每经编辑｜陈玲    

当地时间2025-11-02,gfyuweutrbhedguifhkstebtj,足底寸止倒计时拍手

一、牛的“情感(gan)联(lian)结”：超(chao)越本能的(de)微(wei)妙互(hu)动(dong)

当我(wo)们提及(ji)“农场与牛(niu)”，脑海(hai)中浮现(xian)的往(wang)往是辛勤(qin)耕耘的(de)景(jing)象，或是牛奶(nai)飘(piao)香的(de)画面。在(zai)这(zhe)片充满生机的(de)土地(di)上，牛不仅(jin)仅是(shi)提(ti)供资(zi)源(yuan)的生(sheng)灵，它们(men)也拥有(you)着丰(feng)富而复杂(za)的社(she)会生活和情(qing)感表(biao)达。今天(tian)，我们(men)将(jiang)以一种(zhong)全新的(de)视角，深(shen)入探(tan)究牛群之间那些微妙而(er)又充满(man)意义(yi)的(de)互动(dong)，特别是那(na)些被大(da)众(zhong)所(suo)忽视，却(que)对(dui)整个牛群乃至农(nong)场管(guan)理至关(guan)重(zhong)要的(de)“亲(qin)密行(xing)为(wei)”。

我们(men)需要(yao)明确，这里(li)的“亲(qin)密(mi)行为”并(bing)非简单(dan)地指(zhi)向(xiang)繁殖，而是(shi)更(geng)广(guang)泛地(di)涵(han)盖了牛(niu)在日常生(sheng)活中(zhong)建立和维护社(she)会(hui)关(guan)系的方式。牛是(shi)社会性(xing)动(dong)物(wu)，它们拥(yong)有清(qing)晰的等(deng)级制度，并通(tong)过(guo)一系列(lie)的行为(wei)来(lai)巩固(gu)和表达(da)这(zhe)种(zhong)社会(hui)结(jie)构。例如，等(deng)级(ji)较高(gao)的(de)牛通(tong)常(chang)拥(yong)有(you)优先(xian)的(de)进(jin)食(shi)权、饮水权(quan)以及休息区域(yu)。

这些“权(quan)力(li)”的展现，有时是(shi)通过(guo)轻微的(de)推(tui)搡、凝(ning)视(shi)，甚(shen)至是头(tou)部(bu)或身体的(de)触碰(peng)来实现的(de)。这(zhe)些(xie)看似(shi)不起(qi)眼的(de)行为(wei)，实(shi)际上(shang)是牛群(qun)内(nei)部沟通(tong)和秩序(xu)维护的重要组成(cheng)部分。

更值得(de)注(zhu)意的(de)是，牛(niu)之间(jian)也存(cun)在(zai)着(zhe)明显(xian)的“友(you)谊”和(he)“偏好”。研究(jiu)表明，牛会(hui)主动(dong)选择(ze)与(yu)特定的(de)个体(ti)进行更频(pin)繁的互(hu)动，例如(ru)共同进(jin)食(shi)、并(bing)排(pai)休息、互相(xiang)梳理(li)（舔(tian)舐）。这(zhe)种(zhong)“选(xuan)择(ze)性陪伴(ban)”在动物(wu)行为学(xue)中被称(cheng)为(wei)“配(pei)偶选(xuan)择”或(huo)“社会联结”，它(ta)不(bu)仅能增强(qiang)个体间(jian)的信(xin)任感，还(hai)能在面对(dui)外界(jie)压力时(shi)提供心理上的支持。

一(yi)只(zhi)被(bei)群体接纳、拥有良(liang)好(hao)社会(hui)关(guan)系的牛，其应(ying)激反(fan)应会(hui)显著(zhu)降低，整体健康(kang)状况(kuang)也会更好(hao)。

这些“亲密行为(wei)”在繁殖过程中(zhong)又扮(ban)演(yan)着(zhe)怎样(yang)的角(jiao)色呢(ne)？虽然(ran)我们不能将人(ren)类的(de)情(qing)感(gan)模式(shi)完(wan)全(quan)套用到动(dong)物身(shen)上，但(dan)牛在选择配偶(ou)时，确实会(hui)受(shou)到(dao)一些(xie)因素(su)的(de)影(ying)响。例如，一些研究观(guan)察到(dao)，在(zai)自(zi)然交(jiao)配的(de)季节(jie)，公(gong)牛(niu)可能会对(dui)表(biao)现(xian)出特(te)定(ding)行(xing)为(wei)（如发(fa)情信号、叫声(sheng)）的母牛表现出更多(duo)的(de)关注和(he)追逐(zhu)。

