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“这瓜可真甜！”“我明年能种吗？”……7月23日，作为2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动启动地，宁夏青铜峡市峡口镇综合文化站广场上，比艳阳更火的是乡亲们对科技的热情。

一、馃悿馃悿：不仅是一种味道，更是一段时光的记忆

在中国的众多甜品中，“馃”可以说是一道特别的存在——它不仅代表着传统与文化的底蕴，更承载着无数人的童年记忆。而“馃悿馃悿”这个词，或许在不少人心中，是一种温暖的象征，一份难以割舍的情感。

“馃”字，从古到今，涵盖了各种糕点、点心的广义范畴。它形状各异，味道丰富多样，从江南的清淡细腻，到北方的酥甜香浓，每一口都似在品味一段故事。这些“馃”不仅仅是普通的食物，更是一种家庭的味道，是节日的记忆，是朋友之间的心意传递。

“馃悿悿”之所以特别，源于那些用心手作的传统美味。过去，祖辈们用心熬制每一块糕点，不仅仅是为了共享美味，更是把爱与关怀融入其中。每逢佳节，家家户户都会忙碌着包馃、蒸馃，把亲情放进一块块“馃”里。香气弥漫的厨房，笑声阵阵，那种氛围，胜过任何一份豪华的午餐。

而在现代社会，快节奏的生活让许多人逐渐远离了那些手工的温暖，但“馃悿悿”依然在以新的形式存在。许多年轻人开始重新回归传统，手工制作，或用创新的材料和味道，讓“馃悿悿”焕发新颜。这不仅仅是一份美食，更是一种文化的传承和情感的纽带。

让我们细细品味，那些蕴藏在“馃悿悿”中的故事——它来自乡间的小巷，是母亲手中温暖的糯米粉；它来自街边的热闹集市，是童年在笑语中奔跑的回忆；它来自厨房的炉火，凝结成家人团聚的幸福。每一口，都像在翻阅一本记忆的相册，让人在味觉中感受到温暖、幸福与归属。

二、馃悿馃悿：从传统到创新的变奏曲

在传统的基础上，现代的“馃悿悿”不仅没有失去它的原汁原味，反而加入了更多的创新元素。比如，最近几年，甜品界出现了许多融合创新的“馃”款式：用紫薯、抹茶、黑糯米等天然食材，打造出健康又兼具颜值的糕点；亦或是将当地特色的鲜果和坚果融入传统馃中，丰富口感，带来新的体验。

这些创新，不仅讓“馃悿悿”更加多元，也让更多年轻人開始重新认识并喜爱它。对比曾经单一的甜腻，现在的“馃”可以做到低糖、低热量，还带有养生的功能，成为健康生活方式中的一部分。

而在文化方面，“馃悿悿”也逐渐走出家门，登上了各大节日盛典的舞台。从中秋节的月饼，到春节的糖馃，再到端午节的粽子，每一种传统的“馃”都在不断地被赋予新的内涵。许多品牌结合本地文化，推出特色馃点，为节日增添了更多趣味性，也讓传统文化得以传承。

与此以上市、跨界合作及网络直播的多样渠道，让“馃悿悿”走到了世界的舞臺上。如今，无论是在上海的繁华街头，还是在广州的老巷里，甚至是东京、纽约的亚洲街区，你都可以找到那些用心制作、兼具传统与创新的“馃”。

许多厨师和糕点师也开始用现代手法，将“馃”打造成藝术品——用巧手铺陈的外观、精致的口感，以及创新的配料，让每一次品尝都像開启了一个新的世界。而這些变化，讓“馃悿悿”不仅仅是食品，更是文化的载体、艺术的展现。

在未来，随着人们对生活品质的追求不断提高，“馃悿悿”或许會变得更加多样化，加入更多全球元素，融合不同文化的特色，讓这份甜蜜的记忆不仅在中国盛放，也能在世界各地开出奇丽的花朵。就像那一句话：“传统在变，创新在行走，但无论走到哪里，馃悿馃悿始终是那份温暖与幸福的象征。

”

在农技推广服务区前，切开的“宁农科10号”西瓜一字排开，红色瓜瓤里嵌着黑色籽粒，引得村民排队尝鲜。“甜到心窝里了，还沙瓤！”刚咬下第一口，大伙就纷纷夸赞。宁夏农林科学院园艺研究所西甜瓜研究室主任于蓉介绍：“这是我们培育的新品种，糖度能到14，比其他糖度为12的品种一斤多卖两毛钱。”

展位上，青铜峡市宁伟家庭农场负责人韩宁伟也帮着吆喝：“这就是农科院专家手把手教我们种的瓜，我们今年联合申报了自治区县域科技成果引进示范推广项目，主要转化‘宁农科10号’和‘宁农科美欣’两个品种，在江苏、广东、海南等地的销路特别好。”

“韩老板，明年我能跟着你种不？”一位村民上前问。韩宁伟指了指旁边的于蓉：“现在就能报名！我今年试种了20多亩，亩产量八九千斤，专家说明年还要扩种，正找乡亲们合伙呢。放心，我已经带着闫渠村等5个村的瓜农一起种，不信现在就可以到地里去看。”

这片由西瓜铺开的热闹，正是2025年全国文化科技卫生“三下乡”集中示范活动的缩影。

上午10点，启动仪式正式开始，广场上的瓜香里又融进了新的热闹——卫生服务车前排起了量血压的长队，文化志愿者给孩子们拆开了包裹分发图书，科普体验设备让群众不时发出惊叹与欢笑……

此次活动由中共中央宣传部和宁夏回族自治区党委、政府联合主办，宁夏科技厅等单位联办。集中示范活动当天，来自宣传、科技、文化等领域的专家和志愿者为当地农民群众提供了政策宣讲、文艺演出、科学普及、医疗义诊等服务，还把农业服务、文化产品等“送入寻常百姓家”。“活动旨在推动优质文化科技卫生资源直达基层，更好服务农民群众生产生活。”宁夏回族自治区党委宣传部相关负责人表示。

对农民而言，在“三下乡”活动中，科学种田无疑是重头戏。而围绕优势特色产业发展，青铜峡市的科技创新工作始终在路上。“我们与区内外多所农业类大专院校、科研院所建立了产学研合作关系，联合实施农业科技项目，组织申报实施自治区2025年县域科技成果转化应用示范项目35项，积极开展新品种、新技术集成示范推广。”青铜峡市科技局局长官振华告诉记者。

与此同时，东西部科技合作在纵深推进。该局还引导企业加强与中国农业大学、中南大学、天津科技大学等科研院所的合作交流，目前已促成28家科技型企业与科研院所签订合作协议，联合实施研发项目26项，有效聚力科技攻关，突破瓶颈制约。

一位捧着厚厚农技手册的村民喜笑颜开：“以前总说科技离咱远，现在才知道，好技术就是科技，它们一直在我们跟前！”这恰恰印证了全国“三下乡”活动的初衷——让每一项成果都扎根乡土，让每一份服务都贴近民心。

图片来源：南风窗记者 郑惠敏 摄

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