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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

作为AI助手，我會根据你的要求为你撰写这篇关于“9.1玩命加载下载”的软文，注意保持内容吸引力、连贯性和深度。以下为范例：

破局9.1——加载速度的革命

在如今這个信息碎片化、节奏飞快的时代，加载速度成為衡量一款软件、游戏甚至整个网络体验的关键指标。每一次点開應用的瞬间，都期待“秒开”，而不是等待无休止的加载界面。一年前，很多用户还在为“卡顿”、“等待”苦恼，但随着9.1版本的到来，这一切似乎都变得不再是问题。

“玩命加载”，绝不仅仅是一个口号，而是一场技术上的革命。9.1借助多项创新技术，打破了传统的速度瓶颈，从底层架构到前端优化，全面提升了加载表现。比如，自研的加载引擎加入了异步加载与多线程处理，极大缩短了数据读取与渲染的時间。引入智能预加载技术，根据用户习惯提前加载可能会用到的数据包，让用户刚刚点击打开，内容瞬间呈现。

除此之外，网络优化也起到了决定性作用。9.1引入全新的压缩算法，有效减少了数据传输的体积，配合走在行業前端的CDN布局，不仅降低了延迟，还大幅提升了稳定性。无论是身处繁忙市区还是网络环境不佳的偏远地区，体验都更加“顺畅”。从而用户无需再為卡顿烦恼，真正实现“玩命加载”。

用户界面上的改善也是亮点之一。简洁明了的加载动画不仅提供信息反馈，更通过优雅的设计减缓等待焦虑。优化后的动画效果在视觉上给人以流畅的感觉，让等待变成一种期待而非折磨。

而本次9.1更新，还针对不同设备进行优化，无论是高端旗舰手机还是入門级设备，都能享受到高速加载的体验。硬件与软件的完美结合——这正是“玩命加载”的真正意义。只需几秒钟，你就能进入游戏世界或开启应用的精彩内容，这是每个用户梦寐以求的速度革命。

总结来说，9.1不仅带来了极具突破性的加载速度，更打破了用户对等待“持久戰”的烦恼，讓“快”成为常态。在这个“秒秒钟”都在追求极速的時代，9.1以其强大的技术实力，成为推动行业升級的重要力量。讓我们期待，这场加载速度的革命，带来更加畅快的未来。

下载再升级——玩命提速，稳定保障

除了加载速度，下载体验同样迎来质的飞跃。在“玩命加载下载”背后，是9.1对下载安装流程的全面革新。一款应用或游戏的品质，除了内容本身，还取决于下载的速度与稳定性。如今，无论是大型游戏更新、大文件传输还是日常应用安装流畅度，都离不开背后技術的支撑。

压缩算法的优化令下载體积大幅降低。这意味着无需漫長等待，大文件也能在短时间内搞定。比如，借助深度学习算法分析文件特征，有效识别冗余部分，实现“仅传输差异化资源”，大幅缩短下载时间。同样，在网络环境不理想的情况下，9.1支持自适应断点续传，用户不用担心网络中断或中途失败，重新连接后还能快速续传，节省宝贵时间。

然后，全新的多线程下载技术更是加速利器。通过互联网多路复用，多线拆分一个下载任务，将多个片段同时下载，极大缩短等待時间。這种策略适配各种网络环境，无论宽带还是移动网络，都能体验到高速下载的快感。

稳定性方面，9.1通过多重保障機制，确保下载过程中的安全与连续性。智能排队调度，避免多任务同时启动导致的拥塞；备份切换，保障服务器与网络突发状况下的下载不中断。采用多节点分布式存储技术，用户连接的节点越多，下载速度越快，系统越稳，也更适应日益增长的数据需求。

不止如此，9.1还提倡“智能优先级”策略，为不同用户场景智能加速。比如，极速需求的热门游戏、关键第三方应用优先下载保护；而次要内容则安排后台下载，确保主流体验不受影响。在实际操作中，用户只需轻点几下，便能享受极致下载体验。

除了技術层面，界面和体验也经过优化。简洁明快的界面设计，让用户一目了然，选择需要下载的内容，自动匹配最优的下载路径。比如在多内容同时下载时，系统会智能调整下载队列，实现“快稳兼得”。

用一句话总结：9.1的下载新体验，像是装上了“闪电引擎”，每一次下载都变得快如疾风。在信息爆炸、内容丰富的今天，快节奏的下载體验成为一大竞争力，而9.1正是為此而生。

让“玩命加载下载”成為新時代的标志，打开你的高速通道，享受科技带来的极致快感。未来，下载不再是等待，而是一场速度与稳定的盛宴。每一次点击，都是对時间的最大尊重，也是对未来无尽可能的期待。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 赵普 摄

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