每经编辑｜陈俊宏    

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山水(shui)秦(qin)安(an)，桃(tao)生(sheng)不凡：源起与品(pin)质的天(tian)然(ran)馈赠(zeng)

在中国(guo)广袤的(de)土地(di)上(shang)，若论哪(na)里的桃(tao)子(zi)最(zui)能(neng)唤醒味蕾(lei)深(shen)处(chu)的甜(tian)蜜(mi)记忆，秦(qin)安蜜(mi)桃定(ding)能占(zhan)据(ju)一席之地。它(ta)不仅是中(zhong)国四(si)大名(ming)桃之(zhi)一，更承载着数千年(nian)的农(nong)耕智(zhi)慧与(yu)自然的慷(kang)慨馈赠(zeng)。这不仅仅是(shi)一(yi)颗(ke)桃子，更是一段(duan)流(liu)传千(qian)年(nian)的(de)味(wei)蕾传奇，一(yi)种对极致(zhi)甜(tian)蜜(mi)与健康品质的(de)不(bu)懈追(zhui)求(qiu)。

源远(yuan)流长的(de)桃之故(gu)里

秦(qin)安，这座坐(zuo)落于(yu)甘肃(su)省东(dong)南部、素有“陇上江南(nan)”美(mei)誉(yu)的县(xian)城，是秦(qin)安(an)蜜桃(tao)的摇篮。这(zhe)里独(du)特的(de)地质条件(jian)、充沛的光照以(yi)及(ji)温(wen)和的(de)气候(hou)，为蜜桃的(de)生长(zhang)提供(gong)了(le)得天独(du)厚(hou)的优势(shi)。秦安(an)蜜桃(tao)的(de)种(zhong)植(zhi)历(li)史(shi)可(ke)以追溯到西(xi)汉(han)时期，相传(chuan)汉武帝曾因其甘甜鲜(xian)美而赐(ci)名(ming)“神桃(tao)”，足见其(qi)卓(zhuo)越品(pin)质(zhi)自古(gu)便已(yi)声(sheng)名(ming)远扬。

历经(jing)朝代(dai)更迭，秦安(an)人(ren)民对蜜(mi)桃的种(zhong)植与(yu)培(pei)育从未停(ting)止(zhi)探(tan)索，一(yi)代(dai)代传承(cheng)下来的精湛技(ji)艺，使得秦安蜜(mi)桃的优(you)良(liang)基因(yin)得以不断(duan)巩固(gu)与发(fa)扬。

天赋异(yi)禀的自然基因(yin)

秦安(an)地处黄土(tu)高(gao)原，但(dan)其(qi)西南(nan)部区(qu)域却(que)呈现出独特(te)的暖温带半(ban)湿润气候(hou)，这(zhe)种“小气候”环(huan)境，加(jia)上(shang)当(dang)地富(fu)含多种(zhong)微(wei)量元(yuan)素(su)的(de)紫(zi)色土(tu)壤，共同(tong)造(zao)就了秦(qin)安蜜桃(tao)独(du)一无(wu)二的品(pin)质(zhi)。充足(zu)的日照时(shi)间为(wei)果实(shi)积累(lei)了丰富的糖(tang)分(fen)，昼夜温差(cha)大则(ze)有(you)助(zhu)于果实(shi)着(zhe)色(se)均(jun)匀(yun)、风(feng)味(wei)物质(zhi)的(de)生成。而当地丰富的(de)地下(xia)水资(zi)源，则保证(zheng)了果(guo)树在(zai)生长(zhang)过程(cheng)中所需(xu)的水分(fen)，使得(de)果实饱满(man)多汁(zhi)。

秦安(an)蜜桃的果实(shi)，通常呈(cheng)扁(bian)圆(yuan)形(xing)或近圆(yuan)形，色泽鲜(xian)艳，从(cong)淡粉到(dao)深(shen)红，如(ru)少女(nv)的红晕(yun)般(ban)娇(jiao)艳欲滴。轻轻掰(bai)开(kai)，果肉呈(cheng)现(xian)出诱人的(de)金(jin)黄(huang)色或橘(ju)红色，质(zhi)地细腻(ni)，软(ruan)糯多(duo)汁(zhi)，入(ru)口(kou)即化，甜(tian)而不腻，伴随(sui)着(zhe)一股清(qing)新淡雅(ya)的香(xiang)气，仿佛将整(zheng)个夏日的阳(yang)光与清(qing)风(feng)都浓(nong)缩在了这(zhe)一颗(ke)小小的果(guo)实之(zhi)中。

其(qi)可(ke)溶性固形物(wu)含量(liang)高，平均可达14%以上(shang)，甚(shen)至有些品(pin)种能达到(dao)18%以上(shang)，这便(bian)是它“蜜桃(tao)”之名(ming)的由(you)来(lai)，也是其(qi)征(zheng)服无数挑(tiao)剔(ti)味蕾的根本(ben)原因。

