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新华社香港11月8日电 题：全运会为香港建设“盛事之都”按下“快进键”——专访香港特区政府文化体育及旅游局局长罗淑佩

谢妞、李俞辉

探寻“国產精品”美味的独特魅力：传承与创新的完美融合

在如今丰富多彩的餐饮市场中，“国产精品”已经不再仅代表着一种口味的品质，更象征着一种文化的沉淀和创新的姿态。它汇聚了海量的土生土长的食材，结合现代厨艺的革新，打造出让人一吃就难以忘怀的美味體验。在每一口“国产精品”中，都能品味到浓郁的地方特色，也能感受到制造者的用心良苦。

什么才是真正意义上的“国产精品”呢？其核心在于坚持本土原料的纯正，尊重传统工艺的传承，以及不断引入创新思维使其焕发新生。例如，南方的米线、北方的羊肉串、四川的麻辣火锅……每一种美味都代表着一个地区的文化背景和生活氣息。随着时尚的不断推陳出新，“国产精品”也在悄然发生变化，更多的年轻厨师開始尝试结合异域风味与本土特色，创造出具有现代感的菜品。

在选择“国产精品”美食的过程中，消费者的口感偏好和健康需求被越来越重视。优质的食材配合科学的烹调方式，不仅保证了菜品的美味，还兼顾了健康营养。比如，绿色有机的食材，低油低盐的烹饪方法，以及注重食材原始味道的调配，都让人感受到一种回归自然、健康养生的生活态度。

“国产精品”在包装和服务上也做出了很多创新，通过精致的用餐环境、温馨贴心的服务，让顾客在享受美味的也能享受到一场视觉和心灵的盛宴。无论是在繁忙的都市快节奏生活中，还是在休闲放松的周末假日，选择一家地道的“国产精品”餐厅，都能带来满满的满足感和幸福感。

当然，推广“国产精品”不仅仅是为了满足味蕾，更肩负着传承文化、弘扬地域特色的使命。很多地区开始以“美食+文化”的方式打造特色旅游线路，吸引众多食客前来品味本土佳肴，感受文化脉动。这种文化+美食的结合，让“国产精品”从简单的吃喝变成了一场深度的文化體验。

在这片热土上，各种“国產精品”不断涌现，从街边的小吃摊到高端的私房菜馆，无不彰显着浓厚的地域特色和鲜明的个性。尤其是在互联网和社交媒体的助力下，更多的“国产精品”品牌开始走出地域圈，通过线上线下的融合，将这份美味传递到全國乃至世界的餐桌上。

“国产精品”是一种生活方式的体现，是美食与文化辉映的结晶。它承载着人们对味觉的追求和对生活品质的向往。未来，随着科技的不断發展和创新的深入，更多的本土美味将會被包装得更加精致、多样，让更多人体验到“国产精品”带来的极致享受。

“国产精品”吃法多样让每一次用餐都成为一场视觉与味觉的盛宴

提到“国产精品”，很多人第一反应会想到那些色香味俱佳的特色菜肴，不仅仅是满足味蕾，更是一场视觉的盛宴。随着生活节奏的加快，人们对用餐的要求也在不断提升，不仅追求美味，更希望在用餐过程中享受愉悦和放松。而“国产精品”正好满足了這些需求，通过丰富的食材、巧妙的摆盘和创新的做法，为每一位食客带来多样的用餐体验。

一、传统工艺的传承与创新

很多“国產精品”在保持传统手法的基础上不断创新，努力探索更符合现代审美和健康理念的新路子。比如，传统的手工制作豆腐皮、肠粉等，通过引入新鲜的配料和创新的调味，变得更加丰富多彩。再比如，一些老字号店铺在技术上不断改良，采用低温慢煮、真空包装等现代工艺，既保证了食材的新鲜度，也改善了口感。

二、多元化的创新菜肴

除传统菜式外，“国产精品”还在不断推陈出新，開发出许多融合其他地区或國家特色的新式菜肴。例如，将四川的麻辣元素与粤菜的清淡相结合，推出“麻辣粤菜”；或者是将土家族的特色腊肉与现代西餐元素融合，打造独一无二的“土家风味法式料理”。这使得“国產精品”不再局限于某一地域或一道传统菜品，而是成为一种多元化、包容性的美味体系。

三、健康养生的理念贯穿始终

现代人对健康的关注逐渐成为购买“国产精品”美食的重要指标。低油、低盐、少糖、无添加的健康理念被广泛采用，各大餐厅配备了营养师团队，为食客量身打造营养均衡的菜单。有机蔬菜、绿色水果、优质蛋白的使用成了不错的卖点。与此越来越多的“国产精品”还引入超级食材，比如藜麦、奇亚籽、燕麦等，為食客提供更丰富的健康选择。

