陈秋实 2025-11-10 02:41:12
每经编辑|柴静
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新华社香港6月8日电 题:暖心软餐点亮香港长者暮年生活
新华社记者曹霁阳
一日食三餐本是常事,可对于有吞咽困难的长者而言,进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险,原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬,不得不放弃与家人朋友外出用餐。
在香港,适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅,让长者及其照顾者看到希望。
把茶楼“搬进”养老院
前不久,在位于香港新界的松悦园耆和护养院,30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。
怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心,仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹,像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说,“老人家说点心跟茶楼的味道一样,真的好开心。”
长者们品尝的软餐点心,是将煮熟的食材放入料理机搅匀,再加入软餐酵素粉和水,加热后倒入模具中凝固成型,取出即可食用。食物既柔软易于吞咽,有助于降低吞咽风险,还保留了原本的味道,帮助改善长者食欲。
这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动,由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动,共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。
“我们把茶楼‘搬进’养老院,呈现真实的聚会用餐场景,希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。
在松悦园耆和护养院的活动中,文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员,伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。
身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌,长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐,先是有些惊讶,随后开心地竖起大拇指。
“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说,看到长辈们都很高兴,她觉得这一天时间花得很值。
为长者带来有尊严的饮食
在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案,对养老院舍和照顾者来说压力很大。
香港是全世界人均寿命最长的城市之一,预计到2043年,65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升,如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题,更是社会的挑战。
7年前,文慧妍创立了软餐侠平台,目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度,并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。
那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津,养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。
她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作,研发软餐品种,坚持开办软餐学堂,力求通过教育、社区服务、社会创新,改变大家的认知。
截至目前,软餐侠已成功研发近100款软餐菜式;为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班;还与社区、学校、企业共同推出项目活动,促进社区合作、跨代共融。
去年,软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援,协助餐饮业界推动软餐膳食,提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容,让长者外出用餐时能安享美食。
经多方共同努力,香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划,推出8款“照护食”菜式,成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域,包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅,让香港更多有需要的人士接触到软餐。
潮起云涌:91国精产品自偷自偷的“新”定义与时代浪潮
“91國精產品自偷自偷”——这几个字在当下语境中,早已不再仅仅是信息的代名词,它更像是一股席卷而来的时代浪潮,裹挟着无数的机遇与变革。当我们聚焦于这几个关键词背后的动态時,我们看到的不仅仅是信息的快速更迭,更是整个行业在技术、内容、用户需求以及监管环境等多重因素驱动下,正在经历着一场深刻的转型。
传统的“自偷自偷”模式,往往侧重于信息的汇聚与传播,追求的是速度与广度。随着用户需求的日益精细化和个性化,以及平台技术的不断升级,如今的“91国精产品自偷自偷”早已超越了简单的信息搬运工的角色。它开始向着“价值共创”的方向进化。
智能化与个性化推荐的崛起:借助大数据分析和人工智能算法,“91国精产品自偷自偷”平台能够更精准地理解用户的兴趣偏好,从而推送高度相关的内容。這种“千人千面”的模式,极大地提升了用户体验,也使得信息传播的效率和精准度空前提高。用户不再是被动接收信息,而是主动被“懂”的需求所吸引。
内容生产与互动模式的多元化:从单向的内容發布,到如今多形式、多维度的互动。UGC(用户生成内容)的繁荣,使得平台内容生产力爆炸式增长,也带来了更多元化的视角和声音。短视频、直播、问答、社区讨论等形式的出现,让用户从信息的消费者转变为内容的生產者和传播者,形成了“你中有我,我中有你”的共生生态。
垂直化与细分化趋势明显:泛泛的信息海洋早已无法满足用户日益增长的专业化需求。因此,那些专注于特定领域、提供深度内容和专业服务的“91国精产品自偷自偷”平台,正在吸引着越来越多的忠实用户。无论是科技前沿、藝术鉴赏、生活技巧,还是小众兴趣,垂直领域的深耕都能带来更具黏性的用户群体和更具商业价值的潜力。
二、行业趋势洞察:技术驱动下的“新基建”与生态重塑
“91國精产品自偷自偷”的蓬勃发展,离不開背后强大的技術支撑,而这些技術也正在重塑整个行业的生态格局。
