当地时间2025-11-10,rrrrdhasjfbsdkigbjksrifsdlukbgjsab

2025年中国农民丰收节金秋消费季活动日前启动。活动发布了城乡联动促消费倡议，6家电商平台推出消费补贴、流量扶持等25项惠农措施，8家金融机构发布助农专项贷、消费满减等34项助农举措，36个大中城市将联合开展“菜篮子”产品消费促进活动。

金秋时节话消费。针对农产品消费的新变化，如何优化绿色优质产品供给？怎样推动农业发展以满足营养健康消费需求？在塑造消费新场景方面有哪些新招？记者采访了业内人士。

扩大绿色优质供给

顺应农产品消费变化趋势，农业农村部门积极优化农业产业结构、产品结构、生产结构。“十四五”以来，新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，认证数量较“十三五”末增加70%，每年向社会提供绿色优质农产品实物总量超过2亿吨，2024年绿色食品销售额6097.8亿元。各地坚持“产出来”“管出来”一起抓，带动农业生产迈向绿色化、优质化，今年上半年农产品质量安全例行监测合格率保持在97.9%的较高水平。

地标农产品是绿色优质农产品中的重要一类。我国辽阔的疆域、多样的气候孕育了遍布全国的地标农产品资源。中国人民大学农业与农村发展学院院长吕捷说，地标农产品是优质、安全的代名词，其蕴含的稀缺性、品质保障与文化附加值，高度契合当前消费浪潮。近年来，一批特色鲜明、品质优良的地标农产品走向全国市场，知名度和市场占有率有效提升。据统计，截至2024年底，我国累计认定地理标志产品2544个，地理标志专用标志经营主体总数近3.3万家，地理标志产品直接产值超过9600亿元，连续多年稳定增长。

食品是农产品加工的主要载体，也是农产品消费的重要方式。今年上半年，工业和信息化部遴选发布了哈尔滨红肠、西湖龙井茶等39个第一批重点培育的地方特色食品产业名单，对带动农产品消费发挥了积极作用。南京林业大学农村政策研究中心主任高强说，食品工业是基础性产业，向上承接农产品种植养殖环节，向下拉动群众日常饮食消费。要加强农产品精深加工和食品细加工，做足“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章。在此基础上，加强规划引领和要素支持，推动食品工业提质升级，从而有效扩大农产品消费。

农产品流通连接田间和餐桌，是优化供给、扩大消费的重要环节。我国每年生鲜农产品消费规模高达10亿吨。数据显示，截至2024年底，商务部支持建设各类农产品冷链设施近2000万立方米。中国社会科学院农村发展研究所研究员刘长全表示，建设高效的农产品流通体系，有利于降低流通损耗、拓宽上行渠道。要结合城乡商贸流通网络建设，支持农产品批发市场、菜市场、生鲜超市改造升级，补上冷链物流设施短板，降低流通损耗，更好满足南菜北运、西果东送等跨区域、远距离调运需求。

以营养健康为主线

国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山说，当前我国农业生产和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新时期，提供更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民美好生活期待的必然要求。今年，农业农村部等三部门联合印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。

提高优质蛋白食物生产和消费。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政介绍，从食物来源看，动物性蛋白质和大豆蛋白质都是优质蛋白质。当前我国居民食物消费结构正在升级，未来10年至15年优质蛋白需求将持续上升；同时，居民更注重食物营养，偏好高品质的肉、蛋、奶。因此，“稳定肉蛋，增加水产品、奶类和大豆”是优质蛋白食物消费的优化方向。要增加供给总量，提高营养品质，优化肉类和乳制品消费结构。

加快营养型食物研发和加工。中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所研究员李培武表示，当前，优质食物供给不足、消费者能量过剩与微量营养素不足并存；营养相关慢性病患者、特殊环境作业人员的膳食需求难以满足。急需构建食物营养科技创新体系，加强食物与营养健康基础研究及应用研究，助力突破传统食物生产与加工的局限，打造多层次的营养型食物产业体系。这涵盖了从科技创新体系构建、良种培育与装备研制，到食药物质开发、特殊人群膳食定制以及农产品高值化加工等多个环节。

