每经编辑｜崔永元    

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第一章：那杯豆浆，点亮了我们的青春

大学，是一个充满无限可能的地方。在这里，我们遇见了志同道合的朋友，碰撞出奇思妙想的火花，也开始认真思考，除了课堂与考试，我们还能为這段宝贵的时光留下些什么。故事的起点，其实再平凡不过——一次社团的聚会，一顿简单的早餐，以及对市面上那些口味单一、添加剂泛滥的豆浆产品的不满。

“为什么我们不能自己做一杯真正好喝、健康的豆浆呢？”小雅，我们团队里最有想法的女生，总是第一个站出来打破沉默。“想想看，我们每天早上都喝豆浆，如果能喝到自家做的、带着温度的豆浆，那该多棒！”

一语道破天机。这个简单的想法，像一颗种子，在我们几个对美食有着共同热情的朋友心中悄然发芽。小雅、我（作為记录者和宣传担当）、还有动手能力超强的阿强，我们三个一拍即合，决定在校园里，用最纯粹的方式，生产一杯属于我们自己的豆浆。

当然，豆浆的生產，光靠三个人，是远远不够的。我们迅速召集了对烘焙、销售、甚至是市场调研感兴趣的同学们，一个平均年龄不到20岁的“豆浆创业天团”就這样组建了起来。初创团队里，既有笑容甜美的笑容担当，也有默默付出的技术骨干，大家因为同一个目标走到一起，那种纯粹的凝聚力，现在想来，依然让人热血沸腾。

“你们三个，确定要开始吗？这可不是闹着玩的。”辅导员李老师，在听到我们的想法后，露出了惊讶又欣慰的表情。他给了我们很多宝贵的建议，从市场分析到初期投入，再到食品安全等一系列问题，李老師都耐心地一一解答。他的支持，是我们前进道路上重要的“定心丸”。

起初，我们只是在宿舍的公共厨房里，用最简陋的设备，尝试各种豆子的配比、浸泡時间、研磨方式。每一个环节，都充满了未知和挑战。我们买来了不同产地的黄豆、黑豆、绿豆，反復试验，记录下每一种豆子独特的香氣和口感。有时候，豆浆会因为研磨不充分而颗粒感太重，有时候，因为煮沸时间不对而產生奇怪的豆腥味。

每一次失败，都像是一次小小的打击，但每一次的尝试，也让我们离“完美豆浆”更近一步。

“这个比例好像不太对，煮的时候有点糊锅。”阿强皱着眉头，盯着锅里有些粘稠的豆浆，眉头紧锁。“再试试把浸泡时间缩短一点，然后用细网过滤两次。”小雅一边说着，一边拿起手机搜索相关的豆浆制作技巧。“对了，我们是不是可以尝试加入一点点红糖来中和豆子的涩味？”我提议道。

就这样，在无数次的试验和改进中，我们逐渐摸索出了一套属于自己的制作工艺。从挑选优质的黄豆，到精准控制浸泡时间，再到多重研磨保证细腻口感，最后是科学的熬煮，确保营养不流失且无豆腥味。我们甚至发现，不同季节的黄豆，在制作豆浆时，都需要微调工艺，以达到最佳的風味。

当然，我们也在思考，如何让我们的豆浆在众多饮品中脱颖而出？“我们需要一个独特的名字，一个能代表我们青春和梦想的名字。”小雅一邊搅拌着锅里的豆浆，一边若有所思地说。经过一番头脑风暴，我们最终定下了“晨曦豆坊”这个名字，寓意着我们如同初升的太阳，充满希望，也寓意着我们用清晨的第一缕阳光，为校园带来新鲜的豆香。

“晨曦豆坊”，不仅仅是一个名字，更是我们对品质的承诺，对梦想的坚持。我们确信，用真心制作的豆浆，一定能打动更多的人。我们开始设计精美的包装，从瓶身的设计到Logo的选用，都力求体现出青春的活力和产品的纯净。我们还注册了属于自己的微信号和公众号，开始在校园里宣传我们的故事，推广我们的產品。

“大家好，我们是‘晨曦豆坊’！致力于为您提供最健康、最美味的校园自制豆浆！每一滴豆浆，都凝聚着我们的汗水与梦想！欢迎大家来品尝！”在校园的某个角落，我们搭建了一个简易的售卖点，一位笑容灿烂的女生，正在热情地向路过的同学们介绍着我们的豆浆。那一天，是“晨曦豆坊”正式营业的第一天，我们怀着忐忑又兴奋的心情，等待着第一位顾客的到来。

第二章：汗水与微笑，浇灌出的校园“豆”富花开

“晨曦豆坊”正式营業的那一天，空气中弥漫着淡淡的黄豆香氣，混合着初夏的微風，格外清新。我们几个创业伙伴，早早就来到了约定好的地点，布置好摊位，摆上我们精心制作的豆浆。小雅负责热情地招呼顾客，我则忙着在旁边拍照、发朋友圈，记录下這具有纪念意义的时刻。

