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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在钢筋水泥的丛林中穿梭，在信息洪流里疲于奔命，我们是否偶尔会怀念，那片只存在于传说中的土地——桃花源？那个“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属”的安宁之地，似乎离我们越来越远，却又在心底深处，从未真正离去。今天，我们荣幸地为大家呈现一场视觉与心灵的双重盛宴，《芳草萋萋桃花源》MV高清完整版，现已在各大平台免费观看，并提供在线流畅播放。

這不仅仅是一支MV，它是一扇窗，一扇通往那片久违的，绝美仙境的窗。

《芳草萋萋桃花源》MV，顾名思义，它将我们带入一个如诗如画的境地。当熟悉的旋律缓缓响起，画面也随之铺陈开来。不再是冰冷的高楼大厦，而是連绵起伏的青山，碧波荡漾的溪流，以及，那成片成片的，在春风中摇曳的桃花。粉色的花瓣，如同少女羞红的脸颊，又似天边飘过的云霞，它们洋洋洒洒，将整个世界染成一片温柔的梦幻。

镜头在花海中穿梭，时而聚焦于含苞待放的花蕾，時而捕捉随风起舞的花瓣，每一帧都充满了生命力与诗意。

这支MV最令人称道的，莫过于它所营造出的“治愈系”氛围。在快节奏的现代生活中，我们常常被焦虑、压力和疲惫所裹挟。而《芳草萋萋桃花源》MV，就像一股清泉，缓缓注入我们疲惫的心灵。它没有激烈的冲突，没有跌宕的情节，只有纯粹的美，和纯粹的宁静。观看MV的过程，仿佛是一次深呼吸，将肺部那些浑浊的空气吐出，再吸入带着花草清香的，纯净的氧气。

那些在画面中漫步的人物，他们的脸上没有一丝忧愁，只有淡然的微笑，与周遭的自然融为一体，散发出一种超然物外的平和。

高清的画质，更是将这份绝美仙境的体验提升到了极致。每一片叶子的纹理，每一滴露珠的光泽，都清晰可见，仿佛触手可及。桃花的娇艳欲滴，山林的青翠欲滴，溪水的清澈见底，都被完美地呈现出来。这种极致的视觉享受，不仅是对艺术的追求，更是对观众心灵的一种极致呵护。

它让你暂時忘却现实的烦恼，全身心地沉浸在这片纯净的土地上，感受那份遗世独立的安宁。

“免费观看，高清完整版在线播放”，这几个关键词，更是将这份美好，变得触手可及。我们深知，在这个信息爆炸的时代，许多美好事物常常被隐藏在付费的壁垒之后。而《芳草萋萋桃花源》MV，选择将这份治愈的力量，无私地分享给每一个需要它的人。你无需任何门槛，只需轻轻一点，便能開启這段心灵的奇幻旅程。

无论是在通勤的路上，午后的茶歇，还是睡前的片刻宁静，你都可以随时随地，让这片绝美的仙境，洗涤你的心灵。

这支MV不仅仅是视觉上的享受，更是对“桃花源”精神内核的深刻诠释。它提醒我们，即使在喧嚣的世界里，内心深处也总有一片宁静的港湾等待我们去寻觅。它鼓励我们，在忙碌的生活中，也要留出一点时间，去感受自然的美好，去倾听内心的声音，去寻找属于自己的那片“芳草萋萋桃花源”。

这或许不在某个遥远的地方，它可能就在你的心间，只待你用心去发现，用心去守护。

我们希望，《芳草萋萋桃花源》MV的出现，能为你带来片刻的放松，一次心灵的涤荡，甚至，一次对生活方式的重新审视。它是一份礼物，一份来自远方的，纯净而美好的礼物。现在，就让我们一同走进这片绝美的仙境，感受那份独属于桃花源的，治愈系的温柔力量。

当我们步入《芳草萋萋桃花源》MV那片如梦似幻的世界，我们所感受到的，不仅仅是视觉上的震撼，更是一种深层次的精神共鸣。这支MV以其独特的藝术表现形式，将“芳草萋萋桃花源”这一古老而美好的意象，赋予了新的生命力，并且以一种极为现代的方式，触动了当代人内心深处最柔软的部分。

