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食品药品安全检查-2023年第九期长沙市食用农产品质量安全市场

陈赫凑 2025-11-02 14:15:04

每经编辑｜陈康

当地时间2025-11-02,,vlog唐伯虎女主视频

1.“净”途启程：源头严控，织密农产品安全网

长沙，这座充满活力(li)的城市，不仅以其深厚的(de)文化底蕴吸引着八方(fang)来客，更以其日(ri)益完善的食品安全保障体系赢得了市民的信赖。2023年，长沙市食用(yong)农产品质量安全市场检查工作仍在如火如荼地进行，第九期“净风暴”行动正如期而至，将矛头(tou)直指农产品生产、流通的各(ge)个环节，誓要为市民筑起一道坚不(bu)可摧的“舌尖安全墙”。

源头上的“净”：科技(ji)赋能，从田间到(dao)餐桌的全链条追溯(su)

此次检查，一个显著的特点便是对源头环节的重视达到了前所未有的高度。不再仅仅依赖传统的抽(chou)检(jian)和巡查，长沙市正积极(ji)引入高科技手段，构建起一套覆盖食用农产品从田间(jian)到餐桌的全链条追溯(su)体系。在检查中，我们看到，越来越多的农户开始(shi)使用二维码(ma)、RFID等技术，对农产品的(de)种植、施肥、用药等关键信息进行精准记录。

这些数据不仅可以帮助农户优化生产管理，更能让消费(fei)者在(zai)购买时一扫二维码，便能清晰了解产品的“前(qian)世今生”，大大增强(qiang)了透明度和信任度。

例如，在某大型(xing)蔬菜种植基地，记者了解(jie)到，基地负责人张先生正积极推广“智慧农业”解决方案。通过安装传感器，实时监测土壤湿度、光照强度、空气温度等(deng)环境因素，并结合大数据分析，为(wei)作物提供(gong)最适宜的生长条件，同时精细化管理农药和化肥的使用，确保农残含量符合国家标准。

张(zhang)先生表示：“过去我们凭经验，现在我们靠数据。这不仅提高了产量和品质，更重要的是，让(rang)消费者吃得放心(xin)。我们与第三方检测机构合作，定期对产品进行抽检，并将结(jie)果公示，接受(shou)社会监督(du)。”

流通中的“净”：冷链物流，守护新鲜与安全

农产(chan)品的质量(liang)安全，不仅在于源头，更在于流通环节的守护。长沙市深知这一点，因此(ci)在第九期检查中，对冷链物流体系的建设和管理给予了高度关注。尤其是在当前季节，对于易腐坏的生鲜(xian)食品，一旦冷链断裂，轻则影(ying)响口感，重则可能滋生细菌，带来食品安全隐患。

此次检查，重点抽查了大型农产品批发(fa)市场(chang)、超市以及配送中心(xin)的冷库温度、运输车辆的温控设备等。执法人员不仅查看了相关记录，还利用专业仪器进行(xing)现场测量(liang)，确保冷链系统始终处(chu)于稳定运行状态。在一家大型水果批发(fa)市场，市场管理方负责人告诉记(ji)者：“我们投(tou)入巨资升级冷链设施，采购了多辆具备精准温控的冷藏运输车。

我们也对入驻商户提出了明确的冷(leng)链管(guan)理要求，定期进行培训和考核，一旦发现违规(gui)操作，将严肃处理。”

长沙市还积极探索建立农产品“绿色通道”，优化运输流程，缩短运输时间，减少农(nong)产品在途损耗，进一步保障了其新鲜(xian)度(du)和安全性。

市场上的“净”：明码标价，严查非法添加

消费者的“最后一公里”——农贸(mao)市场，是食品安全保障的重中之重。第九期检查，将(jiang)目光聚焦于各大农贸市场，对经营者的资质、销售的农产品来源(yuan)、是否存(cun)在非法添加物等进行了细致的排查。

检查人员要求市场开办者切实履行主体责任，加强对入场销售者的资质审查(cha)和日常监督管理。对于散装销售的食用农产品，要求销售者提供食用农产品合格证明。严厉打击在食(shi)用农产品中非法(fa)添加、超范围、超限量使用农(nong)药兽药等(deng)违法行为。

在某大型农贸市场，记者看到，摊贩们普遍按照要求明码标价，并在醒目位置张贴了经营执照和食品经营许可证。执法人员随机抽取了几家销(xiao)售蔬菜、肉类的(de)摊位，进行了快(kuai)速筛查。对于一些疑似问题产品，立即送往实验室进行进一步检测。市场管理人(ren)员表示：“我们定期组织市场内的(de)经营户(hu)进行食品安全知识培训，提(ti)高他(ta)们的法律意识。

