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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

一级做AE直播是免费的吗？行業内幕与常见疑问解答

在当今这个数字化、网络直播高速发展的时代，越来越多的人开始关注“AE直播”这个话题。特别是关于“一级做AE直播是不是免费”这个问题，似乎成为许多初入行业或者打算入门的新手最关心的问题之一。其实，这个问题背后隐藏着丰富的行业内幕和选择技巧，值得我们深入挖掘。

很多人會疑问：是不是只要我在某个平台开始做直播，就可以免费获利？答案其实很复杂。因为“免费”这个词，意味着没有任何成本，没有任何門槛，但现实中，大多数情况下并非如此。

关于“一级做AE直播”，你需要知道的是：

平台的收费模式多样：一些平台提供免费的账号注册和直播功能，用户可以免费體验，但通常會有手续费、提成或额外的付费服务；技术投入与设备成本：如果你想要专业点的直播效果，比如高清画质、良好的音效，往往需要投入一定的设备资金，比如高清摄像头、麦克风、直播软件或者硬件加持，這些都不是免费得来的；内容制作成本：优秀的直播内容需要花费時间准备，也许还会涉及到后期剪辑、图像设计等，虽然这部分可以由自己完成，但也反映出“时间成本”。

那么“一级做AE直播是否免费”这个问题，其本质其实是在挑剔你的投資成本和预期收益。如果你只是尝试在某些平台上传播、试水，可能可以免费开启直播，平臺只会收取部分抽成或广告费。但是如果你真想通过直播盈利，或希望构建一条稳定的收入渠道，就不能简单认为“零成本”。

什么情况下可以免费做AE直播？

平台政策：某些直播平台提供免费注册、零门槛的入驻方式，通过粉丝打赏和广告分成获得收入，不收取平台技術服务费，只抽取一部分收益；自我投入：如果你拥有相对基础的设备和技术，自己制作内容，发布到免费的平台，的确可以说“起步是免费的”。免费工具和资源：互联网有丰富的免费素材和工具，比如免费的视频编辑、音效、动画制作软件等，帮助你降低成本。

但是，也要看到：没有任何投入的成功直播几乎没有，做好直播需要时间、精力甚至一定的资金投入。即便平台是免费的，其他的“隐性成本”也是不可忽视的。

如何判断“一級做AE直播是否值得投资”？答案在于你的目标和预期：

如果你只是尝试一下，了解行业，或者作为兴趣爱好，或许可以零成本开始；如果你打算专业运营，构建品牌，甚至作为职业收入来源，建议提前规划设备与内容投入，不能单靠“免费”来衡量收益。

总结一下，答案是：“一级做AE直播在某些条件下可以是免费开始的，但真正地达到專业水准、盈利稳定，还需投入一定的财力和时间。”

在下一部分，我们将详细分析不同平臺的价格策略、用户體验，以及如何合理规划你的直播布局，帮助你在“免费”与“付费”之间找到最适合自己的平衡点。

如何合理选择直播平台与规划投資策略？实用指南全解析

上一部分我们了解了“一级做AE直播是否免费”的基本情况，现在进入更深层的内容——如何在市场中找到适合自己的平臺，合理规划财务投入，打造高质量的直播内容。

一、不同平台的收费策略大比拼市面上有众多直播平台，从免费入驻到付费会员，从抽成机制到包月套餐，选择余地很大。

平臺A：免费入驻+抽成盈利這类平台通常允许你免费注册、免费直播，平臺会从你收到的粉丝打赏、广告收益中抽取一定比例，适合初学者试水。缺点是分成比例可能较高，随着粉丝增长，你的实际收益会受到一定影响。

平台B：基础免费+付费推广你可以免费开启直播，但如果想扩大影响力、提升曝光量，可能需要支付推广费或购买专属“推流权益”。这要求你对自己的内容和目标有清晰认知，避免盲目投资。

平台C：会员制、全包式需要支付一定的会员费用或包月计划，享受平台的定制化服务、专業技術支持。虽然成本较高，但适合追求高质量内容和长期稳定发展的人。

二、内容和技术投入该怎么计划？技术投入是衡量你“免费”与“付费”的重要因素。

设备成本：高清摄像头、麦克风、灯光、電脑设备，价格从几百到几千不等。软件工具：直播软件（如OBS）、后期剪辑、动畫特效等，部分是免费，部分需要付费。

对于新手来说，建议先用最基础的设备入门，逐步升級设备和技术。同样，学习一些剪辑和动画制作技巧也可以大大提高内容质量。

三、如何用有限的资金打造專业形象？

利用免费素材：网络上有丰富的免费音乐、特效、背景素材，让你的内容更具吸引力。自我学习：观看教程、参与培训，提升自己的直播技巧和内容策划能力。合理预算：制定详细的设备购置计划，优先投入性价比高的硬件设备，避免盲目追求高端。

四、盈利模式与成本控制除了粉丝打赏和广告收入外，你还可以通过合作、销售周边、付费會员等多渠道变现。但在盈利之前，务必做好成本控制：

固定支出（设备折旧、软件订阅费）变动支出（流量投放、推广费用）预留应急资金，避免因设备故障或市场变化而陷入困境。

五、成功案例启示比如，有一些主播通过低成本开始，逐步优化内容和直播设备，最终实现月入过万。他们的经验表明：

初期以“免费+低成本”策略探索市场。随着粉丝基础的扩大，开始逐步投入设备和推广资源。保持内容的创新和互动，增强用户粘性。

总结全文：“一级做AE直播”并非绝对的免费，更多的是一种“低門槛、逐步投入”的过程。你可以在平台的免费资源和自己有限的预算中找到平衡点，结合优质内容和合理技术投入，逐步打造出属于你的直播品牌。

不要被“免费”二字迷惑，内容为王，技術为辅，持续学习和优化，才是长期成功的关键。只要把握好节奏，慢慢建立起来的直播事业，最终会带来意想不到的收获。

如果你对这个话题还想深入讨论，或者需要有关具体平台和设备的建议，我都可以帮你分析！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：企业网记者 李瑞英 摄

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