严苛的(de)种植(zhi)标准，品质的坚(jian)实保(bao)障(zhang)

“好(hao)桃三分长(zhang)，七分管。”秦(qin)安(an)蜜(mi)桃(tao)的(de)卓越品质(zhi)，离不(bu)开当(dang)地(di)果(guo)农数(shu)十年(nian)如(ru)一(yi)日(ri)的匠心(xin)守护。从(cong)选种(zhong)、嫁(jia)接，到修(xiu)剪(jian)、施肥，再到病虫(chong)害防(fang)治和套(tao)袋管理(li)，每一个(ge)环(huan)节都(dou)凝(ning)聚着经验与(yu)智慧。

优良(liang)品种(zhong)的传(chuan)承(cheng)与创新(xin)：秦安(an)蜜桃(tao)并非(fei)单一(yi)品(pin)种，而是(shi)以(yi)“秦安(an)红桃”为(wei)代表，并在此基(ji)础上(shang)不(bu)断(duan)培育和引进(jin)优良品(pin)种，如“金太后”、“红(hong)满江”、“春雪(xue)”等，这(zhe)些品种各具(ju)特色，但(dan)都秉(bing)承了(le)秦(qin)安(an)蜜桃(tao)多汁(zhi)、甘甜(tian)、香气浓郁的(de)优良特性。生(sheng)态种(zhong)植的坚持(chi)：为了(le)保证果实的天然(ran)与(yu)健康(kang)，秦安的果农普(pu)遍采(cai)用生(sheng)态种(zhong)植模式，严(yan)格控(kong)制化肥和农药(yao)的使用。

许多果(guo)园(yuan)会(hui)使(shi)用有机(ji)肥，并利(li)用(yong)生物(wu)防治(zhi)技(ji)术来减(jian)少病虫害(hai)，确保(bao)每一颗桃子都(dou)能达(da)到绿(lv)色食品的(de)标准。精细(xi)化的田间(jian)管理：从幼(you)果期(qi)开始(shi)，果农就会(hui)进行疏果(guo)，保证(zheng)养(yang)分(fen)集中(zhong)供给，让留(liu)下的(de)果实更大(da)、更甜。套(tao)袋(dai)是秦(qin)安(an)蜜桃的一项(xiang)重要管理(li)措施(shi)，这不仅(jin)能有效(xiao)预(yu)防(fang)病虫(chong)害，还(hai)能防止果实表面(mian)产生“黑(hei)点”，使(shi)其表(biao)皮光滑美(mei)观(guan)，同时(shi)还(hai)能提(ti)升(sheng)果实(shi)的(de)糖度(du)和(he)着(zhe)色(se)度(du)。

科(ke)学(xue)采(cai)摘(zhai)的(de)时(shi)机：采(cai)摘(zhai)的时机直接(jie)关系到桃子的(de)最终(zhong)口感。秦安的果农(nong)会(hui)根据(ju)桃子的成熟度(du)、天气(qi)情(qing)况等因(yin)素，选择(ze)最(zui)佳的(de)采摘时间，确(que)保(bao)送达消费(fei)者手(shou)中的桃子(zi)，都能(neng)达到(dao)最佳(jia)的食(shi)用状态。

秦安蜜(mi)桃之(zhi)所以(yi)能(neng)成(cheng)为中(zhong)国(guo)四大名桃，绝非偶然。它是大(da)自然的(de)馈赠，更是勤劳人(ren)民智(zhi)慧(hui)与汗水的结晶(jing)。这(zhe)份对(dui)品质的坚守(shou)，让(rang)每一颗秦(qin)安蜜桃(tao)都(dou)成为了(le)舌(she)尖上(shang)的(de)艺术品(pin)，也奠定(ding)了(le)其在(zai)中国水果(guo)市场(chang)上的(de)重要(yao)地位(wei)。

不止于鲜(xian)食：秦安蜜桃(tao)的多(duo)元(yuan)魅力与未来展(zhan)望

秦安(an)蜜(mi)桃的魅力(li)，绝不仅仅(jin)停留在饱(bao)满(man)多(duo)汁、入口甘甜的(de)鲜食(shi)体验(yan)上。随(sui)着现(xian)代(dai)食品加工技术的(de)发展(zhan)，以及消(xiao)费者对(dui)健(jian)康、便捷生活(huo)方式的(de)追(zhui)求，秦安蜜桃(tao)早已突(tu)破了(le)地域和(he)季(ji)节(jie)的(de)限制，以更(geng)加多(duo)元(yuan)化的(de)姿态(tai)，走(zou)进千(qian)家万(wan)户，成为健(jian)康生(sheng)活的(de)美好(hao)伴(ban)侣(lv)。

