每经编辑｜陈维冠    

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锅(guo)碗瓢盆的交响曲：混(hun)乱中的(de)生活肌(ji)理(li)

我们的厨(chu)房(fang)，常(chang)常(chang)是(shi)一(yi)场(chang)未完待(dai)续(xu)的“锅(guo)碗瓢盆(pen)交(jiao)响曲(qu)”。清晨，伴随(sui)着早餐(can)的(de)匆忙，面(mian)包(bao)屑、牛(niu)奶渍、以及(ji)未洗的杯(bei)子(zi)，似乎在(zai)诉说着新(xin)一天(tian)的序(xu)幕。傍(bang)晚，下(xia)班的(de)疲惫与家人的(de)期待在(zai)此刻交织(zhi)，食(shi)材的飞溅(jian)、调料(liao)的散落，偶(ou)尔还会(hui)伴(ban)随(sui)着(zhe)一声(sheng)“哎呀，盐又(you)撒(sa)了(le)！”的惊呼。

这(zhe)里没有杂(za)志上(shang)光(guang)鲜亮(liang)丽(li)的摆(bai)拍，没(mei)有一丝不苟(gou)的(de)整(zheng)洁，取而(er)代(dai)之的是真实(shi)的(de)生活(huo)痕迹。

正(zheng)是这些(xie)“混(hun)乱”，构成了(le)我(wo)们(men)厨房(fang)最鲜(xian)活的(de)肌理。那挂(gua)在(zai)橱柜把(ba)手上、孩子们随(sui)手搭的围(wei)裙，或(huo)许沾染着昨日(ri)晚餐的油(you)烟，却(que)也是孩子参与(yu)家务(wu)的可(ke)爱印(yin)记；那塞(sai)满(man)角落(luo)的、承(cheng)载(zai)着(zhe)儿时记忆(yi)的(de)旧碗(wan)碟(die)，虽然(ran)不常用，却(que)在不经(jing)意(yi)间勾(gou)起一家人围坐(zuo)的温馨画(hua)面；那(na)操(cao)作(zuo)台上、看似(shi)凌乱(luan)的调料瓶(ping)，瓶身上(shang)或(huo)许有(you)细微的(de)污渍，却记录(lu)着(zhe)妈妈变幻无(wu)穷的(de)拿(na)手好菜(cai)，每(mei)一次的(de)拿起放下(xia)，都(dou)伴(ban)随着家人(ren)的赞(zan)美与满(man)足。

“混乱”并非(fei)一定(ding)是(shi)负(fu)面的代名(ming)词。它(ta)更像是(shi)一(yi)面镜(jing)子，折(zhe)射出(chu)生活(huo)的真(zhen)实模样——有(you)忙碌，有烟(yan)火气(qi)，有(you)不经意(yi)间的(de)疏忽(hu)，更(geng)有(you)源源不断(duan)的(de)生(sheng)命力(li)。在这个(ge)厨房里(li)，每一(yi)道菜肴的(de)诞(dan)生，都离不开(kai)一番(fan)“忙乱”。从食(shi)材的清洗(xi)、切(qie)配(pei)，到(dao)火候(hou)的掌控(kong)、调味的精(jing)准，这中间的(de)每一个(ge)环节，都可(ke)能伴随着短暂的“混(hun)乱”。

当一(yi)家人围(wei)坐(zuo)在(zai)一起(qi)，分享(xiang)着(zhe)热(re)腾腾(teng)的(de)饭(fan)菜，空(kong)气(qi)中(zhong)弥漫的，是那(na)种(zhong)最纯(chun)粹的(de)、由(you)味(wei)蕾传(chuan)递(di)的幸福(fu)感。这种(zhong)幸(xing)福感(gan)，足以(yi)抚平(ping)那些(xie)“混乱(luan)”带(dai)来的(de)些许不(bu)快。

更重(zhong)要(yao)的是(shi)，厨(chu)房作为家的(de)“心脏”，是(shi)家(jia)庭成(cheng)员(yuan)情感(gan)交流的(de)重要(yao)场所(suo)。孩子(zi)们或许(xu)会(hui)在这(zhe)里，笨拙地尝试(shi)着帮(bang)忙(mang)洗菜，即(ji)便弄得水(shui)花四(si)溅(jian)，也(ye)足(zu)以让父(fu)母感(gan)到欣(xin)慰；而(er)父母(mu)，则(ze)会在忙(mang)碌之余(yu)，与(yu)孩子(zi)们分享(xiang)一天的(de)趣事，或(huo)者在烘焙(bei)的乐(le)趣中，留(liu)下共同的亲子(zi)时光。那(na)些看似(shi)杂乱的工(gong)具，承载(zai)的不仅仅是(shi)烹饪的(de)功(gong)能，更(geng)是家庭成员间(jian)相互(hu)扶持、共(gong)同(tong)成长的记忆。

