每经编辑｜陈金锐    

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【心动信号(hao)！芋圆呀呀，一口沦陷的软糯(nuo)魔(mo)法】

各(ge)位小(xiao)仙女(nv)、各位(wei)吃(chi)货(huo)宝宝(bao)们！你(ni)们最(zui)爱的“芋圆(yuan)呀呀”探店(dian)Vlog来啦(la)！今(jin)天，我带(dai)着你(ni)们的期待，来(lai)到了这家最近在(zai)网上“火到(dao)不行(xing)”的宝(bao)藏甜品店(dian)。还没进(jin)门(men)，就被它那(na)充(chong)满少女心的装修风格(ge)吸引了。粉粉嫩(nen)嫩的(de)墙面(mian)，可爱(ai)的(de)插画，还有随(sui)处可(ke)见(jian)的萌(meng)系(xi)玩偶(ou)，简直就(jiu)是(shi)现实版的(de)“爱(ai)丽(li)丝梦游仙(xian)境”！光(guang)是(shi)站在(zai)门口，就已经(jing)觉得心情(qing)愉(yu)悦(yue)，迫不及待想要冲进(jin)去，开启一场甜(tian)蜜的(de)暴击！

推开那扇缀满鲜花的小木门(men)，一(yi)股(gu)淡淡(dan)的芋香(xiang)混合(he)着奶香扑鼻(bi)而来(lai)，瞬间俘获(huo)了我(wo)的(de)味(wei)蕾。店里的(de)空间(jian)不大(da)，但(dan)每(mei)一个角落都精(jing)心(xin)布置，充(chong)满了温馨和(he)治愈的(de)气息(xi)。柔和(he)的灯光(guang)，舒(shu)适(shi)的座椅(yi)，还有背景(jing)里循环播(bo)放的(de)轻松(song)音乐(le)，让人(ren)感觉像(xiang)是(shi)回到(dao)了自(zi)己(ji)舒适的小窝(wo)。我迫(po)不及(ji)待地(di)扫了一(yi)眼(yan)菜单，哇哦！各种(zhong)名字(zi)听起来就(jiu)让人垂涎欲滴的芋(yu)圆产品，看(kan)得(de)我(wo)眼(yan)花(hua)缭乱(luan)，选择(ze)困难症都(dou)要犯(fan)啦！

但(dan)是，作为你(ni)们(men)的美食(shi)侦探(tan)，我怎(zen)么能(neng)被这点小(xiao)小的(de)困(kun)难(nan)打倒呢(ne)？经(jing)过一(yi)番“深(shen)思熟(shu)虑(lv)”（其(qi)实是盯(ding)着(zhe)图片(pian)看了(le)好久(jiu)！），我决定先从(cong)店里的(de)招牌——“彩(cai)虹芋圆(yuan)冰”开(kai)始！据(ju)说，这(zhe)碗芋圆冰(bing)可是(shi)颜(yan)值(zhi)与口味并(bing)存(cun)的(de)“双绝(jue)”。当(dang)我(wo)拿到(dao)这碗“艺术(shu)品”时，我真(zhen)的(de)惊呆(dai)了(le)！五彩(cai)斑斓的芋(yu)圆，像是打(da)翻(fan)了(le)的(de)颜料盘(pan)，红的、黄的、绿(lv)的(de)、紫的(de)，每一(yi)种颜(yan)色都(dou)透着天然(ran)的食材的(de)色泽。

上面还铺满了(le)绵密(mi)的(de)刨冰，淋(lin)上了浓(nong)郁的牛(niu)奶(nai)，点(dian)缀着几颗(ke)Q弹(dan)的珍珠和(he)红(hong)豆。这哪(na)里(li)是甜(tian)品(pin)，这简直就是(shi)一件可以(yi)吃的(de)艺术品(pin)！