从果(guo)园(yuan)到餐(can)桌的美(mei)味延(yan)伸

精(jing)选鲜(xian)果，品(pin)质至(zhi)上：对于(yu)追求极致鲜(xian)美(mei)体(ti)验的消(xiao)费者，秦安蜜(mi)桃(tao)精选基(ji)地(di)通(tong)过严格的(de)分级(ji)筛选，将最(zui)优质(zhi)的(de)蜜(mi)桃以(yi)礼盒(he)、散装等形式(shi)，通(tong)过冷(leng)链物流快(kuai)速送达全(quan)国各(ge)地。从(cong)“树(shu)上摘下”到“手中呈(cheng)现”，最(zui)大(da)限度(du)地保留(liu)了桃子最原(yuan)始的鲜甜风味。无(wu)论(lun)是(shi)作(zuo)为(wei)早(zao)餐(can)的营养补充，还(hai)是下午(wu)茶(cha)的甜(tian)蜜点(dian)缀，亦(yi)或(huo)是(shi)节日馈赠的佳(jia)品，都(dou)显(xian)得相(xiang)得(de)益(yi)彰。

桃干(gan)与蜜(mi)饯，甜蜜的凝固(gu)：采摘(zhai)季节过后(hou)，新鲜(xian)蜜(mi)桃的(de)美(mei)味似乎稍(shao)纵即(ji)逝。通过传(chuan)统工(gong)艺(yi)与(yu)现代(dai)技术的结(jie)合，秦安蜜(mi)桃被加工(gong)成(cheng)风(feng)味独特的桃干(gan)和蜜饯。这(zhe)些产(chan)品将(jiang)桃(tao)子的香(xiang)甜与水分巧妙(miao)地浓(nong)缩(suo)，口感或(huo)Q弹有(you)嚼(jue)劲(jin)，或软糯香(xiang)甜，不(bu)仅便(bian)于储存(cun)和(he)携带(dai)，更能(neng)随时随地(di)享(xiang)受(shou)到桃(tao)子(zi)的(de)甜蜜(mi)滋(zi)味(wei)。

它们是办(ban)公室(shi)的零(ling)食优选(xuan)，是旅(lv)途(tu)中的能量补给(gei)，也是(shi)制作烘(hong)焙(bei)点心(xin)、甜品时的(de)天然(ran)糖源(yuan)。桃汁(zhi)与果(guo)酱，液(ye)体的甜蜜艺术：将饱(bao)满多(duo)汁的(de)秦(qin)安(an)蜜桃榨(zha)成鲜(xian)美(mei)的桃汁(zhi)，是(shi)保留(liu)其丰(feng)富(fu)营(ying)养和(he)清新口(kou)感的绝(jue)佳方式(shi)。纯(chun)天然的桃(tao)汁，不(bu)添(tian)加(jia)任何防(fang)腐剂和(he)人工色素(su)，每一(yi)口都是(shi)来(lai)自大(da)自然的馈赠，既能解渴(ke)，又能补(bu)充维(wei)生素。

而用(yong)新鲜(xian)蜜桃熬制(zhi)而成的(de)桃(tao)子果(guo)酱，浓(nong)郁的果香(xiang)与恰(qia)到(dao)好(hao)处的酸甜，无论(lun)是涂(tu)抹在(zai)面(mian)包(bao)上，还(hai)是加入酸(suan)奶、冰(bing)淇淋中，都(dou)能瞬(shun)间提(ti)升食物的(de)美味层次，为生(sheng)活增添(tian)一抹亮(liang)色。桃仁的(de)健(jian)康(kang)价值：除(chu)了(le)果肉(rou)，秦安蜜桃的桃(tao)仁也(ye)蕴含着丰(feng)富的(de)营(ying)养(yang)。经过(guo)深加(jia)工，桃(tao)仁可(ke)以提取出高品质的桃仁油，富含(han)不饱(bao)和脂肪酸，具有良(liang)好的(de)护肤功(gong)效，常(chang)被(bei)用(yong)于高端化妆(zhuang)品中(zhong)。

桃仁(ren)的药(yao)用价(jia)值也得到(dao)认可(ke)，在(zai)传统医学中被认为具(ju)有活血(xue)化瘀、润(run)肠通(tong)便(bian)的功效(xiao)。

现代科技赋(fu)能(neng)，品质(zhi)与(yu)效率的(de)双重(zhong)飞(fei)跃(yue)

随着现代农业科(ke)技的不(bu)断(duan)进(jin)步，秦安蜜桃的种植(zhi)、采摘、加工和(he)销(xiao)售环节都(dou)得到了(le)极大(da)的(de)提升。