我(wo)们(men)追(zhui)求的“家的(de)温馨”，并(bing)非是(shi)冰(bing)冷的、完(wan)美(mei)的(de)秩(zhi)序，而是在这(zhe)份(fen)“真实”的混(hun)乱中(zhong)，找到属(shu)于(yu)自己(ji)的(de)节(jie)奏(zou)与(yu)和谐(xie)。这份温馨，藏在(zai)孩子不经(jing)意间(jian)递(di)过来的一(yi)杯(bei)水里，藏(cang)在(zai)伴侣(lv)默默收拾(shi)碗筷(kuai)的身(shen)影里(li)，藏在一家(jia)人(ren)分享一(yi)顿晚餐时的欢(huan)声笑语里。它不(bu)需要(yao)精心(xin)布置，也不(bu)需要刻意营造(zao)，它就(jiu)在那(na)里，在(zai)每一个充(chong)满烟(yan)火(huo)气(qi)的瞬(shun)间，在每(mei)一(yi)次不(bu)完美的、却饱含(han)爱意(yi)的(de)尝(chang)试中(zhong)。

因此(ci)，我(wo)们不妨卸下对(dui)厨房“完(wan)美”的执念，拥抱这份(fen)“真实(shi)”的混(hun)乱(luan)。它不(bu)是杂乱(luan)无章的象(xiang)征，而(er)是生活气(qi)息(xi)最浓郁(yu)的(de)体现。当(dang)我们(men)不(bu)再纠结(jie)于那几滴油(you)渍，不再为零星的物件摆放(fang)不齐(qi)而烦(fan)恼(nao)，而是专注于那些(xie)在(zai)厨(chu)房里发(fa)生的、充(chong)满爱(ai)意的互动(dong)，专注于(yu)那(na)些由双手(shou)创造的(de)、温(wen)暖人(ren)心(xin)的味(wei)道(dao)，我(wo)们(men)便(bian)能在这(zhe)一片“看(kan)似(shi)混乱(luan)”的天(tian)地里，品尝(chang)到最醇厚(hou)、最动(dong)人的家的(de)味道(dao)。

寻觅家的温(wen)度：从混乱到温馨的(de)治愈(yu)之(zhi)旅(lv)

“真(zhen)实(shi)厨(chu)房”的魅力(li)，并(bing)非(fei)在(zai)于其表(biao)面的整洁，而在(zai)于其内(nei)在(zai)的(de)温(wen)度。这份温度，源自于家庭(ting)成员(yuan)的情(qing)感连接，源(yuan)自于共同创造(zao)的美好(hao)回(hui)忆(yi)，以(yi)及这(zhe)份(fen)由(you)“混乱”中提炼(lian)出的、独属于(yu)家的温馨。如何在这份“真(zhen)实(shi)”的(de)厨房生活中，寻(xun)觅并放大(da)这份(fen)温(wen)度，让它(ta)成(cheng)为(wei)治愈心灵(ling)的港湾？这需要(yao)我们用一种更具(ju)智慧(hui)和(he)情感(gan)的生活(huo)哲(zhe)学来(lai)引导(dao)。

重新审视“收纳”的(de)意(yi)义。厨(chu)房的“混(hun)乱”，很多时候(hou)并(bing)非源于(yu)物品(pin)过(guo)多(duo)，而是收纳(na)方(fang)式(shi)不当(dang)。我们所(suo)倡导的(de)“收纳”，并非是冰(bing)冷的、刻板(ban)的物(wu)品归位，而(er)是围(wei)绕(rao)着(zhe)“便利性”与(yu)“情(qing)感价值(zhi)”进行(xing)的优化(hua)。想想那些使用频(pin)率极(ji)高的调料，与其(qi)藏(cang)在(zai)深(shen)柜，不如(ru)放(fang)在(zai)顺手(shou)可及(ji)的开放(fang)式置物(wu)架上(shang)，瓶(ping)身(shen)上可(ke)以(yi)贴上(shang)可(ke)爱的(de)标(biao)签(qian)，甚(shen)至(zhi)孩(hai)子们也能轻(qing)易找(zhao)到(dao)。

而那些承载着特殊(shu)意(yi)义的(de)旧(jiu)物件，不(bu)一定(ding)需要(yao)“断舍离(li)”，可以(yi)在不影(ying)响正常(chang)使(shi)用的(de)前提(ti)下(xia)，用创意(yi)的方式展示出(chu)来，比(bi)如将(jiang)奶(nai)奶(nai)的手(shou)写(xie)菜(cai)谱(pu)装裱起(qi)来，成为厨(chu)房里(li)一道(dao)独(du)特(te)的风景(jing)。

