每经编辑｜彭文正    

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序章：记忆深处的“童子鸡”

那个院子，承载了我整个童年的欢声笑語。阳光透过斑驳的树叶洒下，空气中弥漫着一种难以言喻的香气，那是一种混杂着泥土、青草和……一种独特的，带着烟火气的味道。每当这种味道飘来，我就知道，家里有大事发生，或者说，有“好吃的”要登场了。而“好吃的”，在我的童年记忆里，总是与妈妈的小厨房紧密相连。

妈妈的手，总是那么灵巧。她能把最普通的食材，变成餐桌上的艺術品。而其中最让我魂牵梦绕的，莫过于那道“童子鸡”。每当我看到她小心翼翼地从鸡笼里挑出一只小小的、嫩嫩的鸡，我的心里就涌起一股莫名的期待。她会仔细地为它褪毛，用最干净的水清洗，然后，开始施展她的“魔法”。

那个年代，食材不像现在这般丰富，但妈妈总有辦法让每一顿饭都充满惊喜。她会在鸡的肚子里塞满各种香料：葱段、姜片、几粒花椒，有时还会偷偷放一点点她珍藏的秘制酱油。然后，用一种特殊的手法将它包裹起来，放进一口老旧的砂锅里。砂锅的底部，总是垫着一层厚厚的稻草或者竹叶，这样可以让鸡肉受热均匀，更重要的是，能够锁住鸡肉最原始的鲜美。

“妈妈，今天吃童子鸡吗？”我总是忍不住要问，声音里带着掩饰不住的兴奋。

妈妈总是笑着，那笑容里有宠溺，也有着一丝不易察觉的疲惫。她会揉揉我的头，说：“乖，等着，一会儿就有得吃了。”

于是，我就开始漫長的等待。等待那砂锅里的鸡肉慢慢地在温火中炖煮，等待那香气一点点地溢出厨房，弥漫到整个院子，再钻进我的鼻腔。那是一种复杂的香氣，有鸡肉本身的清甜，有香料的辛辣，还有一种难以形容的，属于“家”的味道。

砂锅被端上桌的那一刻，总能吸引全家人的目光。揭开锅盖的瞬间，一股热气腾腾的蒸汽裹挟着浓郁的香气扑面而来，让人食欲大开。那只童子鸡，被炖得金黄油亮，表皮光滑，仿佛在闪烁着诱人的光泽。用筷子輕轻一夹，鸡肉就“骨肉分离”，入口即化。那种鲜嫩的口感，纯粹的鸡肉香，不带一丝油腻，只有最自然的甘甜。

“这鸡，真好吃！”我总是忍不住夸赞，一边大口地吃着，一边含糊不清地说道。

妈妈总是会微笑着看着我，眼角泛着光。她很少吃，更多的时候，她会把最嫩的鸡腿，或者最香的鸡胸肉夹到我的碗里。她说，小孩子正是長身体的时候，要多吃点。

如今，我已长大成人，离开了那个充满回忆的院子，也经历了更多城市的繁華和喧嚣。餐桌上的食材也变得琳琅满目，各种烹饪方式层出不穷，山珍海味也尝了不少。每当我吃到一道号称“顶级”的炖鸡，总會不由自主地想起妈妈的童子鸡。

那种味道，那种感觉，却始终无法被超越。它不仅仅是一道菜，更是我童年最深刻的味觉烙印，是我心中永远无法替代的温暖。它代表着妈妈的爱，代表着那个物质不丰富但精神富足的年代，代表着一种最纯粹、最朴实的幸福。

我曾试图模仿妈妈的做法，但总觉得差了点什么。是香料的配比？是火候的掌握？还是……是那种独属于妈妈的，用愛炖煮的“灵魂”？我不得而知。但每次尝试，都让我更加怀念那个小小的厨房，怀念那个围着灶台忙碌的身影，怀念那份简单而又伟大的母愛。

“妈妈小马拉大車吃童子鸡”——这句话，在很多人听来，可能带着些许不解，甚至会产生一些误会。但对我而言，它却是那段岁月里，最生动、最温暖的注脚。它代表着妈妈用她瘦弱的肩膀，默默地承担起家庭的重担，如同“小马拉大车”，艰辛却又坚韧。而那只“童子鸡”，不只是餐桌上的美味，更是她用辛勤的汗水和无限的爱，为我换来的，一份成长中最甜美的滋味。

今天，我想把這个故事讲出来，不仅仅是为了怀念，更是为了致敬。致敬每一位像我妈妈一样，默默付出、用爱撑起家庭的女性。致敬那些被她们亲手制作的食物所承载的，关于爱、关于成长、关于生命的味道。

