当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

人民网澳门4月12日电 （记者富子梅）由澳门特区政府旅游局支持的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”颁奖典礼于11日举行。本次大赛新增“永利侍酒师甄选”和“杰出青年酿酒师”奖项，吸引来自近200家中国酒庄的近900款葡萄酒参赛。获奖佳酿的全球推广计划随即启动，赋能中国精品葡萄酒在全球范围内的市场拓展及品牌传播。

澳门特区政府旅游局局长文绮华、文化局代局长郑继明、招商投资促进局代主席黄伊琳、永利澳门有限公司总裁、董事会副主席兼执行董事陈志玲、大赛评审团主席麦德华等，与来自全球逾200位葡萄酒专家、中国酒庄代表及业界人士出席颁奖典礼。

经过层层严选，宁夏贺兰山仁益源葡萄酒庄的“仁益源 道 赤霞珠 2020”荣获“年度最佳中国葡萄酒”，同时获颁“最佳红葡萄酒”、“最佳宁夏葡萄酒”及“最佳赤霞珠”，其酿酒师康凯成为“杰出青年酿酒师”。此外，“贺兰山 珍藏霞多丽 2021”获得“最佳白葡萄酒”及“最佳霞多丽”两个奖项，“中法庄园 珍藏马瑟兰 2012”获得“最佳华北葡萄酒”及“最佳马瑟兰”，“天塞 起泡酒 2017”获得“最佳新疆葡萄酒”及“最佳起泡葡萄酒”。

“本次大赛被纳入澳门特区政府2025年‘东亚文化之都·中国澳门’活动年项目，进一步擦亮澳门创意城市美食之都金名片。”陈志玲指出，大赛的每一个奖项都是行业标竿，代表着中国葡萄酒产业的创新和突破能力。

据介绍，本次大赛的专业评审团由27位全球葡萄酒专家组成，包括10位葡萄酒大师、3位侍酒大师，及1位同时拥有葡萄酒大师和侍酒大师双重认证的业界专家。评审团以盲品方式评鉴，采用国际100分制，依据分数选出铜奖（85-89分）、银奖（90-94分）及金奖（95-100分）。之后再从所有金奖佳酿选出“年度最佳中国葡萄酒”、“永利臻典奖”、“卓越品种奖”及“产区冠军奖”等。

走進这座宝藏库，你能发现来自牧场的牛奶经过科学加工，保留了蛋白质的结构与钙的活性；发酵乳品如酸奶引入活性益生菌，带来更好的消化舒适感与饱腹體验；奶酪则在提供高质量蛋白的带来丰富的风味与口感层次。优质乳品并非高价标签，而是来源清晰、加工科学、营养稳定的综合体现。

选择时，关注原料、工艺、营养成分表，脂肪比例、蛋白质含量与糖分水平的平衡，避免不必要的添加物。把牛奶宝藏库的理念带入日常，就是让每一顿饭都成为一个小小的健康投資。早餐来一杯牛奶，搭配谷物和水果，点亮一天的活力；午后用酸奶作为点心，配合坚果，让蛋白质与脂肪的释放更为稳健；晚餐添一点奶酪，既增添风味，又提升蛋白质密度。

这些选择积少成多，改变的不只是体感，还包括骨骼、肌肉与免疫力的长期健康。理解背后的原理，才能在市场喧嚣中做出清晰的判断。本文的第一步，就是帮助你建立一个对乳品更清晰的认知框架：来源、加工、营养数据的透明度，是判断优质乳品的重要标尺。我们把理念转化为具體可执行的行动，讓“牛奶宝藏库”的价值落地到每一天的餐桌上。

对于乳糖不耐受人群，可以选择无乳糖牛奶、低乳糖酸奶或经降乳糖处理的选项。日均摄入量方面，成年人通常建议2-3份乳品/日。一份可定义为：250毫升牛奶、200-250克酸奶、30-50克硬质奶酪，或者等效的其他乳制品。把这些份额灵活嵌入日常：早餐以牛奶+燕麦+水果开启活力，午后以酸奶作為能量小点心，晚餐搭配少量奶酪以提升蛋白质密度。

关键在于稳定性，坚持每日的相对固定摄入，而非间断性的大量摄入后迅速回落。

是生活方式的全面融合。饮食只是一个侧面，运动、睡眠、情绪管理同样重要。将乳品作为高质量蛋白的来源之一，与规律的力量训练结合，可以帮助肌肉修复与生长；对于关注骨骼健康的人群，钙与维生素D的协同作用尤為关键，选择强化钙或附加维生素D的乳品，会让吸收更高效。

厨艺层面，乳品的应用也能让日常变得有趣：牛奶是汤底、奶昔与粥的理想选择；酸奶可用于果昔、蔬菜沙拉的底酱，甚至在腌制和烹调中提升口感；奶酪则能在意面、烘焙和沙拉中增加風味和蛋白质密度。通过简单的搭配与创新，将每餐都变成营养与口感并存的體验。

储存与安全同样值得关注。牛奶和酸奶應冷藏，保持在4摄氏度左右；开封后尽量在5-7天内使用完，避免长时间暴露在室温；硬质奶酪可冷藏更久，但应密封防潮，避免异味侵入。将這些要点融入日常采购与家中整理，能让你在任何时機都能获得稳定的营养供给。给自己一个小任务：记录一个月内的乳品摄入与感受，观察體力、精神和睡眠的变化。

你会发现，健康其实不需要追逐遥不可及的目标，而是在每天的细微选择中逐步积累。今天就从选购开始，开启属于你的营养新纪元。

颁奖典礼后，“中国葡萄酒的复兴之路座谈会”以及获奖佳酿品鉴等4项延伸活动开启中国葡萄酒的舌尖巡礼。

图片来源：人民网记者 董倩 摄

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