当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

随着“双十一”购物节进入倒计时，饮用水的销售大战愈演愈烈。此前因“能调节人体酸碱平衡”等说法走红的碱性水，销量再次走高。那么，长期喝这种水真能达到商家宣传的保健效果吗？

健康功能缺乏科学依据支撑

浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授沈立荣在接受科技日报记者采访时介绍，目前在售的碱性水主要分三类，分别是人工添加小苏打粉调配的人工苏打水、通过电解工艺制作的弱碱性水以及天然弱碱性水，pH值在7.0至9.0之间。其中，小苏打学名碳酸氢钠，用其溶于水制成的弱碱性水，本质是碳酸氢钠的水溶液。电解质碱性水则是借助电解技术让水呈弱碱性。天然弱碱性水是自然形成的弱碱性水，含有钠、钙、镁等呈碱性的矿物质。人工苏打水通常入口会有明显的碱味，部分生产商会通过添加甜味剂和食用香精来改善口感，属于食品饮料而非饮用水。

针对碱性水能中和胃酸、降尿酸等说法，沈立荣明确表示，讨论这些功效不能脱离剂量这一关键前提。临床上，胃食道反流患者服用以碳酸氢钠为主要成分的强效抗酸剂时，每日需摄入约1.5克碳酸氢钠才能达到理想的中和胃酸效果。如果依靠碳酸氢钠含量为0.1克/升的弱碱性水达到同等效果，患者每天至少需要饮用15升，这在现实中显然难以实现。此外，适量饮水就能起到促进尿酸排出的作用，并非一定要通过饮用碱性水才能实现。

“目前，碱性水尚未像天然饮用水、矿泉水、纯净水等品类那样，被写入国家相关饮用水标准文件。”沈立荣说，更为关键的是，商家所宣称的碱性水的健康功能缺乏可考证的科学依据，本质上是商家为吸引消费者而编造的营销概念。

沈立荣补充道，如果以pH值为判定标准，我国许多地区的天然饮用水以及部分北方地区的自来水本身就是弱碱性，属于天然的弱碱性水，消费者完全没必要花高价购买碱性水。从科学角度来看，碱性水与普通饮用水并无差异。

蚌埠医科大学第一附属医院临床营养科注册营养师祝金城进一步分析道，碱性水营销实则利用了当代人的“健康焦虑”，相关商家通过将产品与健康直接画等号，刺激消费者产生购买需求。他不建议普通人长期饮用碱性水，因为多数碱性水钠含量偏高，长期饮用可能加重胃肠道负担。

“酸碱体质论”系伪科学

沈立荣介绍，最近十余年来，有关碱性水的流言已多次被权威专家证伪，也有企业因夸大碱性水健康功效被处罚，但碱性水仍未跌下“神坛”，这背后的缘由还要追溯到“酸碱体质论”。

2002年，美国人罗伯特·欧·阳提出“酸碱体质论”这一伪科学理论。该理论将人体体质简单划分为酸性与碱性，认为酸性体质易患病，碱性体质更健康，推崇通过吃碱性食物改善体质。这套理论早已被科学界证伪，罗伯特·欧·阳还因对癌症患者实施“碱性疗法”，导致患者错过治疗时机，最终被法院判决赔偿1.05亿美元。不过，由于此前大肆宣传，至今仍有不少人坚信碱性体质更健康。

“在营养学领域，确实存在将食物划分为酸性或碱性的分类方式。”祝金城解释道，这种分类的判断标准是食物燃烧后的灰烬成分：若灰烬中富含磷、硫、氯等元素，其溶于水后形成酸性溶液，那么这类食物便被归为酸性食物；若灰烬中以钾、钠、钙、镁等元素为主，溶于水后形成碱性溶液，那么这类食物则被归为碱性食物。

不过，这种分类方式仅用于分析食物化学成分，并不意味着食物会直接改变人体的酸碱平衡。人体拥有一套精密的调节系统，能使血液、胃液、尿液的pH值分别稳定在7.35至7.45、1.0至2.0以及5.0至7.0，不会因食用酸性或碱性食物而出现明显波动。

祝金城进一步补充，任何食物进入人体后，都需经历消化、吸收、代谢等过程，以确保人体pH值始终保持稳定。市面上宣称“长期饮用碱性水可改善酸性体质”的说法，并无可靠的医学研究证据支撑。

白开水是最佳饮水选择

“饮水的关键在于保证充足的摄入量与可靠的水质，而非追求某种未经证实的健康功能，且酸碱度绝非衡量水质好坏的核心指标。”祝金城说，根据我国《生活饮用水卫生标准》，饮用水的pH值范围为6.5至8.5。在此区间内，无论是弱酸性水还是弱碱性水，只要各项指标均符合安全标准，就能放心饮用。

从健康与性价比角度出发，祝金城认为，白开水是最佳饮水选择。经煮沸处理的白开水，既能达到洁净无菌的效果，又能基本保留水中的矿物质，且经济实惠。在温和气候条件下，参考《中国居民膳食指南》建议，成年男性每日推荐饮水量为1700毫升，女性为1500毫升。饮水应遵循“少量多次”原则，避免等到口渴才补水。

沈立荣补充道，当前不同人群对水质成分、饮水口感的偏好存在差异，可根据自身需求选择。例如，希望补充更多矿物质的人群可选择矿泉水。他特别提醒，备孕人群或孕妇，切勿盲目相信碱性水“可缓解孕吐”“喝了能生儿子”等不实说法，避免因长期不当饮用对身体造成影响。

“随着科普工作的推进和监管力度的加大，碱性水商家已经很少像过去那样，在产品标签或详情页上直接标注所谓的健康功能，但仍会通过‘打擦边球’的方式，间接暗示产品有益健康，以此抬高售价。”沈立荣说，相关部门需持续普及科学饮水知识，帮助公众建立起正确的健康观念。（本报记者 王姗姗）