迫(po)不及待地挖了一(yi)勺(shao)，冰凉的刨(pao)冰混(hun)合着香(xiang)甜的芋(yu)圆(yuan)，在口(kou)中瞬间融化(hua)。那芋圆的(de)口感，真的太绝(jue)了！不是那(na)种硬(ying)邦邦(bang)的(de)，而(er)是带着一(yi)种恰(qia)到好(hao)处的(de)Q弹(dan)和(he)软糯(nuo)，一口咬下(xia)去，满(man)满的(de)芋头(tou)香气(qi)在口腔(qiang)中爆炸(zha)开(kai)来，甜而(er)不腻(ni)，软糯的(de)口感仿(fang)佛在舌尖跳(tiao)舞(wu)。我偷(tou)偷告诉你(ni)，这(zhe)里的(de)芋圆都是(shi)店家手工制(zhi)作，每天(tian)新鲜出(chu)炉，所(suo)以才能(neng)有(you)这么惊艳(yan)的口(kou)感。

难(nan)怪(guai)会(hui)有那么多(duo)小(xiao)姐姐专(zhuan)程(cheng)过(guo)来(lai)打(da)卡呢(ne)！

接着，我又尝试(shi)了另一(yi)款人气(qi)爆棚(peng)的(de)“芋泥波波冰”。这(zhe)个(ge)名(ming)字(zi)就充满了诱(you)惑(huo)力！端上来的时(shi)候，厚(hou)厚的(de)芋(yu)泥(ni)堆积(ji)在杯(bei)子的上半(ban)部(bu)分，下面是细(xi)腻的刨(pao)冰(bing)，最底层还藏着(zhe)满满(man)的珍珠。一(yi)口挖下去，首先(xian)感受到(dao)的是芋泥(ni)的绵密和香(xiang)甜，那种天然的芋头香味(wei)，纯(chun)粹(cui)而浓郁，一点也(ye)不像外(wai)面那些(xie)加了(le)太多(duo)糖的(de)“假芋(yu)泥(ni)”。

再往下(xia)挖，冰凉的(de)刨冰(bing)瞬间带走了甜(tian)腻感，而底下的(de)珍珠(zhu)，更是惊喜(xi)连连，Q弹(dan)有嚼(jue)劲，每一(yi)颗(ke)都(dou)吸饱(bao)了(le)香(xiang)甜(tian)的糖浆(jiang)，为这(zhe)碗甜(tian)品增添(tian)了更多层次(ci)的口感。

一(yi)边吃(chi)着，我(wo)一(yi)边(bian)用手(shou)机记录下这一切，脑(nao)子里(li)已经(jing)开始(shi)构思(si)Vlog的(de)镜(jing)头了。这不(bu)仅仅(jin)是(shi)一(yi)次简单的(de)美食探(tan)店，更像是一(yi)场味蕾的旅行(xing)，一次(ci)心灵(ling)的放(fang)松。在这里(li)，你(ni)可以暂(zan)时抛(pao)开烦恼(nao)，沉浸在这份(fen)甜(tian)蜜和(he)治(zhi)愈(yu)中(zhong)。我甚至开(kai)始想(xiang)象，如果心(xin)情不好(hao)，来(lai)这(zhe)里吃一(yi)碗(wan)芋圆，是(shi)不是所有的不(bu)开(kai)心都能被这(zhe)软糯的(de)香甜(tian)融(rong)化(hua)呢(ne)？

当然，作为(wei)一(yi)枚(mei)“资深(shen)吃货(huo)”，怎么可(ke)能(neng)只(zhi)满(man)足(zu)于这几(ji)款(kuan)呢(ne)？店(dian)里还(hai)有很多(duo)其他(ta)创(chuang)意甜品(pin)，比(bi)如“芝士奶盖芋(yu)圆”，将(jiang)咸香的(de)奶(nai)盖与香甜(tian)的(de)芋圆结(jie)合，那种咸甜交织的口(kou)感，简直是味蕾(lei)的“探(tan)戈”！还(hai)有“鲜(xian)果芋(yu)圆”，将(jiang)新(xin)鲜(xian)的水(shui)果切块，与芋圆一(yi)同浸泡在清(qing)爽(shuang)的(de)糖(tang)水(shui)中，吃起来更是(shi)清新(xin)解(jie)腻，尤其(qi)适合(he)夏天(tian)。

