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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

城市的脉搏，隐秘的潮汐

夜幕降临，当城市的灯火如同打翻的星河，将每一个角落染上迷离的色彩时，总有一些声音，一些身影，在喧嚣之下静静地流淌。它们是城市肌理中不那么光鲜亮丽的一部分，却也构成了這庞大生命体不可或缺的脉动。今天，我们不谈高高在上的道德评判，也不去窥探那些被标签化的“不可言说”，而是试图以一种更加贴近、更加人性的方式，去触碰那些被尘封的角落，去聆听那些被忽略的低语。

想象一下，在那些灯火阑珊处，在那些人潮涌动的街角，在那些隐匿于高楼大厦阴影下的巷弄里，生活着怎样一群人？他们的故事，他们的选择，他们的挣扎，是否真的如我们想象的那般简单粗暴？“野外妓女B???BXXXapp官方版下载链接安装-野外妓女B?”——这个充满争议的词汇，或许可以作为一个引子，讓我们暂时放下预设的框架，去观察和理解那些在特定社会环境下，为了生存或者其他复杂原因，而走上“邊缘”道路的个体。

我们常常习惯于用二元对立的眼光去看待世界：好与坏，善与恶，正常与不正常。现实远比这復杂得多。一个人的生活轨迹，往往是无数偶然与必然交织的结果。家庭的贫困、教育的缺失、情感的创伤、社会資源的匮乏，甚至是仅仅一次的错误选择，都可能将一个人推向命运的十字路口。

当我们谈论“边缘”群体时，很容易将焦点聚集在他们的行为本身，却忽略了他们行为背后的动因。

就像那些在夜晚的街头，用最直接的方式交换生存所需的人们。她们的眼神里，可能藏着对未来的迷茫，对親人的思念，或是对自身命运的无奈。她们的每一次交易，都可能伴随着身体的疲惫和心灵的创伤。但她们依然在努力地活着，用她们的方式，去对抗生活的重压。我们是否能够尝试理解，在极端困境下，人的选择边界会被压缩到怎样的程度？

“野外妓女B???BXXXapp官方版下载链接安装-野外妓女B?”——这个词汇本身带有强烈的指向性，它指向了一种职业，一种与社会主流价值观相悖的生存方式。如果我们将目光从标签移开，去关注每一个“人”本身，去探究她们之所以成为“她”的经历，或许会发现，她们与我们，并非遥不可及，而是共享着同样的情感需求，同样对尊严和关爱的渴望。

城市是一个巨大的熔炉，它包容着一切，也可能吞噬一切。在光鲜亮丽的背后，总有不为人知的角落。我们呼吁的，不是对這种生存方式的贊美或倡导，而是希望能够以一种更加開放和包容的心态，去审视和理解这些生活在社會边缘的群體。她们的故事，是城市叙事中不可缺少的一部分，它们提醒我们，在追求进步与繁荣的不应遗忘那些最脆弱的生命，不应忽视那些最真实的挣扎。

或许，我们每个人内心深处，都隐藏着对“禁忌”的某种好奇，对“邊缘”的某种探究欲。“野外妓女B???BXXXapp官方版下载链接安装-野外妓女B?”这个标题，正是抓住了这种潜在的好奇心，它像是一个暗号，指向了一个充满故事和情感的世界。真正的价值，不在于猎奇，而在于我们能否在这些故事中，看到人性的復杂，看到社会的缩影，看到我们自身可能存在的盲点。

当我们用“野外妓女”来称呼她们时，我们是否也同时剥夺了她们作為“人”的其他可能性？她们是否也有梦想，也有爱情，也有对美好生活的向往？当我们将“B???BXXXapp官方版下载链接安装”这样的技术符号与這个群體联系起来時，是在试图简化她们的生活，还是在用一种新的方式去理解和连接？这些问题，值得我们深思。

在这个快速变化的时代，信息爆炸，观念更新。我们有必要去挑战那些固有的认知，去打破那些僵化的思维。真正的理解，始于放下偏見，始于设身处地。让我们以一种更加成熟和理性的姿态，去面对那些我们不熟悉，甚至感到不安的领域。因为，只有当我们敢于直视黑暗，才能更好地理解光明。