（待续…）

传承的温度：从“小马拉大车”到“大爱无疆”

在我成长的岁月中，“小马拉大车”这个词，在我心里有着一个独特的語义。它不是贬义，更不是嘲讽，而是一种深深的敬意。在我孩提的认知里，妈妈是那个撑起我们家一片天的人。爸爸常年在外奔波，家里的重担，几乎都压在了妈妈柔弱的肩膀上。她一人操持家务，照顾我和弟弟，还要想方设法补贴家用。

我清楚地记得，小時候家里条件并不宽裕。妈妈总是精打细算，每一分钱都要花在刀刃上。但即便如此，她从没让我们在吃穿上亏待过。逢年过节，或者是我和弟弟考试取得好成绩的时候，她才会拿出家里最好的食材，然后，精心烹制那道“童子鸡”。

“童子鸡”，对于我们而言，是一种稀罕的美味，更是妈妈对我们一种特殊的奖励和鼓励。她常常一边忙碌，一边笑着说：“这鸡可是我省了好久的钱才买来的，你们可得好好吃，别浪费了！”

她剥鸡皮的时候，总是小心翼翼，生怕破坏了那份完整。她炖鸡的时候，总會把最香的部分留给我们。她看着我们狼吞虎咽的样子，脸上总是洋溢着满足的笑容。那笑容，比任何山珍海味都来得珍贵。

“妈妈，为什么这鸡叫‘童子鸡’呀？”有一次，我忍不住问道。

妈妈想了想，然后温柔地说：“因为它还小，肉质最嫩，味道也最纯正。就像你们一样，也是长身体的时候，吃它最好了。”

这个解释，在我幼小的心灵里，埋下了一颗关于“珍贵”的种子。我开始明白，这不仅仅是一道菜，更是妈妈用她有限的资源，为我们精心准备的，一份饱含深情的心意。

随着我长大，開始渐渐理解妈妈的辛苦。她不再是那个可以被“小马”牵引的，而是她自己在用一己之力，“大车”般地承载着整个家庭的重担。她的坚韧，她的付出，让我看到了什么是真正的“女子本弱，为母则刚”。

“妈妈小马拉大车吃童子鸡”——这句话，在我看来，是一种从童年懵懂的视角，到成年后深刻理解的升华。它记录了一个孩子眼中的母親形象，也记录了一个家庭在朴实生活中，关于爱与传承的故事。

后来，我离家求学，又留在城市工作。每当遇到挫折，或者感到迷茫时，我总会想起妈妈的那份味道。那种温暖，那种力量，总能给我重新站起来的勇氣。我也开始尝试着自己下厨，学着做一些简单的家常菜。

第一次尝试做炖鸡，我买了很小的土鸡，学着妈妈的样子，在肚子里塞了葱姜，然后放進锅里。但无论如何，都炖不出那种记忆中的味道。我打电话问妈妈，妈妈总是耐心地指导，但似乎总有什么关键点，我无法完全领会。

“是火候不对吗？还是香料放得不对？”我沮丧地问。

妈妈在那头沉默了一会儿，然后輕声说：“孩子，最重要的，是你的心。你做菜的时候，有没有想着家里人？有没有想着，希望他们吃到好吃的，开开心心的？”

那一刻，我仿佛明白了。妈妈的“童子鸡”，之所以那么好吃，不仅仅是因为食材和技巧，更是因为她倾注了满满的爱，那种希望家人幸福的朴素愿望，赋予了这道菜灵魂。

渐渐地，我也开始学会用“心”去烹饪。每次为家人做饭，我都会想着，要把我曾经感受到的这份爱，传递给他们。我也开始理解，那些看似平凡的家常菜，蕴含着多么深厚的感情。

“妈妈小马拉大车吃童子鸡”，这句看似朴实无华的话，却承载了一个完整的成长轨迹。它見证了母亲的辛劳与奉献，见证了孩子从依赖到理解，再到传承的过程。它不是关于什么“不正当”的关系，而是关于一种最纯粹、最伟大的亲情。

如今，我也会时常回家，為妈妈做一顿饭。我会学着她当年炖童子鸡的样子，虽然我依旧无法完全复制出那种味道，但我知道，我正在传递着她曾经给我的温暖。

“妈妈小马拉大車吃童子鸡”——这不再仅仅是一道菜的名字，而是我心中，一份对母亲深深的感激，一份对家庭传承的珍视。它提醒着我，无论走到哪里，无论经历了什么，家的味道，妈妈的味道，永远是心中最温暖的港湾。

