每经编辑｜李柱铭    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

《急救护士满天星》，这部名字本身就带着诗意与力量的电影，如同一束璀璨的星光，在浮躁的都市生活中，悄然点亮了人们心中对生命最深沉的敬意。它不仅仅是一部电影，更是一扇窗口，让我们得以窥见那些身披白衣的天使们，如何在生死线上与时间赛跑，用专業、勇气和无私的愛，守护着每一个宝贵的生命。

飘零影院此次独家呈现《急救护士满天星》完整版免费在线观看，无疑是这个冬天最温暖的馈赠。

影片的故事围绕着一群在急诊室工作的护士展開。他们不是超級英雄，没有超能力，却每天都在上演着现实版的“生死时速”。从突发的車祸现场，到心肌梗塞的危急时刻，从产房里的母子平安，到老年人的临终关怀，急诊室是生命最前线，也是人性最真实的试炼场。在这里，每一分、每一秒都可能决定一个生命的走向。

护士们，這些看似平凡的职业者，却担负着极其沉重的责任。他们需要快速准确地判断病情，熟练地操作各种医疗器械，给予病人最及时的救治。比技术更重要的，是他们那份永不熄灭的仁心。

电影的镜头语言朴实而有力，没有过多的煽情，却在每一次的抢救、每一次的安慰、每一次的默默付出中，触动着观众内心最柔软的地方。我们看到经验丰富的老护士，在面对生命凋零时的无奈与不舍；我们看到初出茅庐的新人，在第一次经歷生死考验时的手足无措与成長蜕变；我们看到同事之间，在高压环境下相互扶持、并肩作战的深厚情谊。

他们有着各自的生活，有着各自的烦恼，但当穿上那身制服，他们就成为了一个共同的整体，将个人的得失、喜怒哀乐暂时抛诸脑后，全身心地投入到守护生命的战斗中。

《急救护士满天星》之所以能够深深打动人心，在于它没有将医护人员神化，而是将他们拉回了普通人的队列。他们也會疲惫，也会沮丧，也会面临两难的抉择。比如，当救治的资源有限時，如何做出最优的判断？当面对家属的质疑和不理解时，如何保持专业的态度和耐心？当目睹生命在自己手中逝去时，如何处理内心的创伤？这些都是现实中急诊科医护人员每天都要面对的挑战。

电影通过一个个鲜活的案例，讓我们看到了他们职业背后所承受的巨大压力和情感负担。

影片中的每一个角色都栩栩如生。有的是在手術台上沉着冷静的女强人，有的是在病床前温柔细语的安抚者，有的是在技术操作上精益求精的实干家。他们用自己的方式，在不同的岗位上發光發热。观众会随着剧情的推进，或紧張，或感动，或释然。当我们看到，在无数个不眠之夜后，病人终于转危为安，那一刻的欣慰与成就感，足以冲淡所有的疲惫与委屈。

当我们看到，在生命最后的时刻，护士们用温暖的双手，轻柔地安抚着临终病人的恐惧，那一刻的人性光辉，让人潸然泪下。

飘零影院提供的《急救护士满天星》完整版免费在線观看，不仅仅是为了让大家欣赏一部好电影，更是希望能够借此机会，让更多人了解急诊科医护人員的辛勤付出。在这个信息爆炸的时代，我们常常容易被表面的光鲜亮丽所吸引，却忽略了那些在幕后默默奉献的普通人。这部電影，就是一首献给这些“满天星”的赞歌，他们用自己的光芒，照亮了生命中最黑暗的时刻。

《急救护士满天星》不仅仅是一部医疗剧，它更是一部关于愛与责任、关于坚持与梦想的动人史诗。在飘零影院免费在线观看的这部完整版电影中，我们看到的不仅仅是紧张刺激的抢救场面，更是那些在日常的点滴细节中流淌出的温暖与深情。影片巧妙地将个人的情感纠葛与职業的庄严使命相结合，让观众在为病人的安危揪心的也为医护人员的情感世界而牵动。

影片中，我们看到年轻的护士小雅，怀揣着对医学的热爱和救死扶伤的理想，满怀憧憬地加入了急诊科。现实的残酷很快给了她一记重锤。第一次面对血腥的场面，第一次目睹病人的死亡，她的内心充满了恐惧和迷茫。是经验丰富的资深护士张姐，用她的耐心和智慧，引导着小雅走出困境。

張姐不仅仅是技術上的导师，更是心灵上的引路人。她教会小雅如何保持冷静，如何与病人及其家属沟通，如何在压力之下找到内心的平衡。这份师徒情，在充满挑战的急诊室里，显得尤为珍贵。

电影还深入探讨了医患关系这个敏感而重要的话题。在瞬息万变的急诊室里，误解和冲突似乎在所难免。但影片并没有简单地将任何一方描绘成绝对的对立面。相反，它试图通过真实的案例，展现醫患双方在特定情境下的情感波动和行为逻辑。当病人家属因為焦急和无助而对医护人员發泄不满时，我们能理解他们的痛苦，但同时也能看到护士们是如何克制情绪，用专业和同情心去化解矛盾。

反之，当医护人员付出巨大的努力，却未能挽救生命时，他们的失落和自责，也同样令人动容。这种多维度的展现，使得影片更加真实可信。

《急救护士满天星》中，除了紧张的医疗情节，也穿插着许多温情脉脉的瞬间。比如，一位被救治的老奶奶，出院后特意带着亲手做的点心来到医院，感谢那位曾经照顾她的护士；或者，是同事之间在下班后，围坐在一起，分享工作中的喜悦与烦恼，彼此安慰，相互打气。這些看似微小的细节，却如同璀璨的星辰，点缀着影片的夜空，传递出浓浓的人情味。

它们提醒我们，在冰冷的医疗器械和复杂的生命体征背后，跳动着的是一颗颗鲜活的心。

影片的叙事节奏张弛有度，既有扣人心弦的抢救场面，也有舒缓动人的情感描写。它没有回避醫疗行业可能存在的弊端，但更侧重于展现行业的精神和从业者的品质。通过“满天星”这个意象，电影歌颂了每一位在平凡岗位上闪耀着不凡光芒的医护人员。他们就像夜空中无数颗星星，虽然分散，却共同汇聚成一片璀璨的星河，为迷失方向的人们指引希望。

飘零影院之所以选择《急救护士满天星》，正是看中了它所传递出的积极能量和人文关怀。這部电影，不仅能够满足观众对医疗题材的好奇心，更重要的是，它能引发观众对生命、对职業、对人性的深刻思考。在快节奏的现代生活中，我们常常被功利和效率所裹挟，却容易忽略了身边那些默默奉献的力量。

观看《急救护士满天星》，就像一次心灵的洗礼，让我们重新审视生命的意义，重拾对人类善良和互助的信心。

这部电影是一部值得反复观看的佳作。它用最朴实的镜头语言，讲述了最动人的故事，呈现了最真实的职业群像。飘零影院提供的《急救护士满天星》完整版免费在线观看，是您不容错过的视听盛宴。讓我们一起走进急诊室，感受那份与死神赛跑的紧张，体验那份生命垂危時的无助，更重要的是，去领略那些“满天星”护士们，用他们的爱与坚守，点亮生命中最耀眼的光芒。

這不仅仅是一场观影，更是一次与感动的不期而遇。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 周轶君 摄

镜的欢迎会welcome_剧集播放-黑米影院

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