促进富含膳食纤维的食物供给和消费。中国工程院院士、南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室主任谢明勇说，全谷物摄入下降、谷物加工过于精细，导致膳食纤维摄入不足，增加全谷物食物的供给至关重要。保障膳食纤维食物的有效供给，要大力发展富含膳食纤维的全谷物新型营养健康食物，加快推进粮食产业转型升级，推行全谷物加工和小麦麸皮加工，加大全谷物速食粥等营养化主食产品研发，发展口感适宜且易消化的主食产品。

拓展多元消费场景

伴随各地持续推进农产品产销对接，越来越多的优质特色农产品摆上百姓餐桌，许多新的消费场景也在不断出现，农产品消费日益呈现多元化、融合化趋势。

促进农产品消费，餐桌之外的空间也很大。近年来，各地挖掘农业多种功能和乡村多元价值，持续培育消费新增长点。农业农村部引导适宜地区，依托资源优势，开发乡村民宿、康养旅居、农事体验等新业态新产品，累计建设240个休闲农业重点县、推介2195个美丽休闲乡村。2024年，全国休闲农业营业收入近9000亿元，成为旅游业场景创新、业态融合最活跃的领域之一。

专家表示，发展乡村休闲旅游，既能激活乡村资源、拓宽农民增收渠道，又是塑造消费新场景、拓展消费新空间的重要途径。这两年，“村字号”文体活动强势崛起，成为农产品消费热门场景。村舞、村晚、村戏、村咖等“村字号”文体活动集中展示农耕景观、农特产品、农遗非遗等，把关注聚到村里，一批新的网红村走入大众视野，营造了新消费体验。

品牌是质量的保证，具有重要的消费引领作用。农业农村部连续4年实施农业品牌精品培育计划，将形成300个左右的区域公用品牌精品培育名单，重点在渠道对接、金融服务、海外推广等方面提供支持。同时，推进农业品牌目录制度建设，30个省份建立了省级农业品牌目录，1420个区域公用品牌、2039个企业品牌、2302个产品品牌纳入目录重点培育，基本形成农业品牌目录体系。

那些年，我们一起追的“味道”

提起“国产拗女18”，或许许多人会觉得陌生，甚至带着一丝困惑。它不像那些家喻户晓的品牌，声名远播，也不似网红美食，瞬息万变。对于经历过那个年代，或者对中国传统饮食文化有着深厚情感的人来说，“国產拗女18”却是一串充满魔力的数字，它指向的是一段独特的味蕾记忆，是一份沉淀了岁月痕迹的独特风味，更是中国传统饮食文化中一个鲜为人知却又意味深长的角落。

“拗女”，顾名思义，便是指那些性格有些固执、不随波逐流，却又自有其独特韵味的事物。而“18”，则像是为这份“拗”定了格，指向了一个特定的、充满故事的年代。将两者结合，便勾勒出“国产拗女18”的神秘面纱。它所代表的，并非某种具體的食材或菜肴，而是一种精神，一种对传统工艺的坚守，一种不向时间妥协的匠心，一种在时代浪潮中依然保持自身独特風骨的民族味道。

在那个物质相对匮乏，信息传播尚未如此发达的年代，人们对于食物的感知，更多的是一种朴素而深刻的体验。每一口食物，都承载着当季的時令，蕴含着自然的馈赠，更凝聚着制作者的心血与智慧。“国产拗女18”的味道，正是从这样的土壤中生長出来的。它或许是乡间老奶奶手工酿造的一坛陈醋，酸甜中带着发酵的醇厚，每一滴都仿佛在诉说着時光的故事；它或许是街角一家老字号点心铺里，坚持用古法制作的麻团，外酥内软，豆沙馅的甜糯恰到好处，没有一丝一毫的工業化痕迹；它又或许是一种地方性的传统小吃，在当地人心中有着不可替代的地位，却鲜少為人所知，因为它的制作工艺繁复，时令性强，更因为它的“拗”，不愿輕易改变，不愿随波逐流，只为留住那份最纯粹、最本真的味道。