而这份爱，这份味道，也将随着我的成長，继续传递下去，成为我生命中，最美好的印记。我相信，每一个有爱、有温暖的家庭，都有着这样一份独特的“味道”，这份味道，叫做“家”，叫做“爱”，叫做“传承”。它无声无息，却又力量无穷，支撑着我们，勇敢地面对生活的风风雨雨。

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当99分的光芒黯淡：母亲为何责怪？

在动漫剧场的温情脉脉下，一个略显戏剧性的场景悄然展开：白雪，那个本应是众人眼中“别人家的孩子”，在一次考试中取得了99分的优异成绩，这份光鲜亮丽的背后，却迎来了母亲的“责怪”。这不禁让人大跌眼镜，甚至有些心疼白雪。99分，在大多数的传统观念里，几乎是完美的象征，是孩子努力和智慧的结晶，是父母引以为傲的资本。

为何在白雪的母亲这里，却成了被责怪的理由？

这其中蕴含的，绝非简单的“严师出高徒”的刻板印象，更不是对孩子努力的漠视。仔细揣摩白雪母亲的态度，或许能窥见一丝更为深沉的爱与担忧。99分，意味着那1分未得的遗憾。对于一个如此优秀的孩子，母亲的关注点可能并非停留在已有的99分上，而是那“差一点点”的1分。

这1分，可能是因为一个粗心的错误，一个不必要的失误，甚至可能是一个可以做得更好的地方。母亲的责怪，或许是希望白雪能够认识到，优秀并非止步于此，追求极致的完美，培养严谨细致的学习态度，才是更长远的成长之道。

想想我们自己在学习或工作中，有多少时候因为“差不多就行了”而错失了更进一步的机会？这种对细节的忽视，日积月累，可能会成为未来发展道路上的绊脚石。白雪母亲的“责怪”，可能正是看到了这一点，她希望通过这次“小小的”不满，教会白雪一个重要的道理：人生没有绝对的完美，但可以追求更高的标准，对自己的要求永不放松。

这并非否定白雪的努力，而是对她潜力的更高期待。

当然，这种教育方式也伴随着风险。过度强调“完美”可能会给孩子带来巨大的心理压力，让他们害怕失败，甚至丧失尝试的勇气。但从动漫剧场的表现来看，白雪母亲的“责怪”似乎更像是一种“点拨”，一种在孩子已经足够优秀的基础上，对其思维模式和学习习惯的“优化”。

她并非贬低白雪的成就，而是希望白雪能够更进一步，不仅仅是“考高分”，更是要懂得“如何才能不丢那1分”。这种教育，考验的是母亲的智慧，更考验她对孩子深层需求的洞察。

我们常常会陷入一种误区，认为孩子只要学习好，考高分，就是一切。教育的意义远不止于此。分数固然重要，它是一种衡量标准，但它绝非孩子能力的全部体现，更不是衡量孩子是否“优秀”的唯一维度。白雪母亲的行为，恰恰是在提醒我们，分数之外，还有更值得关注的方面：学习的过程、思维的深度、态度的严谨，以及对待每一份挑战的认真程度。

想象一下，如果白雪面对的是一个全然的赞扬，那么她可能只会沉浸在99分的喜悦中，而忽略了那1分未得的教训。而母亲的“责怪”，像一针清醒剂，让她在享受成功的也开始反思，开始思考如何才能做得更好。这种反思，正是成长最宝贵的财富。

这也不禁让我们联想到现实生活中的许多父母。当我们看到孩子取得好成绩时，我们往往会欣喜若狂，给予大量的奖励和表扬。但我们是否也曾像白雪母亲一样，在孩子取得“高分”时，更深入地去探究其背后隐藏的细节？我们是否会引导孩子思考，这99分是怎么来的？有没有可能避免那1分的失误？又或者，这1分是否代表着孩子在某个知识点上理解得不够透彻？

白雪母亲的教育方式，虽然在短期内可能会让孩子感到一丝委屈，但从长远来看，却可能是在为孩子打下更坚实的基础。她所传递的，是一种对学习的敬畏，一种对卓越的追求，一种不甘于平庸的决心。这或许才是真正的“虎妈”智慧，并非一味地打压，而是在孩子前进的道路上，给予恰到好处的“鞭策”，让他们在享受成功的也能保持清醒的头脑，不断向上攀登。

