每经编辑｜陈逸飞    

当地时间2025-11-02,,夫妻露脸自拍62p

1.“净(jing)”途(tu)启程：源头严控，织密农(nong)产品安全网

长沙，这座充满活力的城市，不仅以其深(shen)厚的文化底蕴吸引着八方来客，更以其日益完善的食品安全保障体系赢得了市民的信赖。2023年，长沙市食用农产品质(zhi)量安全市场检查工作仍在如火如荼地进行，第九期“净风暴”行动正如期而至，将矛头直指农产品生(sheng)产、流通的各(ge)个环节，誓要为市民筑起一道坚不可摧的“舌尖安全墙”。

源头上的“净”：科(ke)技赋能，从田间(jian)到餐桌的全链条追溯

此次检查，一个显著的特点便是对源头环节的重(zhong)视达到了前所未有的高度。不再仅仅(jin)依赖传统的抽检和巡查，长沙市正积极引入高科技手段，构建起一套覆盖食用农产品从田间到餐桌的全链条追溯体系。在检查中(zhong)，我们看到，越来越多的农户开始使用二维码、RFID等技(ji)术，对农产品的种植、施肥、用药等关键信息进(jin)行精准记录。

这些数据不仅可以帮助(zhu)农户优化生产管理，更能让消费者在购买时一扫二维码，便能清(qing)晰了解产品的“前世今(jin)生”，大大增强(qiang)了透明度和信(xin)任度。

例如，在某大型蔬菜种植基地，记者了解到，基地负责(ze)人张先(xian)生正积极(ji)推广“智慧农业”解决方案。通过安装传感器，实时监测土壤湿(shi)度、光照强度、空气温度等环境因素，并结合大数据分析，为作物提供最适宜的生长条件，同时精细化管理农药和化肥的使用，确保农残含量符合国家标准。

张先生表示：“过去我们凭经验，现在我们靠数据。这不仅提高了产量和品质，更重要的是，让消费者吃得放心。我(wo)们与第三方检测机构合作，定期对产品进行抽检，并将结(jie)果(guo)公示，接受社会监督。”

流通中的“净”：冷链物(wu)流，守护新(xin)鲜与安全

农产品的质量安全，不仅在于(yu)源头，更在于流通环节的守护。长(zhang)沙市深知这一点，因此在第九期检查中，对冷链物流体系的建设和管理给予了高度关注。尤其是在当前季节，对于易腐坏的生鲜食品，一旦冷链断裂，轻则影响口感，重则可能滋生细菌，带来食品安全隐患。

此(ci)次检(jian)查，重点抽查了大型农产品批发市场、超市(shi)以及配送中心的冷库(ku)温度、运输车辆的温控(kong)设备等。执法人员不仅查看了相关记录，还利用专业仪器进行现场测量，确(que)保(bao)冷链系统始(shi)终处于稳定运行(xing)状态。在一家大型水果批发市场，市场管理方负责人告诉记者：“我们投入巨资升级冷链设施，采购了多辆具备精准温控的冷藏运输车。

我们也对入驻商户提出了明确的冷链管(guan)理要求，定期进行培训和(he)考核，一旦发现违规操作(zuo)，将严肃处理。”

长沙市还积极探索建立农产品“绿色通道”，优化运输流程，缩短运输时间，减少农产品在途损耗，进一步保障了其新鲜度和安(an)全(quan)性(xing)。

市场上的“净”：明码标价(jia)，严查非法添加

消费者的“最后一公里”——农贸市场，是食品安全保障的重中之重。第(di)九期检查，将目光聚焦于各大农贸市场，对经营(ying)者的资质、销售的农产品来源、是否(fou)存在非法添加(jia)物等进行了细致的排查。

检查人员要求市场开办者切实履(lv)行主体责任，加强对入场销(xiao)售者的资质审查和日常监督管理。对于散装销售的食用(yong)农产品，要求销售者提供食用农产品合格证明。严厉打击在食用农产品中非(fei)法添加、超范围、超限量使用农药兽药等违法行为(wei)。

在某大型农贸市(shi)场，记者看到，摊贩们普遍按(an)照要求明码标价，并(bing)在醒目位(wei)置张贴了经营执照和食品经营许可证(zheng)。执法人员随机抽取了几家销售(shou)蔬菜、肉类的摊位，进行了快速筛查。对于一些疑似问题产品，立即送往实验室进行进一步(bu)检测。市场管理人员表示：“我们定期组织市场内的(de)经营户进行食品安全知识培训，提高他(ta)们的法律意识。

我们也设立了举报奖励机制，鼓励消费(fei)者积极参与监督，一旦发现问题，我们都会第一时间介入调查，绝不姑息。”

“净风暴”不仅仅是一场简单的检查，它更像是一场深刻的“净化”行动，旨在通过源(yuan)头严控、流通保障、市场(chang)规范，共同织密长沙市食用农产品质量安全的“防护网”，让市(shi)民在(zai)品尝美食的也能享受到安全、放心的保障。