将“亲子(zi)互动(dong)”融(rong)入(ru)厨房场(chang)景。厨(chu)房(fang)，是绝(jue)佳的(de)家庭教(jiao)育场(chang)所(suo)。让孩(hai)子(zi)们(men)参与到(dao)洗(xi)菜(cai)、择(ze)菜(cai)、甚(shen)至简(jian)单的(de)烹饪过程(cheng)中，不(bu)仅能(neng)培(pei)养他们的生(sheng)活技(ji)能，更能让他们在动(dong)手实(shi)践中(zhong)，体(ti)会到劳动的乐(le)趣，以及分享(xiang)的(de)喜悦。即便过(guo)程中会产生一(yi)些(xie)“小混乱(luan)”，比如(ru)水(shui)花四溅，或(huo)者面粉洒了(le)一地(di)，这些都是(shi)成长的痕(hen)迹，都是宝贵的亲子时光。

我们可以(yi)准备一些(xie)儿童(tong)专属(shu)的厨(chu)具，或(huo)者在(zai)墙上(shang)设置一面(mian)涂(tu)鸦墙，让(rang)孩(hai)子(zi)们在(zai)厨房里留(liu)下属于自(zi)己(ji)的(de)创(chuang)造。每一(yi)次的(de)共同(tong)制(zhi)作(zuo)，都会(hui)编织成一(yi)段难(nan)忘的家庭(ting)记忆，让(rang)厨房的(de)温馨感得以升(sheng)华。

再者，营(ying)造“仪式感(gan)”的厨(chu)房氛(fen)围。家的温(wen)馨，很(hen)大程(cheng)度上体现(xian)在那些(xie)充(chong)满仪(yi)式(shi)感的瞬(shun)间。不(bu)一定(ding)需要多么隆(long)重的(de)场合，可(ke)以(yi)是每(mei)周一次(ci)的家(jia)庭披萨(sa)之(zhi)夜，孩子(zi)们可(ke)以亲手装饰披萨；可以(yi)是某个特(te)殊(shu)的(de)日子，大家(jia)一起动手制(zhi)作(zuo)一顿(dun)大餐(can)；甚至(zhi)是(shi)晚餐时(shi)，点(dian)上(shang)柔和(he)的(de)灯(deng)光，播(bo)放舒缓(huan)的音(yin)乐(le)，让厨房成(cheng)为放松身(shen)心(xin)的(de)空间(jian)。

这些小(xiao)小(xiao)的仪(yi)式(shi)感(gan)，能够(gou)让(rang)厨(chu)房不(bu)仅仅是一(yi)个功能性(xing)的(de)空(kong)间，更(geng)是(shi)一(yi)个承(cheng)载着情感、传递(di)着爱(ai)的场所。

拥抱“不(bu)完美(mei)”的生(sheng)活美(mei)学。真(zhen)正的(de)温馨，并(bing)非(fei)追求无瑕疵的(de)完(wan)美，而是(shi)在不完(wan)美(mei)中发(fa)现(xian)美(mei)，在平(ping)凡中创造乐(le)。我(wo)们不必(bi)强(qiang)求厨房永远一(yi)尘不(bu)染，不必为偶尔(er)的烹饪失(shi)误(wu)而沮丧。重要(yao)的是(shi)，我们是(shi)否(fou)在厨房里(li)，投入了真(zhen)诚的情(qing)感，是否(fou)享受(shou)了共(gong)同劳(lao)作的乐趣(qu)，是否(fou)品尝(chang)了家(jia)人共(gong)享的(de)美(mei)食。

每(mei)一次的(de)尝试(shi)，无论(lun)成功与否(fou)，都是(shi)生活(huo)本身(shen)的(de)一(yi)部(bu)分。当我们学(xue)会接(jie)纳(na)这份“不(bu)完美”，并(bing)在其(qi)中找到(dao)属(shu)于自己(ji)的(de)生(sheng)活节(jie)奏和方式，厨(chu)房便会自然而(er)然地(di)散(san)发出(chu)家(jia)的温暖(nuan)。

从混乱(luan)到温(wen)馨，厨房(fang)的蜕(tui)变(bian)，并(bing)非(fei)一次(ci)性的工(gong)程，而(er)是一个持(chi)续的、充(chong)满(man)爱的(de)过(guo)程(cheng)。它关(guan)乎收(shou)纳的(de)智慧(hui)，更关(guan)乎情(qing)感(gan)的(de)连接(jie)；它(ta)承载着(zhe)亲子(zi)互动的点滴，更凝(ning)聚(ju)着(zhe)对(dui)生(sheng)活的热爱。当我(wo)们(men)不再将厨房视(shi)为(wei)一(yi)个(ge)需要时(shi)刻保(bao)持整(zheng)洁的“战场(chang)”，而(er)是将其(qi)看作一(yi)个(ge)可(ke)以(yi)自由(you)挥洒(sa)、创造(zao)惊喜(xi)的“乐园”，我(wo)们便(bian)能在这(zhe)一(yi)方(fang)充满烟火气(qi)的空间里，收获(huo)最真(zhen)实、最(zui)治愈的家(jia)的(de)温馨。

这(zhe)份温馨，不(bu)只在(zai)味蕾(lei)上，更在(zai)心(xin)底，成(cheng)为我们前(qian)行的(de)不竭动力(li)。

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图片来源：每经记者 陈楷 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