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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

洞察“曝光”的奥秘：100胸片曝光率软件如何重塑影像质量的基石

在现代医学的宏伟画卷中，影像诊断无疑是最为浓墨重彩的一笔。而胸片，作为最基础、最常见的影像学检查之一，其质量的优劣直接关系到临床诊断的精准度，甚至影响患者的治疗方案和预后。长久以来，胸片成像的稳定性和标准化一直是行业内追求的目标。如何确保每一次曝光都恰到好处，既能清晰展现病灶细节，又能最大程度地降低辐射剂量？这就像是在追求一门精妙的艺术，需要科学、技术与经验的完美结合。

如今，随着科技的飞速發展，一个名為“100胸片曝光率软件”的创新力量，正以前所未有的姿态，悄然改变着这一现状。它不仅仅是一款软件，更是对传统影像成像理念的一次深刻革新，是对“曝光”这一核心要素的极致探索与优化。

曝光率的“黄金比例”：科学与精准的完美融合

“曝光率”听起来似乎是一个技术性的词汇，但在医疗影像领域，它承载着沉甸甸的責任。过低的曝光可能导致图像模糊，细节丢失，使微小的病变无处遁形；而过高的曝光则会增加不必要的辐射剂量，对患者造成潜在的危害，同時过度饱和的影像也可能掩盖关键信息。100胸片曝光率软件的核心价值，就在于它能够帮助影像科医生找到那个“黄金比例”——在保证影像质量的实现辐射剂量的最小化。

这款软件并非简单地依赖经验，而是基于海量影像数据和先进的算法模型，对不同体型、不同體位、不同设备的胸片成像参数进行精细化分析。它能够实时监测和预测患者的个体化曝光需求，并给出最优的曝光建议。这意味着，无论是身形娇小的儿童，还是体型健硕的成人，无论是在传统的X光機上，还是在新一代数字成像设备上，100胸片曝光率软件都能提供高度个性化的曝光解决方案。

這种“一人一方”的曝光策略，是实现精准影像成像的必然趋势，也是提升诊断信心的重要前提。

告别“拍脑袋”决策：智能化校准与标准化流程

过去，胸片曝光参数的设定，在很大程度上依赖于操作人员的经验和习惯。不同医院、不同科室，甚至不同醫生的设置都可能存在差异，这导致了影像质量的“非标准化”问题。一些模糊不清的胸片，常常需要反复重拍，不仅浪费时间，也增加了患者的辐射暴露。

100胸片曝光率软件的出现，彻底改变了这一局面。它内置了强大的智能化校准系统，能够根据不同型号的X光機，结合患者的实际情况，自动匹配最佳的曝光组合。通过预设的标准模板和动态调整算法，软件能够确保每一次的曝光都在可控的范围内，最大程度地减少人为因素的干扰。

这种标准化的流程，不仅大大提高了图像的稳定性和可比性，也为后续的AI影像分析奠定了坚实的基础。可以想象，当所有上传到影像中心的胸片，都拥有了接近完美的曝光质量，AI算法的识别精度和效率将得到几何級的提升。

细节的“显微镜”：提升病灶检出的精准度

优质的影像质量，是早期發现、准确诊断的关键。100胸片曝光率软件通过精密的曝光控制，能够最大程度地保留图像的细节层次。在肺部这样结构复杂的区域，细微的结节、微小的钙化、隐匿的纹理改变，都可能成为早期疾病的信号。如果曝光不足，这些细微之处可能被模糊或掩盖，导致漏诊；如果曝光过度，图像可能出现“死白”或“死黑”的區域，同样不利于细节的呈现。

100胸片曝光率软件通过对灰阶、对比度、锐度等影像学关键指标的精确控制，让病灶的“轮廓”更加清晰，“纹理”更加细腻。这就像给影像科医生配备了一副高倍“显微镜”，讓他们能够更敏锐地捕捉到那些容易被忽视的蛛丝馬迹。对于一些早期肺癌、肺结核、肺炎等疾病的诊断，這种对细节的极致追求，直接关系到患者能否获得及時的治疗，挽救生命。

不仅仅是曝光：辐射安全的守护者

在追求高质量影像的患者的辐射安全始终是医疗界的重中之重。100胸片曝光率软件的另一项重要贡献，就是它在提升影像质量的能够显著降低辐射剂量。通过精确的曝光参数设定，避免了不必要的能量浪费，从而在满足诊断需求的前提下，最大程度地保护了患者。

这对于儿童、孕妇等特殊人群尤為重要。对于需要频繁进行胸部影像检查的慢病患者，长期累积的辐射剂量也需要引起高度重视。100胸片曝光率软件的出现，為构建一个更加安全、负责任的医疗影像体系提供了有力的技术支撑。它代表着一种更加智能、更加人性化的影像成像理念，让科技的進步真正服务于患者的健康福祉。

展望：从“看清”到“看见”，迈向智能影像新时代

100胸片曝光率软件的出现，标志着医疗影像技术正从“看清”病灶，迈向“看见”更深层信息的新阶段。它不仅仅是解决了曝光的问题，更是為整个影像诊断流程的优化和升级，打下了坚实的基础。在下一部分，我们将深入探讨这款软件如何进一步提升诊断效率，并最终如何助力实现更加精准、更加智慧的醫疗未来。

效率与智慧的飞跃：100胸片曝光率软件如何赋能诊断与精准医疗

在上一部分，我们深入探讨了100胸片曝光率软件在提升胸片影像质量、优化曝光控制以及保障辐射安全方面所展现出的革命性力量。这款软件的价值远不止于此。它所带来的，是对整个医疗影像诊断流程的一次深刻优化，是对医生工作效率的显著提升，更是对未来精准医疗模式的一次有力推动。