2.“净”证成果：科学监管，共绘食品安全新蓝图

“净风暴”行动的持续深入，不仅仅是简单的排查和惩处，更(geng)在于其背后所体现出(chu)的科学监管理念和多方协同共治的决心。长沙市在食用农产品质量安全保障方面，正逐步构建起一套精细化、系统化的管理体系(xi)，旨在(zai)用“净”的(de)行动，为市民绘就一幅安全(quan)、健康、可持续(xu)的食品消费新蓝图。

科学监管：风险评估与精准(zhun)打击并行

此次第九期检查，更加注重科学性和(he)精准性。长沙市相关部门不再是“撒网式”的检查(cha)，而是基于前期的风险评估和大数据分析，将有限的监管资源集中在风险较高的区域和品种上。通过对过往的抽检数据、投诉(su)举(ju)报信息、以及行业内的潜在风险进行综合研判(pan)，确定重点检查对象和重点检查项目。

例如，在检查中，执法人员(yuan)会优先关注那些新出现的、可能存在安全隐患的农产品，或是那些在过去抽检中合格率较低(di)的环(huan)节(jie)。对于一些可(ke)能存在非法添加的现象，会借助先进的检测技术，例如液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS），能够灵敏地检测出多种违(wei)禁物质，从而实现对风险的精准打击。

“我们现在的工作，更加强调‘事前预防’和‘事中控制’。”长沙市市场监督管理局食品安全监管处的一位负责人表示(shi)，“通过对生产经营过程的动态监(jian)测(ce)和风险预警，我们可(ke)以更早地发现问(wen)题，并及时进行干预，而不是等到问题(ti)发生后再去处理。这不仅(jin)提(ti)高了监管效率，也大大降低了食(shi)品安全事件发生的概率。

”

协同共治：政府、企业、消费者三方联动

食品安全无小事，一项工程的成功，离(li)不来各方的共同努力。长沙市在推进食用(yong)农产(chan)品质量(liang)安全工作(zuo)上，始终强调“协同共治”的(de)理念。这包括政府部门的有力监管，企业的自觉履责，以及消费者(zhe)的积极参与。

政府(fu)的角色：不仅是监管者，更是(shi)推动者和协调者。长沙市各级政府部门，在政策制定、法规完善、投入保障、信息公开等方面，都扮演(yan)着至关重要的角色。此次“净风暴”的顺利推进，就离不开各职能部门的通力合作，如农业部门负责源头监管，市场监管部门负责流通和销售环节的监管，卫健部(bu)门负责风险评估和信息发布等。

企业的角色：作为食品安全的第一责任人(ren)，企业扮演着“内生动力”的角色。越来越多的长沙本土企业，正从过(guo)去(qu)被动接受监管，转变为主动拥抱食品安全。他们积极建立健全内部管理制度，加大对食品安全技术的投入，例如采用更先进的保鲜技术、检测设备，并(bing)自(zi)觉接(jie)受第三方认证和市场监督。

在检查中，我们也看到，许多企业积极参与到“净风暴”行动中，主动自查自纠，并向消费者公开其质量安全承诺。

消(xiao)费者的角色：消费者的监督和参与，是食品安全保障体系中不可(ke)或缺的一环。长沙市(shi)鼓励消费者积极(ji)行(xing)使(shi)知情权、参与权和监督权。通过设立热线电话、online投诉平台，以及鼓励消费者分享消费体验，都能有效地为食品安全监(jian)管提供“民意”支持。此次检查，也更加(jia)注重听取消费者的声音，针对消费(fei)者关心的热点问题，进行重点关注和解答。

成果显现：“净(jing)”的成果，保障“享”的民生

经过多(duo)轮“净风暴”行动的洗礼，长沙市食用农产品质量安(an)全状况呈现出稳中向好的态势。市(shi)民的食品(pin)安全获得感、幸福感、安全感得到了显著提升。

在市场(chang)上，我们可以看到，农产品品类更加丰富，质量更加稳定，价格也更加透明。消费者在购买时，不再仅仅依赖于直觉，而是可以根据产品的溯源信息、检测报告等，做出更明智的选择。

在企业端，通过激烈的市场竞争和(he)严格的监管，一批诚信经营、质量过硬的(de)企业脱颖而出，成为行(xing)业标杆。而(er)那些存在违规行为的企业，则受到了应有的惩罚，促使整个行(xing)业向着更加健(jian)康、有序的方向(xiang)发展。

展望未来，长沙市将继续深化“净风暴”行(xing)动，不断完善食品安(an)全监管体(ti)系，推动科技应用，加强部门协同，鼓励社会参与，努力让每一位(wei)长沙市民都能(neng)“安心(xin)享用”舌尖上的美味，共同描(miao)绘一幅更加美好的(de)食品安全新蓝图。这不仅是(shi)对市民健康负责(ze)，更是(shi)对这座城市未来发展的一种(zhong)承诺。

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图片来源：每经记者 闫剑华 摄

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