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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“分分艹”的风起云涌：一个时代的影像记忆

在光影交织的数字时代，总有一些名字，能够触动我们内心深处的情感共鸣。而“分分艹”，這个名字，或许在很多人心中，早已不仅仅是一个简单的网站代称，它更像是承载了一代人青春记忆的影像宝库，是无数个夜晚，伴随我们度过寂寞时光的忠实伙伴。当我们提及“分分艹-全集在线观看-大野电影网”时，我们仿佛能够穿越时空的界限，回到那个互联网初兴，盗版光碟还在市场流通，但网络观影的种子已经悄然萌發的年代。

“分分艹”之所以能够深入人心，其核心魅力在于它所提供的“全集在线观看”模式。在那个数字版权概念尚未完全普及，资源获取渠道相对有限的时代，想要一次性追完一部经典剧集，或者一次性欣赏完一个系列的電影，对于普通观众来说，往往需要耗费大量的精力去搜寻、下载，甚至冒着被病毒感染的风险。

而“分分艹”，或者说以它為代表的一批早期在线视频平臺，如同一股清流，打破了这种困境。它们将海量的影视内容汇聚一堂，提供流畅的在线播放体验，讓“想看就看，随点随播”成为现实。

“大野電影网”，作为“分分艹”的承载者，其平台的价值远不止于提供一个观看的窗口。它更是一个庞大的、不断更新的影视资料库。在这里，你或许能找到那些在主流平臺早已下架的经典老電影，那些承载着港片黄金時代辉煌的武侠片、警匪片；你或许能重温那些曾经风靡一时的国產电视剧，感受不同年代的社会变迁和情感表达；你或许还能接触到那些来自世界各地的优秀独立电影，拓宽自己的视野。

这种“包罗万象”的内容策略，是“分分艹-全集在线观看-大野电影网”能够成为很多人心中“宝藏网站”的关键。

回顾“分分艹”的兴起，我们不能忽视其背后的时代背景。互联网的普及，宽带速度的提升，以及用户对便捷化、娱乐化内容需求的日益增長，都为这类平臺的壮大提供了土壤。在那个娱乐方式相对单一的年代，影视为许多人提供了一种逃离现实、放松身心的方式。“分分艹”恰好抓住了这一需求，并以其独特的内容聚合能力，迅速吸引了大量用户。

虽然在商业模式和版权问题上，它可能经历了诸多的争议和挑战，但其在用户心中留下的观影习惯和情感连接，却是真实而深刻的。

“大野電影网”在内容呈现上，也并非一成不变。从最初的简陋页面，到后来逐渐完善的分类、搜索、推荐系统，平臺的每一次进化，都离不開用户的反馈和技术的发展。高清画质的引入，更是将观影体验提升到了新的高度。想象一下，在夜深人静之时，打开“大野電影网”，选择一部心仪已久的老电影，看着清晰的画面，听着原声的配乐，那种沉浸式的体验，是任何其他娱乐方式都难以比拟的。

更重要的是，“分分艹”所代表的，是一种自由、开放的观影精神。在信息爆炸的时代，我们被海量的内容所包围，但也常常因为各种版权、地域限制而感到无所适从。而“分分艹-全集在线观看-大野电影网”所提供的，正是打破這些壁垒，让电影艺術触及更多人的可能性。

它让那些曾经只能在电影院、碟片店才能看到的影片，以一种前所未有的便捷方式，进入到千家万户。

当然，我们不能回避“分分艹”在發展过程中所面临的挑战，包括内容版权的合规性、平台的运营维护、用户体验的持续优化等等。但无论如何，它曾经点亮了无数个观影之夜，滋养了无数颗热爱電影的心。当我们今天再次提起“分分艹-全集在线观看-大野電影网”时，我们是在回顾一段历史，是在致敬一个时代的文化印记，更是在寻觅那些触动我们灵魂的，永恒的光影瞬间。