母牛(niu)也可能对(dui)某些公(gong)牛(niu)表(biao)现(xian)出接(jie)受或(huo)排斥(chi)的态度。这(zhe)种(zhong)“互动(dong)式”的繁(fan)殖过(guo)程(cheng)，而(er)非简(jian)单的“程(cheng)序化”交配(pei)，暗(an)示了牛的(de)决策过程(cheng)中可(ke)能(neng)存(cun)在一(yi)定程(cheng)度的(de)“偏(pian)好(hao)”或“选择”。

当然，这种“观(guan)察(cha)研究(jiu)”需(xu)要严(yan)谨的科(ke)学态度(du)。我们并(bing)非要赋(fu)予牛人类(lei)的意(yi)识，而(er)是(shi)试(shi)图(tu)理(li)解它(ta)们(men)作为(wei)社(she)会性生(sheng)物(wu)，如何通过各种(zhong)行为(wei)来传递信息、建立关(guan)系、甚至影(ying)响繁殖(zhi)的(de)成功(gong)率。通过(guo)对牛的(de)“肢(zhi)体(ti)语言”、声音(yin)信号以(yi)及(ji)日常(chang)互(hu)动模式(shi)的细(xi)致观察(cha)，我(wo)们(men)可(ke)以窥(kui)见(jian)一(yi)个远(yuan)比我(wo)们(men)想(xiang)象中(zhong)更加(jia)丰(feng)富和微(wei)妙的“牛的世界(jie)”。

在农场环境中(zhong)，这些“亲密行(xing)为(wei)”的研究(jiu)具有重要的现实意(yi)义(yi)。一个和(he)谐(xie)、稳(wen)定(ding)的牛群(qun)，意(yi)味着(zhe)更低的应(ying)激水(shui)平(ping)，更(geng)少的打斗(dou)，以及更(geng)佳(jia)的健(jian)康状(zhuang)况。这(zhe)直接(jie)关系(xi)到牛(niu)奶的(de)产量和(he)质(zhi)量(liang)，以(yi)及牛犊的(de)成活(huo)率(lv)。一(yi)个(ge)有组织(zhi)的、拥(yong)有(you)良好社(she)会结构的牛群(qun)，也更(geng)容(rong)易管理(li)，因(yin)为个体(ti)的行(xing)为更(geng)加(jia)可预测(ce)，也更(geng)容易引导(dao)。

举(ju)个(ge)例(li)子，如果(guo)在牛(niu)群(qun)中存在(zai)长期(qi)的(de)、紧(jin)张的社会(hui)冲(chong)突，例如(ru)少(shao)数个体(ti)被长期欺凌或排挤(ji)，那么这些(xie)个(ge)体(ti)就会(hui)长期(qi)处于(yu)应激状态，影响(xiang)其生(sheng)长(zhang)发育和(he)繁(fan)殖能力。反之(zhi)，一个(ge)内(nei)部(bu)关系(xi)融洽的(de)牛(niu)群，即(ji)便在遇(yu)到如(ru)转(zhuan)移、疫苗(miao)接种等(deng)应激(ji)事(shi)件(jian)时，也(ye)能更快地(di)恢(hui)复平静(jing)。

因(yin)此，理(li)解并尊重牛(niu)的社会行为和(he)“亲密互(hu)动”，是现代农(nong)场(chang)管理不可(ke)或(huo)缺的一(yi)环(huan)。这不仅(jin)是(shi)对动(dong)物生命尊(zun)严的体现(xian)，更是实(shi)现高(gao)效(xiao)、可(ke)持续农业生(sheng)产的(de)重(zhong)要(yao)途径。在接(jie)下来的(de)篇(pian)章中(zhong)，我们(men)将进(jin)一步(bu)探讨(tao)这些(xie)行为(wei)模(mo)式的细(xi)节，以及(ji)农(nong)场管理如(ru)何(he)介入和(he)影(ying)响(xiang)这些(xie)至(zhi)关(guan)重要的(de)动(dong)物行(xing)为。

二(er)、行为模式(shi)的精(jing)妙解(jie)读与(yu)农场(chang)管(guan)理的“科学(xue)之手(shou)”

