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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

深入了解——为何某些软件被列入“禁用”名单？

在信息化快速發展的今天，各种软件层出不穷，不仅丰富了我们的生活，也带来了不少的安全隐患。特别是在企业、学校甚至个人使用场景中，一些软件因存在安全漏洞、隐私风险或不符合使用规范，被官方或IT管理部门列入“禁用软件”名单。其实，了解這些软件背后的原因至关重要，不仅可以帮助我们在使用过程中提高警惕，更能有效避免潜在的风险。

1.为什么会出现禁用软件？

软件被禁用，主要有以下几个原因：

隐私泄露風险：部分软件采集了大量用户个人信息，被认为存在泄露隐私的可能。例如，某些免费的视频或聊天软件暗自偷偷上传用户数据，甚至可能被用作间谍软件。安全漏洞频發：一些软件频繁被曝出漏洞，黑客利用其弱点发起攻击，危害企业或个人财产安全。违法内容或不良导向：一些应用传播非法内容、低俗信息或不良价值观，违反法律法规，也被列入禁用名单。

不符合企业政策：公司在信息安全方面有严格规定，禁止使用可能带来安全风险的工具或应用，以保证企业资料不被泄露。

2.常见被禁用的软件类型

根据2023年的数据，常被列入禁用名单的软件主要集中在以下几类：

第三方下载工具：如某些BT下载器、資源聚合平台，存在版权和安全问题。免费VPN软件：部分免费VPN存在数据日志保存、后台广告植入等隐患。非法或未授權的办公软件：未通过正规渠道获得授权的办公應用，可能带有恶意插件或木马。社交娱乐类软件：某些海外流行的社交软件（如部分未经过中国监管的Messenger软件），可能涉嫌信息泄露及内容不合规。

聊天及通信软件：例如某些未加密的通讯软件，易被监听或数据被截取。

3.禁用软件的具体案例

去年公開的案例中，某企业发现若干员工使用某款微信外的私聊软件，导致企業敏感信息外泄，最终管理层果断将此软件列入禁用名单。某地区推行“信息安全專项整治”，清理出一批含有木马、间谍程序的应用，逼得这些软件不得不上架“黑名单”。

4.禁用名单的更新与规范

软件的安全状况不断变化，官方制定的禁用名单也会动态调整。一旦检测到新漏洞或新风险，就會将相关软件列入警示和禁用目录。公众、企业應定期关注官方发布的安全通告，及時清理或禁止使用高风险软件。

5.面对禁用软件如何应对？

面对这些禁用软件，我们应当采取以下措施：

定期对设备进行安全扫描，找到并卸载潜在风险软件。选择正规渠道下载安装应用，避免使用未知或灰色市场的软件。配合企业IT政策，使用官方推荐或授权的软件工具。提升自身安全意识，警惕钓鱼、木马等攻击手段。

常见的18款禁用软件清单全解析，如何避免風险？

在上一节中，大家对为何某些软件会被禁用以及其背后的风险有了初步了解。我们将详细列出2024年值得注意的18款禁用软件，帮助企业和个人明确“雷区”，避免盲目使用带来的危机。

1.违规第三方软件下载平台常見软件

迅雷盗版版：虽然曾被广泛使用，但多次被指存在木马风险和盗版问题。某些BT工具（如某些破解版软件）：带有非法内容分发风险，而且常被植入后门。非官方手游助手类应用：可能窃取账号信息或带病毒。

2.免费VPN及代理软件

FreeVPN：一些免费VPN会暗中记录用户浏览数据，甚至出售用户信息。UntrustedProxy软件：不可验证来源的代理工具，可能泄露通信内容。

3.不安全的办公软件与破解工具

破解版Office软件：不经过正版渠道，可能包含隐藏木马或后门。非法激活工具：携带恶意程序，长远来看会危害系统安全。

4.社交娱乐类应用

海外未备案的聊天软件（如某些在国际市场流行的Messenger）：存在数据传输不透明、隐私風险。未授权的直播、短视频软件：内容不良，可能诱导未成年人或带来法律风险。

5.其他潜在风险软件

某些“免费”图片或视频编辑工具：带有广告插件，甚至窃取个人数据。虚假广告弹窗检测软件：部分由不法机构制作，用用于钓鱼诈骗。

6.如何识别和规避禁用软件？

谨慎下载：官网或正规應用商店优先选择应用，避免来自未知源的下载链接。查看权限：安装前查看软件请求的权限是否合理，如果要求过多敏感权限，须提升警惕。保持软件更新：官方发布补丁時及时更新，修补已知漏洞。公司内控规范：企業應制定明确的禁止清单，员工使用前应经IT部门审批。

7.企业智能管理的落地措施

软件資产管理工具：利用专門的安全软件对公司设备进行监控与管理。定期安全培训：提升员工识别风险软件的能力。制定软件使用政策：明确规定禁止安装、使用非授權软件，强化合规意识。

8.未来趋势：智能监控与自动识别

随着技术的发展，许多安全防护软件可以实现自动监测和识别潜在风险软件，为企业“扫雷”。安全资讯平台也會定期推送最新的禁用软件名单，确保你始终站在安全的前沿。

总结：远离风险，构筑安全防线

禁用软件的背后隐藏着潜在的安全隐患，企业和个人都是追求信息安全的重要一环。掌握“18款禁用软件”名单，只是第一步，更关键的是养成安全使用软件的習惯，定期清理设备，关注官方信息，不断提升个人与组织的安全防护能力。突破“盲区”，才能在数字世界里游刃有余。

希望这篇软文能帮你全面了解“禁用软件”的那些事，也祝你在数字化生活中一路顺风，安全、顺畅！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 王石川 摄

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