我甚(shen)至看(kan)到有(you)小姐(jie)姐点了(le)一(yi)碗(wan)“豪(hao)华版(ban)芋(yu)圆大满(man)贯”，里(li)面包含了(le)各种口味(wei)的(de)芋(yu)圆、珍珠、芋(yu)泥、红豆、布(bu)丁(ding)等(deng)等，那份量(liang)，那颜值，简(jian)直是“视(shi)觉(jue)冲(chong)击(ji)波”！

在(zai)“芋圆呀(ya)呀”，我仿(fang)佛(fu)打开(kai)了(le)一个(ge)新世(shi)界的(de)大门(men)。这里不仅(jin)仅是品(pin)尝(chang)美味(wei)的地(di)方，更是一(yi)个可以让你卸(xie)下疲惫(bei)，找到快(kuai)乐的小角落。每(mei)一(yi)份甜(tian)品(pin)都承(cheng)载着店家(jia)的用(yong)心和(he)对(dui)食材的(de)极(ji)致追求(qiu)，这份真诚(cheng)，是能够被(bei)味(wei)蕾(lei)清晰感知(zhi)到的(de)。我甚(shen)至(zhi)觉(jue)得，这里(li)的每一份甜(tian)品，都像是(shi)一个个(ge)小小的(de)“幸福(fu)胶囊”，吃下(xia)去，就能收(shou)获一(yi)份好(hao)心情。

你们(men)看(kan)到这，是(shi)不是(shi)已经开(kai)始流口(kou)水了？别(bie)急(ji)，这只(zhi)是(shi)探店(dian)的“开(kai)胃(wei)菜”！下一part，我将带(dai)你们去(qu)解锁(suo)另(ling)一(yi)家(jia)同样惊艳的(de)美(mei)食店——“白麻(ma)酥(su)酥”，那里有着(zhe)我意(yi)想不到(dao)的惊喜(xi)，你们(men)一定不能错(cuo)过哦！准(zhun)备好你们(men)的小(xiao)零食(shi)，继(ji)续(xu)跟我一起(qi)，开(kai)启下一(yi)段奇妙的味(wei)蕾(lei)探险(xian)吧！

【味(wei)蕾“麻(ma)”你(ni)！白麻酥酥，酥(su)脆香(xiang)甜的(de)幸福(fu)滋味(wei)】

刚(gang)从“芋圆呀(ya)呀”的(de)软糯(nuo)世(shi)界里(li)“抽(chou)离”出来(lai)，我的(de)味蕾就已经(jing)开(kai)始期(qi)待(dai)下(xia)一站的(de)惊(jing)喜了(le)！而(er)今(jin)天(tian)的(de)第二(er)站，就是(shi)这家最近(jin)风头正劲的(de)——“白麻酥(su)酥(su)”！这(zhe)家(jia)店的名字(zi)听起来就充满了一种独(du)特(te)的魅力(li)，让(rang)人(ren)忍不住(zhu)想(xiang)要一探究(jiu)竟(jing)。它究竟有(you)什(shen)么魔(mo)力(li)，能够(gou)吸(xi)引到(dao)如此(ci)多的食(shi)客(ke)慕名而(er)来(lai)呢？

走(zou)进(jin)“白(bai)麻酥(su)酥(su)”，首(shou)先映入(ru)眼(yan)帘的是(shi)一种截然不同的(de)风(feng)格。如(ru)果(guo)说(shuo)“芋(yu)圆呀呀”是(shi)充满(man)了少(shao)女心(xin)的温馨，那(na)么“白(bai)麻酥(su)酥(su)”则更(geng)偏(pian)向于一种(zhong)复古(gu)而精致的格调(diao)。原木色(se)的桌椅，绿植(zhi)的点(dian)缀(zhui)，墙(qiang)上挂着一些泛(fan)黄的(de)老照片，搭(da)配着悠扬的民(min)谣(yao)，仿佛瞬间穿(chuan)越回了某(mou)个温(wen)暖的年代。

在这(zhe)里，你(ni)可(ke)以感受(shou)到一种沉(chen)静而(er)舒适的(de)氛围(wei)，适(shi)合一(yi)个人(ren)静静(jing)地(di)享受，也(ye)适(shi)合(he)和三(san)五好友，细(xi)细(xi)品味。

