当地时间2025-11-10,rmwsagufjhevjhfsvjfhavshjcz

大年初五，第37届地坛春节文化庙会热闹举行。今年是首个“非遗版”春节，庙会上特别设置了“年礼”展位区，非遗大师的精致手作、非遗工艺的各类制品，以及由传统文化发展而来的“新文创”齐聚，令市民游客放慢了脚步。

随风转动的老北京风车、用中药材做成的老北京毛猴儿、栩栩如生的小小“拉猫儿”……一件件非遗作品，既展现传统手工艺，也蕴含着老北京的智慧与文化，让人忍不住伸手把玩，收入囊中。

“花样儿可真多，一看见这些就像回到了小时候，原先是盼着过年，现在是盼着逛庙会呢！”一位年逾八旬的老天桥居民边说边拿起一把“吉祥鼓”，玩得不亦乐乎。

母亲忙着调味，锅里的水汽像一层薄薄的雾，随窗外落日的余光，一点一点把家里点亮成一个温暖的灯区。童子鸡在盘中轻轻颤动的声音，仿佛在说今天的味道会在记忆里停留，成为未来某一个夜晚的慰藉。

父亲一边教我用盐和花椒调味，一边讓小马拉大车般的节奏在指尖跳跃。火苗不大，却跳得很认真，好像要把整座院子都烤暖。那时的我们还不懂商业，只知道这份简单的切配、腌制、再到慢火烹煮的过程，是母亲留给我们的独家口味，是外面的世界也难以复制的家庭秘密。

炉火的光影在墙上摇晃，像两道并行的岁月線，交错着我和父亲的呼吸节奏。童子鸡的香气在空氣里慢慢升腾，仿佛一段没有脚本的家庭剧正在上演，每一个转身、每一次翻面都恰到好处。

這段记忆并非单纯的食谱记录，而是一种秉承的姿态：把简单的日常做成慢慢展开的原景记。童子鸡的肉质在火候里变得细腻，脂香像雨后初晴的空氣，在鼻尖慢慢扩散。那时我还不懂市场，也不懂品牌，只知道这份香是家的，是在心底一点点回放、不断放大的味道。父亲的手法像一位老匠人，耐心、稳健；我的眼睛像一台放大镜，试图捕捉每一个细节——翻面的角度、香气升起的节拍、锅内水汽的走向。

夜幕降临，饭桌上的余温和我们彼此的笑聲相互交织，仿佛把一天中的疲惫都揉进了盘底。

原景记的第一章，在于对时间的温柔对待。那份香氣成為家的符号，提醒着我们：家，是一条会被岁月放大的路。后来，我们把这份记忆留在厨房的角落，做成可以传递的體验。小马拉大车不只是比喻，它更是一种能力：用看似简单的工具，成就看似难以实现的味道；用看似平凡的日子，输出超出想象的温暖。

童子鸡的香气，既是记忆的打开，也是未来的入口。它让我们相信，原景不必遥远，真正的美味可以在你和家人共同参与的每一个瞬间里被放大、被珍藏。于是，家的味道不再停留在记忆里，而是在每一次的烹饪与分享中，被重新点亮。

这是一段開始，也是一个承诺。原景记不仅记录过去，更指向未来：让每一个家庭都能在自己的厨房里，重现那份简单、纯粹的温情。小马拉大车的精神，正是如此——小小的器具，承载着大大的情感；平凡的日子，装载着深深的亲情。若你此刻也站在灶前，记得把心放慢一点，像父亲那样稳稳地握住锅铲；把香氣留在空气里，让它成为你与家人之间最朴素、最真实的对话。

原景记，是谁都能触及的记忆，也是每个家庭都在用心经营的未来。我们愿意从这一刻起，把这份记忆继续传递下去，直到每个家庭的餐桌，都能被温暖照亮。第二章当下的传承多年以后，我把记忆放在口袋里，随身携带。城市的人群如潮水，喧嚣的生活讓人忘了回头看，但家的味道像灯塔，始终指引我们回到那一个原景。

