每经编辑｜陈建铭    

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“黄品汇污”的诱(you)惑：当(dang)“梦(meng)幻(huan)”变成“陷阱”

“黄(huang)品(pin)汇污”——这个(ge)听起来(lai)有些(xie)暧昧，却又(you)带(dai)着一丝神秘(mi)色(se)彩的(de)词汇，近来在网络(luo)上掀起(qi)了一(yi)场不(bu)小的波(bo)澜。它(ta)像(xiang)一颗(ke)投入(ru)平(ping)静(jing)湖(hu)面(mian)的石(shi)子(zi)，激起了(le)无数关(guan)于食品(pin)安全(quan)、品牌信誉(yu)和消(xiao)费(fei)者权益(yi)的涟漪。究(jiu)竟(jing)是(shi)什么(me)样(yang)的“梦幻(huan)”产品，能(neng)让网友(you)们如(ru)此“疯狂”？又是什么样的“污(wu)”点，让本应纯净(jing)的食品(pin)背(bei)后，隐藏着不(bu)为人知(zhi)的(de)食(shi)品安(an)全(quan)隐(yin)患？

我们不(bu)妨(fang)先(xian)从“黄品(pin)汇污(wu)”本(ben)身来解(jie)读(du)。如果(guo)将“黄品”理解为那些(xie)在色彩上(shang)带有(you)黄色调(diao)，或(huo)是寓(yu)意(yi)着(zhe)某(mou)种“高品质”、“尊贵”的(de)商(shang)品，那(na)么“污”则(ze)可(ke)能暗含着不(bu)洁(jie)、低(di)劣，甚(shen)至是(shi)触(chu)碰(peng)了道(dao)德(de)或(huo)法律(lv)底线的意味(wei)。当这(zhe)两者结(jie)合，便(bian)形(xing)成(cheng)了一种(zhong)强(qiang)烈的反差(cha)，吸引(yin)着(zhe)人(ren)们的(de)好奇心(xin)，也勾起(qi)了(le)人(ren)们(men)的(de)警惕(ti)。

想象(xiang)一(yi)下，一(yi)款(kuan)产品，在外包装(zhuang)上可(ke)能(neng)设计得(de)如梦(meng)似幻，色彩(cai)鲜艳，用语华(hua)丽(li)，标(biao)榜着“天(tian)然”、“有(you)机”、“进口”等各种(zhong)吸引(yin)人的标(biao)签(qian)。它可(ke)能是零食(shi)，可能是饮品，也(ye)可能是(shi)某些标(biao)榜(bang)着(zhe)“养(yang)生”、“滋补(bu)”的食(shi)品。消(xiao)费者(zhe)在琳琅(lang)满(man)目(mu)的(de)商品(pin)中，被其“高(gao)颜(yan)值(zhi)”和(he)“高概念(nian)”所吸引，仿(fang)佛触(chu)碰到了某种(zhong)精(jing)致生(sheng)活(huo)的(de)入口，品尝到的不仅是美(mei)味，更(geng)是一(yi)种身(shen)份的(de)象征(zheng)，一种对美(mei)好生活的向往(wang)。

这种(zhong)“梦幻”的表(biao)象，往(wang)往是精(jing)心(xin)包(bao)装(zhuang)的。在“黄品汇污(wu)”的背后，可能隐(yin)藏着一系列不(bu)容忽(hu)视(shi)的食品安全隐(yin)患。这些(xie)隐(yin)患，或(huo)许是生(sheng)产环节(jie)的疏忽(hu)，或许是原料(liao)来(lai)源的(de)模(mo)糊，亦或是添加剂的滥用，甚至是过(guo)期(qi)变质(zhi)的(de)销售。这(zhe)些问(wen)题(ti)，如(ru)同潜(qian)伏在暗处(chu)的幽(you)灵，一(yi)旦(dan)被揭(jie)开(kai)，足以让那些(xie)曾(ceng)经(jing)的“梦幻”瞬间崩(beng)塌(ta)，化为(wei)消费者心(xin)中的“污点(dian)”。