我们也设立了举报奖励机制，鼓励(li)消费者积极参与监督，一旦发现问题，我们(men)都会第一时(shi)间介入调查(cha)，绝不姑息。”

“净风(feng)暴”不仅仅是一场简单的检查，它更像是一场深刻的“净化”行动，旨在通过源头严控、流通保障、市(shi)场规范，共同织密长沙市食用农产品质量(liang)安全的“防护网”，让市(shi)民在(zai)品尝美食的也能享受到安全、放心的保障。

2.“净”证成果：科学监管(guan)，共绘食品安全新蓝图

“净风暴”行动的持续(xu)深入，不仅仅是简单的排查和惩处，更在于其背后所体现出的科学监管理念和多方协同共治的决心。长沙市在食用农产品质量安全保障方面，正逐步(bu)构建起一套精细化、系统化(hua)的管理体系，旨在用“净”的行动，为市民绘就(jiu)一幅安(an)全、健康(kang)、可持续的食品消费新蓝图(tu)。

科学(xue)监管：风险评估与精准打击并行

此次第九期检查，更加注重科学性和精准性。长沙(sha)市相关部门不再是“撒网式”的检查，而是基于前期的风险评估和大数据(ju)分析，将有(you)限(xian)的监管资源集中在风险较高的区域和(he)品种(zhong)上。通过对过往(wang)的抽检数据、投诉举报信息、以及行业内的潜在风(feng)险进行综合研判，确定重点检查对象和重点检查项目。

例(li)如，在检查中，执法人员会优先关注(zhu)那些新出现的、可能存在安全隐(yin)患的农产品(pin)，或是那些(xie)在过去抽检(jian)中合格率较(jiao)低的环节。对于(yu)一些可能存在(zai)非法添加的现象，会借助先进的检测技术，例如液相色谱-质谱联用技术（LC-MS/MS），能够灵敏地检(jian)测(ce)出多种违禁物质(zhi)，从而实现对风险的精准(zhun)打击。

“我们现在的工作，更加强调‘事前预防’和‘事中控制(zhi)’。”长沙市市(shi)场监督管理局食品安全监管处的一(yi)位(wei)负责(ze)人表示，“通过对生产经营过程的动态(tai)监测和风险预警，我们可以更早地发现问题，并及时进行干预，而不是等到问题发生后再去(qu)处理(li)。这不仅提(ti)高了监管效率(lv)，也大大降低了食品安全事件(jian)发生(sheng)的概率。

”

协同共治：政府、企业、消费者三方联(lian)动

食(shi)品安全无小事，一项工程的成功，离不(bu)来各方的共同努力。长沙市在推进食用农(nong)产(chan)品质量安全工作上，始终强调“协同共治”的理念。这包括政府部门的有力监管，企业的自觉履责，以及消费者的(de)积极参与。

政府的角色：不仅是监管者，更(geng)是推动(dong)者和协调者。长沙市各(ge)级政府部门，在政策制定、法规完善(shan)、投入保障、信息公开等方(fang)面，都扮演着至关重要的角(jiao)色。此次“净风暴”的顺利推进，就离不开各职能部门(men)的通力合作，如农业部门负责源头监管(guan)，市场监管部门负责流通和销售环节的监管，卫健部门负责风险评估和(he)信息(xi)发布等(deng)。

企业的角(jiao)色：作为食品安全的第(di)一责任人，企业扮演着“内生动力”的角色(se)。越来越多的长沙本土企业，正从过去被动接受监管，转变(bian)为主动拥抱食品安全。他们积极建立健全内部管理制度，加大对食品安全技(ji)术的投入，例如采用更先进的保鲜技术、检测设备，并自(zi)觉(jue)接受第三方认证和市场监督(du)。

在检查中，我们也看到，许多企业积极参与到“净风暴”行动中，主动自查自纠，并向消费者公开其质量安全承诺。

消费者(zhe)的角色(se)：消费者的监督和参与，是食品安全保障体系中不可或缺的一环。长沙市鼓励消费者积(ji)极行使知情权、参与权和监督权。通过设立热线电话、online投诉平台，以及鼓(gu)励消费者分享消费体验，都能(neng)有效地为食(shi)品安全监(jian)管提(ti)供“民意”支持。此次检查，也更加注重(zhong)听取消费者的声音，针对消(xiao)费者关心的热点(dian)问题，进行重点关注和解答。