四、用心的摆盘和场景打造

用心的摆盘设计也是“国產精品”吸引人的一大特色。色彩丰富、层次分明、造型别致的菜肴，总能成为拍照打卡的热点。有些餐厅会推出主题场景，比如“传统乡村”“江南水巷”“现代艺术空间”，让用餐变成一次视觉享受和文化体验结合的旅行。环境的布置、餐具的搭配、灯光的设计，都體现着主厨和设计师对美的执着，让每一次用餐都成为难忘的记忆。

五、便捷、多样的就餐方式

“国产精品”不仅局限于堂食，还积极布局多渠道、多形式的消费方式。线上订餐、家庭套餐、外卖速递成为常态。为了迎合快节奏生活的需求，很多“国产精品”品牌推出了快速午餐、休闲零食、定制化礼盒等，使得“吃”变得更加方便、灵活。

六、“國产精品”的未来：智能化与国际化

未来的“国产精品”还将融合智能科技，比如自助点餐、智慧厨房、AI调味等，提升效率和体验。随着文化交流的不断深入，一些“国产精品”也开始走出国门，将本土特色介绍到国际舞台，用更具国际视野的方式展现中国美食的魅力。

总结来说，“国产精品”的吃法不仅仅是味觉的盛宴，更是一次文化、艺术与科技的完美结合。每一个细节都凝聚了厨師的匠心独运与对生活的热爱。未来，期待看到“国产精品”以更多创新的形式，继续点亮我们的餐桌，丰富我们的生活。

香港特区政府文化体育及旅游局局长罗淑佩在香港接受新华社记者专访（11月5日摄）。新华社发（王申摄）

首次由广东、香港和澳门三地共同承办的第十五届全运会开幕在即。香港特区政府文化体育及旅游局局长罗淑佩日前接受新华社记者专访时表示，三地首次共同承办大型赛事合作无间。全运会不仅体现国家对粤港澳大湾区发展的重视，为大湾区进一步携手合作提供平台，更为香港建设“盛事之都”按下“快进键”。

本届全运会，香港赛区承办八个竞赛项目与一个群众赛事活动。罗淑佩说，早在两年多前，三地已开始协同进行筹备工作。过去一年，三地合作密集推进，香港也为不同赛事项目组织了多轮测试赛，这些前期工作为八方来客共赴全运之约奠定坚实基础。

本届全运会，香港代表团运动员人数超过600名，将参加28个竞赛项目的比赛，如果加上大约270名随队工作人员和医护人员，以及23个群众项目中的参赛及工作人员，代表团总人数超过1800人，这是香港1997年参加全运会以来的人数之最。作为香港代表团团长，罗淑佩认为，体育是向世界讲述中国故事的前沿窗口。近年来，无论是国家队健儿还是香港队的运动员，都在国际与亚洲赛场上屡创佳绩，这生动地向全球展现了中国体育的蓬勃发展及其带来的凝聚力。

“体育不只是竞技场上的角逐，更在于推动全民健身普及。”罗淑佩说，当观众可以近距离为运动员加油呐喊时，不仅能激励运动员，更在无形中让更多年轻人萌生“我也可以试试”的向往，让运动的种子在其心底生根。

此前，香港运动员贝俊龙已在提前开赛的帆船项目中为香港代表团夺得本届赛事的首枚金牌。“许多香港运动员早在一年前就放下其他工作专心备战，本届全运会香港队的成绩值得期待。”罗淑佩还提到，参加全运会的运动员来自各个省区市，这让香港市民可以更加直观地了解不同地方运动员所代表的独特地域文化，进一步厚植家国情怀，加深国民身份认同。

进入“全运时间”的香港各比赛场地在“简约、安全、精彩”办赛原则下结合了全运元素与香港特色，多元呈现“东方之珠”的魅力。比赛场馆外，志愿服务成为亮眼风景。本届全运会，香港赛区共委任了16000多名志愿者，组成了香港历来最大的志愿者团队。

不久前，一系列惠港政策相继落地，包括扩大往来港澳人才签注政策试点实施范围、在部分内地口岸实施“刷脸”智能通关等。罗淑佩表示，这些措施强化了香港作为国际旅游城市枢纽的角色，同时为推动内地旅客“一程多站”旅游注入动力。

在罗淑佩看来，香港发展“盛事之都”由来已久，香港一直积极完善各项硬件和软件配套。她说，启德体育园主场馆开幕仅半年，买票入场者已超过140万人次。每场大型活动不仅带来门票与旅游收入，更带动了从舞台搭建、安保物流到餐饮零售的全产业链发展，背后是数千个就业岗位的支撑，真正实现了“一场活动、全城受益”。

“全运会期间，香港还有很多文旅活动，包括原创音乐剧、主题乐园等，希望带给市民和旅客文体旅‘三合一’的独特体验。”罗淑佩说。

图片来源：人民网记者 白岩松 摄

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