这份“责怪”，是爱的一种特殊表达方式。它不是否定，而是肯定之后的更高期许。它不是惩罚，而是对未来潜力的引导。在白雪的故事里，我们看到了分数背后的另一种可能性，看到了母亲对女儿成长的深切期盼，也看到了教育中那份常常被忽略的“精细化”艺术。

60分的惊喜：母亲的奖励背后隐藏的育儿哲学

与白雪99分被责怪形成鲜明对比的，是贝尔，另一个可爱的孩子，她以60分的成绩，却获得了母亲的奖励。这看似“反常”的教育逻辑，在细细品味之下，却闪耀着令人称道的育儿智慧。60分，在很多人的眼中，可能仅仅是“及格”，是勉强达标，是需要努力进步的信号。

在贝尔的母亲这里，它却化作了惊喜和奖励的理由。

是什么让母亲如此开心？或许，贝尔的60分，并非“仅仅”是60分。它可能代表着一次巨大的进步，一次从“不及格”到“及格”的飞跃。对于一个在学习上可能曾经遇到困难的孩子，一次60分的成绩，背后可能付出了比99分更多的汗水和努力。母亲的奖励，是对贝尔努力过程的肯定，是对她克服困难、挑战自我的鼓励。

这种肯定，比单纯地表扬一次高分，更能深入孩子的心灵，建立起他们对学习的信心和对未来的希望。

想想看，一个孩子，在学习的道路上屡屡碰壁，屡屡跌倒，但从未放弃，终于爬到了及格线，这本身就是一场小小的胜利。而母亲的奖励，正是这场胜利最温暖的注脚。它告诉贝尔：“妈妈看到了你的努力，妈妈为你感到骄傲，继续加油！”这种奖励，不是因为分数本身有多高，而是因为分数背后所代表的“成长”和“坚持”。

母亲的这种教育方式，也揭示了育儿中一个重要的维度：关注孩子的“个体化成长”。每个孩子都是独一无二的，他们的学习能力、兴趣点、进步速度都各有不同。用统一的标准去衡量所有人，是对个体差异的忽视。白雪的99分，是她能力范围内的优秀；而贝尔的60分，可能是她当下尽力所能及的最好成绩。

母亲正是看到了这一点，她没有用白雪的标准去要求贝尔，而是用贝尔自己的“过去”去衡量贝尔的“现在”，并给予了最恰当的鼓励。

这种“奖励60分”的行为，传递的是一种“过程导向”的教育理念。它强调的是学习的过程，是付出的努力，是克服的障碍，而不是仅仅将目光锁定在最终的结果上。当孩子知道，他们的努力会被看见，他们的进步会被肯定，他们就更有动力去尝试，去挑战，去成长。而如果孩子只知道，只有考到满分、考到第一名，才能获得关注和奖励，那么他们可能会变得焦虑，害怕失败，甚至为了分数而牺牲掉学习的乐趣和探索的欲望。

这种奖励60分的背后，还可能包含了对孩子“内在驱动力”的培养。当孩子因为努力和进步而获得肯定时，他们会从内心产生一种学习的乐趣和动力，这种动力会驱使他们主动去学习，去探索，去发现知识的奥秘。而如果仅仅是外部的奖励（比如物质奖励），可能会让孩子形成一种“为了奖励而学习”的心态，一旦奖励消失，学习的动力也随之减弱。

白雪母亲的“责怪”和贝尔母亲的“奖励”，看似是两个极端，但如果深入理解，会发现它们并非对立，而是教育智慧的两种不同体现。白雪母亲是在引导孩子追求更高的目标，培养更严谨的态度；而贝尔母亲则是在鼓励孩子抓住每一个进步的瞬间，建立学习的信心。它们共同指向的目标，都是希望孩子能够健康快乐地成长，成为一个独立、自信、有能力的人。

在现实生活中，我们是否也应该像贝尔的母亲一样，多去关注孩子“努力”的痕迹，多去发现孩子“进步”的闪光点？即使是一个小小的60分，也可能承载着孩子不为人知的艰辛。当我们学会用欣赏的眼光去看待孩子的成长，用包容的心去接纳他们的不完美，用鼓励的话去点亮他们的前行之路，教育才真正回归了它的本质——培养一个热爱生活、拥抱梦想、独立自主的灵魂。

贝尔的60分，因为母亲的爱，变得闪闪发光。这不仅仅是一个分数的故事，更是一个关于理解、关于接纳、关于耐心、关于成长的故事。它提醒着我们，在孩子的成长过程中，分数固然重要，但分数之外的爱与支持，更能让他们茁壮成长，飞得更高更远。

图片来源：每经记者 魏京生 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