当地时间2025-11-11,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

　　本报电（曹于茵）近日，华东师范大学休闲文旅产业研究院成立大会暨“休闲——未来超级产业”研讨会在上海举行，与会专家认为，休闲产业发展潜力巨大。在全球技术突飞猛进、人工智能加速替代传统工具型劳动的时代背景下，人类正迈入以精神提升与兴趣满足为主要特征的休闲新纪元，休闲产业有望跃升为“超级产业”，深刻影响未来的生活方式与价值创造。

　　来自政府、高校、文旅企事业单位的200多位嘉宾代表出席活动。会上发布《2025中国城市休闲化指数》报告等研究成果，对休闲城市建设、未来休闲产业发展等提供科学指导。

“馃崒馃崙馃敒”——一份味道的记忆，一个文化的传承

在中華民族几千年的文化长河中，食物不仅仅是温饱的需求，更是情感的寄托和文化的载体。提到“馃崒馃崙馃敒”，很多人第一时间会想到那一份特有的味道，那种充满温暖、记忆和故事的美味，仿佛一场穿越时空的味觉盛宴在唇齿间蔓延。

“馃崒馃崙馃敒”是广东地区非常具有代表性的传统糕点名，它们或是节日的必备，或是日常的点心，承载着人们对于家庭团聚、幸福美满的共同期待。這些糕点制作工艺繁复，融合多种食材，讲究火候与技巧，每一个都代表着一份对传统的尊重和对未来的祝愿。

让我们从“馃崒”说起。这种糕点色泽金黄，外皮酥脆，内里绵软香甜。它的名字带有“崒”字，寓意丰收与吉祥。制作“馃崒”需要精选优质糯米粉和糖浆，经过反复揉搓和手工塑形，再用炭火慢慢烤制而成。每一口都散发着浓郁的米香和温润的甜味，既满足味蕾，也传递着对生活的热爱。

“馃崙”则代表着丰富多彩的味道和不同的造型。它们多是用糯米、豆沙、椰蓉等多种配料融合而成，外观多变，有的包裹着细腻的红豆沙，有的包裹着香浓的椰蓉，色彩缤纷，造型可爱。这些“馃崙”不仅仅是一道糕点，更像是一份故事，一份传承的符号。孩子们吃着“馃崙”，仿佛穿越到了童年的欢笑声中，感受到那份简单而纯粹的幸福。

最后要提到的“馃敒”则以其独特的香气和丰富的层次受到人们的喜爱。它通常采用糯米粉和糯米酒发酵，经过长时间的发酵和蒸制，使得口感浓郁、糯香四溢。此糕点也是祭祀和节庆的重要元素，代表着人们对自然的敬畏与感恩。

这些小小的糕点，凝聚了工匠们的心血，也传达了家乡的味道。或许在你忙碌的生活中，回忆起家乡的“馃崒馃崙馃敒”时，会感受到那份温暖和牵挂。它们不仅仅是食物，更是连接心灵的桥梁，是文化与情感的纽带，让我们在每一口的咀嚼中，品味不到的不只是甜蜜，更是浓浓的乡愁。

“馃崒馃崙馃敒”的故事，远不止于其外形和味道的传承，更在于它们所承载的文化价值。每一个地區，每一个家庭，都有自己制作这些糕点的秘诀和故事。有的加入家族的秘方，有的创新出全新的口味，这些都让“馃崒馃崙馃敒”不断鲜活、丰富，成为中華文化中一道独特而迷人的风景线。

以一份糕点为媒介，我们看到了传统的坚守，也迎来了创新的可能。在现代快节奏的生活中，重拾这些古老的味道，不仅是一种味觉的回归，更是一场关于记忆、文化和情感的深刻对话。未来，期待有更多的人，把這些传统美味发扬光大，让“馃崒馃崙馃敒”在更多人的生活中熠熠生辉。

创新与传承并行——让“馃崒馃崙馃敒”焕发新生命

随着時代的发展，這些传统的糕点也迎来了属于它们的新时代。在传承的基础上，不断创新，既是对文化的尊重，也是满足现代人多元化口味的需要。近年来，许多糕点师傅结合现代元素，加入新颖食材和创意设计，使“馃崒馃崙馃敒”以一种崭新的面貌出现在市场和餐桌上。

从外观上看，传统的糕点多以圆形、枕形为主，但现在设计師们大胆突破，加入卡通、动物、人物等主题元素，让糕点变得趣味十足、充满视觉冲击。例如，结合当代流行元素设计的“馃崒”造型可爱至极，孩子们看了忍不住一口接一口；“馃崙”则以多层次、多色彩的拼搭技巧，变身为色彩斑斓的艺术品。

这不仅吸引了年輕一代消费者，也让传统美味在新一代中焕发新彩。

在口味方面，创新更是无止境。从原汁原味的甜味，到融合茶香、咖啡味、甚至咸口味的变革，让味蕾体验到前所未有的惊喜。例如，加入新鲜水果和坚果的“馃崙”，不仅丰富了口感，也增加了健康元素。还有采用低糖、低脂配比的现代健康概念，使糕点更加适合现代人的生活节奏。

