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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

在浩瀚的影视长河中，总有那么几部作品，能够穿越時间的洪流，在无数观众心中留下深刻的烙印。《古墓丽影满天星》便是其中一颗璀璨的星辰。這部hd版无广告在線观看的古装巨制，以其独特的魅力，再度点燃了观众的热情。它不仅仅是一部電影，更是一次关于勇氣、智慧与牺牲的史诗级叙事，一次对神秘东方美学的极致展现。

当我们谈论《古墓丽影满天星》时，我们首先被其宏大的世界观所吸引。影片构建了一个充满传奇色彩的古代王国，古老的传说、神秘的遗迹、以及潜藏在黑暗中的未知力量，共同交织成一幅波澜壮阔的画卷。从巍峨险峻的山峦到幽深莫测的古墓，每一个场景都经过精心雕琢，充满了东方古典韵味。

光影的运用，色彩的搭配，都仿佛来自东方的水墨画，细腻而富有层次，将观众带入一个既熟悉又充满惊喜的视觉世界。

而在这壮丽的背景之下，我们见证了女主角——那位传奇的“古墓丽影”——的崛起。她并非传统意义上的弱女子，而是集智慧、勇气、武藝于一身的奇女子。她的每一次行动，都牵动着整个故事的发展。影片并没有刻意去描绘她的成长过程，而是直接将她置于一系列危机之中，让我们在她临危不乱、冷静应对的过程中，感受到她强大的内心力量和非凡的适应能力。

她的眼神中，有对未知的好奇，有面对危险时的坚定，更有对真相的执着。這种坚韧不拔的品格，在那个讲究门第、等级森严的时代，显得尤为可贵。

《古墓丽影满天星》的魅力，很大程度上来自于其跌宕起伏的剧情。它巧妙地融合了探险、悬疑、动作以及历史的元素。观众将跟随女主角的脚步，一同破解古老的谜题，探索隐藏的机关，与觊觎宝藏的恶势力周旋。每一次的转折都令人猝不及防，每一次的挑战都充满了未知。

影片在叙事节奏的把握上堪称一绝，张弛有度，既有紧张刺激的追逐与搏斗，也有舒缓细腻的情感交流，更有引人深思的哲学探讨。

影片对动作场面的设计更是令人拍案叫绝。不同于时下流行的特效堆砌，这里的打斗充满了东方武学的精髓，招式之间灵动飘逸，充满力量感。无论是刀剑的碰撞，还是徒手搏击，都展现出极高的技巧和默契。女主角的每一次出招，都带着一股英气，精准而致命，将她的智慧与力量完美结合。

观众仿佛能听到兵器交织的呼啸声，感受到每一次拳脚相击的力量，沉浸在令人肾上腺素飙升的战斗之中。

更难能可贵的是，《古墓丽影满天星》并没有仅仅停留在视觉和感官的刺激上。它在影片中融入了对人性、命運以及历史的深刻反思。女主角在探寻古墓秘密的过程中，也在不断地追问自己的身世，追问那些被掩埋的历史真相。她所面对的，不仅仅是外部的敌人，更是内心的挣扎与抉择。

影片借由古老的传说，影射了现实的种种，引发观众对权力、贪婪、以及人性善恶的思考。这种深度，使得《古墓丽影满天星》超越了一部普通的商业大片，成为了一部值得反复品味的精神食粮。

如今，通过淘剧影视hd版无广告在线观看《古墓丽影满天星》，我们得以在任何时间、任何地点，重温这部经典。摆脱了广告的干扰，我们更能沉浸在影片的氛围中，不受打扰地享受这场视听盛宴。这是一种全新的观影体验，是对经典作品的致敬，也是对所有热爱电影的观众的馈赠。

《古墓丽影满天星》的成功，绝非偶然。它背后是无数电影人的匠心独運与不懈努力。从剧本的打磨，到场景的设计，再到演員的表演，每一个环节都凝聚着对艺术的追求。

让我们聚焦于影片中那些令人难忘的角色。除了英姿飒爽的女主角，那些配角们也同样熠熠生辉。他们或忠诚守护，或狡诈阴险，或智慧超群，共同构成了丰富多彩的人物群像。这些角色并非脸谱化的符号，而是有着各自的动機、情感和成长轨迹。他们与女主角的互动，為剧情增添了更多维度和张力。

比如，那位亦正亦邪的神秘人物，他的出现总是伴随着意想不到的转折，他对女主角的态度也充满了复杂的情感，这种张力让观众对他的身份和目的充满了好奇。还有那些默默付出的伙伴，他们的牺牲与支持，更是衬托了女主角的伟大，也让影片的情感更加饱满。

影片在对中国传统文化的呈现上，也做到了恰到好处的融合。古老的建筑风格、服饰的细节、乃至一些哲学思想的隐喻，都充满了东方神韵。它并非生硬地将文化符号堆砌，而是将其自然地融入剧情和人物之中，讓观众在欣赏精彩故事的也能感受到中华文化的博大精深。

这种文化自信的展现，使得《古墓丽影满天星》在国际舞台上也具有了独特的竞争力。它讓世界看到了一个不同于刻板印象的东方，一个充满智慧、神秘与力量的东方。

《古墓丽影满天星》的音效与配乐，也是其不可忽视的亮点。悠扬的古风旋律，在关键时刻瞬间变得激昂雄壮，与畫面完美契合，极大地增强了影片的感染力。无论是紧张的戰斗场面，还是感人的情感戏份，音乐都起到了畫龙点睛的作用，将观众的情绪推向高潮。那种时而低沉压抑，时而激昂澎湃的配乐，仿佛与角色的命运同呼吸，讓每一次观影都成为一次情感的涤荡。

对于那些对影片的细节有深入探究的观众而言，《古墓丽影满天星》更是充满了彩蛋和伏笔。一些看似不经意的对话，一些不经意间的眼神交流，都可能隐藏着重要的线索，指向更深层次的剧情。影片的精巧构思，在于它并非只满足于一次性的观赏，而是鼓励观众反復品味，从中挖掘出更多的故事和意义。

这种“二次创作”的空间，正是优秀作品的魅力所在。

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《古墓丽影满天星》不仅仅是一部消遣的娱乐產品，它更像是一次心灵的洗礼。它教会我们勇敢地面对挑戰，坚定地追求真相，以及在逆境中保持希望。女主角的精神，激励着我们在现实生活中，也能够像她一样，不畏艰难，勇往直前。

因此，无论是資深影迷，还是初次接触的观众，《古墓丽影满天星》都值得您花时间去观看。它是一部经得起時间考验的杰作，一段值得反复回味的传奇。立即访问淘剧影视，开启您的《古墓丽影满天星》之旅，让这场跨越时空的视觉盛宴，点燃您的激情，触动您的心灵。相信我，你绝对不会失望。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 冯伟光 摄

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