暗芝居：日本传统鬼怪故事的现代演绎

暗芝居是一部结合了传统日本鬼怪故事与现代影像技术的网络短剧，自2014年面世以来，便以其低成本、创新的表现形式赢得了大片粉丝的喜爱。这部由东筑Lab出品的系列短剧，主要运用日式鬼怪故事素材，通过极具特色的“伪纪录片”风格，展现了传统妖怪文化在新時代的生命力。

暗芝居的最大魅力在于它对日本传统文化的深度挖掘与再创造。这些故事大多源于古老的民间传说、妖怪绘画以及文学作品，经过剧组改编，赋予现代都市背景和年輕化的叙述方式，从而让传统妖怪文化与今日的年轻观众之间架起了一座桥梁。

文化传承的意义在于，它不仅使古老的故事得以延续，更让现代人了解、尊重并感受这些文化符号的独特魅力。暗芝居的剧情、人物设定既有敬畏之心，也融入了幽默、悬疑、恐怖等元素，给人强烈的视觉冲击和情感體验。这种结合古今的表现方式，彰显了日本文化中“鬼怪文化”作為阴阳观念、宿命论、礼仪习俗的象征性地位。

暗芝居并非单纯的传统復古，更是一种文化的现代化表达。它善于用有限的技术手段创造出令人惊艳的效果，比如巧妙的特效、剪辑和音响设计，让“妖怪”既贴近传统，又符合现代视觉审美。这种“创新中搞传统”的做法，讓暗芝居在全球网络平台上拥有庞大的粉丝基础。

它的成功不仅在于内容的吸引力，更在于它塑造了一种“文化再造”的典范。暗芝居通过对妖怪故事的重新编排，增强了故事的戏剧性与悬念，同時也传递出对传统文化的尊重与保护精神。这种方式激励了年輕人主动去了解本土文化，形成了“古老传统与现代生活融合”的文化新可能。

而在视觉与互动方面，暗芝居也有所突破。它采用了“伪纪录片”手法，模拟真实案件、现场纪录的方式，让观众仿佛置身其中，增强了故事的真实感。观众在看似随意的画面背后，感受到传统鬼怪故事在当代社会中的新面貌。这不仅是对传统文化的包装，更是一次创新的文化交流。

暗芝居代表了日本以现代视角呈现传统妖怪文化的成功经验，它用技术与创意，让传统文化在年轻人心中焕发新的光彩。这也是日本文化多元化發展的缩影——传承与创新相辅相成，不断推动文化向前发展的直观体现。

松下纱荣子：现代偶像的多元表现与文化突破

与暗芝居的传承与再创造相对应，松下纱荣子代表的是现代日本偶像文化中的创新与多元。作为“17岁偶像”這一身份的代表，她不仅以青春清新的形象赢得了粉丝的喜愛，更通过多样的表演、跨界合作以及个人魅力，展现了当代偶像的宽广胸怀和文化包容性。

松下纱荣子出身于一个普通家庭，凭借自身努力和天赋，从小就展现出了对表演的热爱。她的首次亮相，便带来了令人惊喜的表现：她不仅唱跳俱佳，还是一个具有一定演技和表达力的多面手。在娱乐圈这个充满变数的行业中，松下凭借真实、自然的形象成功树立了良好的品牌形象，也成功突破了传统偶像的局限。

不同于暗芝居采用的传统文化元素，松下纱荣子代表的是一种“现代文化+全球化”的视觉与精神风貌。她在音乐、影视、直播、广告等多领域跨界发展，借助互联网平台，将自己的影响力扩散到世界各地。她的作品和活动不仅聚焦于日本本土，更积极融入国际文化交流，为世界听众带来了纯粹且多样的日本文化视角。

而在文化差异方面，松下纱荣子更注重个人表达和独立意识。她以“实现梦想”为核心价值观，鼓励粉丝勇敢追求自我。她的粉丝群体也逐渐从传统的偶像粉转变為多年龄层、多国家、多文化背景的支持者。这反映了现代偶像文化从“单一形象塑造”到“多元包容”的变化。

她在社会责任和公益行动中的积极参与，也让她成为了新一代偶像文化中具有代表性的形象。她关心环保、教育、公益议题，通过实际行动引领粉丝关注社会热点。這种文化内涵的扩展，让现代偶像不再是单纯的娱乐符号，而是具有社会责任感的文化领导者。

从内容展现的角度，松下纱荣子不断尝试突破界限。例如，她在音乐MV中融合了日本传统元素和现代流行文化，既保留了日本特色，又迎合了全球化趋势。在角色扮演、舞台表演中，她也不断挑戰自我，用多样的表演形式刷新公众认知。

可以说，松下纱荣子的文化内涵丰富而复杂，是现代偶像文化多元化发展的典范。她用年轻的力量打破了一切偏见，推动文化从封闭走向開放，从传统走向未来。在她的影响下，日本乃至全球的年轻人都开始重新认识偶像的定义：不仅是娱乐精神的代表，更是文化变革的先锋。

总结：两者之间的文化差异或许在于传统与现代的交融，传承与创新的路径不同，但都在用各自的方式表达对文化的热爱和创新追求。暗芝居以深厚的传统文化为基底，依靠创新的表现手法，唤醒公众对民族文化的认知与尊重。而松下纱荣子则借助偶像文化的广泛影响力，将日本的现代文化推向世界舞台，塑造了一个年轻、开放、多元的偶像形象。

两者相互映衬，彰显了日本文化在传统与现代间的融合魅力，也為未来的文化发展提供了丰富的启示。

图片来源：快科技记者 陈凤馨 摄

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