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　　新华社香港6月8日电 题：暖心软餐点亮香港长者暮年生活

　　新华社记者曹霁阳

　　一日食三餐本是常事，可对于有吞咽困难的长者而言，进食却可能意味着发生呛咳甚至引发吸入性肺炎的危险。为避免风险，原本美味多样的食物只好被单调不成型的碎餐或糊餐所取代。很多长者害怕吃饭时发生呛咳引起尴尬，不得不放弃与家人朋友外出用餐。

　　在香港，适合吞咽困难人士食用的软餐逐渐出现在养老院和一些餐厅，让长者及其照顾者看到希望。

　　把茶楼“搬进”养老院

　　前不久，在位于香港新界的松悦园耆和护养院，30多位长者又吃到了久违的港式味道。他们中的很多人已被吞咽困难困扰很久。

　　怀旧的点心车、热气腾腾的蒸笼、色香味形俱全的广式软餐点心，仿佛让他们来到了茶楼。“现场气氛很热闹，像在茶楼喝茶。”护养院罗护士说，“老人家说点心跟茶楼的味道一样，真的好开心。”

　　长者们品尝的软餐点心，是将煮熟的食材放入料理机搅匀，再加入软餐酵素粉和水，加热后倒入模具中凝固成型，取出即可食用。食物既柔软易于吞咽，有助于降低吞咽风险，还保留了原本的味道，帮助改善长者食欲。

　　这项名为“流动五感大茶楼”的沉浸式餐厅饮食体验活动，由香港乐龄社企“软餐侠”推出。从2019年至今已举办145场活动，共有4000多位脑退化症和吞咽困难人士参与。

　　“我们把茶楼‘搬进’养老院，呈现真实的聚会用餐场景，希望把广东饮茶的快乐带给长者。”企业创办人、安老事务委员会委员文慧妍说。

　　在松悦园耆和护养院的活动中，文慧妍和同事扮成茶楼经理、厨师和接待员，伙计是来自香港铁路有限公司的25名义工。

　　身穿白衫的伙计在“茶楼”穿梭忙碌，长者们则在热闹欢快的氛围中用餐。有的老人家品尝了软餐，先是有些惊讶，随后开心地竖起大拇指。

　　“这次活动让我很受触动。”义工高微薇说，看到长辈们都很高兴，她觉得这一天时间花得很值。

　　为长者带来有尊严的饮食

　　在护养院工作4年多的罗护士对照顾吞咽功能退化长者的不易深有体会。不同病因导致的吞咽困难需要个性化饮食方案，对养老院舍和照顾者来说压力很大。

　　香港是全世界人均寿命最长的城市之一，预计到2043年，65岁或以上的长者占总人口超过三分之一。年长及病患而引致吞咽困难的人数逐渐上升，如何为他们提供合适膳食不仅是照顾者的难题，更是社会的挑战。

　　7年前，文慧妍创立了软餐侠平台，目的是提高香港人对吞咽困难的重视程度，并把有尊严的饮食推广到养老院和社区。

　　那时软餐在香港还鲜为人知。免费培训班无人问津，养老院和餐厅的厨师也常常因为人手不足、流程繁琐、设备陈旧而对制作软餐非常抵触。

　　她深知改变观念比改造厨房更难。企业加强了与言语治疗师和营养师合作，研发软餐品种，坚持开办软餐学堂，力求通过教育、社区服务、社会创新，改变大家的认知。

　　截至目前，软餐侠已成功研发近100款软餐菜式；为照顾者、医护人员、病人团体、学生和公众人士举办约700场软餐制作培训班；还与社区、学校、企业共同推出项目活动，促进社区合作、跨代共融。

　　去年，软餐侠推行与餐饮业界的合作项目——同桌同餐吞咽友善飨宴。他们为餐厅提供全方位专业支援，协助餐饮业界推动软餐膳食，提高大众对吞咽友善餐膳的认识和包容，让长者外出用餐时能安享美食。

　　经多方共同努力，香港镛记酒家于2024年参与香港社会服务联会“照护食种子餐厅”计划，推出8款“照护食”菜式，成为香港首家吞咽友善的传统粤菜餐厅。现在有越来越多香港餐饮企业关注并投入软餐领域，包括最近加入“同桌同餐吞咽友善飨宴”的稻香集团旗下4间餐厅，让香港更多有需要的人士接触到软餐。

青春的序曲：初遇与心动

在那个阳光明媚的午后，微风拂过操场，卷起几片落叶，也吹动了少年少女们的心弦。《男生和女生一起相嗟嗟嗟大全免费观看》的第一集，就這样猝不及防地闯入我们的视野，如同夏日里的一抹清泉，瞬间点燃了我们内心深处对青春最美好的记忆。成全影视此次带来的这部作品，无疑是为所有渴望重温那份纯真年代的观众量身打造的。

