每经编辑｜李四端    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

梦想启航：在热播国產动漫频道，邂逅那个闪耀的你！

当夜幕降临，城市的喧嚣渐渐沉寂，你是否渴望在另一个世界里，找到属于自己的那片宁静与激情？在数字洪流的时代，我们总是在寻找一种能够触动心灵、点燃想象的媒介。而如今，国产动漫正以惊人的速度崛起，用天马行空的想象力、荡气回肠的故事以及精美绝伦的画面，征服着一代又一代的观众。

现在，一个专属于你的动漫王国——“热播国产动漫频道”，正敞开大门，邀请你一同踏上这段奇幻的旅程。

【高清视界，身临其境的震撼】

你是否曾因为动漫画面的模糊不清而感到遗憾？是否因為粗糙的建模而错失了人物细腻的情感表达？在“热播國产动漫频道”，这一切都将成为过去。我们深知，高清是观赏动漫的基础，更是沉浸式体验的保障。因此，我们倾力打造了一个以“高清”為核心的观影平台。每一帧画面都经过精心打磨，无论是磅礴的场景，还是人物微小的表情，都清晰可见，栩栩如生。

你将感受到角色们每一次呼吸的起伏，体会到战斗时技能释放的炫目光彩，仿佛置身于故事之中，与主角们一同经历風雨，分享喜悦。从水墨丹青的古风写意，到赛博朋克的未来科技，再到Q萌治愈的日常小品，高清的呈现方式让不同風格的动漫都绽放出独特的光彩，满足你对视觉享受的一切期待。

【大全集结，國漫宝藏一网打尽】

“我想看的那部国漫，在这里有没有？”这或许是许多动漫迷心中的疑问。为了解决這个问题，“热播国产动漫频道”将目标设定为打造一个全面、权威的国产动漫大全。我们不仅收录了当下最热门、最新鲜的國产动漫作品，更致力于挖掘那些被埋没的经典，让它们重焕光彩。

从《哪吒之魔童降世》的颠覆创新，到《一人之下》的都市异闻，再到《斗罗大陆》的宏大史诗，或是《魔道祖师》的唯美江湖，我们为你汇集了不同题材、不同年代的优秀国漫。无论你是喜欢热血激燃的战斗，还是钟情于缠绵悱thelove,或是偏爱悬疑烧脑的剧情，亦或是渴望轻松治愈的日常，在这里，你总能找到那一颗为你量身打造的动漫“星辰”。

我们的动漫库还在不断扩充，每一个季度都會有令人惊喜的新番加入，讓你永远不会错过任何一个精彩的故事。

【免费在线，追番无负担的畅快】

在信息爆炸的年代，我们理解你对优质内容的渴望，同時也珍视你每一分每一秒的时间。为了让更多热爱动漫的朋友能够无忧无虑地畅享国漫的魅力，“热播國產动漫频道”坚持“免费在线观看”的原则。告别繁琐的下载，摆脱付费的束缚，你只需轻轻一点，即可进入精彩纷呈的动漫世界。

我们相信，好内容不应该被高墙阻隔，每一位对动漫怀有热情的人，都应该拥有平等、便捷的观影体验。這种“免费”不仅仅是经济上的解放，更是心灵上的释放。让你能够更自由地探索国漫的广阔天地，更轻松地与喜爱的情节同频共振，毫无压力地沉浸在故事带来的无限乐趣之中。

【首播抢鲜，与世界同步的悸动】

对于真正的动漫迷来说，能够第一时间看到心心念念的新番，无疑是最大的幸福。“首播”是我们“热播国产动漫频道”的另一大亮点。我们与各大动漫制作公司保持着紧密的合作关系，力求将最新、最热门的剧集在第一时间呈现给你。当其他平台还在犹豫、还在等待时，你已经可以在我们這里，抢先一步感受新番带来的震撼。

那种“第一个知道”的兴奋感，那种与全世界动漫迷一同在線“炸裂”的同步感，是“热播国产动漫频道”想要赋予你的独特體验。无论是备受期待的续集，还是横空出世的黑马，你都能在這里获得第一時间的信息和观看机会，站在国漫潮流的最前沿，感受最纯粹的追番快乐。