阿强和另外几个小伙伴，则在一旁负责豆浆的现场制作和售卖。

第一位顾客，是一位看上去刚下课的女生，她好奇地打量着我们的摊位。“你们这是卖什么呀？”她笑着问。“您好！我们是‘晨曦豆坊’，我们是自己制作的健康豆浆，无添加，纯天然！”小雅立刻迎上前，脸上洋溢着自信的笑容。“自己做的？那可真不错！来，给我来一杯尝尝。

”女生欣然接受了我们的推荐。

看着女生喝下第一口豆浆时，脸上露出的满意表情，我们的心都瞬间被一种巨大的喜悦填满。那一刻，所有的辛苦和付出，都化成了最甜美的滋味。

“哇！真的很好喝！比我在外面买的好喝多了，一点都不甜腻，豆香味特别浓！”女生竖起了大拇指。“谢谢您的认可！我们就是希望给大家带来最纯粹的味道。”我高兴地说。

就这样，靠着口口相传的好口碑，“晨曦豆坊”的名氣在校园里渐渐传開。越来越多的同学慕名而来，品尝我们新鲜制作的豆浆。我们不仅提供传统的原味豆浆，还根据同学们的喜好，推出了黑豆豆浆、绿豆豆浆，甚至还创新地加入了红枣、枸杞等养生食材，推出了红枣枸杞豆浆，受到了很多女生的喜爱。

“这个红枣枸杞豆浆，太好喝了！喝完感觉身体都暖暖的。”一位男生喝完后，开心地说道。“是啊，而且你们这里的豆浆，感觉特别新鲜，不像外面卖的，放了很久。”另一位同学补充道。

为了保证豆浆的新鲜度和口感，我们制定了严格的生產流程。每天清晨，天还没亮，阿强和几个小伙伴就早早地来到我们租赁的小厨房，开始浸泡、研磨、熬煮。他们严格按照我们反复试验得出的最佳工艺，一丝不苟地完成每一个步骤。我们还引入了冷链配送，确保送到顾客手中的每一杯豆浆，都能保持最佳的温度和風味。

创业之路从来不是一帆風顺的。在推广过程中，我们也遇到过不少困难。比如，我们的产品知名度不高，很多同学对“校园自制”的豆浆持观望态度。再比如，如何平衡学业和创业，也曾是我们面临的巨大挑戰。

“下周有期末考试，我可能需要多花点时间复习。”一位团队成員忧心忡忡地说。“没关系，我们把工作重新分配一下，你先安心復习。考试完了，再加把劲。”我安慰道。

我们深知，学业是根本。因此，在制定工作计划時，我们都会优先考虑考试和课程安排。我们會灵活调整工作时间，鼓励大家相互支持，共同克服困难。有時候，我们会通宵达旦地進行生产和配送，有时候，也會为了某个突发状况，紧急召集大家开会讨论对策。

“我们的包装设计是不是可以再优化一下？感觉不够吸引人。”在一次内部会议上，小雅提出了自己的想法。“我有个朋友是学设计的，我可以请她帮忙，再看看有没有什么新的创意。”我积极响应。

我们不断地学習和改进，从產品包装到营销策略，每一个细节都力求做到最好。我们还利用学校的各种活动机会，例如校园的市集、社团的联谊会等，积极宣传我们的产品。我们还组织了“豆浆品鉴会”，邀请同学们免费品尝，收集反馈意见，不断优化产品。

“我觉得你们的豆浆很好喝，就是价格稍微有点高。”一位同学在品鉴会上提出了自己的建议。“谢谢您的建议，我们会认真考虑的。我们使用的都是优质的黄豆，而且手工制作，成本确实会比工业化生产的要高一些。但是，我们承诺，一定保证最好的品质。”我耐心解释道。

我们坚信，用真诚和品质说话，一定能赢得消费者的信任。随着时间的推移，“晨曦豆坊”的生意越来越好，我们的团队也越来越壮大。从最初的几个人，发展到几十人的团队，我们吸纳了更多有才華、有热情的同学加入。

我们不仅仅是卖豆浆，我们更是在传递一种积极向上、敢于拼搏的校园创业精神。我们用自己的双手，创造属于自己的价值，也為校园生活增添了一抹亮丽的色彩。当同学们在清晨喝下一杯香浓的豆浆时，我们希望，那不仅仅是一份能量的补充，更是一份来自青春的温暖和力量。

“晨曦豆坊”，這杯豆浆，承载了我们太多关于青春、梦想与奋斗的故事。我们相信，这段经历，将成为我们人生中最宝贵的一笔财富，激励我们在未来的道路上，继续勇敢前行，创造属于自己的辉煌。

