当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab
初夏时节,小龙虾进入销售旺季。有消息称,今年小龙虾价格较往年有较大幅度下降。具体情况如何,记者在小龙虾主产地湖北进行了采访。
近日,记者在武汉盒马超市常青花园店看到,单只6钱至8钱重的鲜活小龙虾的售价为每斤26.9元。“今年小龙虾价格较往年有明显下降。”武汉市将军路菜市场大虾经营户黄丽芬粗略计算了一下,4月初小龙虾刚上市时,最小的虾每斤也卖到了23元,而现在每斤只卖10元,降幅超过50%。
湖北孝感云梦县沙河乡伍湖村小龙虾养殖大户杨生锋介绍,从近期虾贩子收购价格看,大虾(7钱至9钱)每斤18元、中虾(4钱至6钱)每斤10元、小虾每斤6元至7元,均低于去年同期,不过库虾(3钱以下)价格较去年每斤涨了1元。虽然价格有所下滑,但销量增加让他仍能获利。
餐饮市场也掀起小龙虾价格战。在美团APP上,低价小龙虾套餐比比皆是,包括99元6斤的“神虾桶”、188元6斤半的3种口味小龙虾套餐等。不少酒店也推出了88元2.5斤小龙虾送配菜和酒水的套餐。
湖北是全国小龙虾的主要产地,全国每2只小龙虾中,就有1只来自湖北。由潜网集团打造的中国小龙虾交易中心有“中国虾谷”之称,是全国最大的小龙虾交易市场,现有660余家小龙虾档口。该交易中心每天公布全国小龙虾指导价格,因其成交均价高于周边市场,吸引了全国各地的养殖户和商户。
对于近期小龙虾价格下降现象,潜网集团董事长康峻分析,主要原因是稻田虾集中上市。稻田即将进入放水插秧期,养殖户大量捕捞小龙虾出售,导致市场供应量大幅增加,价格随之走低。目前“中国虾谷”高峰期日均交易量达1500吨,18小时内可将鲜活的潜江小龙虾供应到600多个城市,部分市场日销量从上市初期的5000公斤迅速攀升至5万公斤,且增长趋势仍在持续。
康峻预计,短期(5月至6月)来看,小龙虾价格或继续下探。因为湖北潜江、荆州等小龙虾主产区将迎来清水虾批量上市,叠加山东、安徽产区供应,市场“价格战”将更激烈。中期(7月至8月),高温天气导致成虾供应量减少,价格可能反弹。长期来看,行业将加速洗牌,“精品虾”与“通货虾”价差或将进一步拉大。
小龙虾在湖北已发展成超千亿元的大产业。2023年,湖北出台“虾十条”,明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌。通过协同发展,2024年湖北小龙虾养殖面积达1106万亩,产量143.7万吨,综合产值1841亿元,潜江小龙虾加工交易总量突破80万吨,占全国总产量的四分之一。
为拓展市场,湖北连续多年开展潜江龙虾“走出去”系列活动,潜江龙虾“游”进上海夜市,虾店开到北京三里屯,4000多家直营店和加盟店遍布全国,1万多家餐饮店使用潜江龙虾食材和烹饪品。武汉大学质量发展战略研究院院长程虹表示,“潜江龙虾”品牌终端门店模型市场价值巨大,“小龙虾驿站”自今年3月28日开业至5月16日,已成功开店420家,平均每天开店8.4家,今年内预计能开至1500家。
《中国小龙虾产业调查分析报告(2025)》显示,2024年国内小龙虾养殖面积约3000万亩,总产量超300万吨。湖北等6省已建设省级小龙虾良种场15家。随着这些良种场发展壮大,预计未来苗种自给率将提升至80%,小龙虾的产量和品质有望进一步提升。
在這个充满魔法与奇幻的世界中,每一位旅行者都怀揣着对未知的渴望和对美食的热爱。而对于“胡桃”而言,旅行的意义,早已不再仅仅是探险,而是探寻那些能够打动味蕾的美味佳肴。与她同行的,是那位风趣而神秘的旅行者昆巴,他从远方而来,带着一份不为人知的使命,也带来了各地的奇异风味。
故事从一个平凡却充满奇遇的小镇开始。胡桃和昆巴在一次偶然的相遇中结识,两人迅速建立了深厚的友谊。胡桃的热情和好奇心,以及昆巴独特的旅行经验,促使他们踏上了一段别开生面的冒险之旅。而这次旅程的目的,就是为了解锁那些传说中的美食,并挑战舌尖上的极限。
这场旅行的起点,是一个名为“月影镇”的小镇。这里的居民过着简单而安宁的生活,但随着胡桃和昆巴的到来,一切变得不同寻常。镇上的餐馆老板,向他们推荐了传说中极为稀有的“月影鱼”,据说这种鱼的肉质鲜美、口感极佳,只有在月圆之夜才能捕捞到。胡桃一听到这个名字,眼睛立刻亮了起来,“月影鱼!这一定是一次无法错过的美食体验!”