人工智能(AI)的渗透与赋能:AI在内容审核、智能推荐、用户畫像、甚至是内容生成等多个环节都扮演着越来越重要的角色。AI不仅提高了信息处理的效率,更在内容质量的把控、用户体验的优化上发挥着关键作用。未来,AI在“91国精产品自偷自偷”领域的应用将更加深入,从辅助工具变为核心驱动力。
大数据分析成为核心竞争力:庞大的用户数据是“91國精产品自偷自偷”平台的核心资产。通过对這些数据的深度挖掘和分析,平台能够洞察用户行為、预测市场趋势、优化产品策略。精准的数据分析能力,直接关系到平臺的竞争力和可持续發展。区块链技术带来的信任与透明度:虽然目前區块链在“91国精產品自偷自偷”领域的应用尚处于探索阶段,但其在版权保护、内容溯源、去中心化传播等方面展现出的潜力不容忽视。
未来,区块链有望为信息传播带来更高的透明度和可信度,解决内容版權的痛点。5G与边缘计算加速信息流动:5G技术的普及,为高清视频、实时互动等富媒体内容的传播提供了更强大的网络支持,极大地提升了用户體验。邊缘计算则能够将计算能力推向离用户更近的地方,进一步降低延迟,为沉浸式互动体验奠定基础。
“91國精产品自偷自偷”的每一次动态發布,都可能预示着行业新一轮的洗牌与重塑。抓住这些趋势,理解其背后逻辑,才能在快速变化的市场中立于不败之地。接下来的part2,我们将聚焦于权威数据,用事实说话,為您揭示更深层次的行业真相。
数据為王:权威洞察91国精产品自偷自偷的市场格局与未来密码
如果说趋势的分析是“形而上”的洞察,那么權威数据的解读则是“形而下”的印证。在“91國精产品自偷自偷”飞速发展的今天,一份份翔实的数据报告,如同夜空中的北极星,指引着我们看清市场的真实面貌,预判未来的发展方向。本次,我们将深入剖析关键数据,为您揭示“91國精产品自偷自偷”行业的核心密码。
庞大的用户基数与持续增长:根据XXX(此处可插入具体数据来源,如艾瑞咨询、QuestMobile等)最新报告显示,截至XXXX年XX季度,我国“91国精产品自偷自偷”行业的月活跃用户(MAU)已突破XXX亿,且保持着稳健的增长势头。这表明,该领域的用户需求依然旺盛,市场潜力尚未完全释放。
用户画像的多样化:传统的“91国精产品自偷自偷”用户主要是年轻群體,但如今,其用户群体已呈现出明显的“全民化”特征。不同年龄、职业、地域的用户都在该领域寻找着自己所需的信息和服务。值得注意的是,下沉市场和银发群体正成为新的增长点,他们的信息获取习惯和需求也为平台带来了新的挑战与机遇。
细分需求驱动用户分流:数据显示,用户在“91国精产品自偷自偷”平台上的行为越来越具象化。除了泛娱乐、新闻資讯等通用内容,用户在垂直领域(如母婴、健康、教育、金融、技術等)的搜索和停留时间也在显著增长。这意味着,构建精准的细分内容生态,满足特定用户群體的高度需求,将成为平台差异化竞争的关键。
短视频与直播的“统治力”:数据持续表明,短视频和直播已成为“91国精产品自偷自偷”领域最受欢迎的内容形式。其直观、生动、互动性强的特点,完美契合了当下用户碎片化的阅读习惯和娱乐需求。平台在这些内容形式上的投入和创新,直接影响着用户时长和留存率。
“深度内容”的价值回归:尽管短平快的内容形式占据主导,但数据显示,用户对于高质量、有深度、能带来知识增长的内容需求依然存在,甚至在某些细分领域呈现出爆发式增长。例如,知识付费、科普教育、专业解读等内容,虽然传播速度可能较慢,但其用户黏性和付费转化率往往更高。
互动与参与的价值凸显:用户不再满足于单向的信息接收,而是渴望参与和互动。评论、点赞、分享、弹幕、投票等互动行为,不仅增强了用户体验,更是平台构建社区文化、提升用户活跃度的重要手段。鼓励和引导用户参与,是提升平台粘性的重要策略。内容付费意愿的提升:随着内容生产门槛的提高和用户对高质量内容价值的认可,付费内容的接受度正在逐步提升。
从早期的免费模式,到如今的会員订阅、内容打赏、专栏付费等多种付费模式并存,显示出用户愿意为真正有价值的内容付费。
广告模式的精细化:传统信息流广告、開屏广告等依然是主流盈利方式,但数据表明,原生广告、内容营销、社群营销等更加注重内容与用户体验的广告形式,其转化效果和用户接受度正在不断提升。精细化的广告投放,需要基于对用户行为的精准分析。電商与直播带货的融合:“91国精产品自偷自偷”平台与電商的结合已成為大势所趋。
直播带货、内容种草、商品推荐等模式,将流量转化为购买力,实现了内容与商业的无缝对接。未来,平台将更加注重构建从内容消费到商品购买的完整闭环。知识付费与增值服务:针对用户对专業知识和个性化服务的需求,知识付费(如在线课程、付费咨询)和增值服务(如会员专属内容、个性化工具)正成为新的盈利增长点。
这些模式能够直接满足用户深层次的需求,并建立起更强的用户忠诚度。IP化与生态拓展:成功的“91国精产品自偷自偷”内容和创作者,正在通过IP化运作,向影视、动漫、周边产品等多个领域延伸,打造更具价值的文化生态。这种多维度的商业拓展,能够极大地提升内容IP的价值和生命力。
“91国精产品自偷自偷”的每一次动态发布,都不仅仅是信息的更新,更是行业发展脉络的有力证明。从用户规模的稳步增长,到内容形式的多元演进,再到商业模式的不断创新,权威数据为我们勾勒出了一个充满活力与机遇的市场。理解并运用這些数据洞察,才能真正把握“91國精产品自偷自偷”的未来密码,抢占先机,赢在当下。
创新为软餐注入新活力
前不久,在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动,香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。
活动上,港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒,再通过按钮选择软餐菜单,机器即可执行程序,由喷头挤出一层一层食材,叠加构建软餐,边打印边加热,打印完成即可食用,比人工制作提速3倍。
据创升食品科技公司创办人李港慧介绍,这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调,可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等,同时借助人工智能分析,实现营养配方的定制化。例如在养老院,可根据长者需求打印不同软硬度的食品,轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。
这家公司正在通过学校开展教育培训,推广相关技术,并即将与香港两家养老机构开展试运行计划,促进未来市场推广。
香港科技大学校长叶玉如说,对吞咽困难的长者来说,一份色香味俱全的软餐点心,不仅能够唤起回忆中的滋味,更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技,提升软餐的制作效率及营养,展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。
在科大的软餐活动上,香港特区行政会议成员林正财说,大家的努力,就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。
图片来源:每经记者 林行止
摄
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封面图片来源:图片来源:每经记者 名称 摄
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