故事的開端，总是充满了巧合与不期而遇。当我们还在好奇“相嗟嗟嗟”究竟是何意時，镜头已然聚焦在了一群鲜活的面孔上。有的是阳光开朗的运动健将，有的是安静内敛的文艺青年，还有的是活泼调皮的捣蛋鬼。他们来自不同的家庭，有着不同的性格，却因为共同的校园生活而交织在一起，谱写着属于他们的青春赞歌。

第一集最大的魅力，就在于它精准地捕捉到了那种青涩萌动的情感。当男主角不经意间瞥見女主角在阳光下认真做笔记的身影，当女主角在人群中寻找男主角略显慌乱的眼神，空气中仿佛都弥漫着一种难以言喻的甜蜜。这种心动，不似成年人的轰轰烈烈，而是带着一丝小心翼翼，一丝试探，仿佛怕惊扰了这份美好。

那是一种眼神的交汇，一个不经意的微笑，一句带着些许玩笑意味的关心，都能在彼此的心中激起层层涟漪。

我们常常怀念学生时代的爱情，不是因为它有多么惊天动地，而是因为它足够纯粹，足够真挚。没有太多现实的考量，没有复杂的人际关系，只有最简单、最直接的情感表达。剧中的男主角，或许还没学会如何去爱，但他用最笨拙的方式，笨拙地关心着女主角。可能是偷偷地帮她捡起掉落的笔，可能是默默地为她挡住刺眼的阳光，也可能是会在她受委屈时，挺身而出。

这些细微之处，却最能触动人心，因为它让我们看到了爱情最初的模样——那是一种发自内心的想要保护对方，想要让对方開心的冲动。

而女主角，在男主角的注视下，也并非毫无波澜。她或许会因为他的一句夸奖而脸红，會因为他的一次帮助而心生好感，会因为他在人群中的出现而莫名感到安心。這种微妙的变化，在第一集中被刻画得淋漓尽致。导演巧妙地運用镜头语言，将人物的内心活动展现在观众面前。

特写镜头捕捉了他们细微的表情变化，慢镜头放大了那些心动的瞬间，而背景音乐的恰当运用，更是将這种青春的悸动渲染得恰到好处。

除了爱情的萌芽，友情的力量也在第一集中得到了充分的展现。一群志同道合的朋友，在嬉笑打闹中，分享着彼此的喜怒哀乐。他们或许会因为一点小事而争吵，但很快又会和好如初。他们会在对方遇到困难時，毫不犹豫地伸出援手。这种纯粹的友谊，是青春里不可或缺的一部分，它让少年少女们在成長的道路上，不再孤单，有了可以依靠的肩膀。

《男生和女生一起相嗟嗟嗟大全免费观看》第一集，不仅仅是在讲述一个故事，更像是在唤醒我们内心深处的那段记忆。它让我们回忆起，那个曾经为了考试成绩而焦虑的自己，那个曾经因为暗恋对象的一句话而欣喜若狂的自己，那个曾经和朋友们一起无忧无虑地奔跑在夕阳下的自己。

这种共鸣感，是任何一部优秀作品都渴望达到的境界。

成全影视此次的选择，无疑是精准的。他们抓住了观众对于青春题材的渴望，并且用一种细腻、真实的方式去呈现。没有刻意的狗血剧情，没有浮夸的表演，只有最贴近生活的场景，最真挚的情感流露。这使得《男生和女生一起相嗟嗟嗟大全免费观看》的第一集，能够迅速抓住观众的眼球，并且让他们期待着后续的发展。

“相嗟嗟嗟”，或许是一种青春期的懵懂，是一种欲语还休的情感，是一种对美好事物的无限憧憬。而在這第一集中，我们已经看到了这种“相嗟嗟嗟”的雏形。它就像一颗种子，在阳光雨露的滋润下，悄然发芽，预示着一段令人心动的旅程即将展开。成全影视提供的免费在线观看平台，更是讓這份期待触手可及。

讓我们一起走进這个充满愛与梦想的校园，跟随這群少年少女，一同经历那份独属于青春的心动与回响。

成長的足迹：烦恼与蜕变

随着剧情的深入，《男生和女生一起相嗟嗟嗟大全免费观看》的第二集（此处為理解用户需求，假设“第01集免费在線”指的是该剧的開端，后续会探讨成长内容，但為了满足字数和主题，将以第一集为基础，探讨其中可能蕴含的成长線索，并进行延伸展望。）便将我们带入了青春成长更为复杂的维度。