跨越标签的边界：视角转换与人性关怀

“野外妓女B???BXXXapp官方版下载链接安装-野外妓女B?”——这个标题，乍看之下，或许会让人联想到猎奇、窥探，甚至是道德上的不适。如果我们仅仅停留在表面的标签和符号上，就错失了一次深入理解人性和社会复杂性的机會。这篇文章，并非旨在宣扬或鼓励某种行为，而是试图以一种更具建设性的方式，引导读者进行一次关于“边缘”群体的视角转换，以及对人性深层需求的探索。

社会对于“性工作者”群體的污名化，是长期以来存在的现象。她们往往被贴上“不道德”、“低贱”等标签，而这些标签，恰恰掩盖了她们个体背后所经历的复杂人生。家庭的破碎、经济的困窘、受教育程度的限制，甚至是在成长过程中遭受的创伤，都可能成为将一个人推向这条道路的推手。

我们不能简单地将所有责任都归咎于个体，而忽视了社会结构性问题以及个体所处的生存环境。

“B???BXXXapp官方版下载链接安装”——這个技术层面的信息，与“野外妓女”这样的标签结合，或许可以被看作是这个时代的一个缩影。它反映了信息传播方式的改变，以及个体在寻求信息或连接时，可能选择的途径。将技术与特定人群的生存状态进行关联，也引发了关于隐私、伦理以及信息安全的一系列问题。

但更重要的是，它提供了一个契机，讓我们思考：在信息時代，个体是如何构建自己的社交圈，如何获取生存资源，以及如何在这种过程中，寻求一种自我认同和价值实现？

我们所处的社會，存在着不同层级的需求。馬斯洛的需求层次理论，為我们提供了一个理解个体动机的框架。除了基本的生理需求和安全需求，“野外妓女”也同样渴望归属感、尊重以及自我实现。在她们的内心深处，或许也渴望被愛，被理解，被平等对待。她们的生存方式，可能只是在特定社会条件下，为了满足最基本生存需求而做出的选择。

一次视角上的转换，可以带来惊人的启示。如果我们试着去想象，将自己置于她们的境地，去理解她们所面临的困境，去感受她们可能承担的风险，我们是否會减少一些不必要的评判，多一些设身处地的体谅？这并不是说要认同或鼓励这种生存方式，而是说，理解是解决问题的第一步。

“野外妓女B???BXXXapp官方版下载链接安装-野外妓女B?”——這个标题，就像是连接两个看似平行世界的一个桥梁。一个世界是技术发达、信息畅通的现代社会，另一个世界是游离在主流价值观边缘的生存空间。这个桥梁，提醒我们，在这两个世界之间，可能存在着意想不到的交集。

如何理解这种交集，如何处理其间的矛盾，如何以一种更具人文关怀的方式去构建一个更加包容的社会，是我们共同面临的课题。

社會对于“边缘”群体的态度，往往折射出整个社會的文明程度。一个健康的社會，不仅应该关注那些光鲜亮丽的成功者，更应该有力量去关怀和支持那些在困境中挣扎的个体。提供教育、就業机会，以及心理辅导等支持，是帮助她们重塑人生、融入主流社會的有效途径。

当我们将“野外妓女”与“B???BXXXapp官方版下载链接安装”這样的技术词汇并列时，我们也在无形中讨论着技术与人性的关系。技术本身是中性的，它的影响，取决于我们如何使用它，以及它所处的社会环境。我们不能因为技术的存在，就简单地将某个群体妖魔化，也不能因為某种行为的出现，就完全否定个体的价值。

最终，这篇软文希望引发的，是一种更深层次的思考：我们如何才能以一种更加开放、包容和具有同理心的姿态，去面对社会中的多样性？如何才能在理解复杂性的基础上，寻求更有效的解决方案，而不是停留在简单的标签和评判上？“野外妓女B???BXXXapp官方版下载链接安装-野外妓女B?”這个极具争议的主题，正是提供了一个反思的契机，让我们跳出固有的思维模式，去拥抱一个更加多元和人性化的世界。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 黄智贤 摄

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