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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

第一章：解码“高清乱码”——迷雾中的视觉信号

在浩瀚无垠的数字海洋中，总有一些角落充斥着令人费解的“高清乱码”。它们如同宇宙深处的脉冲信号，既神秘又充满诱惑。当我们输入“高清乱码???粪便图片资源下载,免费获取最新稀有素材”這样的关键词時，我们触及的不仅仅是简单的信息检索，更像是在叩响一扇通往网络未知领域的大门。

这不仅仅是关于“图片”的下载，而是关于一种“乱码”的解读，一种对信息形态的颠覆性认知。

“高清乱码”，這个词组本身就充满了矛盾的张力。“高清”代表着清晰、精细的视觉体验，而“乱码”则意味着混乱、失真、不可识别。这种并置，恰恰反映了我们在面对海量、未经分类、甚至可能带有“禁忌”色彩的信息時所产生的复杂情绪——既有探索未知的好奇，也有对信息失控的担忧。

而“???”符号，更是为这种隐秘的叙事增添了几分戏剧性，它像一道无声的屏障，将内容标记为敏感，却也因此激发了更强烈的窥探欲。

這些“乱码”究竟是什么？从技术层面来看，它们可能是数据传输错误、文件损坏、编码解析问题，甚至是故意为之的视觉伪装。当原始数据被扭曲、重组，便呈现出一种非逻辑、非具象的美感。這种“美感”并非传统意义上的赏心悦目，而是一种对视觉极限的挑戰，是对我们认知習惯的冲击。

它们挑戰着我们对“图像”的定义，让我们开始思考，当图像失去其原本的功能性，仅仅作为一种视觉“噪声”存在时，它还能承载什么？

从文化角度审视，這些“乱码”及其相关的“資源下载”行为，可以被看作是一种网络亚文化的体现。在信息爆炸的时代，人们对“稀有”和“独特”的追求从未停止。当主流内容泛滥，人们開始转向那些隐藏在深处、未经雕琢的“素材”。“粪便图片资源”这个词组，虽然直接且令人不适，但它指向了一个特定的人类心理需求——对禁忌、排泄、生命原始冲动的探索。

在艺术、心理学甚至哲学领域，这些象征性的符号往往承载着深刻的意义。当它们以“高清乱码”的形式出现时，這种象征意义被进一步抽象化，变得更加難以捉摸，但也因此更具解读空间。

“免费获取最新稀有素材”，这句口号是诱饵，也是信号。它承诺了一种低門槛、高回报的信息获取方式，满足了人们对“寻宝”的渴望。在這个信息即是价值的時代，谁能掌握稀缺的信息，谁就可能拥有某种优势。因此，“乱码”的模糊性反而成了一种保护，一种讓真正“懂得”的人才能辨识和获取的“加密”。

这种获取过程本身，就成了一种筛选，一种对用户好奇心、技术理解力甚至冒险精神的考验。

在网络空间中，“乱码”也可能成为一种特殊的“艺术语言”。当艺術家或创作者故意制造视觉上的混乱，以表达某种情绪、观点或社會批判時，這些“乱码”就transformedintotherawmaterialofartisticexpression.它们打破了叙事的线性逻辑，迫使观者重新审视信息与意义之间的关系。

当我们试图“下载”這些“资源”，我们可能无意中成为了这场视觉实验的参与者，试图从无序中寻找秩序，从混乱中提炼意义。

因此，理解“高清乱码???粪便图片资源下载,免费获取最新稀有素材”这一主题，需要我们跳出字面意义的束缚，将其视为一个多维度的文化符号。它关乎技术边界的探索，关乎人类心理的隐秘角落，关乎信息时代的稀缺性原则，甚至关乎一种全新的视觉叙事方式。在这个过程中，我们扮演的角色，既是信息的搜寻者，也是意义的解读师。