为了让更多人尝到这份温度，我们把童子鸡的记忆带进了一个“新旧融合”的厨房场景。小马拉大车，成為我们的理念：用看似小巧的工具，承载着大容量的美味与体验。我们不追逐最快的产线，而是追逐最稳妥、最温柔的用户体验；不以高价炫耀口感，而是讓每一次咀嚼都像是回到家里的那口香。

记忆中的父女在厨房里的样子，成为我们坚持的原点。每一次清洗、腌渍、上锅、翻动，都是与彼此的一次对话，一次对家人情感的再确认。于是我们开始把这份经验融入现代厨具世界：更精准的火候控制、均匀的热传导、便捷的清洁与维护。小马拉大车不再只是比喻，而是一个系列的名字，象征着小体量设备却能呈现出大容量的风味；象征着把家庭的慢味道放大、放慢、放在日常的每一天。

这是一条连接过去与未来的桥梁，让童子鸡的香气穿越时空，落在新一代的餐桌上。有人问我们為什么坚持“原景记”？因为那份记忆不仅是往昔的影像，更是未来的能量。你和家人，可以在一个周末的午后，走同样的步骤，得到不同的惊喜：前一晚的腌制、早晨的冲洗、午后的慢炖、傍晚的出锅。

每一个步骤都是给生活加一个温柔的注脚，让人愿意在柴米油盐之外，留出时间去聆听彼此的声音。

在现实世界里，時间往往是无情的领跑者。但我们可以选择与时间和解，让它变得可控。小马拉大车的意义，正是在于这一点：把看似难以实现的愿景，化成每个人都能参与、都能感知的过程。若你愿意试一试，你会发现并非只有大品牌和高成本才带来前所未有的美味。其实，一份好味道，往往源自对细节的坚持、对记忆的敬畏，以及对现在的专注。

当桌上端出那一盘盘热气腾腾的童子鸡，父女的身影再次被灯光拉長，像两条并肩走过岁月的轨迹。我们用一只普通的锅、一套简单的火候，和一颗对家的热愛心，演绎出“原景记”的第二篇章——在今天，在你我的厨房里，把小马拉大车的力量释放出来，讓每一个分享的時刻都变得值得纪念。

让我们一起把童子鸡的香氣带给更多家庭，把原景记延伸成一种生活方式，一种愿意为亲人和朋友花时间、花耐心、花热情的方式。

未来，我们还会继续探索更多与家庭、与美味相关的故事，继续让“小马拉大车”成為传承的象征，成为每一个家庭在日常生活里都能触及到的温暖。你愿意和我们一起，把這份记忆带进更多的家庭吗？如果愿意，可以在你下次动手做童子鸡时，用同样的心态和步骤，在你的厨房里点亮属于你们的原景记。

在这些可爱有趣的年礼一旁，是一场非遗技艺的“竞赛”，景泰蓝工艺、皮具、脸谱、雕刻等数十种非遗技艺手作让人眼花缭乱。非遗代表性传承人张忠强面前的摊位上，摆着一排老北京兔儿爷，其中蛇年定制款尤为吸睛。

“蛇盘兔儿、辈儿辈儿富，这是句老话，在蛇年尤其应景儿。”张忠强热情地向观众介绍说，“吴刚在月宫砍桂树的传说故事我们都知道，您看这尊兔儿爷右边还有朵桂花，它既代表着生生不息，也代表着我们这些手艺人对传统技艺的传承和期待。”

张忠强告诉大伙儿，近年来他制作的老北京兔儿爷不仅传承传统技艺，还以北京中轴线、二十四节气、十二星座等文化元素为主题，将传统技艺融入现代生活，焕发出更强的生命力。“之前听见兔儿爷就觉得是个传统物件，现在亲眼见到才发现好萌啊！”一群来自北方工业大学的大学生，收获了满满的“战利品”。

去年年底，中国春节被列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录，今年春节也成为首个“非遗版”春节。地坛庙会上，众多非遗工艺惊艳亮相，为地坛庙会的年味儿增加了一抹传统文化底蕴。产业融合大背景下，非遗技艺、传统工艺作为文化领域的重要组成部分，正快速为文旅融合消费释放动能。（杨天悦）

图片来源：人民网记者 吴志森 摄

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