除了食材创新，制作工艺也在不断更新。许多糕点师傅借助科技手段，引入3D打印、冷雕等高新技术，带来前所未见的藝术效果。这些新颖的技艺，让“馃崒馃崙馃敒”不再局限于传统的手工方式，而是成为了一场工艺与藝术的碰撞。比如，将传统糕点与现代工藝结合，打造出雕刻精美、造型独特的作品，既传承技艺，又展现创新魅力。

在国外市场，许多糕点品牌也开始尝试将“馃崒馃崙馃敒”包装成具有中國特色的时尚元素，走向国际。通过设计别致的包装、融入跨界合作，比如联名明星、推出限量款，打开了更宽广的市场空间。这些创新不仅让传统糕点焕发青春，也让更多人了解、喜爱中国丰富的糕点文化。

另一方面，数字化和电商的崛起，也让“馃崒馃崙馃敒”走得更远。线上平臺的多样化，让消费者足不出户便能品尝到地道的传承美味。许多年輕创业者利用网络视频、社交媒體推广推介，讲述糕点背后的故事，让更多人了解这份文化瑰宝。在他们的努力下，這些传统佳品既保持了原汁原味，又不断融入现代元素，形成了兼具传统韵味与時代气息的全新“馃崒馃崙馃敒”。

未来，传承与创新的融合将成为“馃崒馃崙馃敒”持续发展的关键。讓這些传统糕点在现代社会中焕发新生命，不仅仅是我们的责任，更是一次文化的传递。无论是家庭手作的温暖，还是商业创新的精彩，都在共同诠释着“馃崒馃崙馃敒”的无限可能。

作为中华民族宝贵的文化遗产，传统糕点的价值远超过碗碟之间的滋味。它们是一场关于记忆、信仰和情感的盛宴，是一种生活的艺術。未来，讓我们携手努力，将这些传统传递给更多的人，让“馃崒馃崙馃敒”成为连接过去与未来、情感与文化的永恒符号。

　　《2025中国城市休闲化指数》报告（以下简称“报告”）以中国44个城市为研究对象，通过5个维度、43个指标，对这些城市的休闲化发展水平进行综合评估。据介绍，报告所选取的城市人口总数约占全国的31.91%，GDP约占全国的47.40%，几乎涵盖国内所有的城市类型。

　　报告显示，北京、上海、广州、重庆、深圳位居休闲指数综合排名前5位，这些城市在经济基础、休闲服务供给、交通保障等领域实现均衡发展。杭州、成都、苏州、南京、武汉紧随其后，形成第二梯队。长三角是“中国城市休闲化水平最高、覆盖区域最广、辐射人数最多、发展模式最成熟”的区域。

　　华东师范大学楼嘉军教授介绍，不同城市的休闲化驱动模式存在显著差异。北京和上海属于综合驱动型，经济产业、休闲服务与交通设施并驾齐驱，发展动力较为均衡强劲。昆明、海口和拉萨等属于消费驱动型，本地居民的内生休闲需求以及外来游客的旅游度假消费发挥重要作用。东莞、烟台、南通和佛山等城市属于经济驱动型，制造业引领经济发展，为城市休闲化建设提供了支撑。

　　世界旅游组织预测数据显示，到2030年，全球休闲经济规模将占全球GDP的30%。在中国，精神需求迎来爆发，“情绪经济”将加速崛起。中国旅游研究院院长戴斌表示，在新时代，休闲文旅承载着人民对美好生活的向往，更是城市经济转型升级的重要引擎。

　　北京大学吴必虎教授提出，面对人工智能的冲击，休闲产业将承担“疗愈师”的作用。通过拓展户外旅游、文化体验等休闲场景，既能创造大量的就业空间，也为人群提供情绪释放、缓解心理压力的渠道。对休闲化城市来说，需要构建居游并举、主客共享的服务体系，营造城市公共休闲服务的社交空间与情绪空间。

　　香港中文大学李想教授认为，随着消费者从物质满足转向体验感知，传统以资源为核心的旅游产品开发模式已难适应需求，必须从体验维度重构旅游产品和服务价值，通过深度挖掘在地文化、设计沉浸式场景，让游客在休闲过程中获得情感共鸣与精神满足。

　　会上，华东师范大学和上海市普陀区共同牵头，联合南京、无锡、常州、苏州、南通、扬州、镇江、泰州等沪宁沿线城市共同发布了《沿沪宁休闲产业合作发展倡议》。上海市普陀区副区长王珏指出，休闲文旅产业迎来前所未有的发展机遇，华东师范大学休闲文旅产业研究院的成立将有力助推区域休闲文旅产业提质与人才集聚。

图片来源：第一财经记者 马家辉 摄

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