于是,胡桃和昆巴决定在月圆之夜出发,去寻找這道传说中的美味。尽管途中有不少挑戰——从突如其来的暴风雨到神秘的山洞迷路,但胡桃始终没有放弃。昆巴则用他过人的智慧和经验,为两人提供了许多帮助。他们一路克服困难,终于在月夜的湖面上,看到了一群“月影鱼”在月光下游弋,宛如一幅美丽的画卷。
在成功捕捞到月影鱼后,胡桃与昆巴坐在湖边,围绕着篝火,開始准备這道梦寐以求的美味。烹饪过程中,胡桃展现出了她那精湛的厨藝,她将月影鱼与当地的香草和酱料巧妙地结合,煮出了令人垂涎的佳肴。当第一口月影鱼入口,胡桃与昆巴都为之一震——肉质鲜嫩,细腻的鱼香在口中散开,回味无穷。胡桃笑着对昆巴说:“你说,如果我把這个味道带回家,村里的人一定會疯狂!”
这只是胡桃与昆巴冒险中的一个小插曲,但却足以展示他们独特的默契和对美食的热情。而他们的冒险远远不止于此。接下来的每一站,胡桃都在寻找着那些令她为之疯狂的美味。无论是浓郁的地方小吃,还是来自远方的异域风味,她总是能在最不可思议的地方,發现最惊艳的美食。
随着旅程的深入,胡桃和昆巴逐渐成为了“美食探险家”。他们的名字在一些小镇上传开,每到一地,都会吸引无数人前来一睹他们的身影。而胡桃也愈发沉迷于美食的探索,几乎将所有时间都花在了研究与品尝美食上。
他们来到了一座被遗忘的古城——“幽谷城”。這座古老的城市有着数百年的歷史,却因一次巨大的灾难而被遗弃。人们传闻,在这座城市的深处,埋藏着一份失落已久的古老食谱,这份食谱能够制作出世界上最精致的甜点。胡桃一听到這个消息,立刻决定前往探索,而昆巴则担心他们会陷入危险,毕竟古城内部神秘莫测,荒废已久的建筑更是暗藏陷阱。
不顾昆巴的劝阻,胡桃带着满心的期待,进入了幽谷城的废墟。走在古老的石板路上,她的眼中闪烁着对食谱的渴望,仿佛已经能看到那美味的甜点出现在眼前。昆巴虽然心中忐忑,但看着胡桃的坚定,也只能默默跟随。
经过一番探索,他们终于在一个被藤蔓覆盖的古老图书馆中找到了那份食谱。食谱上的每一页都如同时光的见证,细腻的文字记录着古代厨師对食材的独特理解和创意。而其中一份被称为“幽梦糕”的甜点配方,更是让胡桃几乎失去了理智。她知道,这道甜点将是她旅程中的最大挑战,也是她最渴望实现的梦想。
离开幽谷城后,胡桃和昆巴便开始了漫长的试验之路。他们遍访各地,搜集最优质的食材,尝试不同的烹饪技巧。制作“幽梦糕”并非易事,许多次都因细节问题而失败。但胡桃从未放弃,每一次失败,她都从中总结经验,改进技巧。终于,在一个星光灿烂的夜晚,她成功地完成了這道甜点。当“幽梦糕”呈现在昆巴面前时,整个世界仿佛都静止了。
昆巴轻轻切下一块,放入嘴中,闭上眼睛,享受着那种如梦似幻的甜美。“胡桃,你做到了。”他感慨地说。
胡桃也笑了,她知道,这一切的付出都值得。她不仅找到了自己的目标,还在这段冒险之旅中找到了最珍贵的友情和满足感。
通过胡桃与昆巴的奇妙冒险,读者不仅能感受到美食的诱惑,更能体会到探索未知、挑戰自我以及与伙伴共同成长的意义。而他们的故事,也注定会成为这个奇幻世界中永恒的传说。
图片来源:钱江晚报记者 李卓辉
摄
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