我们看(kan)到(dao)，不少(shao)网(wang)友(you)在(zai)社交媒(mei)体(ti)上(shang)晒出(chu)自己(ji)的“踩雷”经(jing)历。有(you)的是因为(wei)购买(mai)的零(ling)食口感奇(qi)怪(guai)，有异味(wei)；有的(de)是因(yin)为饮品开(kai)封(feng)后(hou)出现(xian)沉淀(dian)物(wu)，甚(shen)至发霉；有(you)的则是声称购(gou)买(mai)的(de)所谓“高(gao)端(duan)”食材，实际(ji)成分(fen)却与宣传(chuan)大相(xiang)径庭(ting)。这(zhe)些(xie)真实(shi)的反(fan)馈，像(xiang)一(yi)记(ji)记警钟(zhong)，不断敲(qiao)打着消费者脆(cui)弱的(de)神经(jing)。

“我花了高(gao)价(jia)买(mai)来的(de)，竟然是(shi)这样的(de)东西(xi)，真是太让(rang)人(ren)失(shi)望了！”——这(zhe)是一位网(wang)友的留(liu)言，字(zi)里行(xing)间充(chong)满(man)了(le)被欺骗的(de)愤怒(nu)。这种愤怒，不仅仅(jin)是因为(wei)金钱(qian)的损(sun)失，更是因(yin)为(wei)对(dui)品牌信任的破灭，对(dui)自身选择的怀(huai)疑，以及对食(shi)品(pin)安全(quan)最基(ji)本保(bao)障的失(shi)落。

“黄(huang)品(pin)汇污”现象的(de)出(chu)现，也(ye)折射出当(dang)前市(shi)场(chang)营(ying)销策(ce)略的一些弊端。部分商(shang)家(jia)为了(le)追(zhui)求利润最大(da)化，不惜利用各(ge)种手段来制造“稀缺(que)感”、“独(du)特性(xing)”和“高(gao)端(duan)感(gan)”，从而(er)抬(tai)高产品(pin)价值(zhi)，吸(xi)引(yin)消(xiao)费者。他(ta)们善于(yu)抓住(zhu)人性的弱点(dian)，利用消费者(zhe)的好奇(qi)心、攀(pan)比心理和(he)对美好(hao)生(sheng)活的(de)追(zhui)求，打造出看(kan)似“梦(meng)幻”的品(pin)牌(pai)形象(xiang)，但实(shi)际上，这些(xie)形象(xiang)可能(neng)与产(chan)品本(ben)身的质量和(he)安全毫(hao)无关系(xi)。

更(geng)值得警惕的(de)是(shi)，有些(xie)“黄品汇污(wu)”甚至(zhi)可(ke)能(neng)涉及擦边(bian)球式的营销。某(mou)些(xie)产(chan)品(pin)名称、包(bao)装设计，甚(shen)至宣(xuan)传语，都可(ke)能在法律(lv)法规的边(bian)缘试(shi)探，试图通(tong)过营造一种“懂(dong)的人(ren)自然懂”的(de)氛(fen)围，来(lai)吸引(yin)特(te)定群体，并(bing)在此(ci)过(guo)程(cheng)中模(mo)糊(hu)产品本(ben)身的性质(zhi)，规避(bi)对(dui)食(shi)品安(an)全(quan)的(de)严格审查(cha)。

食品安全(quan)，本应(ying)是食品行业的(de)生命(ming)线(xian)，是消(xiao)费(fei)者最基本的权(quan)益保障。当(dang)“梦幻”的外衣之下，隐(yin)藏着“污点”的风(feng)险，当消(xiao)费(fei)者在追(zhui)求“高品质”的(de)路上(shang)，不(bu)经意间(jian)踏入了“食(shi)品安(an)全(quan)陷(xian)阱(jing)”，这(zhe)无(wu)疑(yi)是对整个(ge)行业(ye)良性发(fa)展的严(yan)峻挑(tiao)战。

我们不能仅仅满足(zu)于(yu)“黄(huang)品汇污”所带(dai)来的(de)视(shi)觉(jue)冲(chong)击和话(hua)题热(re)度，更(geng)应该(gai)深(shen)入思考(kao)，在这些(xie)现象背(bei)后，究(jiu)竟暴露了(le)哪些深(shen)层(ceng)次的(de)食品安(an)全问题？是生(sheng)产(chan)企(qi)业的责(ze)任缺(que)失(shi)？是监(jian)管(guan)部(bu)门(men)的(de)疏漏(lou)？还是消费(fei)者自(zi)身辨别能力的(de)不足(zu)？这些(xie)问题(ti)，都值得我们(men)一(yi)一(yi)剖(pou)析(xi)，并寻求根本(ben)性的(de)解(jie)决方案。