店内的(de)招牌(pai)，顾名思义(yi)，一定(ding)离(li)不(bu)开“白(bai)麻(ma)”和(he)“酥(su)酥(su)”这两(liang)个关键词(ci)。我好(hao)奇(qi)地研究(jiu)了一(yi)下菜单，发(fa)现这(zhe)里的(de)甜(tian)品种类(lei)不多(duo)，但(dan)每一款都极具特色，主(zhu)打(da)的似乎都是(shi)一些(xie)比较有(you)“年(nian)代感”又经过创新改良(liang)的(de)传统点心(xin)。我(wo)最感兴(xing)趣的(de)，当然是店(dian)里的招牌——“麻(ma)糬酥”！名字听(ting)起来(lai)就很有(you)意(yi)思，麻(ma)糬的(de)软(ruan)糯(nuo)和(he)酥(su)的(de)酥脆，这(zhe)两种(zhong)截然(ran)不同的口(kou)感，是如何(he)融合在一起(qi)的呢？

我(wo)点了一份招牌(pai)的“麻(ma)糬酥(su)”，服(fu)务(wu)员小(xiao)哥哥(ge)很(hen)热(re)情地(di)端了上(shang)来(lai)。哇！这“麻糬酥”的(de)外观，简(jian)直颠覆(fu)了我对(dui)酥饼的(de)想(xiang)象。它不像(xiang)传(chuan)统的(de)酥(su)饼(bing)那(na)样层层叠(die)叠(die)，而是(shi)呈现出一种饱满(man)圆(yuan)润的造(zao)型(xing)，外(wai)皮(pi)金黄(huang)诱人，上面(mian)还点缀着(zhe)少许白(bai)芝(zhi)麻。最(zui)特别(bie)的(de)是，它看(kan)起(qi)来带着(zhe)一种(zhong)“膨胀(zhang)感(gan)”，仿佛里(li)面(mian)包裹(guo)着(zhe)什么(me)秘密(mi)。

轻(qing)轻掰开(kai)一块(kuai)，里面的“秘(mi)密”瞬间呈现在(zai)眼前(qian)！原来，酥(su)脆的外(wai)皮(pi)之下，包(bao)裹(guo)着(zhe)一(yi)层(ceng)软糯(nuo)拉丝的麻(ma)糬，而(er)麻(ma)糬的(de)中(zhong)心，更是藏着(zhe)一(yi)份香(xiang)浓(nong)的内馅(xian)！我迫(po)不(bu)及(ji)待(dai)地(di)咬了(le)一口。首先(xian)是外(wai)皮的酥脆(cui)，发出(chu)“咔嚓”一声(sheng)，紧接(jie)着是(shi)麻糬的Q弹(dan)软糯，带着淡(dan)淡(dan)的(de)甜味，然(ran)后是(shi)内馅(xian)的香(xiang)浓在舌尖蔓延开来(lai)。

我尝试的(de)是(shi)“黑(hei)糖麻糬酥”，那股(gu)浓郁(yu)的黑糖香气，带着焦糖(tang)的(de)微苦和(he)蜂(feng)蜜的(de)醇厚，与麻(ma)糬的(de)甜美，酥皮(pi)的香脆完美(mei)结(jie)合，形(xing)成了一(yi)种层(ceng)次(ci)极其丰(feng)富的口感。我(wo)甚(shen)至(zhi)可以吃到(dao)麻糬在口(kou)中拉(la)丝(si)，那种(zhong)感觉(jue)，真的太美妙(miao)了！

我告诉(su)你一(yi)个“小秘(mi)密”：这里(li)的麻糬，都是(shi)店(dian)家手工现(xian)场制(zhi)作(zuo)的，所以才能(neng)有如此(ci)惊人的(de)拉丝(si)效果(guo)和软(ruan)糯的口(kou)感。而(er)且(qie)，他(ta)们(men)家(jia)的酥(su)皮(pi)，据(ju)说也(ye)是经过(guo)了反(fan)复的(de)研究(jiu)和试(shi)验，才找到(dao)了(le)最完(wan)美(mei)的配(pei)方(fang)，才(cai)能(neng)做到(dao)外(wai)酥内(nei)软(ruan)，口感(gan)绝佳。

