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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

第一卷九州风云起，位面我称尊

风云际会：四美临凡，绝代风华

夜色如墨，星辰点缀着苍穹，却掩不住山间那抹不羁的傲然。山顶之上，白衣胜雪的男子临风而立，他便是“位面征服者”——项羽。曾经叱咤风云的楚霸王，如今却穿越时空，肩负起更宏大的使命：征服诸天万界，成就无上伟业。他的身边，环绕着令世人惊叹的绝代佳人。

“沉鱼”之姿的西施，一颦一笑皆是动人心魄，她的柔情似水，却也藏着一股不屈的坚韧。仿佛江南烟雨，化作了她眼底的温柔，却能洗净世间的尘埃。

“落雁”之容的王昭君，她的美，带着一丝塞外的孤寂与大气。和亲的传说，如今在她身上，化作了无畏的勇氣，是邊关将士心中永不熄灭的灯火。

“闭月”之貌的貂蝉，那份惊艳，仿佛能让日月失色。她的舞姿，翩若惊鸿，她的眼神，流转着万种風情，却又透着一丝不易察觉的哀愁，仿佛身不由己的命運，在她身上留下了最深的印记。

“羞花”之貌的杨玉环，她的美，丰腴而华贵，带着盛唐的雍容与自信。她的笑靥，能让百花都黯然失色，她的歌声，能让瑶池仙乐都為之侧目。

这四位倾國倾城的美人，本应各自書写属于她们的传奇，却因为项羽的出现，命運的丝線交织在一起。她们或是被项羽的霸氣所吸引，或是被他的才情所折服，又或是被他的温柔所打动，不约而同地出现在了他的身边，成為了他征服之路上的风景，也成为了他心中最柔软的羁绊。

乱入者：绝世妖姬，倾尽天下

平静的表象之下，暗流涌动。当项羽沉浸在与四美共度的宁静时光，享受着这片刻的安宁时，一股邪魅的气息悄然弥漫。

“第139章，妲己乱入！四美羞涩！”

章节的标题，如同一道惊雷，瞬间打破了這虚假的平静。来自古老殷商的绝世妖姬，那个让君王沉沦、王朝覆灭的女人——苏妲己，她，乱入了！

没错，就是那位以祸国殃民著称的绝代尤物。她跨越了时空的界限，以一种令人始料未及的方式，闯入了项羽和四美的世界。她的出现，并非偶然，而是命运的捉弄，亦或是某种更深层次的位面力量在作祟。

当她踏入这座山谷，空氣中弥漫的妖娆氣息，瞬间将原本的清新脱俗染上了一抹不羁的魅惑。她，便是那朵在黑暗中绽放的罂粟，美丽，却也致命。

她的眼神，勾魂摄魄，仿佛能看穿人心最深处的欲望。她的身姿，摇曳生姿，每一处都充满了诱惑。她的一颦一笑，都带着一股能颠倒众生的力量。

這一次，不是简单的宫廷斗争，也不是历史的悲剧重演。这一次，是不同位面、不同时代、不同魅力的女性之间的正面碰撞。

西施的清雅，王昭君的孤傲，貂蝉的婉约，杨玉环的华贵，面对妲己那股几乎能蛊惑一切的妖媚，她们的反应是？

羞涩，是她们的第一反应。

没错，面对如此赤裸裸、毫不掩饰的魅惑，即便是這些绝代佳人，也難免会感到一丝不知所措，一丝脸颊泛红的羞涩。这是一种本能的反应，是她们在面对一种强大到足以颠覆一切的女性魅力时的无意识防御。

妲己的出现，就像一枚投入平静湖面的石子，瞬间激起了滔天巨浪。她带来的，不仅仅是视觉上的冲击，更是心灵上的震撼。她用她那极致的魅力，挑战着“四美”固有的美貌定义，也挑战着项羽心中对于“美”的认知。

這位来自遥远过去的妖姬，为何会出现在这里？她的目的又是什么？她是否会像传说中那样，搅动风云，让这本就复杂的人物关系，变得更加扑朔迷离？

项羽，这位征服了无数位面的霸王，又将如何应对这位来自过去的魅惑女神？是继续享受四美带来的宁静，还是会被妲己的妖娆所吸引？

这场跨越时空的“四美”与“妖姬”的对决，才刚刚拉开序幕。而《位面征服者》第139章，正是这场风暴的起点，一个充满未知与诱惑的开始。

“四美”的戰栗：当绝世妖姬闯入温柔乡

这章的标题“四美羞涩”绝非空穴来風。试想一下，当西施面对的是一个将魅惑发挥到极致的女人，她的温柔和含蓄，是否會在那股妖冶面前显得有些苍白？西施的美，在于她的内敛与不经意，而妲己的美，则是一种主动的、充满侵略性的诱惑。当这种截然不同的美碰撞在一起，西施的脸颊，自然会泛起一抹不易察觉的红晕，那是一种对未知力量的本能抗拒，也是对自身纯洁被侵染的担忧。

