每经编辑｜陈嘉倩    

当地时间2025-11-10,mjwgyudsiughewjbtkseudhiwebt

　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

“愁”出新高度：告别选择困难症，你的专属轮滑鞋就在指尖

在这个追求个性与效率的时代，每一次的购物决策都像一场小小的“愁”绪。尤其对于我们这些热爱轮滑，又想紧跟潮流的男生女生来说，一双合适的轮滑鞋，不仅仅是脚下的装备，更是街头文化的宣言，是自由驰骋的翅膀。从琳琅满目的品牌、款式、材质到价格，如何才能找到那双“命中注定”的轮滑鞋，确实让人“愁”上心头。

想象一下，你漫步在熙熙攘攘的商业街，被橱窗里闪耀的轮滑鞋吸引，但走进店内，却被一堆专業術语和眼花缭乱的型号弄得晕头转向。店员的热情推荐，有时也带着几分“被推销”的尴尬。回到家，打开电脑，搜索引擎里跳出成千上万的搜索结果，每一个都声称是“最佳选择”。

这时，你開始“愁”了：这双鞋的尺码真的准吗？它的耐磨性怎么样？适合我的滑行風格吗？它的价格是不是被“宰”了？还有，我什么時候才能收到？这一系列的疑问，像小小的藤蔓，缠绕着你的购物心情，让你在期待与纠结中反复拉扯。

更别提，每一次想了解最新的轮滑資讯、学习新的滑行动作、或者仅仅是想找个同好交流一下心得，都得在不同的平台、论坛、社交媒體间来回切换。信息碎片化，体验不流畅，这让本该充满乐趣的轮滑体验，蒙上了一层“愁”云。

而现在，這一切都将成為过去！我们为你带来了这款革命性的轮滑鞋APP——“男生女生一起愁愁愁”。这个名字或许听起来有点俏皮，但它蕴含的，正是我们想为你解决的——那些关于轮滑鞋选择、购买、学習和交流的“愁”。它不仅仅是一个简单的购物平台，更是一个集潮流风向标、专業知识库、活跃社区为一体的轮滑爱好者的终极归宿。

下载，就是“愁”绪的终结者！

当你打开你的iOS设备，在AppStore中搜索“男生女生一起愁愁愁”，你将开启一段前所未有的轮滑體验之旅。免费下载，不收取任何费用，这已经是解决“愁”绪的第一步——省钱！点开APP，简洁而时尚的界面设计，立刻为你扫除视觉上的疲惫。首页精选了時下最热门的轮滑鞋款式，从复古经典的四轮滑板鞋，到炫酷专业的极限轮滑鞋，再到轻便时尚的休闲滑板鞋，應有尽有。

每一款产品都有高清大图，多角度展示，让你仿佛身临其境。

不再需要为“这双鞋到底长什么样”而“愁”。APP内置了详尽的產品参数，包括但不限于鞋面材质、轮子硬度、轴承型号、鞋码对照表等，所有你关心的一切，都一目了然。更贴心的是，我们引入了智能尺码推荐系统，只需输入你的脚长、脚宽等信息，APP就能为你匹配最合适的尺码，大大降低了因尺码不合而產生的“退换货之愁”。

“愁”于价格？我们懂！“男生女生一起愁愁愁”APP聚合了全网各大电商平台的轮滑鞋信息，进行实时价格比对，并提供独家优惠券和限时折扣。你可以在APP内直接浏览不同商家的报价，选择性价比最高的产品。从此，再也不会因为“买贵了”而“愁”。

“愁”于不懂？没问题！APP内设有“轮滑百科”板块，从轮滑鞋的分类、选购技巧，到各种专业术语的解释，再到不同滑行风格（如休闲滑行、自由式、速度轮滑、极限轮滑等）所需的装备特点，都有详细的图文讲解。更有视频教程，手把手教你如何进行日常保养，如何更换磨损的轮子和轴承，让你輕松掌握轮滑装备的“养护之道”。

“愁”于孤单？不存在的！APP内置了强大的社區功能，你可以创建个人主页，分享你的轮滑日常、炫酷技巧、装备心得，也可以关注其他轮滑爱好者，与他们互动点赞。遇到滑行難题，可以在社區里发帖求助，总会有热心的“老司机”為你指点迷津。在這里，你可以找到和你一样热爱轮滑的男生女生，一起约滑，一起分享，一起“愁”出更精彩的轮滑人生！

从选择困难到一键拥有，从信息焦虑到专业指导，从孤军奋战到社群温暖，這款APP，就是为了终结你所有的“轮滑之愁”而生。它让轮滑装备的选购变得简单、透明、高效，更让轮滑這项充满活力的运动，变得触手可及，充满乐趣。

