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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

开启神秘谜团的序幕——纯情丫头火辣辣漫画第55话

“纯情丫头火辣辣”作为近年来备受关注的少女漫画系列，以其鲜明的人物形象、激情洋溢的剧情以及令人心跳加速的画面受到广大读者的追捧。而第55话，更是将故事推向了一个全新的高峰，特别是在揭示主人公背后隐藏的神秘背景方面，展现出非凡的悬念和张力。

刚一翻开这8页丰富的内容，直观的视觉冲击便让人无法移开目光。漫画中细腻的线条表现了人物的情感起伏，每一帧都仿佛在讲述一个隐藏在表面之下的秘密。主要人物——那个外表纯真、内心火热的丫头，逐渐揭露出不为人知的过去，她经历的那些事情似乎远比表面看上去复杂得多。

而这背后的“神秘背景”成为了整个剧情的核心推手，也成為许多粉丝热议的焦点。

漫画的画面细节极为丰富，比如暗示故事線的神秘符号、隐藏的线索都设计得巧妙绝伦。比如在第55话中，一段隐藏的对话和一组古老的符号，让读者猜测这些背后是否蕴藏着更深的秘密。而且，作者用极具張力的镜头语言，营造出一种既紧张又期待的氛围，仿佛揭示真相的那一天即将到来。

内容上，这一话不仅仅是在讲述一个简单的故事，而是在铺陈一段层层递進的悬念。随着剧情的推进，主人公的背景逐渐浮出水面，过去的阴影与现实的冲突逐步交织。漫畫中穿插的闪回画面，交织着过去和现在，展示了主人公那些被深深埋藏的秘密。每一页都像是一块拼图，逐步拼凑出一个令人震惊的谜底。

漫画中人物之间的关系也变得更为复杂。那些看似单纯的表演，实际上隐藏着巨大的秘密。比如，某位重要人物的真实身份似乎比表面上更为复杂。剧情的节奏把握得恰到好处，既充满悬念，又不失情感的细腻流露。这让读者在欣赏漫画的也不断猜测着下一步的发展。

值得注意的是，漫画的画风在第55话中也展现出了极佳的转变，无论是人物的表情还是场景的情境布局，都极大增强了故事的真实感和紧迫感。每一个细节似乎都在暗示着某种未公开的秘密，成为整个剧情的点睛之笔。随着背景信息的逐渐揭示，观众仿佛置身于一个充满迷雾的世界，每一次转折都令人心跳加速。

整体而言，第55话不仅是一场视觉盛宴，更是一段故事的重大转折。在未来的剧情发展中，这些神秘的背景和隐藏的秘密势必会成为推动故事不断向前的动力。而作为读者，我们也正沐浴在悬念的海洋中，期待更多的答案在未来揭晓。

深入探究神秘背景背后的人物关系与未来走向

回头来看，第55话的神秘背景究竟隐藏了哪些未被揭开的秘密？這不仅关乎故事的紧密性，更关系到角色的成长与他们未来的命运。漫画中隐藏的符号、细节暗示都像是设置了一道深不見底的迷宫，等待着我们去探索。

背景的神秘之处在于，似乎所有的线索都指向一个被尘封多年的秘密——那是一段关于家庭、爱情与背叛的复杂史。漫画中出现的古老符号和悬疑元素，似乎都在呼应一个更大的秘密，而这个秘密关系到主角家族的过去，也或许会改变她的整个命运。

更令人感兴趣的是，漫画幕后隐藏着一个庞大的“阴影”势力。那个神秘的背影、隐晦的线索，甚至在暗示着某种超越人物本身的阴谋。这些线索逐渐汇聚，像是一张逐步展开的复杂拼图，让人忍不住去猜测幕后黑手究竟是谁。他们或许正密谋着某场大事，试图操控一切。

从角色关系来看，第55话的重点在于揭示主人公和几位关键人物之间微妙又复杂的关系。一部分人物似乎站在了不同的阵营，而他们之间错综复杂的关系，正在逐渐暴露出来。例如，原本站在正义一方的角色，现在可能隐藏着不可告人的秘密。而那些表面善良的人，也许正是剧情中的暗藏危机。

未来的发展大概率将围绕这些背景展开：隐藏的家族秘密、未解的谜团、悬疑不断的关系网，以及角色们逐步成长的过程。作者巧妙地利用剧情的每一次反转，将這些線索交织在一起，让读者在猜测的也感受到剧情的紧凑与精彩。

从视觉表现上，漫画还利用多角度、多层次的场景布局，把神秘感发挥到极致。例如，一场重要的阴谋逐渐浮出水面時，漫画通过变换视角、隐藏细节的方式，增强悬疑效果。這种视觉表达令人身临其境，同时也加深了对剧情的理解和体验。

对于未来走向，可以预见，随着背景故事的逐步展开，角色的内心世界和他们的秘密都将逐渐被揭示，形成一个更加丰满、立體的故事架构。也许我们会看到由背景秘密引发的情感激荡，人物之间的关系也会变得更加复杂，甚至出现意想不到的反转。

“纯情丫头火辣辣漫画”第55话不仅是一场视觉盛宴，更是一部悬疑与情感共同交织的佳作。它用细腻的绘画和紧凑的剧情，为我们揭示了一个充满谜团和可能的新世界。期待未来的剧情展开，能让我们在迷雾中找到属于自己的答案。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈淑庄 摄

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