“国产拗女18”的味道，有一种独特的“韧性”。它不像一些精致的西点，追求口感的丝滑与细腻，它更像是一种朴实无華的坚韧，一种历经磨砺后愈發醇厚的韵味。这种韧性体现在其食材的选择上，往往是当季最新鲜、最地道的；體现在其制作工艺上，往往是世代相传，一丝不苟；更體现在其成品的口感上，咬下去，你能感受到食物的纤维，能品尝到食材本身的鲜甜，甚至能體會到一种“嚼劲”，一种让人回味无穷的“拗”劲。

这种“拗”劲，既是口感上的，更是精神上的，它代表着一种不被轻易驯服的生命力，一种对传统的尊重与坚守。

回想起童年，那些充满“国產拗女18”味道的片段，仿佛还在眼前。集市上飘散的食物香气，亲戚朋友聚会时摆满桌的家常菜，甚至是不经意间在某个角落发现的一款怀旧零食，都能唤醒沉睡的味蕾记忆。那時候，食物的味道是如此纯粹，没有过多的添加剂，没有过度的包装，只有最真实的味道，最温暖的情感。

一碗热氣腾腾的面条，或许就是一天的能量源泉；一块手工制作的糖果，就能带来无尽的快乐。這些看似平凡的食物，却因为“国产拗女18”的精神，而变得不平凡，它们承载着一代人的成长，记录着一个时代的变迁。

“国產拗女18”的味道，也常常与“等待”联系在一起。有些食物，需要经过漫长的发酵，才能达到最佳的口感；有些食物，需要特定的季节，才能品尝到它最美的滋味；有些食物，甚至需要时间的沉淀，才能显露出其深厚的底蕴。這种“等待”，本身就是一种仪式感，一种对自然规律的尊重，一种对食物的敬畏。

在快节奏的现代生活中，我们早已习惯了“即时满足”，而“國產拗女18”的味道，却让我们重新体会到“等待”的魅力，体会到一种沉淀下来的、愈发醇厚的幸福感。

它或许是一种老式糕点，有着朴实的外观，却在内里藏着惊喜；它或许是一种地方名酒，在酒窖里静静地陈酿，只为等待那一刻的品鉴；它或许是一种传统的腌制品，经过時间的洗礼，散发出独有的诱人氣息。这些“国产拗女18”，它们不张扬，不喧哗，却在時间的洪流中，固执地保留着自己的模样，散发着属于自己的独特光芒。

它们是对传统工艺的致敬，是对自然味道的还原，更是对我们内心深处那份对纯粹与真实的渴望的回應。

“國产拗女18”，它不仅仅是一种味道，更是一种情怀。它是一种对过去美好时光的怀念，是一种对传统文化传承的呼唤，更是一种对当下生活中缺失的“真”与“纯”的追寻。当我们在味蕾的旅途中，再次邂逅那些充满“拗劲”的國产味道，便如同找回了遗失的记忆，重拾了那份久违的温暖与感动。

味蕾的复兴：“国产拗女18”的现代回响

在当今这个信息爆炸、瞬息万变的時代，我们被各种新奇的口味、花哨的包装、网红的营销所包围。在繁華的喧嚣之下，总有一部分人，在内心深处，依然怀念着那些朴实、真诚、带着岁月痕迹的味道。“国產拗女18”的出现，恰恰满足了这份对“真”与“纯”的渴望，它不仅仅是对过去的致敬，更是对未来饮食文化的一种启示。

