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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

引领水处理革新，体验“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”的无限潜能

在当今快节奏的生活中，清洁、安全的饮用水已经成为每个人心中的基本需求。面对工业污染、生活污水的日益严重，传统的水处理方式逐渐显得捉襟见肘。正是在这样的背景下，“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”应运而生，带来了前所未有的革命性突破。它不仅代表了一项尖端的科技创新，更是一场有关环保与未来生活方式的全新变革。

什么是“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”？

简单来说，這是一款集先進科技、绿色环保和用户体验于一体的水处理设备，关键字“免费版”意味着它的基础版本可以让用户轻松體验，获得清洁水的实在福利。其核心技术源自自主研发的“钢钢钢钢钢钠钢”系列方案，结合了高效过滤、智能控制和节能环保的创新理念。

产品外形紧凑，安装便捷，不仅适合家庭使用，也可广泛应用于社区、学校、企业等多个场景。

为什么选择“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”？

第一，它实现了真正意义上的“免费水”概念。过去，用户为了获得更干净的水，往往需要高昂的设备投资或持续的维护费。而這款产品充分考虑到大众需求，提供免费基础水处理，极大降低了门槛，让每一个家庭都可以轻松享受纯净水的福利。第二，它采用自主创新的“钢钢钢钢钢钠钢”技术，确保出水水质优良、纯净无污染，同时节能高效，降低使用成本。

第三，智能化设计，让处理过程全自动化，不需要繁琐的操作，使用體验极佳。

技術优势深度剖析

“钢钢钢钢钢钠钢”技术结合了多项专利工藝，包括超滤、纳滤、反渗透等多级处理，过滤精度高达0.0001微米，可以有效去除重金属、病毒、细菌、农药残留等有害物质。与此设备中嵌入智能传感器，实时监控水质变化，并自动调节处理參数，保证出水一直处于最佳状态。

设备的材料全部采用绿色环保无毒的材质，确保出水安全无副作用。

用户體验与未来前景

用户反馈表明，这款免费水处理设备不仅使用简单，过滤效果明显，还极大地提升了日常生活的品质感。从长远来看，随着技术的不断升級与普及，“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”有望成为家庭、社區推广的主流选择，推动全民享有优质水资源，实现真正的水环境改善。制造商还在不断研发更智能、更便携、更环保的后续產品，为未来绿色生活提供更多可能。

全面绿色节能，守护蓝色地球

节能减排已成为全球关注的重点，這款设备在设计时充分考虑到环保责任，采用低能耗设计，减少碳排放。其可持续發展的理念也使得“免费版”方案具备良好的社会责任感，无论是城市还是乡村，都可以公平享受到洁净水带来的益处。而且，随着绿色科技的不断突破，未来“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”还能实现更大的能耗优化和智能化升级，为实现人类与自然的和谐共存铺平道路。

“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”开启智慧水务新纪元——深度解析未来趋势与用户价值

随着环境保护的深入推进和科技的不断进步，水处理行业迎来了前所未有的变革。“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”不仅在技术层面实现了突破，更在用户体验和生态責任方面树立了标杆。未来，这款产品将在绿色智慧、智能生态和全民普惠等多个方面展现更大潜能，带领我们走向一个水资源更安全、更智能、更绿色的新时代。

智能化与互联网结合，开启智慧水务新篇章

“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”在原有基础上，积极布局物联网（IoT）和大数据技术，实现智能远程监控与管理。用户可以通过手机APP实时查看水质指标，远程调节设备参数，甚至收到设备维护提醒。這不仅提升了设备的智能水平，也极大简化了传统的维护流程，讓普通用户变身家庭水质管理專家。

在未来，这一技術还将结合云平台，进行数据分析和优化，打造个性化、智能化的水环境解决方案。

推动绿色环保，打造可持续水生态系统

“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”强调环保理念，将节能作为核心目标。采用先进的节能膜材料和节电技术，实现在保证水质的同時最大限度降低能耗。设备使用的过滤材料具有可再生性，减少二次污染。企业还配合“绿色回收”计划，鼓励用户回收滤芯和设备零部件，实现绿色循环利用。

這样的生态设计不仅符合全球节能减排的趋势，也为未来构建可持续水生态系统提供坚实基础。

全民普惠，推动水资源公平

“免费版”背后的核心思想是“让每个人都能享受到干净的水”。在偏远农村、社区邊缘地区，很多居民还面临水质不达标的问题。而“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”提供了全方位的普惠解决方案，通过合作与补贴政策，将优质水资源普及到最需要的地方。这不仅改善了居民的生活质量，也促进了社会公平。

在未来，随着技术成熟和成本降低，类似的免费或低价水处理方案将成為全球解决水安全问题的重要路径。

系统集成与环境管理结合，助推智慧城市建设

水资源管理正逐步迈向智慧城市的整體生态系统。“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”不仅是单独的设备，更可以作为城市水务系统的核心节点，与智慧排水、污水回用、雨水利用等系统联动，形成完整的水资源管理链条。這种系统集成模式，有助于城市实现“源头减排、设施优化、监控智能、资源循环”的目标，推动绿色城市、低碳城市的建设进程。

展望未来：科技创新引领绿色生活

未来，“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”将不断融合最新的科技成果——如人工智能、纳米技术和可再生材料——不断改良和升级。可以预见，智慧水务會走得更深更远，不仅解决基础的水质问题，更会在智能调控、水资源优化配置、污染源追溯等方面发挥重要作用。每一个普通家庭都能享受到更清洁、更安全的水环境，社会的可持续发展也会因此迈上新台阶。

在这场由“钢钢钢钢钢钠钢好多水免费版”引领的水生态革命中，科技与环保的完美结合，不仅改变了我们的生活方式，也为子孙后代营造了更加洁净美好的世界。让我们共同期待，一个水清、人水水，更绿色、更智慧的未来正在向我们走来。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中国汽车报记者 崔永元 摄

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