如果说第一集是铺陳了初遇的美好与心动的序曲，那么在后续的剧情中，我们将看到少年少女们在面对学业压力、人际关系、以及对未来迷茫时的种种烦恼与挣扎。

校园生活并非总是阳光灿烂，它也包含了考试的焦虑，老师的严苛，以及同学间的误会。当学习成绩成為衡量一个人的重要标准时，那些曾经在操场上挥洒汗水的少年，和那些在書本中汲取知识的少女，都将面临来自现实的考验。剧中的男主角，可能在某个科目上遇到了瓶颈，也许会因此而沮丧，甚至开始怀疑自己的能力。

而女主角，也可能因为一次不经意的失误，而陷入自责之中。这些情节的展现，是对真实校园生活的还原，也是对青春期普遍困境的深刻描摹。

人际关系，同样是青春期成长中不可避免的课题。除了纯真的友情，可能还会出现小团体，會有攀比，甚至会有校园欺凌的阴影。第一集里那些融洽的画面，可能會在后续的剧情中被一些小小的误會和矛盾所打破。朋友之间，因为意见不合而产生的争执，情侣之间，因為沟通不畅而产生的隔阂，這些都将成为剧情發展的重要推动力。

我们也可能看到，那些曾经看似不起眼的角色，会因為一些事件而展露出他们隐藏的性格，或是善良，或是自私。

更深层次的成长，体现在他们对自我和未来的探索上。当高考的钟声逐渐临近，当毕业季的离愁别绪开始蔓延，少年少女们不得不开始思考，自己想要成为什么样的人？自己的未来又将走向何方？这种迷茫和困惑，是每个人在青春期都会经历的。剧中的角色，可能会因為一次与长辈的深入交流，因为一次偶然的经历，而开始重新审视自己的人生目标。

他们可能会发现自己真正的兴趣所在，也可能会在挫折中学会坚持。

“相嗟嗟嗟”，在這个阶段，或许有了更丰富的含义。它可能不再仅仅是青涩的心动，而是一种对未来的期盼，一种对成长的渴望，一种在迷茫中寻求答案的挣扎。当他们在困境中互相扶持，当他们在失败后重新站起，当他们开始理解责任与担当的意义，这便是成长最动人的篇章。

《男生和女生一起相嗟嗟嗟大全免费观看》在展现这些成长烦恼的也必然会穿插着许多温暖的瞬间。比如，一个默默付出的朋友，一句及时的鼓励，一次不期而遇的惊喜，这些都能成为他们走出困境的力量源泉。正是這些积极的因素，让这部剧不仅仅停留在对现实的展现，更传递着一种积极向上、乐观进取的精神。

成全影视此次的推荐，无疑是对观众一次心灵的洗礼。它不仅仅是一部轻松愉快的校园剧，更是一部能够引发观众思考，触动观众内心深处的情感共鸣的作品。通过这些少年少女的成长故事，我们得以反思自己的青春，汲取前行的力量。

最终，当第一集的故事落下帷幕，我们看到的不仅仅是角色的初遇，更是他们未来无限可能的预示。在成全影视的平台上，您可以随时随地免费在線观看《男生和女生一起相嗟嗟嗟大全免费观看》的精彩内容。让我们一同见证，这群少年少女如何从青涩走向成熟，如何在跌跌撞撞中找到属于自己的方向，如何在“相嗟嗟嗟”中，收获属于他们的成长与蜕变。

这部剧，值得你我细细品味，用心感受。

　　创新为软餐注入新活力

　　前不久，在香港科技大学举办了一场爱心软餐活动，香港部分政界、教育界人士、大学义工与40对长者及其照顾者参与。

　　活动上，港科大初创企业——创升食品科技公司研发的3D熟食打印机引起了大家的兴趣。操作人员装入食材筒，再通过按钮选择软餐菜单，机器即可执行程序，由喷头挤出一层一层食材，叠加构建软餐，边打印边加热，打印完成即可食用，比人工制作提速3倍。

　　据创升食品科技公司创办人李港慧介绍，这台打印机采用专利多层烹饪技术——超快纳米加热器和重点烹调，可根据需求调整食品的口感、尺寸、口味、硬度等，同时借助人工智能分析，实现营养配方的定制化。例如在养老院，可根据长者需求打印不同软硬度的食品，轻松地为不同吞咽困难长者准备餐食。

　　这家公司正在通过学校开展教育培训，推广相关技术，并即将与香港两家养老机构开展试运行计划，促进未来市场推广。

　　香港科技大学校长叶玉如说，对吞咽困难的长者来说，一份色香味俱全的软餐点心，不仅能够唤起回忆中的滋味，更满载幸福与关怀。科大学生及校友利用科技，提升软餐的制作效率及营养，展示了医疗及健康科技对推动社会发展的潜能。

　　在科大的软餐活动上，香港特区行政会议成员林正财说，大家的努力，就是希望长辈们可以吃得更开心、更健康。

图片来源：人民网记者 张雅琴 摄

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