智慧(hui)农业(ye)的应(ying)用：通(tong)过(guo)物联(lian)网(wang)、大(da)数(shu)据(ju)等技(ji)术(shu)，果园管理(li)者可(ke)以实时(shi)监测土(tu)壤湿度(du)、温度、光(guang)照等(deng)环(huan)境因素(su)，精准(zhun)施肥、灌溉(gai)，实现(xian)科学化、精(jing)细化管理(li)，进一(yi)步(bu)提高桃子的(de)产量(liang)和(he)品(pin)质。冷(leng)链物(wu)流的优化(hua)：先进的冷(leng)链物(wu)流体(ti)系(xi)，确(que)保了秦安蜜(mi)桃在(zai)运(yun)输(shu)过程(cheng)中(zhong)始(shi)终(zhong)保持(chi)在适宜的(de)温(wen)度(du)下，大大(da)延长(zhang)了(le)产品(pin)的保鲜期(qi)，让远方的(de)消费者也能品(pin)尝到新鲜的秦(qin)安蜜(mi)桃。

食品(pin)加(jia)工的(de)标准化：现(xian)代化(hua)的(de)食品加工企业(ye)，采用先进(jin)的生产(chan)设备(bei)和严格的质(zhi)量控(kong)制体系(xi)，对秦安蜜(mi)桃(tao)进行深(shen)加(jia)工，确保(bao)了(le)桃干(gan)、桃(tao)汁(zhi)、果酱等(deng)产品的(de)品质(zhi)稳定和(he)安(an)全(quan)。品牌(pai)化与市场拓展：通过(guo)线上线下(xia)多渠(qu)道的销售(shou)模式，以及持续的品(pin)牌推(tui)广活(huo)动，秦安蜜桃的(de)影响力不(bu)断扩(kuo)大(da)，不仅在国内(nei)市场占据(ju)重要(yao)份额，也逐渐(jian)走(zou)向国际舞(wu)台，让(rang)世(shi)界都能品(pin)尝(chang)到这(zhe)份来自中(zhong)国的(de)甜(tian)蜜。

未(wei)来展望：绿色、健康(kang)、可持(chi)续(xu)的(de)甜蜜(mi)事(shi)业

秦(qin)安蜜桃的故事(shi)，仍在(zai)继(ji)续(xu)书写(xie)。未(wei)来，秦(qin)安蜜(mi)桃(tao)产业将(jiang)继续坚(jian)持(chi)绿色(se)、有机、可(ke)持续(xu)的(de)发(fa)展(zhan)理念(nian)。

深耕(geng)品牌(pai)价值(zhi)：进一(yi)步(bu)提升秦安蜜(mi)桃的(de)品(pin)牌(pai)知名(ming)度和(he)美誉度，打(da)造(zao)具(ju)有国(guo)际竞(jing)争(zheng)力的农(nong)产(chan)品(pin)品牌(pai)。延伸产业链条：在(zai)现(xian)有(you)产(chan)品的(de)基础(chu)上，积(ji)极探(tan)索(suo)桃子(zi)深加(jia)工的新领域(yu)，如桃子提(ti)取物、桃子风(feng)味(wei)食品(pin)等，丰(feng)富(fu)产品种(zhong)类，提升附加值(zhi)。推动(dong)农旅(lv)融(rong)合(he)：结(jie)合(he)当(dang)地的自(zi)然风(feng)光(guang)和(he)桃园文化(hua)，发(fa)展桃园(yuan)观(guan)光(guang)、采摘体验(yan)等乡村(cun)旅游(you)项(xiang)目，带(dai)动地方经(jing)济发展，让更(geng)多(duo)人(ren)亲(qin)身感受(shou)秦(qin)安蜜(mi)桃的魅力(li)。

科技创(chuang)新(xin)驱动(dong)：持续加(jia)大科技(ji)投入，在(zai)新(xin)品种(zhong)选育(yu)、绿(lv)色种植(zhi)技(ji)术、产品研发(fa)等(deng)方面取(qu)得(de)新(xin)突破(po)，为秦安(an)蜜(mi)桃产业(ye)注(zhu)入新(xin)的活(huo)力(li)。

秦(qin)安(an)蜜(mi)桃(tao)，这颗(ke)小(xiao)小的(de)果实(shi)，承载着厚(hou)重的(de)历史(shi)，蕴含(han)着自(zi)然(ran)的(de)精华(hua)，更凝(ning)聚着(zhe)现(xian)代(dai)农业的智(zhi)慧(hui)。它(ta)不仅(jin)是味蕾上(shang)的享受(shou)，更(geng)是对(dui)健康(kang)、美(mei)好生活(huo)方式的追(zhui)求。从(cong)陇上江南(nan)的果(guo)园，到(dao)全(quan)球(qiu)消费(fei)者的餐桌(zhuo)，秦安(an)蜜桃正(zheng)以其不变(bian)的(de)初心(xin)与日(ri)新(xin)月异的创新，续写(xie)着属于自己的甜蜜传奇(qi)。

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图片来源：每经记者 陈勇军 摄

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