每经编辑｜陈晓龙    

当地时间2025-11-02,,苏语棠和苏语棠谁大几岁

古法初酿，豆香慢煨：在研磨与浸泡中感知时间的力量

校园的一隅，空气中弥漫着一种久违(wei)的、朴实而浓郁的(de)香气——那是新鲜黄豆经过浸泡、研磨后，在锅中缓缓升腾的豆浆之味(wei)。这不仅仅是一次简单的美食制作，更是一场穿越(yue)时空的对话，一段师生共同探(tan)寻传统工艺、重拾生活温度的生动实践。当平日(ri)里在课堂上循循善诱的老师，与在书本前孜孜不倦的学生，一同挽起衣袖，围站在灶台边，手中握着石(shi)磨，心中怀揣着对古老智慧的(de)敬意，一场别开生面的“豆浆奇妙夜”便悄然拉开了序幕。

回溯至古籍，豆浆的诞生是一个充满生活(huo)气息的故事。从农耕文明的源起，到寻常百姓家的餐桌，这碗白浊的饮品承载着千年的朴素与营养。而如今，在这个快节奏的时代，我们选择慢下来，亲手去感受这份古老的韵味。老师们首先扮演了“文化引路人”的角色。他们从黄豆的选购、清洗，到浸泡的时间与水量，都娓娓道来，讲解着(zhe)每一个细节背后的科学道理与传统经验。

学生们聚精会(hui)神(shen)地听着，眼神里闪烁着好奇的光芒(mang)。他们了解到，并非所有黄(huang)豆都适合做豆浆，颗粒饱满、色泽纯净(jing)的才是上品；而浸泡，则是唤醒豆子内在生命力的第一步，时间过短则豆香不浓，过长则易发芽(ya)变质。这不仅是知识的传递，更是对事物细致入微的观察与尊重。

紧接着，最考验(yan)体力与耐心的环节——研磨。石磨，这个(ge)古老而朴拙的农具，成为了连接现代与(yu)过去的桥梁。老师们示范着如何稳稳地推转石磨，如(ru)何控制力度与速度，才能将浸泡好的黄豆研磨得细腻均匀。初时，有些学生尝(chang)试起(qi)来略显笨拙，石磨转(zhuan)动得有些吃力，豆渣与豆浆的混合物也显得粗糙。

在老师的鼓励和指导下，他们逐渐找到了窍门。一次次的尝试，一次次的调整，汗水悄悄地浸湿了(le)额角，但(dan)每个人的脸上都洋溢着专(zhuan)注与坚持。当豆子(zi)在石磨中发出“沙沙”的声响，变成乳白色的浆液缓缓流出时，那种成就感是前所未有的。这不仅仅是物理上的研磨，更是心性上的磨(mo)砺，让学生们体会到“慢工出细活”的真谛，以及劳动本身(shen)的价值。

熬煮豆浆，则是另一门精妙的学问。将磨好的豆浆过(guo)滤，然后小心翼翼地倒入(ru)锅中，文火慢炖。老师们会特别强调“撇沫”的技巧，以及如何通(tong)过观察(cha)豆浆表面的气泡和蒸汽的(de)形态来判断火候。他们讲解说，过早或过晚关火，都会影响豆浆的口感与营养。学生们在一旁，或用小勺轻轻撇去浮沫，或好奇地看着豆浆在锅(guo)中咕嘟咕嘟地翻滚，每一次细微的变化都牵动着他们的目光。

空气中弥漫的豆香越来(lai)越浓烈，似乎能穿透皮肤，直达心底。这种纯粹的香气，是化学反应的奇迹，更是大自然馈赠的礼物(wu)。在老师的讲解中，学生们了解到，豆浆在加热过程中会产生一(yi)些不易消化的物质，而正确的熬煮方式，特别是“打泡(pao)”的过程，能够有效地将其分解，使豆浆更易于人体吸收，也更(geng)加香甜。

这(zhe)个过(guo)程，不仅(jin)仅是简单(dan)的烹饪，更是一次生动的科学实验课。学生们亲眼见证(zheng)了黄豆如何从坚硬的颗粒，转化为温润的浆液，又如何在火的淬炼下，绽放出迷人的(de)香气。老师们则借此机会，将食物的营养学、物理(li)学、化学知识，以及传统农耕文化与生活智慧，巧妙地融入其中。

这种“寓教于乐”的学习方(fang)式(shi)，让知识不再(zai)是枯燥的(de)文字(zi)，而是鲜活的体验，深深地烙印在学生们的心中。他们不仅学会了制作豆浆，更重要的是，学会了如何去观察、去思考、去动手，去感知生活中的点滴美好。当第一锅热气腾腾、香气四溢的豆浆呈现(xian)在大家面前时，师生们脸上都露出了满足的笑容。