这份“黄品(pin)汇污(wu)”的背(bei)后，不(bu)仅仅(jin)是一个个(ge)产品(pin)故事，更是(shi)一次(ci)关于食品(pin)安全、消(xiao)费者权益和(he)市场规范(fan)的集体(ti)反思。它(ta)提醒(xing)着每一个(ge)生产(chan)者、每一个销售(shou)者(zhe)，以(yi)及每(mei)一(yi)个消费者，在(zai)这(zhe)个信息(xi)爆炸(zha)、消费升级的时(shi)代，我们(men)都不(bu)能(neng)仅仅被(bei)“梦(meng)幻”所(suo)迷惑(huo)，而应(ying)该擦亮(liang)眼睛，警(jing)惕那(na)些隐(yin)藏在光鲜(xian)背(bei)后的“污点”，守(shou)护好(hao)我(wo)们“舌尖(jian)上(shang)的安全(quan)”。

食品(pin)安全“裸(luo)奔(ben)”：谁(shui)在(zai)“黄品汇污”的(de)阴(yin)影下(xia)失去(qu)信任？

当我(wo)们剥开“黄(huang)品汇(hui)污(wu)”华丽的(de)外(wai)衣，看到的往(wang)往(wang)是(shi)食品安全(quan)领域令人(ren)担(dan)忧(you)的“裸奔(ben)”现象。这(zhe)种“裸(luo)奔(ben)”，不是坦(tan)荡的(de)透(tou)明，而是(shi)监管的真(zhen)空(kong)、责(ze)任的缺失，以及(ji)消(xiao)费者信任的(de)脆弱(ruo)。当“梦幻”的标签被撕下，“污(wu)点”才(cai)真正(zheng)显露(lu)，而那些本(ben)应被(bei)严格守护的食品安(an)全(quan)防线，似(shi)乎(hu)在(zai)这一刻变(bian)得不堪一击。

“黄品汇污”之(zhi)所以(yi)能引发广泛热(re)议，其核心(xin)在于(yu)它触碰(peng)了(le)消费者(zhe)最(zui)敏感的(de)神(shen)经——对食品(pin)安全(quan)的担忧。人(ren)们购(gou)买食物，是为了满足生理需求(qiu)，更是为了(le)健康与(yu)生活品(pin)质。当“黄(huang)品汇污(wu)”的背(bei)后(hou)，隐(yin)藏着那(na)些可能(neng)损(sun)害健康的(de)因素(su)，甚(shen)至威(wei)胁生命(ming)的隐患(huan)时，这(zhe)种购(gou)买行(xing)为就从一种(zhong)享(xiang)受，变成了(le)一种(zhong)冒险。

究竟(jing)有(you)哪(na)些(xie)“食(shi)品安全隐患”，如同(tong)“污(wu)点”般(ban)，潜藏(cang)在“黄品汇(hui)污”的深处？

原料(liao)来源的(de)不(bu)可(ke)控(kong)是重灾区(qu)。一(yi)些(xie)商家(jia)为(wei)了降(jiang)低(di)成本(ben)，可能选用(yong)劣质、甚(shen)至(zhi)是过(guo)期、变质(zhi)的原料。例如，一些声称“纯天然”、“手(shou)工制(zhi)作”的(de)食品，可能(neng)使用了(le)被(bei)污染(ran)的水(shui)源，或者(zhe)来(lai)自非正(zheng)规(gui)渠(qu)道(dao)的动(dong)植物产品(pin)。这些原料本身就(jiu)可能带有有(you)害物(wu)质，如(ru)农药(yao)残留(liu)、重(zhong)金(jin)属(shu)、病(bing)原微生(sheng)物(wu)等，一(yi)旦被(bei)加工(gong)成(cheng)食(shi)品(pin)，便成(cheng)为潜在的健康杀手(shou)。

