(zi)然元(yuan)素,例(li)如(ru)原(yuan)木的(de)桌椅、绿植的点缀,以(yi)及柔(rou)和的(de)灯光(guang),旨在创造(zao)一个(ge)轻(qing)松、舒适(shi)、回(hui)归(gui)本真(zhen)的空(kong)间。在这里,你可(ke)以暂(zan)时逃离(li)城(cheng)市的(de)喧(xuan)嚣(xiao),与朋(peng)友(you)闲聊,或者独(du)自一人,沉浸在(zai)一(yi)本书的(de)海(hai)洋(yang)里,让咖啡(fei)的(de)香(xiang)气(qi),伴随你(ni)度过(guo)一段宁静(jing)而美好的(de)时光(guang)。
他们也鼓(gu)励(li)你尝试(shi)不同(tong)的(de)咖(ka)啡饮(yin)品,打破你(ni)对咖(ka)啡的(de)固(gu)有认(ren)知(zhi)。一杯(bei)经典的意(yi)式浓缩,浓(nong)烈而(er)纯粹(cui),是(shi)咖(ka)啡(fei)的(de)本真;一杯绵密的(de)拿铁(tie),咖啡与(yu)牛奶(nai)的完美融(rong)合(he),带(dai)来丝滑的(de)口感(gan);一(yi)杯带有(you)创意(yi)特调(diao)的饮品(pin),例如加入(ru)了季(ji)节性水果糖(tang)浆(jiang)或香料的特(te)调咖(ka)啡(fei),则(ze)为你(ni)的味蕾带来意(yi)想不(bu)到(dao)的惊喜(xi)。
性巴(ba)克相信,每(mei)一款(kuan)饮品,都承(cheng)载着(zhe)不同(tong)的(de)故事和(he)情(qing)感,等待(dai)你去发(fa)现和体(ti)会。
“性巴(ba)克污污(wu)污污,尽享美好(hao)时光(guang)”,这(zhe)不仅仅是品牌口号,更(geng)是性(xing)巴克对(dui)消(xiao)费者的承(cheng)诺。他(ta)们希望通过(guo)一(yi)杯杯用心(xin)制(zhi)作(zuo)的咖啡,帮助你(ni)开启一段段属于自己(ji)的(de)美好(hao)时光。无论(lun)是清(qing)晨的一杯提神醒脑,午后(hou)的一(yi)段悠闲时光,还(hai)是夜(ye)晚的片刻(ke)宁(ning)静(jing),性巴(ba)克都(dou)希望(wang)成为你生(sheng)活中(zhong)的(de)陪伴者(zhe),用醇(chun)香的(de)咖啡,点亮(liang)你(ni)的每一个瞬间(jian)。
更重要(yao)的(de)是,性巴克(ke)还倡导一种(zhong)“分享”的理(li)念。他(ta)们鼓(gu)励你(ni)将品鉴(jian)咖(ka)啡的(de)乐(le)趣,与身(shen)边的(de)人分享。一杯(bei)好咖啡(fei),可以(yi)成为拉(la)近彼此距离(li)的纽带,一次(ci)共同的(de)味蕾(lei)探索(suo),也能成为(wei)一段(duan)难忘(wang)的回(hui)忆。他们(men)提供的(de)包装(zhuang)精美的咖(ka)啡(fei)豆,也成为了(le)送礼的佳品,将(jiang)这份“美好时光(guang)”传递(di)给更多(duo)的(de)人。
总(zong)而(er)言之,性(xing)巴克(ke)所带来(lai)的,远不(bu)止(zhi)于(yu)一杯(bei)咖啡。它是(shi)一(yi)场(chang)关于感官的(de)唤(huan)醒,一次关(guan)于味(wei)蕾的探索,一次(ci)关于生(sheng)活品(pin)质(zhi)的(de)升华。它用“性巴克(ke)污(wu)污(wu)污污”这(zhe)个(ge)略显大胆(dan)的命名,吸(xi)引你的注(zhu)意,然后用(yong)一杯(bei)杯醇(chun)香浓(nong)郁、层(ceng)次丰富(fu)的(de)咖啡,征服(fu)你的(de)味(wei)蕾,将这(zhe)份美(mei)好的体验(yan),融入(ru)你的(de)生活(huo),让你(ni)真正学(xue)会(hui)“尽享美好时光(guang)”。
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图片来源:每经记者 陈可章
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