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恋人的默契，厨房的协奏曲：两小时的豆浆时光

清晨的第一缕阳光，透过窗帘的缝隙，轻轻洒在厨房的地板上。空气中弥漫着淡淡的豆香，那是属于家的味道，是温馨的序曲。今天，我们将要挑战一项充满爱意的任务——共同制作两小时的香浓豆浆。这不仅仅是一次简单的烹饪，更是情侣、夫妻之间默契的考验，是增进感情的甜蜜仪式，是为家庭注入健康活力的绝佳方式。

一、缘起：为何是豆浆？为何是“一起”？

在快节奏的现代生活中，早餐往往被匆忙取代。一杯速溶咖啡，一块面包，便成了许多人打发早餐的方式。我们内心深处，始终渴望着一份温暖、健康、充满仪式感的开始。豆浆，作为一种古老而又充满智慧的饮品，它温润、营养，富含植物蛋白和多种维生素，是名副其实的“液体黄金”。

而“一起”制作，则赋予了这份饮品更深层次的意义。

想象一下，男士负责挑选饱满、优质的黄豆，经过细致的淘洗和浸泡；女士则在一旁，为黄豆准备好磨浆的器具，调整好水温，计划好后续的过滤和熬煮步骤。这种分工合作，并非简单的家务分配，而是一种心照不宣的配合。男士的细心与力量，女士的耐心与巧思，在厨房这个小小的空间里碰撞出火花。

这种“一起努力”的过程，本身就是一种情感的交流和升华。它打破了传统厨房里“谁谁谁”的标签，让烹饪成为一种共同的创造，一种充满乐趣的探险。

二、选豆与浸泡：香浓豆浆的基石

制作一杯香浓的豆浆，选材是第一步，也是至关重要的一步。我们推荐选择颗粒饱满、色泽自然、无霉变、无杂质的优质黄豆。市面上的黄豆种类繁多，可以根据个人喜好选择，例如非转基因大豆，口感会更加醇厚。

男士的任务：仔细挑选黄豆。让男士们发挥他们“火眼金睛”的优势，辨别黄豆的品质。他们可以检查豆子的完整度，感受豆子的干爽度，确保没有陈豆的味道。女士的任务：负责浸泡。选择一个足够大的容器，将挑好的黄豆放入，加入足量的清水。浸泡的时间非常关键，通常在春秋季需要8-12小时，夏季则需要6-8小时（可以放入冰箱冷藏，避免变质），冬季则需要12-15小时。

浸泡的目的是让黄豆充分吸收水分，使其质地变软，更易于磨浆，从而释放出更多的豆香味和营养。

浸泡的过程中，可以时不时地观察一下黄豆的变化，它们会慢慢膨胀，变得圆润饱满。这种观察，也是一种共同的期待，期待着那份即将到来的香浓。

三、磨浆的艺术：释放豆子的灵魂

浸泡好的黄豆，已经呈现出柔软的姿态，准备好释放它内在的精华。现在，到了磨浆的关键环节。

分工协作：如果使用传统的石磨，这会是一项需要体力和配合的任务。男士可以负责推动石磨，女士则负责缓缓加入浸泡好的黄豆和适量的清水。这种合作，需要极强的默契，每一个细微的动作，每一次水量的调整，都可能影响到豆浆的细腻程度。现代化的便捷：当然，如今市面上也有许多高效的豆浆机或破壁机。

即便是使用机器，也可以将这一环节变得有趣。例如，男士负责将浸泡好的黄豆和水按照比例放入机器，而女士则可以负责设置程序，并在一旁监督，确保机器正常运转。

磨浆的过程，是豆子灵魂被释放的过程。机器飞速旋转，黄豆在水中翻滚、破碎，最终化为细腻的豆浆。那一刻，空气中弥漫的豆香会更加浓郁，仿佛豆子在欢唱，诉说着它们的生命力。

四、过滤与初步处理：追求极致的顺滑

磨好的豆浆，通常会有一些豆渣。为了获得更顺滑的口感，过滤是必不可少的步骤。

细致的过滤：我们可以选择细密的过滤网、纱布或者专门的豆浆过滤袋。女士可以负责将磨好的豆浆小心地倒入过滤工具中，男士则可以帮忙轻轻挤压，确保豆浆被充分榨出，而豆渣则被有效地分离。渣的妙用：别忘了，这些豆渣也是宝藏！它们富含膳食纤维，可以用来制作豆渣饼、豆渣馒头等，一点也不浪费。

这项“二次利用”的任务，也可以成为共同的乐趣，发挥各自的创意，研究新的食谱。

过滤后的豆浆，呈现出洁白如玉的色泽，带着细腻的光泽，这是美味即将诞生的前奏。

时间的沉淀，爱的升华：两小时的豆浆品鉴

经过了选材、浸泡、磨浆和过滤，我们已经完成了制作香浓豆浆的前期准备。接下来的步骤，是让豆浆的醇厚与甘甜在时间的沉淀中得到升华，也让这份“一起努力”的成果，在品鉴中得到最美好的回报。