生(sheng)产(chan)过程的(de)监管(guan)缺失(shi)也是一大(da)问题。现代(dai)食品(pin)的生产过程复(fu)杂，涉(she)及(ji)多个环节，任何一个环节(jie)出现问题，都可能导致(zhi)食品(pin)安(an)全隐患。“黄(huang)品汇污(wu)”的商家，可能为了(le)追(zhui)求产量和(he)利润，放松了对生产环境(jing)、操作规(gui)范(fan)、卫生(sheng)条(tiao)件的把(ba)控。例如，生产车(che)间环(huan)境恶劣，员(yuan)工个(ge)人卫(wei)生(sheng)不(bu)达标(biao)，甚至是使用了(le)不合(he)格的生产(chan)设备(bei)，都会(hui)增加食品被污染的(de)风(feng)险(xian)。

再者，添加(jia)剂的滥(lan)用(yong)与超(chao)范围使用更(geng)是(shi)防不胜防。为(wei)了(le)改善(shan)口感(gan)、延(yan)长(zhang)保质(zhi)期(qi)、改(gai)变(bian)色(se)泽，“黄品汇(hui)污”的(de)产品(pin)可能“重口(kou)味”地使用(yong)食品添加剂(ji)。有些商家甚(shen)至(zhi)会为了(le)追(zhui)求某种(zhong)“梦幻(huan)”的效(xiao)果，如(ru)让零食颜(yan)色更鲜艳(yan)，让饮(yin)料(liao)口感(gan)更(geng)丰富，而超(chao)范围(wei)、超限(xian)量(liang)地(di)使用(yong)国家(jia)明(ming)令(ling)禁止(zhi)的添加(jia)剂(ji)，或(huo)是使用(yong)不(bu)符合国(guo)家标准的(de)添加(jia)剂(ji)。

这(zhe)些(xie)不当使(shi)用的添加(jia)剂(ji)，长期(qi)摄(she)入会(hui)对人(ren)体造成(cheng)不(bu)可(ke)逆(ni)的(de)伤(shang)害，引(yin)发各(ge)种疾病。

产品标(biao)识不(bu)清、虚假宣(xuan)传(chuan)也是“黄品汇污”的(de)常(chang)见(jian)套路(lu)。许多“黄品(pin)汇污”的产品，其包(bao)装(zhuang)上可能故(gu)意模(mo)糊生产日期、保(bao)质期、生(sheng)产厂家(jia)、主要(yao)成(cheng)分等关(guan)键信息。更(geng)有甚者，会(hui)进行夸(kua)大(da)其词(ci)、误导(dao)性的(de)宣传，将(jiang)普通食品包(bao)装成(cheng)“神药(yao)”，或是(shi)将含(han)有(you)较(jiao)高风(feng)险的(de)食品，包装成(cheng)“健康”、“安(an)全”的代(dai)名词。

这(zhe)种虚假宣传，不仅(jin)欺骗了消(xiao)费(fei)者(zhe)，更(geng)掩(yan)盖了产(chan)品本身的(de)真实风险。

过(guo)期食(shi)品的回收再(zai)利用(yong)，甚至(zhi)是“三(san)无”产(chan)品的销(xiao)售(shou)，也可(ke)能隐(yin)藏在“黄品(pin)汇污(wu)”的角落。一(yi)些不(bu)良(liang)商家，为(wei)了降低成(cheng)本，可(ke)能(neng)会(hui)将临(lin)期(qi)或(huo)已(yi)过(guo)期的(de)食品(pin)进(jin)行简(jian)单处理(li)后再(zai)次销(xiao)售(shou)，或(huo)是直(zhi)接(jie)销(xiao)售那(na)些连基本生(sheng)产(chan)许可都没有的(de)“三无(wu)”产品。这些产(chan)品(pin)，无论(lun)从哪(na)个角度看，都(dou)存(cun)在(zai)极大(da)的(de)食(shi)品(pin)安全(quan)隐(yin)患。

当这(zhe)些“污点(dian)”被(bei)揭露，“黄品(pin)汇(hui)污”的“梦(meng)幻(huan)”便(bian)瞬间(jian)破灭(mie)，随之而来(lai)的是消费者信任的(de)崩塌。网友(you)们的“热(re)议”，正(zheng)是(shi)这种信任危机(ji)最直(zhi)接的体现。大(da)家在用自己(ji)的声音(yin)，表(biao)达对(dui)品牌(pai)的(de)不满，对(dui)监管(guan)的质(zhi)疑(yi)，以及对(dui)食品安全(quan)最本(ben)真的(de)诉(su)求(qiu)。

