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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

【大雷擦大狙入口官网】——开启数字娱乐新篇章

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二、深度体验：【大雷擦大狙入口官网】的核心竞争力与未来展望

在【大雷擦大狙入口官网】的宏大蓝图中，游戏内容、社区生态和技術创新是支撑其核心竞争力的三大基石。它们相互作用，共同构建了一个充满活力和吸引力的数字娱乐王国。我们将深入剖析這些方面，并展望平台未来的发展方向，看看它将如何继续引领数字娱乐的潮流。

精选游戏阵容，品质至上：【大雷擦大狙入口官网】并非盲目地追求游戏数量，而是将重心放在了游戏品质的筛选上。平台与全球顶尖的游戏开发商和发行商建立了深度战略合作，能够优先获得高质量、高口碑的游戏。无论是3A级大作，还是备受好评的独立游戏，亦或是新兴的電竞项目，都能在【大雷擦大狙入口官网】找到它们的身影。

例如，平台上汇聚了诸如《XXX》（此处可替换为热门射击游戏）、《YYY》（此处可替换為热门RPG游戏）等一系列具有影响力的作品，为玩家带来了沉浸式的游戏體验。平臺也积极发掘和引入具有创新玩法和独特风格的独立游戏，为玩家提供了更多元化的选择，也為游戏行业的创新注入了活力。

强大的社区生态，玩家共创：一个优秀的游戏平臺，离不开活跃的社区。“玩家共创”是【大雷擦大狙入口官网】社區生态的核心理念。平台鼓励玩家积极参与到社区建设中来，无论是分享游戏攻略、制作游戏视频、还是提出游戏建议，都能得到平台的重视和支持。平臺提供了一系列便捷的工具和功能，让玩家能够輕松地分享自己的创作内容，并与其他玩家互动。

例如，平台的论坛、社區小组以及内容分享板块，已经成为了玩家交流信息、结识朋友的重要场所。平台还会定期举办各种线上赛事、主题活动和创作比赛，不仅丰富了玩家的娱乐生活，也為平台注入了源源不断的活力。这种以玩家为中心，鼓励参与和创造的模式，是【大雷擦大狙入口官网】能够持续吸引玩家并保持活力的关键所在。

技术赋能，引领未来：【大雷擦大狙入口官网】深知技術是推动数字娱乐發展的核心动力。平台在雲计算、大数据、人工智能等前沿技术领域进行了大量的投入和研发。这体现在：

智能匹配与推荐：利用大数据分析玩家的游戏習惯和偏好，为玩家提供更加精准的游戏推荐和匹配服务，让你更容易找到“对味”的游戏和队友。云游戏技术探索：积极探索雲游戏技术的应用，旨在打破硬件限制，让玩家无需下载庞大的客户端，即可在任何设备上畅享高品质游戏。

先进的反作弊系统：持续优化和升级反作弊技術，为玩家营造一个公平公正的游戏环境，守护每一次纯粹的对决。VR/AR兼容性：紧跟虚拟现实和增强现实技术的发展步伐，为未来可能出现的VR/AR游戏做好技術储备，讓玩家提前体验到身临其境的感官冲击。

不断优化的用户服务，贴心关怀：除了核心的游戏内容和社区互动，【大雷擦大狙入口官网】同样重视用户服务的细节。平臺提供了全天候的客户支持，无论是技术问题、账户疑问还是游戏咨询，都能得到及时有效的解答。完善的FAQ（常见问题解答）系统、在線客服以及技术支持团队，共同构筑了一道坚实的后盾，让玩家的每一次体验都顺畅无忧。

平台还会根据用户反馈，不断优化服务流程和内容，力求为玩家提供最贴心、最专业的服务。

未来展望：构建更開放、更具包容性的数字娱乐生态：展望未来，【大雷擦大狙入口官网】的目标是构建一个更加开放、更加具包容性的数字娱乐生态。这意味着平台将不仅仅局限于现有的游戏内容，还會积极拥抱新兴的娱乐形式，例如互动剧、虚拟演唱会等。平台也将进一步深化与開發者的合作，为更多创新性的游戏项目提供孵化和推广的平台。

通过不断的技術革新和社區文化的培育，【大雷擦大狙入口官网】致力于成为连接全球玩家、激发无限创造力、引领数字娱乐新时代的领军者。

总而言之，【大雷擦大狙入口官网】凭借其精选的游戏内容、活跃的社区生态、前沿的技术实力以及贴心的用户服务，已经成功地在数字娱乐领域占据了一席之地。它不仅仅是一个提供游戏下载和游玩的平台，更是一个能够让你沉浸其中、尽情挥洒创意、结识好友、共同成长的数字家园。

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　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：中国日报网记者 杨照 摄

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