王昭君，那个背负家国使命，远嫁塞外的女子，她的美带着一丝坚毅和清冷。她习惯了在孤独中绽放，習惯了用自己的方式去感染和影响，而非直接的魅惑。当妲己用那狐媚的眼神扫过她時，昭君或许会下意识地挺直脊背，眼神中闪过一丝不解和警惕。她或许会感到一股陌生的、不属于她的世界的气息，这种气息让她感到不安，进而产生一种自然的、来自内心的“羞涩”——那是对纯粹力量的敬畏，也是对自身防線的怀疑。

貂蝉，那位以美貌和智慧周旋于乱世的女子。她的美，带着一种艺術化的、表演式的诱惑。她懂得如何利用自己的优势，但她的诱惑，总带着一丝悲情的色彩，一种為了家国大义而不得不为之的无奈。妲己的出现，却是一种纯粹的、不受任何约束的魅惑。这种魅惑，不带任何目的，纯粹是为了展现其自身的力量。

貂蝉或许會惊叹于妲己身上那种完全释放的、原始的女性魅力，这种魅力，是她从未接触过的。面对这种近乎“野性”的美，貂蝉那精于算计的心，可能会在一瞬间出现一丝混乱，那份精巧的伪装，或许会在妲己的目光下，显露出几分不自在，那便是“羞涩”的另一种表现。

而杨玉环，那位集万千宠爱于一身的贵妃。她的美，是大唐盛世最耀眼的明珠，是雍容华贵的代表。她習惯了被仰视，習惯了在鲜花和掌聲中生活。当妲己用那种充满侵略性的眼神审视她时，杨玉环的自信，或许会迎来前所未有的挑戰。她可能会感到一丝局促，仿佛自己平日里引以为傲的华贵，在妲己那股天然的、野性的魅惑面前，显得有些“俗气”。

这种对比，会让她产生一种微妙的“羞涩”，那是对自身地位和美貌被挑战的不安。

项羽的抉择：霸王硬弓，情何以堪？

而作为这场“乱入”的核心人物，项羽，這位睥睨天下、征服万界的霸王，他的内心又会掀起怎样的波澜？

他曾说过“力拔山兮气盖世”，他的世界里，只有力量和征服。自穿越以来，他身边聚集了四位绝代佳人，她们的温柔、贤淑、聪慧、美丽，早已在他心中刻下了深深的烙印。他享受着她们带来的温情，也在她们身上看到了更柔软、更有人性的一面。

妲己的出现，如同一股来自混沌的原始力量，直接冲击着他的认知。她身上散发出的那种不羁、妖冶、充满诱惑的气息，与他所习惯的四美风格截然不同。她仿佛是一个来自另一个维度的存在，直接挑战着他对“美”和“诱惑”的理解。

项羽会如何应对？

是像对待其他位面敌人一样，用武力将其征服？可是，面对妲己这样的存在，武力是否能奏效？传说中，她能蛊惑君王，让江山易主，这种力量，是否是纯粹的武力所能压制的？

还是，他会被妲己身上那种原始的、极致的魅惑所吸引？毕竟，项羽并非不懂得风月之人，他的内心深处，或许也藏着一丝对极致诱惑的渴望。当這种渴望，遇到一个能够将诱惑发挥到极致的女人，会發生什么？

而他身边的四美，又该如何自处？当她们的美，在妲己面前显得有些“羞涩”时，她们是否会感到危机？她们与项羽之间的感情，是否会因此受到影响？

“第139章妲己乱入!四美羞涩!-一更求月票!”，这个章节，不仅仅是剧情上的一个转折点，更是对人物内心深处的一次大拷问。它揭示了，即便是在征服了万界、拥有了无上权力的项羽，也无法完全掌控自己的情感和欲望。

《位面征服者》的魅力，就在于它总能在宏大的世界观下，挖掘出最细腻的人物情感。当千古妖姬与绝代四美相遇，当霸王面对极致的诱惑，这场跨越時空的愛恨纠葛，以及由此引发的位面风暴，究竟會走向何方？

一切的答案，都将在接下来的章节中，一一揭晓。而现在，对于所有期待这场精彩碰撞的读者来说，这无疑是一个令人心跳加速的開始。

“一更求月票！”——这是作者的呼唤，也是对这场精彩纷呈的剧情的预告。请各位读者，用你们手中的月票，支持这即将到来的，更加波澜壮阔的位面征服之旅！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 林立青 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