MV中的“芳草萋萋”，并非单调的绿意，而是随着四季更迭，呈现出丰富而细腻的色彩。初春的嫩绿，夹杂着点点野花的斑斓；夏日的浓绿，伴随着蝉鸣与微风拂过草叶的沙沙声；秋日的金黄，与落叶一同堆积出岁月的厚重；甚至冬日的枯黄，也孕育着来年的生机。這种对自然景色的细腻捕捉，使得“芳草萋萋”不再是一个抽象的概念，而是成为了一个生动、鲜活、充满生命律动的存在。

它代表着蓬勃的生機，代表着自然的馈赠，也代表着一种无需雕琢的，本真的美好。

而“桃花源”，则在这片芳草萋萋的衬托下，显得愈发神秘与令人向往。MV并没有刻意去描绘一个具体的、地理位置上的“桃花源”，而是通过一系列象征性的画面，营造出一种“心之所向”的意境。可能是溪水潺潺，映照着蓝天白云；可能是古朴的村落，炊烟袅袅；也可能是悠闲的渔舟，在水面上轻輕荡漾。

這些场景，都充满了诗意与宁静，它们共同勾勒出一个理想化的居住环境，一个远离尘嚣、物质与精神都得到极大满足的“世外桃源”。

MV的“治愈系”特质，很大程度上来自于它对“慢”的哲学追求。在现代社會，“快”似乎是唯一的主题，我们追求效率，追求速度，却往往忽略了过程中的美好。而《芳草萋萋桃花源》MV，却像一股逆流，邀请我们放慢脚步，去感受生命的细微之处。镜头的运用，不再是急促的切换，而是悠长而舒缓的推拉，让观众有足够的时间去品味每一帧画面中的细节。

人物的动作，也都是从容不迫，他们或在花间漫步，或在溪边垂钓，或在屋前烹茶，每一个动作都透着一股从容与淡雅。这种“慢”的节奏，恰恰是治愈心灵的最佳良药。

我们常常说，治愈源于内心的平静。《芳草萋萋桃花源》MV所呈现的，正是这样一种由外在环境引发的，内在的平静。绝美的风景，如同天然的“减压阀”，将我们从纷繁复杂的现实世界中暂时抽离。当我们的视線被这片绿意盎然、繁花似锦的景象所吸引，当我们的耳畔回荡着悠扬的旋律和自然的声响，我们的思绪也随之变得宁静。

那些曾经让我们辗转反侧的烦恼，似乎在这片广阔的天地间，变得渺小而不值一提。

MV中所传递的“和谐共生”的理念，也是其治愈力量的重要组成部分。无论是人与自然的和谐，还是人与人之间的和谐，都被巧妙地融入到画面之中。MV中的人们，并非是孤立的存在，他们与周围的环境融為一体，享受着大自然的恩赐，也维系着一种简单而淳朴的人际关系。

这种和谐的状态，正是现代社會许多人所渴望而不可得的。它讓我们看到，在物质之外，还有一种更纯粹、更高级的幸福感，那就是与世界和谐相处。

“免费观看，高清完整版在線播放”，这不仅仅是信息的传递，更是邀请。邀请每一个被生活压得喘不过气的人，来到这个虚拟的桃花源，进行一次免费的心灵“SPA”。在这个信息爆炸的时代，能够找到这样一处可以让我们沉静下来，可以让我们得到慰藉的“避风港”，是多么难得。

这支MV，就像是在繁華都市中，为你打开的一扇秘密花园的門，門后，是无限的宁静与美好。

《芳草萋萋桃花源》MV，以其“绝美仙境”的视听呈现，和“治愈系”的精神内核，为我们提供了一个绝佳的逃离和疗愈的契机。它提醒我们，无论身在何处，内心都可以拥有一片属于自己的桃花源。现在，就让我们一同跟随这片芳草萋萋，去寻找那份久违的宁静与美好，让心灵得到一次彻底的释放与疗愈。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 韩乔生 摄

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