“我再(zai)也不敢(gan)买(mai)这个牌子(zi)了(le)！”“我以后(hou)都(dou)要自(zi)己(ji)在家(jia)做饭，外(wai)面(mian)的食(shi)品太(tai)不让(rang)人(ren)放(fang)心了(le)。”“希望(wang)有关(guan)部门(men)能严(yan)查，不(bu)要(yao)让这些昧良(liang)心的(de)商(shang)家(jia)继续(xu)坑害(hai)消(xiao)费者(zhe)。”——这(zhe)些留(liu)言(yan)，不仅仅是个人情绪的(de)宣(xuan)泄，更(geng)是(shi)对(dui)整个食(shi)品(pin)行业(ye)健(jian)康发展发(fa)出的(de)呼(hu)唤(huan)。

“黄品汇污(wu)”的出(chu)现，不仅让(rang)消(xiao)费者对特(te)定(ding)产品(pin)失(shi)去(qu)了信心，更(geng)可能(neng)波(bo)及整个(ge)食(shi)品(pin)行业(ye)，让消费者(zhe)对所(suo)有品牌(pai)都产生(sheng)怀疑。当消(xiao)费者不再(zai)信(xin)任，市场(chang)将(jiang)失去(qu)活(huo)力，而(er)那些真正(zheng)注重(zhong)品(pin)质(zhi)、坚守(shou)安全(quan)底线的企业，也(ye)可(ke)能(neng)因(yin)此(ci)受到(dao)牵连。

要(yao)杜绝“黄(huang)品汇(hui)污”背(bei)后隐(yin)藏的食(shi)品(pin)安全(quan)隐患(huan)，需要多方(fang)共同(tong)努力(li)。

企(qi)业(ye)层(ceng)面(mian)，必须回归(gui)良心(xin)，将食(shi)品安(an)全(quan)放在(zai)首位，严(yan)格遵(zun)守法律(lv)法规(gui)，建立(li)健全质(zhi)量管理(li)体(ti)系，确(que)保(bao)从原(yuan)料采购(gou)到生产(chan)销(xiao)售的(de)每(mei)一个(ge)环节都(dou)安(an)全(quan)可(ke)控(kong)。

监管部门(men)，需(xu)要加大(da)执法(fa)力度，提高(gao)抽检(jian)频率(lv)和覆(fu)盖率，严厉(li)打击违法违规(gui)行为，并建立(li)更有(you)效(xiao)的(de)追(zhui)溯机制，让(rang)违规商家(jia)无处(chu)遁形(xing)。应鼓励和(he)支持(chi)消(xiao)费(fei)者举(ju)报，畅(chang)通信息渠(qu)道(dao)，让(rang)消(xiao)费(fei)者成(cheng)为食(shi)品(pin)安全的(de)重要监督(du)力量(liang)。

消费者自(zi)身(shen)，也(ye)需要提高辨别能力(li)，不(bu)盲(mang)目追(zhui)求“梦幻(huan)”概念(nian)，理(li)性消(xiao)费，关注产品标签信息，学(xue)会(hui)识别潜在的(de)食品(pin)安(an)全风(feng)险，并(bing)敢(gan)于(yu)发(fa)声(sheng)，维(wei)护自(zi)身合法(fa)权益。

“黄品汇污”的(de)背后，暴露(lu)的(de)是(shi)一场(chang)关(guan)于食品(pin)安全的“裸(luo)奔”。我们(men)期待的(de)，不是(shi)更多“梦幻(huan)”的包装，而是真正(zheng)健(jian)康、安全、值得信(xin)赖的(de)食品。只有(you)当食(shi)品安(an)全不(bu)再是(shi)“裸奔”，而是(shi)被严(yan)密守护，我们才(cai)能真正享(xiang)受到(dao)“舌尖上的美好(hao)”，而不(bu)再被(bei)潜在的“污(wu)点”所困扰。这场由“黄品汇(hui)污”引(yin)发的热(re)议，应成为我(wo)们共(gong)同反思和(he)行动(dong)的起点(dian)，为(wei)构建一(yi)个(ge)更(geng)安(an)全、更健康(kang)的(de)食(shi)品消(xiao)费环(huan)境而(er)努力。

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图片来源：每经记者 钟喆 摄

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