诊断效率的“加速器”：告别重復与等待

传统的影像诊断工作，往往伴随着大量的重复性劳动和漫长的等待。医生不仅需要仔细阅片，还需要花费大量時间在图像的预处理、调整以及与其他影像数据的对比上。而当遇到质量不佳的影像时，诊断的难度和耗时更是会成倍增加。

100胸片曝光率软件，通过其对影像质量的根本性提升，为诊断效率的飞跃提供了可能。当每一张胸片都拥有了清晰、标准、细节丰富的影像质量，醫生便可以直接進入高效的阅片环节，而无需花费额外的时间進行图像的“修复”或“补偿”。这意味着，医生能够更快速、更准确地识别病灶，减少了因影像模糊或失真而导致的误判或漏判，从而大大缩短了诊断時间。

更重要的是，许多先进的100胸片曝光率软件还集成了智能化的图像后处理功能。例如，它们可以自动進行图像的锐化、对比度增强、伪彩渲染等操作，将最适合医生观察的影像呈现出来。一些软件甚至可以与PACS（影像归档和通信系统）深度整合，实现影像的快速调用、自动对齐和多模态融合，极大地简化了工作流程。

想象一下，当医生只需几次点击，就能看到高质量的、经过初步优化的胸片，并能迅速与既往影像进行对比，其诊断效率的提升将是显而易见的。这不仅仅是节省了時间，更是让医生能够将更多精力集中在核心的诊断判断上，减少了因繁琐操作而产生的疲劳感。

AI影像的“催化剂”：数据质量的基石

当前，人工智能（AI）在醫疗影像领域的应用正日益广泛，被誉为“第二双眼睛”的AI辅助诊断系统，為医生提供了强大的支持。AI算法的效能，在很大程度上取决于其训练数据的质量。低质量、不标准的影像数据，是制约AI模型性能提升的主要瓶颈。

100胸片曝光率软件所带来的标准化、高质量的影像输出，恰恰是AI影像分析的理想“土壤”。当AI算法能够获得清晰、无伪影、曝光均匀的胸片数据时，其对病灶的识别、分割、量化等能力将得到极大的增强。例如，对于微小结节的检测，AI模型需要清晰的影像轮廓来区分其与周围组织的界限；对于肺部纹理的分析，AI需要足够细腻的灰阶变化来捕捉病理信息。

100胸片曝光率软件能够提供的稳定、高质量的影像，使得AI模型在训练和应用阶段都能够发挥出最佳性能，从而更准确、更可靠地辅助医生進行诊断。

可以说，100胸片曝光率软件是AI影像技术蓬勃发展的重要“催化剂”。它确保了输入给AI算法的数据是“干净”且“可用”的，从而让AI真正成为医生诊断的得力助手，而非“垃圾进，垃圾出”的低效工具。

迈向精准医疗：个体化诊断的“新视角”

精准医疗的核心在于“个体化”，即根据患者的遗传背景、生活环境和生活方式等个体特征，制定个性化的疾病预防、诊断和治疗方案。在影像诊断领域，实现精准醫疗，意味着要能够捕捉到与患者个体特征相关的、最细微的病理信息。

100胸片曝光率软件通过其对曝光參数的精细化调控，为实现个体化诊断提供了新的视角。它能够根据患者的体型、骨骼密度、肺部容积等多种因素，动态调整曝光参数，以获取最优化的影像。這意味着，同一部位的影像，对于不同患者而言，其成像方式是经过优化的，从而能够更好地呈现与该患者个体相关的病理特征。

例如，在评估肺结节的良恶性時，细微的影像学特征差异至关重要。100胸片曝光率软件能够确保这些细微特征在高分辨率的影像中得到清晰展现，从而為医生和AI提供更丰富的诊断依据。在治疗方案的制定过程中，精准的影像评估也至关重要。无论是手术规划、放疗剂量计算，还是药物疗效的监测，都需要高度准确的影像信息。

100胸片曝光率软件所保证的影像质量，為这些精细化的临床决策提供了坚实的基础。

智慧医疗的“齿轮”：連接未来醫疗的无限可能

100胸片曝光率软件不仅仅是一个独立的工具，更是构建未来智慧医疗生态系统的重要“齿轮”。它与其他医疗信息系统的深度融合，将为医疗服务的智能化、便捷化和高效化注入新的活力。

想象一下，未来的医疗场景：患者进行胸部影像检查，100胸片曝光率软件自动完成高质量的曝光；影像数据被快速传输至PACS系统，并被AI辅助诊断系统进行初步分析；诊断结果被整合到电子病历中，并为临床医生提供诊断建议。整个流程流畅、高效、精准，大大提升了患者的就医体验和医疗服务的整体水平。

通过对海量高质量胸片数据的积累和分析，100胸片曝光率软件还有望為医学研究提供宝贵的資源。这些数据可以用于疾病的流行病学研究、新的诊断标志物的发现、以及AI模型性能的持续优化，从而推动医学科学的不断进步。

结语：拥抱变革，共创健康未来

100胸片曝光率软件的出现，是医疗影像技术发展歷程中的一个重要里程碑。它以科技的力量，解决了長期困扰行业的影像质量问题，优化了诊断流程，提升了诊断效率，并为精准醫疗和智慧医疗的实现铺平了道路。

面对医疗影像技术的飞速发展，拥抱变革、积极采纳新技术，是每一个医疗機构和从业者都應具备的战略眼光。100胸片曝光率软件，正以其卓越的性能和深远的价值，邀请我们共同開启医疗影像的新纪元，为人类的健康福祉贡献更大的力量。这不仅是对技術的追求，更是对生命尊严的承诺，是对更健康、更智慧的未来医疗的坚定信念。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张大春 摄

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