五、熬煮的智慧：锁住香浓与营养

熬煮是豆浆制作过程中最关键的环节，它不仅能彻底煮熟豆浆，避免豆腥味，还能让豆浆的香气和营养得到充分释放。

慢火细熬：将过滤后的豆浆倒入锅中，加入适量的清水（如果之前的水量合适，也可以不加）。用中小火慢慢熬煮，切记要不停地搅拌，防止豆浆糊底。男士可以负责掌握火候，确保火力稳定，而女士则在一旁，用勺子不间断地轻轻搅动，让豆浆均匀受热。“打泡”的艺术：熬煮豆浆时，会出现一层浮沫，也就是我们常说的“豆浆泡”。

当豆浆开始出现第一次沸腾，并且冒出大量的“豆浆泡”时，要立即关火，让豆浆静置一两分钟，待泡沫消退后，再重新开火继续煮。重复这个过程2-3次，直到豆浆完全煮熟，口感变得醇厚。这个“打泡”的过程，需要耐心和细致，每一次的暂停与重启，都像是在为豆浆注入更多的生命力。

甜度的调整：在豆浆即将熬煮完成时，可以根据个人喜好加入适量的糖（冰糖、红糖、白糖均可），或者不加糖，保留豆浆的原味。这个甜度的调整，也可以是一次甜蜜的互动，例如，你一勺，我一勺，共同决定这份专属的甜度。

熬煮的过程，需要时间的陪伴，也需要耐心的等待。在这个过程中，两人可以聊聊天，分享一下彼此的感受，或者一起回味制作豆浆的点点滴滴。这份共同等待的时光，本身就是一种享受。

六、冷却与品鉴：收获的喜悦

当浓郁的豆香彻底弥漫开来，当豆浆呈现出诱人的色泽，我们的香浓豆浆就大功告成了。

适当冷却：煮好的豆浆不宜立即饮用，稍微冷却一下，口感会更佳。可以将豆浆倒入干净的容器中，放在通风处晾凉，或者放入冰箱冷藏片刻。盛杯分享：用漂亮的杯子将豆浆盛好。这一刻，便是收获的喜悦。两人可以举杯，共同品尝这份来之不易的香浓。感受那份醇厚、丝滑的口感，品味着其中的甘甜，以及这份甜蜜背后，共同付出的努力和默契。

早餐的仪式感：将这杯香浓的豆浆，搭配上全麦面包、燕麦粥、水果或者一些小点心，便是一顿完美、健康又充满爱意的早餐。这样的早餐，不仅能为身体提供充足的能量，更能温暖人心，开启充满活力的一天。

七、秘诀总结：让幸福感爆棚的“两小时”

回顾这两小时的制作过程，我们不难发现，制作香浓豆浆的秘诀，不仅仅在于食材的选择和制作的步骤，更在于“一起努力”的过程本身。

默契配合：分工明确，相互信任，共同协作。每一次的眼神交流，每一次的微笑，都让厨房变成了一个充满爱的空间。耐心与细致：从选豆到熬煮，每一步都需要耐心和细致。这份耐心，是对家人的爱，也是对生活的热爱。创意与乐趣：别害怕尝试，别害怕创新。

在制作的过程中，加入一些属于你们的创意，让这个过程充满乐趣。分享与感恩：共同品尝，共同感恩。感谢彼此的付出，感恩这份来之不易的美味。

八、健康的馈赠，营养的保障

我们来谈谈豆浆的健康与营养价值。

丰富的植物蛋白：豆浆是优质的植物蛋白质来源，有助于身体生长发育和修复。低胆固醇：豆浆不含胆固醇，对于心血管健康非常有益。富含维生素和矿物质：豆浆含有丰富的维生素E、维生素B族、钙、铁、镁等，有助于提高身体免疫力，维持身体机能正常运转。

膳食纤维：豆浆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。低脂健康：相较于牛奶，豆浆通常脂肪含量较低，是健康减肥和控制体重的理想选择。

“男女一起努力生产豆浆两小时，分享家庭自制香浓豆浆秘诀，健康营养”——这不仅仅是一次简单的烹饪，更是一次情感的升华，一次对健康生活方式的追求。当你们一起，用两小时的时间，亲手为家人制作这杯充满爱意的香浓豆浆时，你会发现，幸福感，健康，营养，都在这其中，悄然绽放。

让厨房，成为你们爱情的见证，让这份自制豆浆，成为你们爱的味道，永远流传。

图片来源：每经记者 王石川 摄

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封面图片来源：图片来源：每经记者 名称 摄