而那些所谓的“稀有素材”，或许并非我们一開始想象的那样，它们是数字世界里无序的碎片，等待着被赋予新的生命。

第二章：寻觅“稀有素材”——数字丛林中的生存法则

進入数字丛林，意味着我们要学会一套独特的生存法则。当我们以“高清乱码???粪便图片資源下载,免费获取最新稀有素材”為指引，踏上“寻宝”之旅时，我们面对的不仅仅是技术的挑战，更是信息筛选和价值判断的藝术。這里的“稀有素材”并非普通意义上的百科知识或市场情报，而更像是在网络深渊中打捞出的、不被主流价值观所定义，却可能拥有独特价值的数字碎片。

“免费获取”这个承诺，是吸引力的催化剂。在这个版权意识日益增强的时代，免费且“最新稀有”的资源显得尤為珍贵。免费往往伴随着风险。下载未知来源的“高清乱码”或“素材”，可能面临着病毒、恶意软件的威胁，也可能涉及法律或道德的灰色地带。

因此，每一次下载都是一次审慎的权衡：潜在的价值是否大于潜在的風险？这种权衡，正是数字时代信息获取者的基本素养。

“最新”二字，则强调了時效性。网络信息更新迭代的速度极快，今天的“稀有”可能明天就成为“泛滥”。因此，追逐“最新”的“稀有素材”，实际上是在与时间赛跑，试图抓住那些短暂出现、未被广泛传播的信息节点。这需要敏锐的洞察力，以及对信息流动趋势的预判能力。

在某些领域，例如前沿技术、新兴文化、未解之谜等，“最新”且“稀有”的信息往往是破局的关键。

但真正耐人寻味的，是“稀有素材”本身。如前所述，“粪便图片”虽然粗俗，但它暗示了对生命、排泄、原始本能等禁忌话题的关注。在某些艺术创作、社会学研究，甚至心理分析中，这些被视為“不洁”的元素，恰恰是理解人性深层结构的重要载体。当它们以“乱码”的形式出现，这种信息就更加“稀有”，因為它需要特定的视角和知识体系才能被解读。

想象一下，一位艺术家正在探索关于“腐朽与重生”的主题，他可能需要寻找那些描绘自然分解过程的影像，或者象征性地表达生命循环的视觉符号。在这种情况下，“高清乱码”可能无意中为他提供了独特的视觉元素，這些元素比清晰的成品图像更具启发性，因為它们具有更多的可能性和想象空间。

同样，一位社会科学家在研究某些小众文化或特定群体的心理特征时，也可能需要在网络的隐秘角落寻找能够反映其独特视角的“素材”。

“下载”行为，从某种意义上说，是一种“驯服”或“收编”的过程。我们将那些原本散落在数字虚空中的、混乱无序的“乱码”和“素材”，通过下载这一动作，将其纳入自己的信息体系，并试图赋予它们新的意义。这个过程，就像一位考古学家在挖掘古老的遗迹，将散落的碎片拼凑起来，重构历史的片段。

在搜索引擎优化的语境下，“高清乱码???粪便图片資源下载,免费获取最新稀有素材”這样的关键词，本身就体现了一种对搜索算法的“反向利用”。它利用了人们的好奇心和对禁忌的探求，通过制造“猎奇”的搜索词，来吸引流量。這是一种信息传播的“黑暗艺術”，它揭示了信息如何在网络生态中流动、传播，以及如何被“算法”所塑造。

最终，寻觅“稀有素材”的过程，与其说是对具体内容的获取，不如说是一种对数字世界边界的探索，一种对信息价值重塑的实践。那些看似无用的“乱码”，在正确的解读和运用下，可能成为创新的火种。那些被视为“禁忌”的“素材”，在特定的语境下，可能成为揭示深层真相的钥匙。

在这个过程中，我们学會了辨别信息的真伪，權衡風险与收益，以及最重要的——在看似无意义的混沌中，发掘和创造属于自己的价值。这不仅是关于“下载”，更是关于“理解”，关于如何在信息的洪流中，找到属于自己的那片“稀有”天地。这趟旅程，充满了未知，也因此充满了无限可能。

图片来源：人民网记者 郑惠敏 摄

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