当地时间2025-11-10,renminwanghsdfuikgbisdbvjuiwegwrkfj

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

潜入“好色好食森先生”的弹幕美食图鉴

在浩瀚的网络海洋中，总有一些角落闪烁着独特的光芒，ACfun的“好色好食森先生的个人空间-认真你就输啦！”便是其中之一。这个标题本身就带着一股子“不正经”的俏皮，让人忍不住想一探究竟。当你点开这个空间，你不会看到多么华丽的装修，也不会有多么正式的介绍，映入眼帘的，是铺天盖地的弹幕，以及围绕着“好色好食”這个核心展开的精彩内容。

“好色”在这里并非贬义，而是对生活美好事物的一种热烈追求。森先生，或者说，在这个空间里，我们都可以称呼他為“森先生”，他用镜头捕捉生活中的“色”，可以是食物诱人的光泽，可以是动漫角色鲜活的色彩，也可以是镜头下流淌的，那种细微的情感之“色”。而“好食”，自然是对美食的热爱与探索。

森先生的美食视频，没有米其林大厨的严谨，却有着街头小贩的热情，以及家庭厨房的温度。他不是在教你如何做一个精致的菜肴，而是在分享一种对食物的态度——享受过程，品味当下。

在他的视频里，你常常能看到他对平凡食材的“大改造”。一块普通的豆腐，在他手里可能变成麻辣鲜香的“国民美食”；一颗普通的土豆，在他的创意下，或许会化身为口感酥脆、内里软糯的“能量炸弹”。他會一边制作，一边用极具感染力的语言和夸张的表情，将平凡的烹饪过程变得妙趣横生。

而那些飞速滚动的弹幕，更是为这份“好色好食”增添了无限的互动性。观众们會在屏幕上刷出“闻到了香味！”、“森先生又来馋我了！”、“这个做法太绝了！”等等，这些弹幕，既是对森先生手藝的肯定，也是一种集體的情感共鸣。

森先生的美食，往往不拘泥于传统，他勇于尝试各种混搭，将不同菜系的精髓融会贯通。比如，他可能會将日式拉面的鲜美汤底与川菜的麻辣红油结合，创造出一碗令人欲罢不能的“川味拉面”。又或者，他会将西式的烘焙技巧应用于中式点心的制作，带来意想不到的味蕾惊喜。

這些“不正经”的混搭，正是“认真你就输啦！”精神的体现。在森先生看来，烹饪本就是一件充满乐趣的事情，為何要被条条框框所束缚？大胆去尝试，去创新，即便失败了，也是一次宝贵的经验，更何况，许多时候，这些“异想天开”的组合，反而会带来惊艳的味道。

更重要的是，森先生的美食分享，不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”。他會在视频中穿插一些生活化的场景，可能是加班后的疲惫，可能是周末的惬意，又或者是与朋友小聚的快乐。这些场景与美食紧密结合，让观众在欣赏佳肴的也感受到一种贴近生活的温暖。

他的个人空间，就像一个线上的小厨房，一个充满烟火气的温馨港湾，在那里，你可以暂时放下生活的烦恼，沉浸在美食的诱惑和弹幕的欢乐之中。

他的个人空间，就像一个色彩斑斓的万花筒，每一次转动，都能看到不同的惊喜，而每一次的“好色好食”，都是一次对生活的热情致敬。

“认真你就输啦！”：在弹幕的海洋中找寻二次元的共鸣

“好色好食森先生的个人空间-认真你就输啦！”这个独特的标签，早已超越了单纯的美食分享，它更像是一种精神符号，一种在二次元世界里独特的生存哲学。ACfun，作为國内知名的弹幕视频网站，本身就充满了独特的社区文化和亚文化基因。“认真你就输啦！”这句口号，恰恰是对这种文化内核的绝佳概括——与其在现实的规则中步步为营，不如在虚拟的世界里放飞自我，用一种更加轻松、有趣、甚至带点“不正经”的态度去面对生活。

森先生的空间，正是这种“认真你就输啦！”精神的集大成者。他的视频内容，除了令人垂涎的美食，更充满了浓厚的二次元气息。你可以看到他在制作美食时，背景音乐是经典的动漫OP；他可能會用二次元角色的口吻来评价一道菜的味道；甚至，他还会把动漫里的元素巧妙地融入到烹饪过程中。

比如，他可能會用“火影忍者”里的某个忍术来形容一道菜的“爆发力”，或者用“海贼王”里的某个梗来形容食物的“味道之王”。这些看似“胡闹”的操作，却恰恰击中了ACfun用户群体的G点。

这里的弹幕，不仅仅是评论，更是一种流动的、参与式的叙事。当森先生在视频中玩梗，屏幕上會瞬间被相关的二次元弹幕刷屏，形成一种“人民群众喜闻乐见”的互动景观。观众们不再是孤立的观看者，而是成为了森先生二次元世界的一部分，一起参与到这场盛大的狂欢中。

这种集体性的参与感，是传统视频平台难以比拟的，也是ACfun社区生命力的重要体现。

“认真你就输啦！”并非是鼓励逃避现实，而是提供了一种在现实压力之外的解压阀。在森先生的空间里，你可以看到很多年輕人在评论区和弹幕里分享自己看番的经历，讨论自己喜欢的角色，吐槽生活中的不公，甚至是在這里找到志同道合的朋友。这里的氛围是轻松的，是包容的，在这里，没有人会因为你的“不认真”而嘲笑你，反而會因为你的“认真”而感到奇怪。

森先生本人，也可能是这种精神的最好代言人。他用自己的行动告诉大家，生活不应该总是紧绷着。即使是制作一顿饭，也可以充满乐趣和创意，即使是观看一部动漫，也可以挖掘出更多的深层含义和笑点。他通过分享“好色好食”，同時也分享了一种“好玩”的生活态度。

这种态度，在快节奏、高压力的现代社会中，显得尤为珍贵。

他的一些视频，可能就是纯粹的“脑洞大开”。比如，他可能会尝试用非传统的方式烹饪一道菜，或者对某个动漫中的美食进行“现实化”的还原。这些尝试，结果如何或许并不重要，重要的是那个过程本身带来的乐趣和惊喜。而观众们，也乐于接受这份“不确定性”和“惊喜感”。

在弹幕里，你会看到各种脑洞大开的评论，有人会为他的大胆尝试叫好，有人會为他“失败”的瞬间而捧腹大笑，也有人会提出更“离谱”的建议，共同将这个空间变成一个充满创造力的游乐场。

“好色好食森先生的个人空间-认真你就输啦！”所代表的，是一种在虚拟世界中寻找真实情感和共鸣的渴望。在ACfun的弹幕海洋中，用户们可以暂时卸下现实的伪装，以更加真实、更加自我的一面与他人互动。森先生的个人空间，就是這样一个汇聚了无数“不认真”却充满真情的灵魂的场所。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：人民网记者 马家辉 摄

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