“国产拗女18”所代表的，是一种“反潮流”的精神。它不追求短暂的流行，不迎合市场的浮躁，而是专注于打磨产品的内在品质，坚守传统的制作工藝。这种“拗”，在现代商业逻辑看来，或许有些“不合时宜”，但正是这种“不合时宜”，才让它显得弥足珍贵。它提醒着我们，在追求速度与效率的不应忘记那些沉淀下来的、需要时间与耐心的精华。

想象一下，当你在品尝一款“國产拗女18”时，你不仅仅是在品尝食物本身的味道，更是在品味一段历史，一种文化，一种匠人的精神。也许是那手工揉制的面团，带着温度与湿度，传递着制作者指尖的温度；也许是那古法酿造的酱料，经过长時间的發酵，散发出馥郁而深沉的香氣，每一滴都凝聚着自然的馈赠与時间的魔法；也许是那精心挑选的食材，饱含着土地的精華，散发着最本真的鲜美。

这些细节，或许在包装上无法体现，在宣传中也难以详述，但它们却构成了“国產拗女18”最核心的魅力。

“国產拗女18”的“拗”，也體现在其独特性上。它们往往是地方性的，是地域文化的载体。一个地方的“拗女18”，可能与另一个地方截然不同，它们承载着当地的風土人情，反映着当地人的生活习惯与饮食智慧。这种独特性，是现代标准化生产难以復制的，也是“國产拗女18”最宝贵的财富之一。

它们让我们的味蕾体验更加丰富多元，让我们的饮食文化更加博大精深。

当然，“国产拗女18”并非意味着落后与保守。相反，真正的“拗女”，是在坚守传统的基础上，不断进行改良与创新，以适應時代的发展，让这份古老的味道焕发新的生命力。這种创新，不是对传统的颠覆，而是对传统的升华。例如，在食材的选择上，可能会引入更优质、更健康的现代食材；在制作工艺上，可能会借鉴现代科技，优化流程，提高效率，但核心的技艺与精神，依然得以保留。

这种“形变神不移”的创新，是“國产拗女18”在现代社会得以生存和发展的关键。

“國产拗女18”的复兴，也离不开消费者的认知与选择。当越来越多的人開始关注食物的来源、制作过程与文化内涵，当大家愿意为一份用心制作、饱含情感的“味道”买单，这些“拗女”们便有了更广阔的生存空间。这是一种消费观念的回归，一种对品质与真诚的价值认同。

我们不再仅仅满足于填饱肚子，更追求精神上的愉悦与情感上的共鸣。

如今，一些善于发掘和推广传统美食的品牌与个人，正努力将这些“国产拗女18”带到更多人面前。他们通过精美的包装、深入的文化解读、创新的营销方式，让这些曾经被遗忘的味道重新回到我们的视野。也许是通过一场精心策划的品鉴会，也许是通过一部感人的纪录片，也许是通过一则充满故事的广告。

他们的努力，让“国产拗女18”不再是尘封的记忆，而是触手可及的体验。

总而言之，“国產拗女18”不仅仅是一串数字，它是一种文化符号，一种生活态度，一种味蕾的复兴。它代表着中国传统饮食文化中那些坚守、匠心与情怀。在未来的日子里，愿我们都能怀揣着对这份独特味道的敬意，去發现、去品味、去传承，让“國產拗女18”的味道，在时代的洪流中，继续散发着它独有的、令人心动的光芒。

它将不仅仅是舌尖上的享受，更是心灵深处的一次慰藉，一次对故乡、对过往、对中国味道的深情回响。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功说，要强化品牌引领，增强消费信心。一方面，加大农业品牌精品培育力度。研究制定农业品牌精品培育管理规范，推动品牌主体对接主流电商平台和优质供应链，提高品牌影响力。另一方面，强化品牌目录消费引领。完善省级农业品牌目录，提升目录质量和权威性。指导各地发布一批目录品牌消费索引，让优质品牌农产品更好对接消费需求。

图片来源：人民网记者 陈信聪 摄

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