“愁”出新潮流：不止于购，轮滑社区等你“溜”出精彩！

我们都知道，一件装备的魅力，不仅仅在于它的功能和外观，更在于它所承载的文化与连接。轮滑，作为一种自由、动感、极具街头个性的運动，早已超越了简单的代步或健身，演变成了一种生活方式，一种文化符号。而“男生女生一起愁愁愁”APP，正是看到了这一点。

它深知，对于一个轮滑爱好者而言，找到一双心仪的轮滑鞋只是开始，更重要的是，能够融入这个充满活力的社群，与同好一起分享，一起进步，一起“愁”出属于自己的精彩。

从“买买买”到“玩玩玩”，社区是你的精神加油站

许多轮滑APP，停留在购物的层面，提供商品信息和在線购买渠道。但“男生女生一起愁愁愁”APP，从一开始就将目光放得更远。我们希望它成为一个真正的轮滑愛好者的“家”，一个能让你在“愁”购之外，还能找到更多乐趣的平台。

1.潮流资讯，一手掌握：还在苦苦追寻最新的轮滑鞋品牌动态、新款发布、潮流趋势吗？在APP的“潮流资讯”版块，我们汇集了全球最新的轮滑新闻、時尚博主的穿搭灵感、专業赛事报道、以及明星达人的轮滑體验。无论你是想了解最前沿的科技，还是想get最in的街头穿搭，这里都能满足你。

让你不再“愁”于信息滞后，始终走在轮滑潮流的最前端。

2.技巧学习，告别瓶颈：无论你是刚开始学習“站立”的轮滑萌新，还是想挑战高難度动作的進阶玩家，“愁”于技术瓶颈是常有的事。APP内置了海量的轮滑教学视频，从基础的刹车、转弯，到进阶的跳跃、翻滚，再到极限轮滑的各种酷炫技巧，都有专业教练或资深玩家的详细讲解。

你可以根据自己的水平和兴趣，自由选择学习内容。更有“动作挑戰”功能，鼓励你上传自己的练习视频，参与社区的打卡活动，赢取虚拟勋章，还能获得其他玩家的指导和鼓励。让你不再“愁”于进步缓慢，每天都能“溜”出新高度。

3.社区互动，友谊无限：这是“男生女生一起愁愁愁”APP最核心的魅力所在。我们打造了一个开放、友好、充满活力的轮滑社区。在这里，你可以：*分享你的精彩瞬间：无论是你在公园里自由滑行的背影，还是你在城市街头挑战极限的身影，亦或是你新购轮滑鞋的开箱测评，都可以通过图文、短视频的形式分享出来。

点赞、评论、收藏，让你的热爱被更多人看见。*参与话题讨论：每天都有各种热門话题等你参与，比如“你最喜欢的轮滑鞋品牌是？”，“你的轮滑启蒙曲是什么？”，“周末约滑地点推荐？”等等。在这里，你可以畅所欲言，与来自全国各地的轮滑爱好者交流心得。

*组建线下约滑：还在为找不到一起滑行的伙伴而“愁”？APP的“约滑地图”功能，可以让你看到附近其他用户的约滑信息，或者你自己发布约滑邀请，輕松组建属于你的线下轮滑小队。在真实的世界里，一起“愁”出更闪耀的友谊。*参与线上活动：我们会定期举办各种线上活动，如“轮滑摄影大赛”、“最佳轮滑穿搭评选”、“滑行技巧PK赛”等，參与活动不仅能锻炼你的技能，还能赢取精美的轮滑装备和APP专属徽章。

4.“愁”出你的个性标签：在社区中，你可以根据自己的轮滑偏好，选择不同的标签，如“街头酷盖”、“休闲玩家”、“速降勇士”、“花式大神”等。这不仅能帮助你找到志同道合的朋友，也能让你的个人主页更具特色，吸引更多人关注。

“男生女生一起愁愁愁”APP，绝不仅仅是一个下载轮滑鞋软件的工具，它是一个让所有轮滑爱好者，无论男女，都能在这里找到归属感，找到乐趣，找到成长的平臺。它讓“愁”绪，从选择的烦恼，变成前进的动力；从技术的瓶颈，变成交流的起点；从孤单的等待，变成集体的狂欢。

下载“男生女生一起愁愁愁”APP，就是下载了一种全新的轮滑生活方式。在這里，没有“愁”不来的精彩，只有你不敢“溜”的远方。讓我们一起，用这款APP，点燃你的轮滑热情，定义你的街头潮流，讓男生女生，都“愁”出属于自己的、独一无二的轮滑传奇！别再犹豫，立即下载，开启你的轮滑新篇章！

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：每经记者 康辉 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