这笑容里，有成功的喜悦，有劳动的(de)酣畅，更有彼此协作的温暖。

醇香共享，情谊共酿：在品(pin)尝与交流中收获成长与温暖

当古法初酿的豆浆在锅中散发出最诱(you)人的香气时(shi)，一场关于分享与交流的温馨时刻便拉开了帷幕。这不仅仅是味蕾的盛宴，更是师生情谊的升华，是共同劳动成果带来的纯粹喜悦。老师们将精心熬煮的豆浆(jiang)盛入(ru)白瓷碗中，递到每一位学生(sheng)手中。那温热的触感，透过碗壁传递过来(lai)，仿佛也传递着一份长辈对(dui)晚辈的关怀与期许。

“来，尝尝看，这可是(shi)我们亲手做的豆浆！”老师们脸上带着欣慰的笑容，鼓励着学生们品尝。学生们小心翼翼地捧起碗，轻轻吹散表面的热(re)气，然后，小口啜饮。那一瞬间，教室里弥漫着静谧而又充满期待的气氛。

“哇！好香啊(a)！比我平时(shi)喝的豆浆味(wei)道更浓郁！”一位同学发出了由衷的赞叹。

“是啊，自己做的，感觉就是不一样，特(te)别有味道！”另一位同学也附和道。

这种发自内心的赞美，是对师生们辛勤付出的最好肯定。老师们趁势引导，让学生们分(fen)享他们的感受(shou)，以及在制作过程中遇到的困难和学到(dao)的知识。这成了一个绝佳的交流平台，学生们不再是课堂上那个被动的听(ting)众，而是积极的参与者和分享者。他们谈论着研磨时的吃力，熬煮时的紧张，以及看到豆浆成功熬好时的激动。

老师们则认真倾听，适时地给予肯定和点评，将学生们的个体体验与更广泛的知识体系联系起来。

“你看，我们刚才在熬煮的时候，豆浆表面会产生一层‘沫(mo)’，这个叫做‘浮沫’。你们知道为什么我们要把它撇掉吗？”一位老师提问道。

学生们(men)你一言我(wo)一语地回答着，有的想起了课堂上学到的关于豆类植物的知识，有的则结(jie)合刚才的实际操作，猜测着可能是为了豆浆更顺滑，或者更容易消化。老师们则适时地补充和纠正，详细讲解了豆浆中的皂苷等成分，以及高(gao)温加热后皂苷的分解过程，说明了撇去浮沫的必要性，这不仅能去除豆浆的生(sheng)涩味，也能减少可能引起的肠胃(wei)不适。

“还有，你们有没有觉得，我们今天做(zuo)的豆浆，比外面买的要甜一些？”老师继续引导。

学生们品味了一下，纷纷点头(tou)。老师笑着解(jie)释说：“这是因为(wei)我们没有添加任何其他的甜味剂，黄豆本身就含有丰(feng)富的蛋白质和碳水化合物，在加热过程中，部分淀粉会转化为糖分，所(suo)以会有天然的甜味。这才是最健康、最纯粹的味道。”

通过这样一次次(ci)的互动与交流，豆浆的制作过程被赋予了更深刻的教育意义。它不再仅仅是一碗饮品，而是承载着知识、智慧、劳动与情感的载体。学生们在品尝美(mei)味的也在回味着整个过程中的点(dian)滴细节，将理论知识与实践经验相结合(he)，加深了对食物的理(li)解(jie)，也(ye)对传统工艺有了更直观的认识。

更重要的是，这次活动极大地拉近了师生之间的距离。在轻松愉快的氛围中，老师们褪去了平日里的严肃，展现出生活化、接地气的一面。他们与学(xue)生一同劳动，一同欢笑，一同分享成果。这种亦(yi)师亦友的互动，消除(chu)了师生之间的隔阂，让学生们感受到老师的亲切与关怀，从而更愿意与老师交流，更积极地参与到学习中来。

学生们也看到了彼此身上不同的闪光点，学会了如何(he)与他(ta)人协作，如何分享自己的劳动成果，如何在共同完成一件事的过程中建立起深厚的友谊。

这碗豆浆，在(zai)经过师生们的(de)共同努力与分享后，早已不仅仅是豆浆本身。它(ta)蕴(yun)含着对传统文化的尊重，对科学知识的探索，对劳动价值的肯定，以及对师生情谊的珍视。每一口醇(chun)香，都仿佛在诉说着(zhe)一个关于成长、关于协作、关于温馨的动人故事。在记录下这美好的瞬间时，我们知道，这不仅仅是一次活动(dong)的(de)结(jie)束(shu)，更是知(zhi)识与情感在师生心中播下的种子，它们(men)将在未来的日子里，生根发芽，茁壮成长，化为更(geng)广阔的知识海洋和更深厚的人生底蕴。

这温馨美味的时光，连同那(na)份独特的豆香，将成为他们校园记忆中最温暖的一抹亮色，永远闪耀。

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图片来源：每经记者 阿格里奇 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