它不仅仅是一个网站，更是一个关于分享、关于探索、关于对美好影像的不懈追求的象征。

“大野电影网”的进化之路：从资源聚合到极致体验

随着数字媒体的飞速發展和用户需求的不断升级，“分分艹-全集在线观看-大野电影网”也在悄然发生着深刻的变革，它不再仅仅是早期那个简单粗暴的资源搬运工，而是朝着一个更加智能化、人性化、專业化的方向进化，力图为用户提供真正的高品质观影体验。

从“全集在线观看”到“海量高清”，这是“大野電影网”最直观的升级。早期，“在线观看”更多的是满足用户“有得看”的需求，画质模糊、广告干扰、播放卡顿等问题屡見不鲜。随着技术的发展和用户对视觉品质要求的提高，“大野电影网”开始投入更多的资源，引进更高清的片源，优化播放技术，力求为用户呈现清晰、流畅、逼真的画面。

无论是经典老片的修复，还是最新大片的引进，都朝着4K、蓝光等更高标准迈进。这意味着，用户可以在“大野电影网”上，更清晰地捕捉到导演镜头下的每一个细节，更深刻地感受到演员表演的张力，更身临其境地体验影片所营造的氛围。

“大野电影网”的另一大进步，体现在其内容分类和推荐机制的精细化上。过去，用户寻找影片可能需要依靠模糊的记忆或简单的关键词搜索。而如今，“大野電影网”通过对海量影片数据的分析，构建了更加智能的内容体系。除了传统的按类型（喜剧、动作、科幻、爱情等）、按国家/地区、按年代的分类外，还增加了更多元化的标签，例如“治愈系”、“烧脑神作”、“小众佳片”、“怀旧金曲”等，能够更精准地满足用户碎片化的观影需求。

更值得一提的是，平臺的AI推荐算法也在不断优化，能够根据用户的观影历史、偏好设置，甚至是观看行为模式，為其量身推荐可能感兴趣的影片，让每一次打开“大野电影网”，都充满惊喜。

用户互动与社区文化的构建，也是“大野電影网”进化过程中的重要一环。观影不再是孤独的个体行为，而可以成为一种社交體验。“大野电影网”开始尝试引入用户评论、评分、弹幕互动等功能，让用户在观看影片的能够分享自己的观影感受，与其他影迷交流心得，甚至参与到影片的讨论中来。

这种社区化的运营模式，不仅增强了用户粘性，也使得“大野电影网”不仅仅是一个观影平台，更是一个汇聚了众多影迷的線上社区。在这里，你可以找到志同道合的朋友，发现更多被低估的佳作，甚至參与到一些线上观影活动中。

“大野电影网”在用户体验的细节打磨上也下足了功夫。简洁明了的界面设计，直观易懂的操作逻辑，流畅的搜索反馈，以及个性化的播放设置（如倍速播放、清晰度选择、字幕调整等），都体现了平台对用户需求的深刻理解。对于不同设备的支持，如电脑、手机、平板、甚至智能電视，也保证了用户可以随时随地，在最适合自己的设备上享受观影乐趣。

当然，随着行业的發展，“分分艹-全集在线观看-大野电影网”也面临着新的挑戰。如何在合法合规的前提下，持续引进优质内容，如何在激烈的市场竞争中保持差异化优势，如何在技术更新迭代中不断优化用户体验，都是平台需要持续思考和解决的问题。但从其过往的进化轨迹来看，“大野電影网”展现出了强大的生命力和适应性。

它从最初的“内容为王”，逐渐走向了“体验至上”，并试图在内容、技术、社区之间找到一个完美的平衡点。

总而言之，“分分艹-全集在線观看-大野电影网”的进化，是中国在线影视行業发展的一个缩影。它从满足基础的“看片”需求，到如今致力于打造全方位、多层次的观影生态。对于热爱電影的观众而言，这意味着更多选择，更佳体验，以及更丰富的情感连接。在这里，每一次点击，都是对未知精彩的探索；每一次观看，都是对美好时光的珍藏。

“大野电影网”正在努力成为你的专属影院，一个无论何时何地，都能带你进入光影世界的奇妙之门。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 李瑞英 摄

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