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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

让你的梦想变成现实——选择“一起草网站”的理由

在这个信息爆炸、技术更新飞快的时代，拥有自己专属的网站已不再是企业或个人的奢望，而是一种趋势和标配。或许你曾尝试过各种网站建设工具，面对繁琐的代码和复杂的后台感到望而却步，甚至一度放弃自己的网络梦想。其实，现在有一个更加简单快捷的解决方案诞生了——“一起草网站”。

“一起草网站”是一款为广大用户量身定制的在线建站平臺，无论你是想开设个人博客、创业公司官网，还是运营电商店铺，都能借助它轻松搞定。它的最大优势在于：零基础、无代码、操作便捷。只需几步简单操作，任何人都可以制作出專业、美观、响应式的网站。

为什么选择“一起草网站”？原因有很多：

易用性极强：界面直观，无需任何编程知识，通过拖拽、修改文字、上传图片即可完成页面布置。丰富模板资源：平台内提供多款行业适用的模板，无论你是餐厅、教育、旅游，还是科技、時尚，都能找到适合自己的风格。全面响应式：所有模板都经过精心优化，支持手机、平板、电脑多端浏览，确保访问體验极佳。

免费试用：平台支持免费创建初步网站，既节省成本，又让你充分体验其强大功能。线上实时编辑：不需要下载繁琐的软件，任何时间、任何地点，只要有网络，就可以从头到尾亲手打造。多功能插件：包括在线商城、预约系统、留言板、SEO优化工具等，满足你多样的业务需求。

尤其是在当今互联网竞争日趋激烈的市场中，快速搭建一站式平台，不仅提升个人影响力，还能帮助企業快速捕获潜在客户。“一起草网站”真正做到了让每个人都可以成为自己网站的“设计师”和“运营者”。

除了便捷之外，“一起草网站”还有一个令人感到温暖的特点——它的社区支持。平臺拥有庞大的用户群体，无论你遇到什么问题，都可以在社区中寻求帮助。这里充满了热心的创作者和经验丰富的建站老手，他们愿意分享自己的技巧与心得。這样一种开放、包容的氛围，讓你在构建网站的过程中，不再孤单。

另一点值得强调的，是“一起草网站”极佳的性价比。相比一些传统的建站公司动辄几千、几万的价格，它的价格极具亲民性，甚至提供部分免费资源。对于个人创业者、小在摆摊、兴趣爱好者来说，绝对是一份心仪的选择。

当然，更别忽视“网站安全”和“技术支持”。平台高度重视用户数据安全，采用先进的加密技术，确保你的内容和访客信息不会泄露。而遇到问题时，专业的客服团队24小時在線，为你提供全天候的技术支持，无忧建站，快速上線。

总结来看，“一起草网站”是一款集易用、专业、实用于一体的在线建站平台，无论你是新手还是有一定基础的用户，都能快速上手，实现自己的网络梦想。如今，抓住这个数字化发展的風口，让“一起草网站”陪你开启互联网创作的全新篇章，你的精彩，只差一步。

如何利用“一起草网站”实现你的商业梦想？实戰指南来了！

如果你已经被“一起草网站”的便利吸引，或者准备迈出互联网创業的第一步，那么接下来這部分内容，将为你提供一些实用的策略和建议，帮助你用最少的成本和时间，打造出成功的線上平臺。

一、明确你的目标与定位

任何一项成功的事业，都离不开明确的目标。你需要先弄清楚：你建立网站的主要目的是什么？是个人作品展示、品牌宣传、產品销售，还是信息聚合？不同目标，网站的设计、内容和功能都会有所差异。

比如，你是想做一个展示自己摄影作品的个人博客，可以选择简洁风格、高清大图模板；如果是開个店面，電商模板和支付功能是必备的；而如果想做一个资讯门户，布局合理的信息分类和搜索功能尤为重要。

二、选择适合自己的模板并加以个性化

“一起草网站”提供的丰富模板库，覆盖了各行各业，无需从零开始设计。挑选一个风格契合你品牌定位的模板，是成功的第一步。选择后，可以根据品牌颜色、LOGO、字体風格进行个性化调整，让网站更贴近你的品牌形象。

还可以增加一些特色元素，比如动畫效果、视频背景、互动式按钮，提升用户体验，让访客留下深刻印象。

三、内容為王，优质内容是你最好的“广告”

网站的核心还是内容。无论你是卖产品、提供服务，还是分享知识，都要确保内容的原创性、专业性与吸引力。高质量的图片、详实的描述、实用的资讯，是吸引访客的关键。

合理安排内容结构，将首页、关于金年会、产品/服务、案例、联系方式等模块布局得井井有条。内容做到简洁明了、逻辑清晰，才能留住访问者并促使他们采取行动。

四、利用“插件”和“优化”提升网站价值

“1+工具箱”中的多种插件，如在线支付、预约系统、评论区等，可以极大丰富你网站的功能，让网站不仅仅是展示平台，更是一个交互、转化的渠道。结合SEO优化工具，提升搜索引擎排名，让更多潜在客户找到你。

确保网站加载速度快，优化图片大小，合理设置缓存策略，改善访客体验，避免跳出率过高。

五、持续運营，数据分析助力成长

建好网站后，不能止步于此。要不断维护内容，追踪访客行为，分析数据，了解用户偏好。平臺内置的数据统计工具，能提供访问量、停留时间、页面跳出率等信息。

根据数据反馈，调整内容策略、优化页面布局，逐步提升网站转化率。借助“自动化工具”，你还可以设置邮件营销、定期推送信息，持续增强黏性。

六、推广你的站点，讓更多人知道

建设完美网站只是起点，如何引流才是关键。可以利用社交媒体、搜索引擎推广、合作伙伴渠道，增加曝光度。平臺也提供一键分享、社交整合功能，方便你在微信、微博、抖音等渠道同步推广。

还可以做一些线上活动、促销优惠，吸引更多访客转化为客户。持之以恒的推广，最终会让你的网站成为你的“黄金資產”。

结束语：用“一起草网站”，实现你的互联网梦想

无论你是想建立一个展示个人才华的作品集，还是打造属于你自己的品牌帝国，“一起草网站”都能成為你强有力的帮手。它用简单的操作、丰富的资源和贴心的支持，为每一个梦想提供舞台。

只要行动起来，选择“一起草网站”，你的互联网创业之路就从這里开始。想象一下，何时你也可以对朋友炫耀你的专业网站，或者站在流量和订单的金山上，享受数字时代带来的无限可能。别犹豫，现在就动手，把梦想变为现实吧！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 陈雅琳 摄

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