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人民网澳门6月13日电 （记者富子梅）“澳门人的抗战——纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年”学术年会13日在澳门科技大学举行。学术年会弘扬伟大抗战精神，展示澳门与祖国内地密不可分的历史联系，发扬爱国爱澳优良传统。

图为“澳门人的抗战”学术年会开幕式。主办方供图

中国社会科学院学部委员、中国历史研究院澳门历史研究中心主任李国强，澳门基金会行政委员会主席吴志良，澳门中联办研究室副主任黄智虎，澳门特区政府政策研究和区域发展局局长张作文等，以及来自中国内地、香港和澳门社会各界人士逾220人出席。

澳门科技大学校董会秘书长陈季敏表示，澳科大以学术研讨会的方式，进一步挖掘澳门在抗战中的独特贡献，弘扬澳门居民的爱国爱澳精神，深化澳门与内地在历史研究和文化传承方面的紧密协作。让青年一代铭记历史，传承抗战精神，勇担时代使命。

李国强指出，抗战期间，澳门居民通过捐献物资、救助难民、奔赴前线等方式，为抗战胜利作出了不朽功勋。通过学术研讨，深入探讨伟大抗战精神的时代价值，推动抗战精神与时代精神相结合，让澳门的年轻一代增强国家认同感和民族自豪感，为澳门长期繁荣稳定和祖国繁荣富强贡献力量。

“澳门的抗战史本质上是人类命运共同体的早期实践。”吴志良强调，澳门是在抗战中未被日军占领却始终与祖国同频共振的城市，澳门的抗战史呈现出独特的“中立区抵抗”范式——没有硝烟弥漫的战场，却有生死交织的暗线；没有震耳欲聋的枪炮，却有浸润文明基因的无声抗争，充分体现了文化生命力、文明软实力。

馃崋——一份跨越时空的味觉记忆

在中华美食的广阔天地里，馃崋已然成为一段亘古的传奇。它不只是简单的点心，更是一份带有浓厚文化底蕴的情感寄托。每当午夜时分，家家户户的厨房里弥漫着馃崋的香氣，那是记忆的味道，也是幸福的密码。

馃崋，源远流長，早在千年前的古代就已有文字记载。古时的馃崋多以糯米、豆沙、芝麻等天然食材为主，经过蒸煮、包裹、油炸等多道工序，最终成就一份香甜酥脆、软糯可口的美味。这些传承千年的技術和配料，赋予了馃崋独特的韵味，成为华夏文明中不可或缺的一部分。

人与人的情感，往往都藏在这份似乎平凡的小吃里。孩提时代的馃崋，是母亲缝制的温暖承诺；青春年少的馃崋，是恋人间甜蜜的约定；成年之后，馃崋更像是一种文化的传递，连接着过去与现在的幸福瞬间。

时代在变迁，馃崋也在不断创新。传统的工艺基础上，现代厨师融入了多种元素，从意式奶酪到日式抹茶，从香辣炸酱到新鲜水果，每一款都讓馃崋焕发出新的生命力。这不仅仅满足了不同口味的需求，也让這一传统美食走向了更广阔的世界。

在不同的节日和场合，馃崋的角色也在不断变化。有时是春节家族团聚的必备品，有時是好友聚会的甜蜜点缀。它的魅力，或许就在于那份熟悉感——无论走到哪里，馃崋都能带来一份归属感。

更令人振奋的是，随着全球美食的交流，馃崋逐渐走出国门，成为國际美食舞台上的亮丽风景线。在国外的华人社区，馃崋承载着一种来自故乡的情感纽带；在海外的美食节上，它代表着东方的甜蜜与温暖。

在这个快速变化的时代，馃崋不仅仅是一份味道，更是一份文化的传承和创新的象征。它由传统的工艺与现代的科技完美结合，展现了中华民族的智慧与包容。未来的馃崋，或许會以更加丰富的形式出现，但那份馃崋带来的幸福感，将永远是人们心中最柔软的那一部分。

如果你还未曾与馃崋相遇，不妨走進一家的手工坊，感受那一份用心的制作；如果你已爱上它，不妨尝试更多的创新版本，让味蕾展开一场奇妙的冒险。相信，无论時代如何变迁，馃崋都会一如既往地牵动着每一个人的心弦，让我们在繁忙中找到一份简单而纯粹的幸福。

小小馃崋，大大幸福——创新体验带来的美味新纪元

随着科技的发展和生活节奏的加快，馃崋的传统制作工艺也迎来了革新。今天，我们不仅可以在街头巷尾的老字号中品味到那份经典，更能在创新餐厅里體验到令人眼前一亮的馃崋变奏。

现代厨师利用多元化的食材，结合现代烹饪技术，创造出丰富多彩的馃崋新版本。一些融合了巧克力、抹茶、奶油的甜味馃崋，已经成为甜品界的宠儿；而加入辣酱、芝士、海鲜的咸味馃崋，则为咸食爱好者带来了全新的感官体验。

這种创新，既让馃崋更具多样性，也满足了不同年龄层和不同文化背景的消费者需求。例如，年轻一代喜欢用创意十足的形状和包装来表达情感，家庭则更偏爱带有浓厚家庭氛围的传统口味。这些变化，让馃崋在快节奏的生活中不断焕发出新的活力。

除了口味上的创新，包装和呈现方式也变得更加丰富。智能包装和个性定制成为新趋势。品牌甚至开发出订制款馃崋，让消费者可以在特殊日子里享受专属的定制礼盒，变成了送礼、表达心意的最佳选择。

与此伴随着互联网的發展，馃崋的社交媒体推广也成为不可忽视的力量。短视频平台上一条“馃崋的秘密配方”或“馃崋DIY教程”，就能引发一股狂潮。这种全民參与的热潮，加速了馃崋文化的传播，也让更多人感受到了手工制作的乐趣和喜悦。

另一方面，绿色健康理念逐渐成為潮流，厨师们也在不断探索低糖、低脂、健康原料的馃崋版本。使用全麦、无添加的天然食材，为健康保驾护航，這不仅仅满足了养生需求，也让馃崋更贴近现代人崇尚的生活方式。

未来，馃崋或许会与科技融合得更深——例如，3D打印技术可以实现復杂精致的造型，智能厨具加入自动调味，甚至虚拟现实讓你在家中也能“身临其境”地体验馃崋的制作过程。這些新技术带来的不仅仅是便利，更是一场味觉与感官的焕新盛宴。

当然，盛世繁荣的背后，是对传统的尊重和传承。一份好的馃崋，既源自古老的工藝，也源于现代创新的勇气。在品尝每一口的我们也在品味着文化、科技和艺术的融合。未来的馃崋，不仅是一份美味，更是一份心意，一场跨越时间与空间的幸福盛宴。

如果你也想参与到这场馃崋的变革中，不妨自己动手尝试一些创意食谱，或者用心设计一份专属的馃崋礼盒。因为，美味不仅在嘴里，也在心里。让我们一起期待，馃崋带来的更多惊喜和幸福吧！

开幕式上，中国社会科学院图书馆向中国历史研究院澳门历史研究中心捐赠一批文献，并授权成为国家哲学社会科学文献中心机构用户。澳门理工大学人文及社会科学学院院长林发钦教授《不中立、不缺位——新史料下澳门抗战史观的重建》，香港地方志中心副总编辑刘蜀永、澳门科技大学讲座教授汤开建等学者作主旨报告。来自北京、南京、广州、深圳、岳阳、澳门、香港以及日本和英国的学者提交学术论文近30篇，展示澳门抗战史和中国抗战史研究新成果。

图片来源：人民网记者 谢颖颖 摄

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