除了(le)黑糖口(kou)味，我还(hai)在(zai)菜单上看到了“豆沙(sha)麻糬酥”、“抹茶麻(ma)糬酥”，甚至还有(you)一(yi)些(xie)季(ji)节(jie)限(xian)定(ding)的口(kou)味。我(wo)强(qiang)烈(lie)建议你们(men)，一定(ding)要尝(chang)试(shi)一(yi)下他(ta)们(men)的“芝麻(ma)麻糬酥”，据说(shuo)是(shi)他们(men)家(jia)的(de)“隐(yin)藏(cang)款”，那(na)股浓(nong)郁(yu)的黑芝(zhi)麻香气，简(jian)直(zhi)能勾(gou)起你(ni)内(nei)心深(shen)处(chu)最原(yuan)始的味(wei)蕾记(ji)忆。

当然(ran)，“白(bai)麻酥酥(su)”的魅力，并不仅(jin)仅在于(yu)“麻糬酥(su)”。我(wo)还(hai)点了一份(fen)“白芝(zhi)麻糊”。别以为(wei)这(zhe)只(zhi)是普(pu)通(tong)的芝麻(ma)糊(hu)，这(zhe)里的(de)芝麻(ma)糊(hu)，口感(gan)更(geng)加细(xi)腻，香味更加醇(chun)厚(hou)。最重(zhong)要的是(shi)，上面(mian)还点(dian)缀了一层(ceng)薄薄的、入(ru)口即化的“白(bai)麻(ma)酥”。那种酥脆的(de)口感，与绵(mian)密的(de)芝麻糊结合，竟(jing)然产(chan)生(sheng)了(le)一种奇妙的碰(peng)撞，让(rang)原本温润的(de)芝(zhi)麻糊(hu)，瞬间(jian)变(bian)得(de)活泼(po)起来(lai)。

一边品(pin)尝(chang)着这(zhe)些精(jing)致(zhi)的(de)甜点(dian)，我一(yi)边回想起之(zhi)前(qian)在“芋(yu)圆呀(ya)呀(ya)”的经(jing)历。这(zhe)两家店(dian)，风格(ge)迥异，却都(dou)给(gei)我(wo)带(dai)来了巨(ju)大的惊(jing)喜。一(yi)个(ge)用(yong)软(ruan)糯的(de)芋圆(yuan)治愈(yu)了(le)我(wo)的心(xin)灵，一个用酥脆(cui)的口感(gan)征服了(le)我的(de)味蕾(lei)。它们(men)都(dou)代(dai)表着一(yi)种(zhong)对美食的热爱和极(ji)致的(de)追求(qiu)，都值得(de)我(wo)们去(qu)细细品味。

我(wo)甚至开始(shi)觉得(de)，这次的探店(dian)Vlog，主题真的(de)太(tai)贴切了(le)——“芋圆呀(ya)呀(ya)白麻(ma)酥酥(su)vlog探店(dian)美食(shi)打卡，超萌(meng)体验(yan)等你来(lai)”。“芋圆(yuan)呀(ya)呀”的萌系可爱，给了我(wo)超萌的(de)视觉和(he)味蕾(lei)体(ti)验；而(er)“白麻酥酥(su)”的复(fu)古治(zhi)愈，则是一种别(bie)样的(de)、令人回味(wei)的“萌(meng)”。它们(men)共同(tong)构(gou)成(cheng)了(le)这(zhe)场丰富而精彩的(de)美食之(zhi)旅。

这(zhe)次(ci)的探(tan)店(dian)，真的(de)让(rang)我收获(huo)满(man)满。我(wo)不仅品尝(chang)到(dao)了两(liang)家风(feng)格迥异却(que)同样(yang)美味的甜品，更(geng)重(zhong)要的是(shi)，我感(gan)受到(dao)了食物背(bei)后所蕴(yun)含(han)的用(yong)心和匠心。在快(kuai)节(jie)奏的生(sheng)活中(zhong)，能够有这(zhe)样一(yi)些美好(hao)的(de)角落(luo)，让我们(men)慢(man)下来(lai)，去感受一份简(jian)单的幸福，这(zhe)本(ben)身就是一(yi)件非(fei)常(chang)值得珍(zhen)惜的(de)事(shi)情(qing)。

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图片来源：每经记者 陈羽啸 摄

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