逐梦而行：在热播国產动漫频道，開启无限可能的精彩！

我们都知道，动漫不仅仅是一种娱乐方式，它更是一种情感的寄托，一种精神的寄托，一种梦想的载體。在“热播国產动漫频道”，我们不仅仅提供高清、海量的国产动漫资源，更致力于为你打造一个充满活力、互动交流的动漫社區，让你在追逐梦想的道路上，不再孤单。

【个性推荐，懂你的专属观影指南】

面对浩如烟海的动漫作品，你是否曾经感到选择困难？“我今天想看点輕松治愈的”、“我想要一部打斗场面燃爆的”……别担心，你的心声，我们都听到了。“热播国產动漫频道”拥有强大的智能推荐系统，能够根据你的观影歷史、喜好偏好，为你量身定制专属的观影指南。

我们不仅仅是被动地展示作品，更主动地去理解你。系统会不断学习你的口味，为你推荐你可能會喜欢的新番，或是那些被你错过的宝藏。如果你是古风愛好者，系统會为你推送水墨画風的经典；如果你是科幻迷，它会為你搜罗赛博朋克、机甲戰斗的佳作。这种“懂你”的推荐，让你的每一次点开APP，都充满了惊喜和期待，让每一次的观影，都成为一次与内心契合的奇妙邂逅。

【互动社区，与同好一起燃情岁月】

动漫的魅力，在于它能连接起无数个有趣的灵魂。“热播国产动漫频道”深知這一点，因此，我们不仅仅是一个观影平台，更是一个充满活力的互动社区。在這里，你可以与其他动漫迷分享你对某部作品的看法，讨论角色的命運，或是为精彩的剧情而激动不已。你可以参与官方发起的各种话题讨论，分享你的同人创作，甚至与其他粉丝组队，共同完成一些有趣的挑战。

我们鼓励大家用自己的方式去热爱国漫，去创造属于自己的动漫文化。在这里，你的每一个观点都有可能被看见，你的每一次热情都會得到回应。你會发现，原来在追番的道路上，有这么多志同道合的朋友，大家一起欢笑，一起感动，一起为自己心中的那份热爱而呐喊。这种归属感和集体记忆，是“热播国产动漫频道”希望为你带来的宝贵體验。

【国漫崛起，见证中国文化的力量】

近年来，国产动漫取得了举世瞩目的成就，它们不再是简单的模仿，而是开始融入中国传统文化，用现代的艺术手法，讲述着属于我们自己的故事。《哪吒》的“我命由我不由天”，《罗小黑战记》的温情治愈，《一人之下》对道家思想的现代解读，这些作品都在用一种全新的方式，向世界展现中国文化的魅力与活力。

在“热播國产动漫频道”，我们为你精选了大量體现中國文化精髓的优秀国漫。你可以在这里穿越千年，领略盛唐的辉煌；你也可以深入山林，感受道法的玄妙；你更能看到，传统文化如何在现代的叙事中焕发新生。我们不仅仅是讓你观看动漫，更是让你通过动漫，去了解、去热爱、去传承这份宝贵的文化遗产。

成为国漫崛起的一份子，見证中国文化力量的传播与發扬，这是一种责任，更是一种荣耀。

【畅享未来，永不落幕的动漫盛宴】

“热播國產动漫频道”的目标，是成为你心中最可靠、最值得信赖的国漫家园。我们承诺，将持续不断地更新内容，引入更多优质的国产动漫作品，无论是刚刚崭露头角的潜力新星，还是历久弥新的经典老番，都将在這里找到属于它们的位置。我们也会不断优化平台體验，为你提供更流畅、更便捷的观影服务。

未来的路还很长，国产动漫的发展更是充满无限可能。而你，永远是这场精彩盛宴中不可或缺的一部分。加入“热播国产动漫频道”，让我们一起，用热情点燃梦想，用热愛追逐星辰，共同见证国产动漫的辉煌未来，享受这场永不落幕的视听盛宴！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 叶一剑 摄

1句话讲清楚!亚洲无矿砖码砖专区2022探索新兴市场的潜力与挑令人

封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