在前一部分，我们(men)初步领略了(le)牛(niu)群内(nei)部丰(feng)富而(er)微妙(miao)的(de)“情感联结(jie)”和(he)“亲(qin)密互动”。现在(zai)，我们(men)将目光聚(ju)焦于这些行为模式(shi)的更(geng)深层(ceng)次分析，并深入探(tan)讨农场管(guan)理(li)如(ru)何在其中扮(ban)演“科学之手”的(de)角色，引导和优(you)化这(zhe)些(xie)自然(ran)行(xing)为，最(zui)终实(shi)现动(dong)物(wu)福利(li)与生产(chan)效益的双(shuang)赢。

牛(niu)的社(she)会(hui)行(xing)为并(bing)非杂(za)乱无(wu)章，而(er)是遵(zun)循着一套(tao)精妙的模式。这(zhe)些模(mo)式(shi)可以从(cong)多(duo)个维(wei)度(du)进行解读。

首先是(shi)社(she)会等级的(de)形(xing)成(cheng)与(yu)维护。正如前(qian)文所述，牛(niu)群存在等级。这种等(deng)级(ji)并(bing)非一(yi)成不(bu)变，而(er)是会(hui)随(sui)着(zhe)个体(ti)年龄(ling)、体型、健康状况以及(ji)竞争结果(guo)而(er)动(dong)态调整(zheng)。牛会通(tong)过“支(zhi)配行(xing)为”（如(ru)抬头(tou)上(shang)前(qian)、轻咬(yao)）和(he)“顺从行为(wei)”（如(ru)低(di)头(tou)、避(bi)让(rang)）来确(que)立(li)和(he)维持这种(zhong)等级(ji)。理(li)解这种等(deng)级关系，有助(zhu)于我们识别(bie)出(chu)那(na)些可(ke)能(neng)被过度(du)压制(zhi)的(de)个体(ti)，以(yi)及那些(xie)过(guo)度强势的(de)领导(dao)者(zhe)。

在某(mou)些(xie)情况下(xia)，如果过(guo)度(du)强势(shi)的牛只(zhi)对其他(ta)牛(niu)造(zao)成(cheng)持续的(de)干扰，农(nong)场(chang)管理(li)者可(ke)能需要考(kao)虑将(jiang)其隔离或(huo)调整(zheng)牛群(qun)构成(cheng)。

其(qi)次是社交性(xing)互(hu)动(dong)与信(xin)息交(jiao)流(liu)。牛会通(tong)过舔舐、嗅(xiu)闻、甚(shen)至(zhi)共享休息(xi)区(qu)域来(lai)加(jia)强(qiang)彼此的联系。例如，母牛之间可能(neng)会互(hu)相(xiang)舔舐幼崽，这不仅是清洁，也是(shi)一(yi)种安抚和认(ren)同(tong)。牛的叫(jiao)声也(ye)传(chuan)递着(zhe)丰富的(de)信息(xi)，从(cong)表(biao)达饥(ji)饿、痛(tong)苦(ku)到呼唤同伴。通过观察(cha)牛的“群(qun)体行为(wei)”，如(ru)集(ji)体走向水(shui)源、集体休(xiu)息，我(wo)们可以(yi)了解它们的整(zheng)体状态(tai)。

例如(ru)，如果(guo)一(yi)群(qun)牛长时间(jian)不(bu)愿(yuan)意(yi)移动，可能预(yu)示着健(jian)康问题或对(dui)环境(jing)的(de)不(bu)满。

再(zai)者是母性(xing)行(xing)为(wei)与(yu)育幼(you)。母(mu)牛在分(fen)娩后会(hui)表现(xian)出强烈的(de)母性行为(wei)，包括(kuo)舔舐新(xin)生牛(niu)犊、保护它们免受威胁(xie)、并(bing)引(yin)导它(ta)们(men)进食(shi)。幼(you)犊之(zhi)间(jian)也(ye)会形成初(chu)步(bu)的社会(hui)关系(xi)，通过玩耍来学(xue)习和(he)适应(ying)环境(jing)。农场管(guan)理需要(yao)确(que)保(bao)母(mu)牛能够拥(yong)有一个相对(dui)安(an)静、安(an)全的环境(jing)来完成分娩(mian)和照顾幼(you)崽，避免不(bu)必要(yao)的干(gan)扰。

农场(chang)管理如何才能巧妙地(di)介入，并利(li)用(yong)这(zhe)些行为模式(shi)呢？

优(you)化(hua)饲养环境：这是(shi)最(zui)直接的(de)影(ying)响因素(su)。充(chong)足的(de)饲(si)料和(he)水源(yuan)、舒适的休(xiu)息空(kong)间(jian)、良好的(de)通风(feng)和清(qing)洁(jie)度(du)，能够(gou)显(xian)著降低牛的(de)应激水平(ping)，减(jian)少(shao)因资源争(zheng)夺而(er)引发(fa)的冲(chong)突。例如(ru)，设(she)计合理的(de)饲喂(wei)通(tong)道，确(que)保(bao)每头牛(niu)都有公(gong)平的(de)进食(shi)机会(hui)，就能避免因争(zheng)食而(er)产生的打(da)斗(dou)。提供(gong)多个休(xiu)息区域，也能分(fen)散牛群(qun)，减(jian)少拥(yong)挤带(dai)来的压力。

科学(xue)的牛群组(zu)合：将(jiang)新成(cheng)员引(yin)入现(xian)有(you)牛群时(shi)，需(xu)要(yao)谨慎。最好(hao)是逐(zhu)步引入，并(bing)提供足够的空(kong)间(jian)和(he)资源，让新(xin)成员有时间(jian)适应，减少被排挤(ji)的风险。对(dui)于性(xing)格(ge)特别(bie)具有攻(gong)击性的牛(niu)，可(ke)能(neng)需要(yao)考虑将其(qi)与其他同(tong)伴(ban)分(fen)开饲(si)养，或者将(jiang)其(qi)与其(qi)他(ta)性情(qing)温和的(de)牛进行(xing)组合。

行为监测与早期干预：通(tong)过日常(chang)观察，训(xun)练有素(su)的农场(chang)管理者可(ke)以及(ji)早发现牛(niu)群中(zhong)的异常(chang)行(xing)为。例(li)如，一头牛如果(guo)长(zhang)时间被(bei)孤立(li)、食欲(yu)不(bu)振、或者(zhe)表现出过(guo)度紧(jin)张，都可(ke)能(neng)是健(jian)康(kang)或行(xing)为问题的早(zao)期信号(hao)。及(ji)时的干预，如(ru)兽医检(jian)查(cha)、隔离(li)观(guan)察(cha)或调(diao)整饲(si)养(yang)方(fang)式(shi)，能够避免(mian)问题(ti)进(jin)一(yi)步恶(e)化。

人畜(chu)互动(dong)与(yu)信(xin)任(ren)建立：牛对(dui)人类的反应很(hen)大(da)程度上(shang)取决(jue)于过去(qu)与(yu)人互(hu)动(dong)的经验。温(wen)柔(rou)、耐心、可预测的(de)人类行为，能够帮助牛建立对人的信任。这种(zhong)信任(ren)不(bu)仅能(neng)让(rang)日常的管(guan)理工作（如挤(ji)奶(nai)、检查(cha)）更加顺畅，还能在(zai)必(bi)要时（如治(zhi)疗、转(zhuan)移）降低牛(niu)的应激反应。反(fan)之，粗暴(bao)或(huo)不稳(wen)定的互(hu)动，会加(jia)剧牛(niu)的(de)恐惧和(he)抵触。

繁(fan)殖管理(li)的(de)精细化(hua)：理解牛在(zai)发情(qing)期的(de)行为(wei)信号，如(ru)焦躁(zao)不(bu)安(an)、频繁站(zhan)立、接(jie)受公牛骑(qi)跨等，是提(ti)高受(shou)孕率(lv)的(de)关(guan)键。也(ye)要关(guan)注发(fa)情(qing)行(xing)为不明显或受(shou)压制(zhi)的母牛(niu)，可(ke)能需要(yao)采用更(geng)科学的(de)监测手(shou)段(duan)（如(ru)监(jian)测(ce)体温、活动量(liang)）来辅助(zhu)发情鉴定(ding)。

深入研(yan)究牛(niu)的“亲密(mi)行为”和(he)行(xing)为模(mo)式(shi)，并(bing)将其(qi)融入(ru)农场管理(li)实践(jian)，绝非(fei)可有可无(wu)的(de)“锦上添花”。它(ta)关乎着(zhe)动物的(de)基本福利，是构(gou)建一个健康、可(ke)持续、有经济效(xiao)益的农(nong)场(chang)系统的基石。当(dang)我们(men)用科(ke)学(xue)的(de)眼睛(jing)去观察、用理(li)解的心去(qu)对(dui)待，便(bian)能解锁牛(niu)群更(geng)大的(de)潜能，实现(xian)人与(yu)动(dong)物在同(tong)一(yi)片土地(di)上的(de)和谐共生(sheng)。

这(zhe)不仅仅(jin)是对(dui)一门(men)学科(ke)的探(tan)索，更是对(dui)生命的尊(zun)重与关怀(huai)。

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图片来源：每经记者 钟乔峰 摄

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